Home > Recipe >  Vietnamské bagety

Vietnamské bagety

Vietnamské bagety, také známé jako Banh Mi, jsou typem sendviče pocházejícího z Vietnamu. Bageta je obvykle plněná různými pikantními přísadami, jako je maso, nakládaná zelenina, čerstvé bylinky a chilli omáčka. Tato kombinace vytváří jedinečný chuťový profil, který se stal oblíbenou volbou potravin po celém světě. Chléb používaný pro tyto sendviče se tradičně vyrábí z kombinace pšeničné a rýžové mouky, což mu dodává lehkou a křupavou texturu. Kombinace chutí dělá z vietnamských baget lahodnou a uspokojující svačinku nebo jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 balení aktivního sušeného droždí
  • 1/4 šálku teplé vody
  • 1 lžička cukru
  • 4 hrnky univerzální mouky
  • 1 lžička soli
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 1/2 šálku teplé vody

Directions

  • Step 1
    V malé misce smíchejte droždí, 1/4 šálku teplé vody a cukr. Necháme 5 minut uležet, dokud nezpění.
  • Step 2
    Ve velké míse smíchejte mouku a sůl. Uprostřed udělejte důlek a nalijte do něj kvasnicovou směs, 2 lžíce oleje a 1 1/2 šálku teplé vody. Míchejte, dokud se těsto nespojí.
  • Step 3
    Těsto vyklopte na lehce pomoučněnou plochu a hněťte 8–10 minut, dokud nebude hladké.
  • Step 4
    Těsto dejte do lehce olejem vymazané mísy, přikryjte vlhkou utěrkou a nechte na teplém místě kynout 1–2 hodiny, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
  • Step 5
    Těsto protlačíme a rozdělíme na 4 díly. Každý kousek srolujte do špalku dlouhého asi 8 palců. Polínka položte na vymazaný plech, přikryjte vlhkou utěrkou a nechte 30 minut kynout.
  • Step 6
    Předehřejte troubu na 375 °F. Bagety pečte 25–30 minut do zlatohněda.

Comments

Anonymous
,
"Vietnamské bagety jsou tak chutné a dokonalá rovnováha křupavého a měkkého. Recept, který musí mít každý milovník chleba!"
Anonymous
,
Vietnamské bagety jsou vynikající! Čerstvě upečené mají křupavou, ale pružnou texturu. Dokonalé spárování s různými pokrmy a nabízí skvělý způsob, jak začít jídlo.
Anonymous
,
Vietnamské bagety jsou lahodně vzdušné a krémově máslový přeliv se dokonale hodí k křupavé vnější kůrce. Čerstvě upečený, to opravdu musíte vyzkoušet!
Anonymous
,
Vietnamské bagety jsou lahodné, lehké a nadýchané! Ideální pro ranní pekařskou pochoutku pro správný začátek dne. Čerstvé a chutné se správnou sladkostí. Vysoce doporučeno!

More recipes

Křupavé kokosové krevety s thajskou chilli omáčkou

Křupavé kokosové krevety s thajskou chilli omáčkou jsou lahodné a exotické jídlo, které se hodí pro každou příležitost.

Korejská polévka Kimchi

Korejská polévka Kimchi je tradiční korejský pokrm vyrobený z kvašeného zelí, ředkvičky a další zeleniny.

Korejský smažený květák

Korejský smažený květák je lahodné, pikantní jídlo, které kombinuje křupání smaženého květáku s pikantními, sladkými chutěmi korejské kuchyně.

Indické kari z cizrny

Indické cizrnové kari je klasické jídlo z Indie, vyrobené z cizrny, bylinek, koření a různých druhů zeleniny.

Veganské kari tofu a kapusta

Vegan Curried Tofu and Kale je výživné jídlo, které kombinuje chutě tradiční indické kuchyně s veganským nádechem.

Grilované tofu satay

Grilované tofu Satay je vynikající veganské jídlo, které určitě potěší! Vyrábí se z marinovaných grilovaných kostek tofu a podává se s chutnou arašídovou omáčkou.

Pikantní thajské červené kari

Pikantní thajské červené kari je oblíbené thajské jídlo, které je vyrobeno z kombinace červené kari pasty, kokosového mléka a různých dalších přísad.

Vietnamský sendvič Banh Mi

Sendvič Banh Mi je oblíbený vietnamský sendvič vyrobený z různých přísad.

Pečený květák na kari

Pečené karfiolové kari je lahodné a chutné jídlo, které je ideální pro vegetariány i jedlíky masa.