Home > Recipe >  Veganský tempeh a bramborové kari

Veganský tempeh a bramborové kari

Veganské tempeh a bramborové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které je ideální pro příjemný večer. Toto kari se vyrábí z tempehu, brambor a různých koření a bylinek, které mu dodávají jedinečnou a lahodnou chuť. Tempeh poskytuje skvělý zdroj rostlinných bílkovin, zatímco brambory dodávají pokrmu krémovou texturu. Toto veganské kari jistě uspokojí i ty nejvybíravější jedlíky a můžete si ho vychutnat jako hlavní jídlo nebo přílohu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 1 lžička kurkuma
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička chilli prášku
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 2 velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 (8 uncový) balíček tempehu, rozdrobený
  • 1/2 šálku mraženého hrášku
  • 1/4 šálku nasekaného koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, garam masalu, chilli prášek a skořici a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte zeleninový vývar, rajčata, brambory a tempeh a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte 15 minut, dokud brambory nezměknou.
  • Step 4
    Vmíchejte hrášek a koriandr a vařte 1–2 minuty, dokud se nezahřejí. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské tempeh a bramborové kari je vynikající! Má lahodné příchutě kurkumy, šalvěje a česneku, které se dokonale prolínají. Dokonce i milovníci masa v naší rodině jsou obráceni. Vřele doporučuji!

More recipes

Jarní závitky ve vietnamském stylu

Jarní závitky ve vietnamském stylu jsou oblíbeným občerstvením a předkrmem ve vietnamské kuchyni.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi je druh japonského sushi, který se skládá ze syrového tuňáka a mořských řas zabalených v plátku nori (sušené mořské řasy).

Vietnamský sendvič Banh Mi

Sendvič Banh Mi je oblíbený vietnamský sendvič vyrobený z různých přísad.

Pikantní thajské červené kari

Pikantní thajské červené kari je oblíbené thajské jídlo, které je vyrobeno z kombinace červené kari pasty, kokosového mléka a různých dalších přísad.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi je populární sushi rolka v Japonsku.

Japonský losos Teriyaki

Japonský losos Teriyaki je oblíbené jídlo, které pochází z Japonska.

Tuňák Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi je druh sushi vyrobený ze syrového tuňáka a sushi rýže.

Thajský papájový salát

Thajský salát z papáji, známý také jako Som Tam, je oblíbeným pokrmem v Thajsku, Laosu, Kambodži a dalších zemích jihovýchodní Asie.

Jemné kuřecí kari

Jemné kuřecí kari je oblíbené indické jídlo, které se připravuje ze směsi koření a kokosového mléka.