Home > Recipe >  Cizrnové kari

Cizrnové kari

Cizrnové kari je oblíbené vegetariánské jídlo z Indie. Vyrábí se z vařené cizrny, koření a bylinek a obvykle se podává s rýží nebo naanem. Má mírně pikantní, aromatickou chuť a lze ji přizpůsobit individuální chuti. Cizrnové kari je snadné a výživné jídlo, které je plné bílkovin a vlákniny a lze jej snadno vyrobit vegansky nebo bezlepkově.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžička rostlinného oleje
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 cibule, nakrájená
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 3 šálky uvařené cizrny
  • 1 šálek nakrájených rajčat
  • 1/2 šálku mraženého zeleného hrášku
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte česnek a cibuli a za občasného míchání vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kmín, koriandr, kurkumu, skořici, kajenský pepř a kardamom. Vařte 1 minutu za stálého míchání, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Přidejte zeleninový vývar a cizrnu a směs přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum a vařte 10 minut.
  • Step 4
    Vmíchejte nakrájená rajčata, mražený zelený hrášek a koriandr. Vařte dalších 5 minut, dokud zelenina nezměkne.

Comments

Anonymous
,
Cizrnové kari bylo úžasné! Dokonalá rovnováha koření, kokosového mléka a chutí česneku, zázvoru a cibule tento pokrm skutečně oživila. Rozhodně musí vyzkoušet každý nadšenec do kuchyně! #Mňam

More recipes

Máslová dýně a cizrnové kari

Butternut Squash and Cizrna Curry je indické inspirované veganské kari jídlo, které je zdravé a vydatné.

Vietnamské jarní závitky

Vietnamské jarní závitky jsou oblíbeným předkrmem ve vietnamské kuchyni.

Vegetariánské sushi salátové rolky

Vegetariánské sushi salátové rolky jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi bez ryb.

Malajská nudlová polévka Laksa

Malaysian Laksa Noodle Soup je chutná a kořeněná nudlová polévka z Malajsie.

Zeleninové kari s kešu

Zeleninové kari s kešu je chutné a aromatické indické jídlo, které se vyrábí z různých druhů zeleniny, koření a kešu oříšků.

Veganské cizrnové bramborové kari

Veganské cizrnové bramborové kari je chutné, veganské kari jídlo, které je ideální pro jakékoli jídlo nebo příležitost.

Čínská smažená rýže

Čínská smažená rýže je oblíbené jídlo v čínské kuchyni.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi je druh sushi rolky vyrobený z okurky a octem ochucené rýže.

Hovězí Kofta na kari

Beef Kofta Curry je tradiční indické jídlo, které se vyrábí spojením mletého hovězího masa s kořením a bylinkami, ze směsi se vytvarují masové kuličky a ty se pak dusí ve voňavé kari omáčce.