Home > Recipe >  Veganské kari z mrkve a kokosu

Veganské kari z mrkve a kokosu

Vegan Carrot and Coconut Curry je chutné a zdravé veganské jídlo, které kombinuje sladkou mrkev s voňavou směsí koření a krémového kokosového mléka. Toto lahodné kari je plné chuti a výživy, takže je skvělým doplňkem jakéhokoli jídla. Nejlepší na tomto veganském kari je to, že se snadno vyrábí a lze jej upravit podle vaší chuti. Vychutnejte si toto kari jako hlavní chod nebo jako přílohu k lahodnému jídlu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 4 šálky nakrájené mrkve
  • 1 plechovka (14 uncí) světlého kokosového mléka
  • 1/2 hrnku zeleninového vývaru
  • 2 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
  • 1/2 lžičky soli nebo podle chuti

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, skořici a kajenský pepř a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte mrkev a za občasného míchání vařte 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte kokosové mléko, zeleninový vývar a limetkovou šťávu a přiveďte k varu. Vařte 10 minut, nebo dokud mrkev nezměkne.
  • Step 5
    Přidejte sůl podle chuti a promíchejte, aby se spojila. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari z mrkve a kokosu je absolutní nutností! Je chutná, krémová a lahodně kořeněná. Mrkev je uvařená k dokonalosti a kokosové mléko poskytuje úžasnou hloubku chuti. Vysoce doporučeno!

More recipes

Tuňák Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi je druh sushi vyrobený ze syrového tuňáka a sushi rýže.

Vietnamský Bún Chả

Bún Chả je vietnamské jídlo skládající se z grilovaných vepřových placiček a nudlí z bílé rýže, podávané ve sladkém a slaném vývaru.

Japonská Tempura

Japonská Tempura je oblíbený pokrm z otlučených a smažených mořských plodů nebo zeleniny.

Lososová roláda Sushi

Salmon Roll sushi je klasická sushi rolka vyrobená ze syrového lososa, rýže, řasy nori a dalších náplní.

Korejské grilované hovězí maso

Korean Barbecue Beef je oblíbené jídlo podávané v korejských restauracích a domácnostech.

Vietnamská káva

Vietnamská káva je jedinečný styl kávy, který pochází z Vietnamu.

Thajský papájový salát

Thajský salát z papáji, známý také jako Som Tam, je oblíbeným pokrmem v Thajsku, Laosu, Kambodži a dalších zemích jihovýchodní Asie.

Hovězí madras kari

Beef Madras Curry je pikantní a chutné indické jídlo vyrobené z vykostěného hovězího masa, cibule, rajčat a směsi koření.

Veganské kari s houbami a hráškem

Veganské houbové a hráškové kari je lahodné a vydatné veganské kari, které je ideální k obědu nebo večeři.