Home > Recipe >  Japonský Shabu-Shabu

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je oblíbené japonské jídlo skládající se z hovězího masa nakrájeného na tenké plátky a zeleniny vařené v horkém hrnci vývaru kombu dashi. Obvykle se podává s omáčkami a různými kořeními. Název „shabu-shabu“ je odvozen od zvuku hovězího masa, které se švihá v horkém vývaru. Na tomto pokrmu si obvykle pochutnává skupina strávníků, kteří se každý střídají při svištích hovězího masa a zeleniny v horkém hrnci.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry na tenké plátky nakrájeného hovězího masa
  • 2 (14 uncové) balíčky zeleniny shabu-shabu
  • 1/2 šálku ponzu omáčky
  • 1/2 šálku sezamového oleje
  • 1/4 šálku sójové omáčky
  • 1/4 šálku saké
  • 1/4 šálku mirinu
  • 2 lžíce cukru
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci přiveďte k varu 8 šálků vody na vysoké teplo.
  • Step 2
    Přidejte na tenké plátky nakrájené hovězí maso a vařte 1-2 minuty, dokud nebude hotové.
  • Step 3
    Vyjměte hovězí maso z hrnce a dejte stranou.
  • Step 4
    Přidejte do hrnce zeleninu shabu-shabu a vařte 2-3 minuty.
  • Step 5
    V malé misce smíchejte omáčku ponzu, sezamový olej, sójovou omáčku, saké, mirin, cukr a nastrouhaný zázvor.
  • Step 6
    Vraťte hovězí maso do hrnce a zalijte omáčkou. Vařte 2-3 minuty, dokud omáčka nezhoustne.
  • Step 7
    Rozdělte shabu-shabu do 4 misek a ihned podávejte.

Comments

Anonymous
,
Japonské Shabu-Shabu je úžasné! Vývar je chutný, maso a zelenina čerstvé a mořské plody uvařené k dokonalosti. Povinná vyzkoušení pro každého!
Anonymous
,
Japonský Shabu-Shabu je úžasný tradiční japonský hot pot, který je tak lahodný! Kombinace vývaru, masa a zeleniny vytváří úžasný a chutný zážitek, který bych vřele doporučil.
Anonymous
,
Japonské Shabu-Shabu je skvělý způsob, jak si užít tradiční japonskou kulturu! Jednoduchost ingrediencí poskytuje dokonalou rovnováhu chuti, zatímco rozmanitost stylů vaření vám umožní přizpůsobit si ji podle svých představ! Vřele doporučuji!

More recipes

Veganské sushi plněné avokádem

Vegan Sushi plněné avokádo je lahodné a zdravé veganské jídlo.

Vegetariánské sushi burritos

Vegetariánské sushi burritos jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat jídlo ve stylu sushi.

Veganský sushi sendvič

Vegan Sushi Sandwich je lahodný, zdravý a snadno vyrobitelný sendvič, který je ideální pro rychlé jídlo nebo svačinu.

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi je druh sushi, který kombinuje tempuru a sushi.

Lososové avokádové rolkové sushi

Salmon Avocado Roll Sushi je klasická japonská sushi rolka vyrobená z kombinace čerstvého lososa a krémového avokáda.

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry je tradiční indické jídlo ze státu Goa.

Vietnamské bagety

Vietnamské bagety, také známé jako Banh Mi, jsou typem sendviče pocházejícího z Vietnamu.

Cizrnové kari

Cizrnové kari je oblíbené vegetariánské jídlo z Indie.

Crockpot zázvorové vepřové maso

Crockpot Ginger Pork je lahodné, pomalu vařené jídlo, které se vyrábí spojením vepřového masa, zázvoru, česneku a řady dalších ingrediencí.