Home > Recipe >  Japonský Shabu-Shabu

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je oblíbené japonské jídlo skládající se z hovězího masa nakrájeného na tenké plátky a zeleniny vařené v horkém hrnci vývaru kombu dashi. Obvykle se podává s omáčkami a různými kořeními. Název „shabu-shabu“ je odvozen od zvuku hovězího masa, které se švihá v horkém vývaru. Na tomto pokrmu si obvykle pochutnává skupina strávníků, kteří se každý střídají při svištích hovězího masa a zeleniny v horkém hrnci.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry na tenké plátky nakrájeného hovězího masa
  • 2 (14 uncové) balíčky zeleniny shabu-shabu
  • 1/2 šálku ponzu omáčky
  • 1/2 šálku sezamového oleje
  • 1/4 šálku sójové omáčky
  • 1/4 šálku saké
  • 1/4 šálku mirinu
  • 2 lžíce cukru
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci přiveďte k varu 8 šálků vody na vysoké teplo.
  • Step 2
    Přidejte na tenké plátky nakrájené hovězí maso a vařte 1-2 minuty, dokud nebude hotové.
  • Step 3
    Vyjměte hovězí maso z hrnce a dejte stranou.
  • Step 4
    Přidejte do hrnce zeleninu shabu-shabu a vařte 2-3 minuty.
  • Step 5
    V malé misce smíchejte omáčku ponzu, sezamový olej, sójovou omáčku, saké, mirin, cukr a nastrouhaný zázvor.
  • Step 6
    Vraťte hovězí maso do hrnce a zalijte omáčkou. Vařte 2-3 minuty, dokud omáčka nezhoustne.
  • Step 7
    Rozdělte shabu-shabu do 4 misek a ihned podávejte.

Comments

Anonymous
,
Japonské Shabu-Shabu je úžasné! Vývar je chutný, maso a zelenina čerstvé a mořské plody uvařené k dokonalosti. Povinná vyzkoušení pro každého!
Anonymous
,
Japonský Shabu-Shabu je úžasný tradiční japonský hot pot, který je tak lahodný! Kombinace vývaru, masa a zeleniny vytváří úžasný a chutný zážitek, který bych vřele doporučil.
Anonymous
,
Japonské Shabu-Shabu je skvělý způsob, jak si užít tradiční japonskou kulturu! Jednoduchost ingrediencí poskytuje dokonalou rovnováhu chuti, zatímco rozmanitost stylů vaření vám umožní přizpůsobit si ji podle svých představ! Vřele doporučuji!

More recipes

Sladkokyselé tofu

Sladkokyselé tofu je lahodné a zdravé čínské jídlo, které se obvykle podává jako příloha nebo hlavní jídlo.

Smažené krevety a zelenina

Shrimp & Veggie Stir-Fry je lahodné a zdravé jídlo, které lze připravit během několika minut.

Veganské kari z lilku a cizrny

Veganské kari z lilku a cizrny je vydatné a chutné veganské kari.

Rybí Roe Roll Sushi

Fish Roe Roll Sushi je druh sushi, který se připravuje z rybích jiker, obvykle lososa nebo pstruha, a obvykle se roluje v podložce na sushi a podává se sojovou omáčkou nebo wasabi.

Veganské tofu a brokolicové kari

Veganské tofu a brokolicové kari je chutné, vydatné a výživné jídlo.

Zeleninové jarní závitky

Zeleninové jarní závitky jsou oblíbeným občerstvením v mnoha asijských zemích.

Veganské kari z mrkve a kokosu

Vegan Carrot and Coconut Curry je chutné a zdravé veganské jídlo, které kombinuje sladkou mrkev s voňavou směsí koření a krémového kokosového mléka.

Kokosové rybí kari

Kokosové rybí kari je chutné a aromatické jídlo, které je oblíbené v indické a jiné jihoasijské kuchyni.

Hoisin-glazované vepřové a rýžové misky

Hoisin-Glazed vepřové a rýžové mísy jsou lahodné a snadno vyrobitelné jídlo, které kombinuje sladkost omáčky hoisin s pikantní chutí vepřového masa.