Home > Recipe >  Veganský tempeh a bramborové kari

Veganský tempeh a bramborové kari

Veganské tempeh a bramborové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které je ideální pro příjemný večer. Toto kari se vyrábí z tempehu, brambor a různých koření a bylinek, které mu dodávají jedinečnou a lahodnou chuť. Tempeh poskytuje skvělý zdroj rostlinných bílkovin, zatímco brambory dodávají pokrmu krémovou texturu. Toto veganské kari jistě uspokojí i ty nejvybíravější jedlíky a můžete si ho vychutnat jako hlavní jídlo nebo přílohu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 1 lžička kurkuma
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička chilli prášku
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 2 velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 (8 uncový) balíček tempehu, rozdrobený
  • 1/2 šálku mraženého hrášku
  • 1/4 šálku nasekaného koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, garam masalu, chilli prášek a skořici a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte zeleninový vývar, rajčata, brambory a tempeh a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte 15 minut, dokud brambory nezměknou.
  • Step 4
    Vmíchejte hrášek a koriandr a vařte 1–2 minuty, dokud se nezahřejí. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské tempeh a bramborové kari je vynikající! Má lahodné příchutě kurkumy, šalvěje a česneku, které se dokonale prolínají. Dokonce i milovníci masa v naší rodině jsou obráceni. Vřele doporučuji!

More recipes

Indické Mango Lassi

Indian Mango Lassi je oblíbený, krémový a osvěžující nápoj vyrobený z manga, jogurtu, mléka a koření.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry je oblíbené severoindické jídlo, které kombinuje chutě koření, smetany a paneeru.

Thajské zelené kari

Thajské zelené kari je klasický typ thajské kuchyně.

Hovězí Kofta na kari

Beef Kofta Curry je tradiční indické jídlo, které se vyrábí spojením mletého hovězího masa s kořením a bylinkami, ze směsi se vytvarují masové kuličky a ty se pak dusí ve voňavé kari omáčce.

Kořeněný vepřový guláš na korejský způsob

Korejský pikantní vepřový guláš nebo „Dwaeji-gukbap“ je oblíbený korejský guláš vyrobený z vepřového masa, zeleniny a pikantní omáčky.

Smažené kuřecí maso a brokolice

Kuřecí maso a brokolice Stir-Fry je klasické čínské jídlo, které je chutné a snadné na přípravu.

Kuře na vietnamský způsob s rýží

Kuře a rýže ve vietnamském stylu je tradiční jídlo, které je oblíbené mezi mnoha kulturami.

Indické kuře Tikka Masala

Indické kuře Tikka Masala je oblíbené jídlo, které pochází z Indie.

Smažené asijské zelené

Smažené asijské zelené je klasické jídlo, které je základem mnoha asijských kuchyní.