Home > Recipe >  Japonské Tonkatsu

Japonské Tonkatsu

Tonkatsu je japonské jídlo sestávající z obalovaného, ​​smaženého vepřového kotleta a obvykle se podává s krouhaným zelím, omáčkou tonkatsu, rýží a miso polévkou. Vepřový řízek se obvykle krájí z hřbetu, i když lze použít i jiné kusy vepřového masa. Obvykle se podává s krouhaným zelím a hustou omáčkou podobnou worcesteru zvanou tonkatsu omáčka. Je to oblíbené jídlo podávané v mnoha restauracích v Japonsku a je také oblíbeným domácím jídlem.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb vepřové panenky
  • 1 hrnek univerzální mouky
  • 2 vejce, rozšlehaná
  • 2 hrnky panko strouhanky
  • 1/4 šálku řepkového oleje
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Vepřovou panenku nakrájíme na 1/2-palcové silné plátky.
  • Step 2
    Vepřové plátky osolíme a opepříme.
  • Step 3
    Umístěte mouku, vejce a panko do tří samostatných mělkých misek.
  • Step 4
    Každý vepřový plátek ponořte do mouky, poté do vajec a poté do panko. Dbejte na to, abyste vepřové maso rovnoměrně obalili.
  • Step 5
    Zahřejte řepkový olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Vepřové maso opékejte asi 3 minuty z každé strany nebo dozlatova a propečené.
  • Step 6
    Vyjměte vepřové maso z pánve a nechte okapat na papírových utěrkách. Ihned podávejte.

Comments

Anonymous
,
Japonské Tonkatsu je vynikající jídlo! Křupavý zevnějšek a šťavnaté vepřové kotlety tvoří úžasné slané jídlo. Lahodné a snadné na přípravu, to musí vyzkoušet každý gurmán.
Anonymous
,
Tonkatsu je delikátní jídlo se smaženými vepřovými řízky, obalenými strouhankou, podávané s bohatou pikantní omáčkou. Klasické japonské jídlo, které bude určitě hitem!
Anonymous
,
Tonkatsu je klasický japonský pokrm ze smažené vepřové panenky a lahodně křupavé, křupavé kůrky. Perfektní jako předkrm nebo hlavní jídlo, určitě potěší každý dav!

More recipes

Kuřecí kari

Kuřecí kari je oblíbené jídlo z jižní Asie, které se obvykle připravuje z různých druhů koření a bylinek.

Vegetariánský špenát a cizrnové kari

Vegetariánské kari se špenátem a cizrnou je lahodné, zdravé a chutné jídlo, které je ideální pro týdenní večeři.

Vietnamské jarní závitky

Vietnamské jarní závitky jsou oblíbeným předkrmem ve vietnamské kuchyni.

Houbové a kokosové kari

Houbové a kokosové kari je jídlo, které je oblíbené v mnoha zemích jihovýchodní Asie.

Korejští Japchae

Korejské japchae je tradiční korejský pokrm vyrobený z restovaných sladkých bramborových nudlí, zeleniny a masa.

Miso polévka Sushi

Miso Soup Sushi je japonská restaurace se sídlem v Tokiu v Japonsku.

Kari zeleninová polévka

Kari zeleninová polévka je vydatná a chutná polévka vyrobená ze směsi zeleniny, kari koření a vývaru.

Špenát a bramborové kari

Špenát a bramborové kari je lahodné indické jídlo, které kombinuje chuť krémového špenátu s pikantní chutí brambor.

Roll Sushi z lososové kůže

Salmon Skin Roll Sushi je druh sushi rolky, který je oblíbený v Japonsku a v mnoha sushi restauracích po celém světě.