Home > Recipe > Kappa Maki Roll Sushi

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi je druh japonské sushi rolky vyrobený z okurky (japonsky kappa). Obvykle se plní dalšími přísadami, jako je vařená rýže, tuňák, losos nebo avokádo, a obaluje se mořskými řasami (nori). Složky náplně se mohou široce lišit a lze přidat další přísady, jako jsou vejce, okurky a sezamová semínka. Kappa maki rolky jsou oblíbenou variantou pro milovníky sushi, protože jsou lehké, osvěžující a relativně zdravé.

Ingredients (2 Persons)

4 šálky vařené japonské bílé rýže
4 listy mořské řasy nori
2 šálky strouhané kappa (japonské okurky)
1/4 šálku sushi octa

Directions

Step 1

Uvařenou japonskou bílou rýži dejte do velké mísy. Nalijte sushi ocet na rýži a promíchejte ji vařečkou, dokud nebude rovnoměrně rozprostřena.
Step 2

Položte plát řasy nori na podložku na sushi lesklou stranou dolů.
Step 3

Rozložte 1 šálek vařené rýže na řasu nori v rovnoměrné vrstvě. Nechte 1-palcový okraj v horní části mořských řas nezakrytý.
Step 4

Posypte 1/2 šálku strouhaného kappa na vrch rýže.
Step 5

Začněte na dně mořských řas a podložky na sushi a sushi pevně srolujte. Použijte podložku na sushi, abyste pomohli tvarovat rolku při rolování.
Step 6

Opakujte tento postup se zbývajícími ingrediencemi a vytvořte 4 rolky Kappa Maki.