Home > Recipe >  Veganské kari z mrkve a kokosu

Veganské kari z mrkve a kokosu

Vegan Carrot and Coconut Curry je chutné a zdravé veganské jídlo, které kombinuje sladkou mrkev s voňavou směsí koření a krémového kokosového mléka. Toto lahodné kari je plné chuti a výživy, takže je skvělým doplňkem jakéhokoli jídla. Nejlepší na tomto veganském kari je to, že se snadno vyrábí a lze jej upravit podle vaší chuti. Vychutnejte si toto kari jako hlavní chod nebo jako přílohu k lahodnému jídlu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 4 šálky nakrájené mrkve
  • 1 plechovka (14 uncí) světlého kokosového mléka
  • 1/2 hrnku zeleninového vývaru
  • 2 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
  • 1/2 lžičky soli nebo podle chuti

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, skořici a kajenský pepř a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte mrkev a za občasného míchání vařte 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte kokosové mléko, zeleninový vývar a limetkovou šťávu a přiveďte k varu. Vařte 10 minut, nebo dokud mrkev nezměkne.
  • Step 5
    Přidejte sůl podle chuti a promíchejte, aby se spojila. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari z mrkve a kokosu je absolutní nutností! Je chutná, krémová a lahodně kořeněná. Mrkev je uvařená k dokonalosti a kokosové mléko poskytuje úžasnou hloubku chuti. Vysoce doporučeno!

More recipes

Rajčatové kokosové kari

Tomato Coconut Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z rajčat, kokosového mléka a koření.

Kari z červené čočky

Red Lentil Curry je lahodné a výživné indické jídlo vyrobené z červené čočky, rajčat, koření a bylinek.

Kuřecí kari Tikka Masala

Kuřecí Tikka Masala je kari na indický způsob, které je oblíbené po celém světě.

Čínské BBQ vepřové maso

Chinese BBQ Pork, také známé jako Char Siu, je oblíbené kantonské jídlo vyrobené z marinovaného vepřového masa, které se peče nebo griluje na otevřeném ohni.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi je druh sushi rolky, který je populární v Japonsku.

Veganské tofu kari

Vegan Tofu Curry je pikantní, chuťově nabité veganské jídlo vyrobené z tofu, zeleniny a lahodné směsi indického koření.

Tuňák Sashimi

Tuňák sashimi je japonská pochoutka sestávající z na tenké plátky nakrájeného syrového tuňáka.

Roll Sushi z lososové kůže

Salmon Skin Roll Sushi je druh sushi rolky, který je oblíbený v Japonsku a v mnoha sushi restauracích po celém světě.

Krevetové kari

Krevetové kari je pokrm pocházející z jižní Asie, který kombinuje vařené krevety s pikantní kari omáčkou.