Home > Recipe >  Indické kuře Tikka Masala

Indické kuře Tikka Masala

Indické kuře Tikka Masala je oblíbené jídlo, které pochází z Indie. Jedná se o pikantní kari pokrm z kuřete marinovaného ve směsi jogurtu a koření, poté vařený v rajčatové omáčce. Pokrm podáváme s rýží nebo chlebem naan. Je oblíbený v Indii i ve Spojeném království a stal se jedním z nejoblíbenějších indických jídel po celém světě. Příchutě pokrmu se mohou lišit v závislosti na regionu a kuchaři, ale hlavní ingredience zůstávají stejné.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry vykostěných kuřecích stehen bez kůže, nakrájené na 1-palcové kostky
  • 1/2 šálku bílého jogurtu
  • 1/4 šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy
  • 2 lžíce garam masala
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​skořice
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 1/2 šálku husté smetany
  • 1/4 šálku nasekaných čerstvých listů koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké misce smíchejte kuře, jogurt, citronovou šťávu, garam masalu, kmín, skořici, koriandr, kajenský pepř, sůl a černý pepř.
  • Step 2
    Zakryjte a dejte do lednice alespoň na 1 hodinu nebo přes noc.
  • Step 3
    Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 4-5 minut. Přidejte česnek a zázvor a vařte za častého míchání, dokud nebude voňavý, asi 1 minutu.
  • Step 4
    Přidejte kuře na pánev a vařte za občasného míchání, dokud není kuře propečené a již není růžové, asi 5-6 minut.
  • Step 5
    Přidejte rajčata a přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum a vařte do zhoustnutí, asi 8–10 minut.
  • Step 6
    Vmíchejte smetanu a koriandr a vařte další minutu.
  • Step 7
    Podávejte s vařenou rýží nebo s naanem.

Comments

Anonymous
,
Indické kuře Tikka Masala je lahodná a pikantní klasika! Marinované kuře je šťavnaté a chutné a omáčka masala je krémová a chutná. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Absolutně vynikající! Kuře bylo tak jemné a chuť byla dokonale vyvážená. Toto indické kuře Tikka Masala bych mohl jíst každý den!
Anonymous
,
Indické kuře Tikka Masala je perfektní jídlo - chutné, uklidňující a snadné na přípravu. Díky voňavému koření a šťavnatému kuře je neodolatelná! Vysoce doporučeno.

More recipes

Krabí tyčinka Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi je druh sushi, který se vyrábí z vařené imitace krabího masa, které bylo tvarováno a lisováno do tenkého polena.

Vegetariánský sushi koláč

Vegetarian Sushi Pie je lahodný a kreativní způsob, jak si vychutnat sushi bez tradičních přísad z mořských plodů.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi je druh sushi rolky, který pochází z Japonska.

Thajské arašídové kuřecí nudle

Thajské arašídové kuřecí nudle jsou chutné a lahodné jídlo, které kombinuje oříškové a pikantní chutě arašídového másla a kuřete s pikantní kopou thajské červené kari pasty.

Hovězí guláš ve vietnamském stylu

Hovězí guláš ve vietnamském stylu je jedinečný a lahodný guláš, který kombinuje chutě tradiční vietnamské kuchyně s pohodlím klasického hovězího guláše.

Vietnamský sendvič Banh Mi

Sendvič Banh Mi je oblíbený vietnamský sendvič vyrobený z různých přísad.

Korejské smažené kuře

Korejské smažené kuře, také známé jako KFC, je oblíbené jídlo z rychlého občerstvení, které pochází z Jižní Koreje.

Thajská kokosová polévka

Thajská kokosová polévka je oblíbené thajské polévkové jídlo, které se připravuje z vývaru z kokosového mléka, galangalu, citronové trávy, listů kafírové limetky a chilli.

Smažená zelenina

Smažená zelenina je klasické čínské jídlo, které se připravuje rychle a snadno.