Home > Recipe >  Cizrnové kari

Cizrnové kari

Cizrnové kari je oblíbené vegetariánské jídlo z Indie. Vyrábí se z vařené cizrny, koření a bylinek a obvykle se podává s rýží nebo naanem. Má mírně pikantní, aromatickou chuť a lze ji přizpůsobit individuální chuti. Cizrnové kari je snadné a výživné jídlo, které je plné bílkovin a vlákniny a lze jej snadno vyrobit vegansky nebo bezlepkově.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžička rostlinného oleje
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 cibule, nakrájená
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 3 šálky uvařené cizrny
  • 1 šálek nakrájených rajčat
  • 1/2 šálku mraženého zeleného hrášku
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte česnek a cibuli a za občasného míchání vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kmín, koriandr, kurkumu, skořici, kajenský pepř a kardamom. Vařte 1 minutu za stálého míchání, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Přidejte zeleninový vývar a cizrnu a směs přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum a vařte 10 minut.
  • Step 4
    Vmíchejte nakrájená rajčata, mražený zelený hrášek a koriandr. Vařte dalších 5 minut, dokud zelenina nezměkne.

Comments

Anonymous
,
Cizrnové kari bylo úžasné! Dokonalá rovnováha koření, kokosového mléka a chutí česneku, zázvoru a cibule tento pokrm skutečně oživila. Rozhodně musí vyzkoušet každý nadšenec do kuchyně! #Mňam

More recipes

Filipínský Pancit

Filipínský Pancit je tradiční nudlové jídlo ve filipínské kuchyni.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi je oblíbený typ sushi, který se připravuje z grilovaného úhoře a rýže.

Thajské červené kari s tofu

Thajské červené kari s tofu je chutné a uklidňující jídlo, které kombinuje pikantní, aromatické chutě thajského červeného kari s jemnou oříškovou chutí tofu.

Smažené kuře na korejský způsob

Smažené kuře na korejský způsob je oblíbené jídlo obsahující smažené kuřecí kousky marinované v pikantní, sladké a slané omáčce.

Korejský rybí dortový guláš

Korean Fish Cake Stew neboli „Eomuk-guk“ je tradiční korejské jídlo vyrobené z rybího koláče, zeleniny a pikantního vývaru.

Indonéská smažená rýže

Indonéská smažená rýže je tradiční pokrm indonéské kuchyně.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi je populární typ sushi v Japonsku.

Zeleninové restování s rýží

Zeleninová praženice s rýží je klasické asijské jídlo, které je jednoduché na přípravu a plné chuti.

Smažená tofu rolka Sushi

Fried Tofu Roll Sushi je oblíbené japonské jídlo, které se připravuje zabalením tenkého plátku smaženého tofu do řasy nori a následným srolováním se sushi rýží a dalšími ingrediencemi dle vlastního výběru.