Home > Recipe >  Veganské kari z mrkve a kokosu

Veganské kari z mrkve a kokosu

Vegan Carrot and Coconut Curry je chutné a zdravé veganské jídlo, které kombinuje sladkou mrkev s voňavou směsí koření a krémového kokosového mléka. Toto lahodné kari je plné chuti a výživy, takže je skvělým doplňkem jakéhokoli jídla. Nejlepší na tomto veganském kari je to, že se snadno vyrábí a lze jej upravit podle vaší chuti. Vychutnejte si toto kari jako hlavní chod nebo jako přílohu k lahodnému jídlu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 4 šálky nakrájené mrkve
  • 1 plechovka (14 uncí) světlého kokosového mléka
  • 1/2 hrnku zeleninového vývaru
  • 2 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
  • 1/2 lžičky soli nebo podle chuti

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, skořici a kajenský pepř a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte mrkev a za občasného míchání vařte 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte kokosové mléko, zeleninový vývar a limetkovou šťávu a přiveďte k varu. Vařte 10 minut, nebo dokud mrkev nezměkne.
  • Step 5
    Přidejte sůl podle chuti a promíchejte, aby se spojila. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari z mrkve a kokosu je absolutní nutností! Je chutná, krémová a lahodně kořeněná. Mrkev je uvařená k dokonalosti a kokosové mléko poskytuje úžasnou hloubku chuti. Vysoce doporučeno!

More recipes

Pad Thai

Pad Thai je v Thajsku oblíbené jídlo, připravované z restovaných rýžových nudlí s vejci, tofu a řadou dalších přísad, jako jsou arašídy, fazolové klíčky a tamarindová omáčka.

Čínský dim sum

Čínské dim sum je druh kuchyně, který pochází z kantonské oblasti jižní Číny.

Thajská bazalka hovězí

Thajská bazalka je oblíbené jídlo v thajské kuchyni.

Malajské Roti Canai

Malajský Roti Canai je druh plochého chleba, který je oblíbený v Malajsii a Singapuru.

Hovězí guláš ve vietnamském stylu

Hovězí guláš ve vietnamském stylu je jedinečný a lahodný guláš, který kombinuje chutě tradiční vietnamské kuchyně s pohodlím klasického hovězího guláše.

Thajské bazalkové kuřecí stir-fry

Thai Basil Chicken Stir-Fry je oblíbené thajské jídlo, které kombinuje chutě česneku, chilli a bazalky s kuřecím masem, zeleninou a rýží.

Lososové avokádové rolkové sushi

Salmon Avocado Roll Sushi je klasická japonská sushi rolka vyrobená z kombinace čerstvého lososa a krémového avokáda.

Indické máslové kuře

Indické máslové kuře neboli Murgh Makhani je oblíbené severoindické jídlo sestávající ze smetanové rajčatové omáčky s marinovaným kuřecím masem.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi je druh sushi rolky, který pochází z Japonska.