Home > Recipe >  Veganský tempeh a bramborové kari

Veganský tempeh a bramborové kari

Veganské tempeh a bramborové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které je ideální pro příjemný večer. Toto kari se vyrábí z tempehu, brambor a různých koření a bylinek, které mu dodávají jedinečnou a lahodnou chuť. Tempeh poskytuje skvělý zdroj rostlinných bílkovin, zatímco brambory dodávají pokrmu krémovou texturu. Toto veganské kari jistě uspokojí i ty nejvybíravější jedlíky a můžete si ho vychutnat jako hlavní jídlo nebo přílohu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 1 lžička kurkuma
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička chilli prášku
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 2 velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 (8 uncový) balíček tempehu, rozdrobený
  • 1/2 šálku mraženého hrášku
  • 1/4 šálku nasekaného koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, garam masalu, chilli prášek a skořici a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte zeleninový vývar, rajčata, brambory a tempeh a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte 15 minut, dokud brambory nezměknou.
  • Step 4
    Vmíchejte hrášek a koriandr a vařte 1–2 minuty, dokud se nezahřejí. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské tempeh a bramborové kari je vynikající! Má lahodné příchutě kurkumy, šalvěje a česneku, které se dokonale prolínají. Dokonce i milovníci masa v naší rodině jsou obráceni. Vřele doporučuji!

More recipes

korejský Kimchi Jjigae

Korejské Kimchi Jjigae je tradiční korejské jídlo, které se připravuje z fermentované zeleniny, jako je zelí, ředkvičky nebo okurka.

Indické Samosy

Indické Samosy jsou druh slaného pečiva pocházejícího z indického subkontinentu.

Pikantní tuňáková ruční rolka sushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi je klasické sushi jídlo, které se skládá z obalu z řasy nori plněného pikantním tuňákem, sushi rýží a dalšími přísadami.

Pákistánské kuřecí kari

Pákistánské kuřecí kari je tradiční jídlo z Pákistánu.

Smažené kuřecí maso a brokolice

Kuřecí maso a brokolice Stir-Fry je klasické čínské jídlo, které je chutné a snadné na přípravu.

indický Dal

Indian Dal je druh luštěninového pokrmu oblíbeného v jižní Asii.

Kokosové zeleninové kari

Kokosové zeleninové kari je chutné a voňavé jídlo vyrobené z různých druhů zeleniny vařené ve smetanové omáčce na bázi kokosu.

Zeleninové Maki Sushi

Zeleninové Maki Sushi je druh sushi rolky, která se připravuje ze zeleniny jako hlavní složky.

Indické kuře Tandoori

Indické kuře Tandoori je oblíbené indické jídlo sestávající z kuřete marinovaného v jogurtu a koření, které se poté vaří v peci tandoor.