Home > Recipe >  Japonské Tonkatsu

Japonské Tonkatsu

Tonkatsu je japonské jídlo sestávající z obalovaného, ​​smaženého vepřového kotleta a obvykle se podává s krouhaným zelím, omáčkou tonkatsu, rýží a miso polévkou. Vepřový řízek se obvykle krájí z hřbetu, i když lze použít i jiné kusy vepřového masa. Obvykle se podává s krouhaným zelím a hustou omáčkou podobnou worcesteru zvanou tonkatsu omáčka. Je to oblíbené jídlo podávané v mnoha restauracích v Japonsku a je také oblíbeným domácím jídlem.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb vepřové panenky
  • 1 hrnek univerzální mouky
  • 2 vejce, rozšlehaná
  • 2 hrnky panko strouhanky
  • 1/4 šálku řepkového oleje
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Vepřovou panenku nakrájíme na 1/2-palcové silné plátky.
  • Step 2
    Vepřové plátky osolíme a opepříme.
  • Step 3
    Umístěte mouku, vejce a panko do tří samostatných mělkých misek.
  • Step 4
    Každý vepřový plátek ponořte do mouky, poté do vajec a poté do panko. Dbejte na to, abyste vepřové maso rovnoměrně obalili.
  • Step 5
    Zahřejte řepkový olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Vepřové maso opékejte asi 3 minuty z každé strany nebo dozlatova a propečené.
  • Step 6
    Vyjměte vepřové maso z pánve a nechte okapat na papírových utěrkách. Ihned podávejte.

Comments

Anonymous
,
Japonské Tonkatsu je vynikající jídlo! Křupavý zevnějšek a šťavnaté vepřové kotlety tvoří úžasné slané jídlo. Lahodné a snadné na přípravu, to musí vyzkoušet každý gurmán.
Anonymous
,
Tonkatsu je delikátní jídlo se smaženými vepřovými řízky, obalenými strouhankou, podávané s bohatou pikantní omáčkou. Klasické japonské jídlo, které bude určitě hitem!
Anonymous
,
Tonkatsu je klasický japonský pokrm ze smažené vepřové panenky a lahodně křupavé, křupavé kůrky. Perfektní jako předkrm nebo hlavní jídlo, určitě potěší každý dav!

More recipes

Cizrnové kari

Cizrnové kari je oblíbené vegetariánské jídlo z Indie.

Vaječné nigiri sushi

Egg Nigiri Sushi je druh sushi, který se skládá z malého oválného kopečku sushi rýže přelité plátkem sušeného vejce.

Okurkové maki sushi

Cucumber Maki Sushi je druh sushi rolky, která se skládá z okurky, sushi rýže a nori (mořské řasy) zabalené do tvaru rolky.

Curry Laksa

Curry Laksa je tradiční malajská nudlová polévka vyrobená z kořeněného kari vývaru na bázi kokosu.

Indonéský Sate Ayam

Indonéský Sate Ayam je oblíbené jídlo v Indonésii.

Malajský Char Kway Teow

Malajský Char Kway Teow je oblíbené jídlo skládající se z plochých rýžových nudlí restovaných v lehké sójové omáčce s česnekem, chilli, krevetami, srdcovkami, fazolovými klíčky a čínskou klobásou.

Cizrna & špenát kari

Cizrna a špenát kari je indické jídlo, které se připravuje ze směsi koření, čerstvého špenátu a cizrny.

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry je oblíbené jídlo v Indii a dalších jihoasijských zemích, typicky vyrobené ze zeleného jackfruitu, koření, cibule, rajčat a řady dalších přísad.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi je druh sushi rolky, který je populární v Japonsku.