Home > Recipe >  Malajská nudlová polévka Laksa

Malajská nudlová polévka Laksa

Malaysian Laksa Noodle Soup je chutná a kořeněná nudlová polévka z Malajsie. Vyrábí se z vývaru na kari, který se obvykle vyrábí z kokosového mléka, tamarindu, citronové trávy, galangalu, chilli, cibule, česneku a pasty z krevet. Nudle jsou obvykle vaječné nudle, rýžové nudle nebo nudle. Polévka je ozdobena přísadami, jako jsou fazolové klíčky, vejce natvrdo, krevety, rybí koláče a bylinky. Obvykle se podává se sambalem, pikantní chilli omáčkou. Chuť malajské nudlové polévky Laksa je komplexní a kořeněná a je z ní skvělé jídlo nebo svačina.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 šalotky, mleté
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžička kurkuma
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 1 lžíce rybí omáčky
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 2 lžíce limetkové šťávy
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 4 unce sušených rýžových nudlí
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • 1/4 šálku nasekané čerstvé thajské bazalky
  • 1/4 šálku nasekaných čerstvých lístků máty

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte česnek, šalotku, zázvor, kurkumu, kari, koriandr a kmín a vařte za stálého míchání 1 minutu.
  • Step 2
    Vmíchejte kokosové mléko, vývar, rybí omáčku, hnědý cukr a limetkovou šťávu. Přiveďte k varu a vařte 10 minut.
  • Step 3
    Do polévky přidejte nudle a vařte, dokud nezměknou, asi 5 minut. Dochuťte solí a pepřem, podle chuti.
  • Step 4
    Polévku rozdělte do misek a doplňte koriandrem, thajskou bazalkou a mátou.

Comments

Anonymous
,
Malajská nudlová polévka Laksa je vynikající chutné jídlo! Jemně pikantní a krémový kokosový vývar je úžasný a nudle a mořské plody spolu dokonale spolupracují. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Malajská Laksa je chutná a uklidňující mísa nudlí s jedinečnou směsí pikantních, krémových a pikantních chutí! Musí to vyzkoušet každý milovník nudlí!
Anonymous
,
Malajská nudlová polévka Laksa je plná chuti! Krémový kokos, sladké krevety, pikantní tamarind a pikantní chilli papričky tvoří dokonalou kombinaci, která rozzáří vaše chuťové pohárky a nechá vás chtít víc! Lahodné a uspokojivé!

More recipes

Kari s mrkví a koriandrem

Karotka a koriandr kari je vynikající vegetariánské jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti.

Indonéská smažená rýže

Indonéská smažená rýže je tradiční pokrm indonéské kuchyně.

Miso polévka

Miso Soup je tradiční japonská polévka vyrobená z vývaru zvaného "dashi" a miso pasty.

Tuňáková Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi je druh sushi rolky, která je vyrobena z kombinace tuňáka a majonézy.

Japonský losos Teriyaki

Japonský losos Teriyaki je oblíbené jídlo, které pochází z Japonska.

Hovězí a brokolicové salátové zábaly

Hovězí a brokolicový salát Wraps jsou lahodnou a zdravou alternativou tradičních wrapů a sendvičů.

Kokosové čočkové kari se špenátem

Coconut Lentil Curry se špenátem je veganské a bezlepkové jídlo plné chuti a výživy.

Veganský špenát, sladké brambory a cizrnové kari

Veganský špenát, sladké brambory a cizrnové kari je lahodné, výživné a snadno vyrobitelné veganské kari.

Polévka z vaječných kapek

Vaječná polévka je tradiční čínská polévka vyrobená z rozšlehaných vajec, kuřecího vývaru a zeleniny.