Home > Recipe >  Cizrnové kari

Cizrnové kari

Cizrnové kari je oblíbené vegetariánské jídlo z Indie. Vyrábí se z vařené cizrny, koření a bylinek a obvykle se podává s rýží nebo naanem. Má mírně pikantní, aromatickou chuť a lze ji přizpůsobit individuální chuti. Cizrnové kari je snadné a výživné jídlo, které je plné bílkovin a vlákniny a lze jej snadno vyrobit vegansky nebo bezlepkově.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžička rostlinného oleje
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 cibule, nakrájená
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 3 šálky uvařené cizrny
  • 1 šálek nakrájených rajčat
  • 1/2 šálku mraženého zeleného hrášku
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte česnek a cibuli a za občasného míchání vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kmín, koriandr, kurkumu, skořici, kajenský pepř a kardamom. Vařte 1 minutu za stálého míchání, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Přidejte zeleninový vývar a cizrnu a směs přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum a vařte 10 minut.
  • Step 4
    Vmíchejte nakrájená rajčata, mražený zelený hrášek a koriandr. Vařte dalších 5 minut, dokud zelenina nezměkne.

Comments

Anonymous
,
Cizrnové kari bylo úžasné! Dokonalá rovnováha koření, kokosového mléka a chutí česneku, zázvoru a cibule tento pokrm skutečně oživila. Rozhodně musí vyzkoušet každý nadšenec do kuchyně! #Mňam

More recipes

Snadné jogurtové kari

Easy Yogurt Curry je aromatické a chutné jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Indonéský smažený Tempeh

Indonéský smažený tempeh je oblíbené vegetariánské jídlo v Indonésii.

Vegetariánské kari Korma

Vegetarian Korma Curry je tradiční indické jídlo, které mísí různé koření a chutě a vytváří krémové a chutné kari.

Japonský vaječný pudink

Japonský vaječný pudink je tradiční japonský dezert vyrobený z vajec, cukru a mléka.

Houbové kari

Houbové kari je chutné a pikantní jídlo vyrobené z hub vařené v bohaté aromatické kari omáčce.

Hovězí maso a brokolice restované

Hovězí maso a brokolice Stir-Fry je klasické čínsko-americké jídlo, které bylo upraveno mnoha kulturami po celém světě.

Čínské sladkokyselé vepřové maso

Čínské sladké a kyselé vepřové maso je oblíbené čínsko-americké jídlo vyrobené z vepřového masa, papriky a ananasu ve sladkokyselé omáčce.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi je druh sushi, který je v posledních letech stále populárnější.

Thajský mangový salát

Thajský mangový salát je oblíbeným pokrmem v kuchyni jihovýchodní Asie.