Home > Recipe >  Japonský Shabu-Shabu

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je oblíbené japonské jídlo skládající se z hovězího masa nakrájeného na tenké plátky a zeleniny vařené v horkém hrnci vývaru kombu dashi. Obvykle se podává s omáčkami a různými kořeními. Název „shabu-shabu“ je odvozen od zvuku hovězího masa, které se švihá v horkém vývaru. Na tomto pokrmu si obvykle pochutnává skupina strávníků, kteří se každý střídají při svištích hovězího masa a zeleniny v horkém hrnci.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry na tenké plátky nakrájeného hovězího masa
  • 2 (14 uncové) balíčky zeleniny shabu-shabu
  • 1/2 šálku ponzu omáčky
  • 1/2 šálku sezamového oleje
  • 1/4 šálku sójové omáčky
  • 1/4 šálku saké
  • 1/4 šálku mirinu
  • 2 lžíce cukru
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci přiveďte k varu 8 šálků vody na vysoké teplo.
  • Step 2
    Přidejte na tenké plátky nakrájené hovězí maso a vařte 1-2 minuty, dokud nebude hotové.
  • Step 3
    Vyjměte hovězí maso z hrnce a dejte stranou.
  • Step 4
    Přidejte do hrnce zeleninu shabu-shabu a vařte 2-3 minuty.
  • Step 5
    V malé misce smíchejte omáčku ponzu, sezamový olej, sójovou omáčku, saké, mirin, cukr a nastrouhaný zázvor.
  • Step 6
    Vraťte hovězí maso do hrnce a zalijte omáčkou. Vařte 2-3 minuty, dokud omáčka nezhoustne.
  • Step 7
    Rozdělte shabu-shabu do 4 misek a ihned podávejte.

Comments

Anonymous
,
Japonské Shabu-Shabu je úžasné! Vývar je chutný, maso a zelenina čerstvé a mořské plody uvařené k dokonalosti. Povinná vyzkoušení pro každého!
Anonymous
,
Japonský Shabu-Shabu je úžasný tradiční japonský hot pot, který je tak lahodný! Kombinace vývaru, masa a zeleniny vytváří úžasný a chutný zážitek, který bych vřele doporučil.
Anonymous
,
Japonské Shabu-Shabu je skvělý způsob, jak si užít tradiční japonskou kulturu! Jednoduchost ingrediencí poskytuje dokonalou rovnováhu chuti, zatímco rozmanitost stylů vaření vám umožní přizpůsobit si ji podle svých představ! Vřele doporučuji!

More recipes

Sushi rolka z úhoře a okurky

Sushi s úhořem a okurkou je druh sushi rolky s grilovaným úhořem a okurkou.

Květák Kokosové Kari

Květák Coconut Curry je lahodné a chutné veganské jídlo, které se připravuje z kokosového mléka a koření.

Roll Sushi z lososové kůže

Salmon Skin Roll Sushi je druh sushi rolky, který je oblíbený v Japonsku a v mnoha sushi restauracích po celém světě.

Čínské pět koření tofu

Chinese Five Spice Tofu je oblíbené jídlo v čínské kuchyni.

Vegetariánské sushi zábaly s avokádem a mrkví

Vegetariánské sushi wrapy s avokádem a mrkví tvoří lahodnou a zdravou svačinku nebo jídlo.

Korejská polévka Kimchi

Korejská polévka Kimchi je tradiční korejský pokrm vyrobený z kvašeného zelí, ředkvičky a další zeleniny.

Korejské BBQ hovězí tacos

Korean BBQ Beef Tacos jsou vzrušujícím způsobem, jak spojit chutě Koreje a Mexika.

Čínská česneková omáčka

Čínská česneková omáčka je populární čínské koření používané v mnoha čínských pokrmech, zejména stir-fries.

Veganská mísa na sushi s tofu a avokádem

Vegan Sushi Bowl s tofu a avokádem je vynikající a zdravá varianta veganského jídla, která je ideální k obědu nebo večeři.