Home > Recipe >  Veganské kari z mrkve a kokosu

Veganské kari z mrkve a kokosu

Vegan Carrot and Coconut Curry je chutné a zdravé veganské jídlo, které kombinuje sladkou mrkev s voňavou směsí koření a krémového kokosového mléka. Toto lahodné kari je plné chuti a výživy, takže je skvělým doplňkem jakéhokoli jídla. Nejlepší na tomto veganském kari je to, že se snadno vyrábí a lze jej upravit podle vaší chuti. Vychutnejte si toto kari jako hlavní chod nebo jako přílohu k lahodnému jídlu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 4 šálky nakrájené mrkve
  • 1 plechovka (14 uncí) světlého kokosového mléka
  • 1/2 hrnku zeleninového vývaru
  • 2 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
  • 1/2 lžičky soli nebo podle chuti

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, skořici a kajenský pepř a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte mrkev a za občasného míchání vařte 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte kokosové mléko, zeleninový vývar a limetkovou šťávu a přiveďte k varu. Vařte 10 minut, nebo dokud mrkev nezměkne.
  • Step 5
    Přidejte sůl podle chuti a promíchejte, aby se spojila. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari z mrkve a kokosu je absolutní nutností! Je chutná, krémová a lahodně kořeněná. Mrkev je uvařená k dokonalosti a kokosové mléko poskytuje úžasnou hloubku chuti. Vysoce doporučeno!

More recipes

Shrimp Pad Thai

Shrimp Pad Thai je klasický thajský pokrm vyrobený z restovaných rýžových nudlí, krevet, vajec, zelené cibulky a fazolových klíčků, to vše v pikantně sladké omáčce.

Pikantní sezamové nudle s kuřecím masem

Pikantní sezamové nudle s kuřetem jsou chutné, pikantní jídlo, které kombinuje oříškovou chuť sezamu s pikantností chilli papriček.

Lepkavé medovo-sójové kuře

Sticky Honey-Soy Chicken je lahodné jídlo inspirované Asií, které kombinuje sladké a slané chutě.

Čínská vaječná polévka

Chinese Egg Drop Soup je oblíbená čínská polévka, která se podává v mnoha čínských restauracích.

Veganské čočkové a špenátové kari

Vegan Lentil and Spinach Curry je lahodné a zdravé veganské kari.

Karfiolové a kokosové kari

Karfiolové a kokosové kari je chutné a zdravé jídlo inspirované Indií.

Kokosové čočkové kari

Coconut Lentil Curry je vydatné a chutné veganské jídlo, které je ideální pro každou příležitost.

Snadné jogurtové kari

Easy Yogurt Curry je aromatické a chutné jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Pikantní bramborové kari

Pikantní bramborové kari je tradiční indické jídlo, které je jednoduché na přípravu a plné chuti.