Home > Recipe >  Veganské kari z mrkve a kokosu

Veganské kari z mrkve a kokosu

Vegan Carrot and Coconut Curry je chutné a zdravé veganské jídlo, které kombinuje sladkou mrkev s voňavou směsí koření a krémového kokosového mléka. Toto lahodné kari je plné chuti a výživy, takže je skvělým doplňkem jakéhokoli jídla. Nejlepší na tomto veganském kari je to, že se snadno vyrábí a lze jej upravit podle vaší chuti. Vychutnejte si toto kari jako hlavní chod nebo jako přílohu k lahodnému jídlu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 4 šálky nakrájené mrkve
  • 1 plechovka (14 uncí) světlého kokosového mléka
  • 1/2 hrnku zeleninového vývaru
  • 2 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
  • 1/2 lžičky soli nebo podle chuti

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, skořici a kajenský pepř a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte mrkev a za občasného míchání vařte 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte kokosové mléko, zeleninový vývar a limetkovou šťávu a přiveďte k varu. Vařte 10 minut, nebo dokud mrkev nezměkne.
  • Step 5
    Přidejte sůl podle chuti a promíchejte, aby se spojila. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari z mrkve a kokosu je absolutní nutností! Je chutná, krémová a lahodně kořeněná. Mrkev je uvařená k dokonalosti a kokosové mléko poskytuje úžasnou hloubku chuti. Vysoce doporučeno!

More recipes

Kuřecí misky Teriyaki

Kuřecí misky Teriyaki jsou oblíbené japonské jídlo, které se skládá z marinovaného kuřete podávaného na lůžku s rýží a zeleninou.

Sezamové kuře restované

Sesame Chicken Stir-Fry je klasické čínské jídlo, které se připravuje rychle a snadno.

Kuřecí kari Tikka Masala

Kuřecí Tikka Masala je kari na indický způsob, které je oblíbené po celém světě.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi je japonská sushi rolka vyrobená z mořských řas a ryb, obvykle tuňáka nebo lososa.

Veganské čočkové a špenátové kari

Vegan Lentil and Spinach Curry je lahodné a zdravé veganské kari.

Veganský sushi sendvič

Vegan Sushi Sandwich je lahodný, zdravý a snadno vyrobitelný sendvič, který je ideální pro rychlé jídlo nebo svačinu.

Veganská cizrna a kapustové kari

Veganská cizrna a kapustové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které je ideální pro týdenní večeři.

Kari čočka a quinoa

Lentil & Quinoa Curry je lahodné, vydatné a výživné jídlo.

Indický chléb Naan

Indian Naan Bread je druh plochého chleba, který je oblíbený v Indii, Pákistánu a dalších zemích jižní Asie.