Home > Recipe >  Veganský tempeh a bramborové kari

Veganský tempeh a bramborové kari

Veganské tempeh a bramborové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které je ideální pro příjemný večer. Toto kari se vyrábí z tempehu, brambor a různých koření a bylinek, které mu dodávají jedinečnou a lahodnou chuť. Tempeh poskytuje skvělý zdroj rostlinných bílkovin, zatímco brambory dodávají pokrmu krémovou texturu. Toto veganské kari jistě uspokojí i ty nejvybíravější jedlíky a můžete si ho vychutnat jako hlavní jídlo nebo přílohu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 1 lžička kurkuma
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička chilli prášku
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 2 velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 (8 uncový) balíček tempehu, rozdrobený
  • 1/2 šálku mraženého hrášku
  • 1/4 šálku nasekaného koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, garam masalu, chilli prášek a skořici a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte zeleninový vývar, rajčata, brambory a tempeh a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte 15 minut, dokud brambory nezměknou.
  • Step 4
    Vmíchejte hrášek a koriandr a vařte 1–2 minuty, dokud se nezahřejí. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské tempeh a bramborové kari je vynikající! Má lahodné příchutě kurkumy, šalvěje a česneku, které se dokonale prolínají. Dokonce i milovníci masa v naší rodině jsou obráceni. Vřele doporučuji!

More recipes

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi je druh sushi rolky vyrobený z krabů z měkké skořápky.

Sushi mísy

Sushi Bowls jsou typem japonské kuchyně sestávající z misky kořeněné rýže přelité různými přísadami, jako jsou syrové ryby, zelenina a omáčky.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi je druh sushi, který se vyrábí z tučného tuňáka nebo toro a nakrájené jarní cibulky.

Veganská kapusta a kokosové kari

Vegan Kale and Coconut Curry je chutné a výživné veganské jídlo, které je ideální pro rychlou a snadnou týdenní večeři.

Křupavé oranžové tofu

Crispy Orange Tofu je lahodný čínský pokrm, který se skládá z smažených kostek tofu přehozených ve sladké a slané pomerančové omáčce.

Alaska Roll Sushi

Alaska Roll Sushi je populární sushi rolka ve Spojených státech.

Krevety Tempura Roll Sushi

Shrimp tempura roll sushi je klasický typ sushi rolky, který je velmi populární v Japonsku a po celém světě.

Shrimp Pad Thai

Shrimp Pad Thai je klasický thajský pokrm vyrobený z restovaných rýžových nudlí, krevet, vajec, zelené cibulky a fazolových klíčků, to vše v pikantně sladké omáčce.

Miso marinované lososové sushi

Miso marinated losos sushi je druh sushi, který využívá lososa marinovaného v miso pastě.