Home > Recipe >  Indické kuře Tikka Masala

Indické kuře Tikka Masala

Indické kuře Tikka Masala je oblíbené jídlo, které pochází z Indie. Jedná se o pikantní kari pokrm z kuřete marinovaného ve směsi jogurtu a koření, poté vařený v rajčatové omáčce. Pokrm podáváme s rýží nebo chlebem naan. Je oblíbený v Indii i ve Spojeném království a stal se jedním z nejoblíbenějších indických jídel po celém světě. Příchutě pokrmu se mohou lišit v závislosti na regionu a kuchaři, ale hlavní ingredience zůstávají stejné.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry vykostěných kuřecích stehen bez kůže, nakrájené na 1-palcové kostky
  • 1/2 šálku bílého jogurtu
  • 1/4 šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy
  • 2 lžíce garam masala
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​skořice
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 1/2 šálku husté smetany
  • 1/4 šálku nasekaných čerstvých listů koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké misce smíchejte kuře, jogurt, citronovou šťávu, garam masalu, kmín, skořici, koriandr, kajenský pepř, sůl a černý pepř.
  • Step 2
    Zakryjte a dejte do lednice alespoň na 1 hodinu nebo přes noc.
  • Step 3
    Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 4-5 minut. Přidejte česnek a zázvor a vařte za častého míchání, dokud nebude voňavý, asi 1 minutu.
  • Step 4
    Přidejte kuře na pánev a vařte za občasného míchání, dokud není kuře propečené a již není růžové, asi 5-6 minut.
  • Step 5
    Přidejte rajčata a přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum a vařte do zhoustnutí, asi 8–10 minut.
  • Step 6
    Vmíchejte smetanu a koriandr a vařte další minutu.
  • Step 7
    Podávejte s vařenou rýží nebo s naanem.

Comments

Anonymous
,
Indické kuře Tikka Masala je lahodná a pikantní klasika! Marinované kuře je šťavnaté a chutné a omáčka masala je krémová a chutná. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Absolutně vynikající! Kuře bylo tak jemné a chuť byla dokonale vyvážená. Toto indické kuře Tikka Masala bych mohl jíst každý den!
Anonymous
,
Indické kuře Tikka Masala je perfektní jídlo - chutné, uklidňující a snadné na přípravu. Díky voňavému koření a šťavnatému kuře je neodolatelná! Vysoce doporučeno.

More recipes

Indonéský Gado Gado

Indonéské Gado Gado je oblíbené zeleninové jídlo, které pochází z Indonésie.

Veganské čočkové a špenátové kari

Vegan Lentil and Spinach Curry je lahodné a zdravé veganské kari.

Zelenina Lo Mein

Zeleninové Lo Mein je oblíbené čínské jídlo vyrobené z nudlí, zeleniny a chutné omáčky.

Cizrnové kari

Cizrnové kari je oblíbené vegetariánské jídlo z Indie.

Okra kari

Okra Curry je pikantní, pikantní pokrm, který pochází z Indie.

Miska na pikantní thajské nudle

Pikantní thajská mísa na nudle je rychlé a chutné jídlo, které jistě potěší chuťové pohárky.

Smažené nudle s vepřovým masem a zeleninou

Smažené nudle s vepřovým masem a zeleninou jsou klasické čínské jídlo, které si užívá po celém světě.

Indické kuře Tikka Masala

Indické kuře Tikka Masala je oblíbené jídlo, které pochází z Indie.

Čínská vaječná rolka

Čínské vaječné rolky jsou oblíbeným čínským pokrmem připravovaným s pikantní náplní zabalenou v tenkém těstě na bázi vajec a smažené na oleji.