Home > Recipe >  Japonský Shabu-Shabu

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je oblíbené japonské jídlo skládající se z hovězího masa nakrájeného na tenké plátky a zeleniny vařené v horkém hrnci vývaru kombu dashi. Obvykle se podává s omáčkami a různými kořeními. Název „shabu-shabu“ je odvozen od zvuku hovězího masa, které se švihá v horkém vývaru. Na tomto pokrmu si obvykle pochutnává skupina strávníků, kteří se každý střídají při svištích hovězího masa a zeleniny v horkém hrnci.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry na tenké plátky nakrájeného hovězího masa
  • 2 (14 uncové) balíčky zeleniny shabu-shabu
  • 1/2 šálku ponzu omáčky
  • 1/2 šálku sezamového oleje
  • 1/4 šálku sójové omáčky
  • 1/4 šálku saké
  • 1/4 šálku mirinu
  • 2 lžíce cukru
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci přiveďte k varu 8 šálků vody na vysoké teplo.
  • Step 2
    Přidejte na tenké plátky nakrájené hovězí maso a vařte 1-2 minuty, dokud nebude hotové.
  • Step 3
    Vyjměte hovězí maso z hrnce a dejte stranou.
  • Step 4
    Přidejte do hrnce zeleninu shabu-shabu a vařte 2-3 minuty.
  • Step 5
    V malé misce smíchejte omáčku ponzu, sezamový olej, sójovou omáčku, saké, mirin, cukr a nastrouhaný zázvor.
  • Step 6
    Vraťte hovězí maso do hrnce a zalijte omáčkou. Vařte 2-3 minuty, dokud omáčka nezhoustne.
  • Step 7
    Rozdělte shabu-shabu do 4 misek a ihned podávejte.

Comments

Anonymous
,
Japonské Shabu-Shabu je úžasné! Vývar je chutný, maso a zelenina čerstvé a mořské plody uvařené k dokonalosti. Povinná vyzkoušení pro každého!
Anonymous
,
Japonský Shabu-Shabu je úžasný tradiční japonský hot pot, který je tak lahodný! Kombinace vývaru, masa a zeleniny vytváří úžasný a chutný zážitek, který bych vřele doporučil.
Anonymous
,
Japonské Shabu-Shabu je skvělý způsob, jak si užít tradiční japonskou kulturu! Jednoduchost ingrediencí poskytuje dokonalou rovnováhu chuti, zatímco rozmanitost stylů vaření vám umožní přizpůsobit si ji podle svých představ! Vřele doporučuji!

More recipes

Zeleninové sushi rolky

Zeleninové sushi rolky jsou typem sushi, které se vyrábí z různých druhů zeleniny jako hlavních ingrediencí, spíše než ze syrových ryb.

Zeleninová Tempura

Zeleninová tempura je japonský pokrm skládající se z lehce naklepané, smažené zeleniny.

Maki Sushi

Maki sushi je typ sushi rolky, která se vyrábí obalením listu nori (sušené mořské řasy) kolem náplně z rýže a dalších přísad, jako jsou ryby, zelenina a koření.

Křupavé tofu restované

Crispy Tofu Stir-Fry je lahodné a výživné jídlo, které kombinuje tofu s různými druhy zeleniny, koření a omáček.

Korejské vepřové bulgogi

Korejské vepřové bulgogi je oblíbené korejské jídlo, které se připravuje z marinovaného vepřového masa, které se griluje nebo restuje.

Asijský sekaný salát

Asian Chopped Salad je chutný a lehký salát, který je ideální pro rychlou večeři nebo oběd.

Vietnamské karamelové vepřové s rýží

Vietnamské karamelové vepřové maso s rýží je uklidňující a chutné jídlo, které je oblíbené po celém Vietnamu.

Thajská lepkavá rýže Mango

Thai Mango Sticky Rice je lahodný a oblíbený tradiční dezert v Thajsku.

Malajské Roti Canai

Malajský Roti Canai je druh plochého chleba, který je oblíbený v Malajsii a Singapuru.