Home > Recipe >  Malajská nudlová polévka Laksa

Malajská nudlová polévka Laksa

Malaysian Laksa Noodle Soup je chutná a kořeněná nudlová polévka z Malajsie. Vyrábí se z vývaru na kari, který se obvykle vyrábí z kokosového mléka, tamarindu, citronové trávy, galangalu, chilli, cibule, česneku a pasty z krevet. Nudle jsou obvykle vaječné nudle, rýžové nudle nebo nudle. Polévka je ozdobena přísadami, jako jsou fazolové klíčky, vejce natvrdo, krevety, rybí koláče a bylinky. Obvykle se podává se sambalem, pikantní chilli omáčkou. Chuť malajské nudlové polévky Laksa je komplexní a kořeněná a je z ní skvělé jídlo nebo svačina.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 šalotky, mleté
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžička kurkuma
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 1 lžíce rybí omáčky
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 2 lžíce limetkové šťávy
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 4 unce sušených rýžových nudlí
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • 1/4 šálku nasekané čerstvé thajské bazalky
  • 1/4 šálku nasekaných čerstvých lístků máty

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte česnek, šalotku, zázvor, kurkumu, kari, koriandr a kmín a vařte za stálého míchání 1 minutu.
  • Step 2
    Vmíchejte kokosové mléko, vývar, rybí omáčku, hnědý cukr a limetkovou šťávu. Přiveďte k varu a vařte 10 minut.
  • Step 3
    Do polévky přidejte nudle a vařte, dokud nezměknou, asi 5 minut. Dochuťte solí a pepřem, podle chuti.
  • Step 4
    Polévku rozdělte do misek a doplňte koriandrem, thajskou bazalkou a mátou.

Comments

Anonymous
,
Malajská nudlová polévka Laksa je vynikající chutné jídlo! Jemně pikantní a krémový kokosový vývar je úžasný a nudle a mořské plody spolu dokonale spolupracují. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Malajská Laksa je chutná a uklidňující mísa nudlí s jedinečnou směsí pikantních, krémových a pikantních chutí! Musí to vyzkoušet každý milovník nudlí!
Anonymous
,
Malajská nudlová polévka Laksa je plná chuti! Krémový kokos, sladké krevety, pikantní tamarind a pikantní chilli papričky tvoří dokonalou kombinaci, která rozzáří vaše chuťové pohárky a nechá vás chtít víc! Lahodné a uspokojivé!

More recipes

Lososové Maki Sushi

Losos Maki Sushi je druh sushi rolky vyrobený z čerstvého lososa, rýže a mořských řas.

Zeleninová Tempura

Zeleninová tempura je japonský pokrm skládající se z lehce naklepané, smažené zeleniny.

Miso polévka s tofu

Miso polévka s tofu je tradiční japonská polévka vyrobená ze směsi miso (fermentovaná sójová pasta), dashi (polévka na rybí bázi) a tofu (sojový tvaroh).

Zelenina Lo Mein

Zeleninové Lo Mein je oblíbené čínské jídlo vyrobené z nudlí, zeleniny a chutné omáčky.

Korejské BBQ hovězí maso

Korean BBQ Beef je oblíbené jídlo, které pochází z Koreje.

Vegetariánská sushi rolka s chřestem a mrkví

Vegetariánská sushi rolka s chřestem a mrkví je lahodná, zdravá a snadno vyrobitelná sushi rolka.

Veganská quinoa a cizrnové kari

Veganské kari z quinoy a cizrny je lahodné, výživné a veganské jídlo, které je plné chuti a výživy.

Una Don Sushi

Una Don Sushi je japonská restaurace v srdci New Yorku.

Thajské kari Massaman

Thajské Massaman Curry je oblíbené jídlo v Thajsku, které pochází z muslimské komunity.