Home > Recipe >  Malajská nudlová polévka Laksa

Malajská nudlová polévka Laksa

Malaysian Laksa Noodle Soup je chutná a kořeněná nudlová polévka z Malajsie. Vyrábí se z vývaru na kari, který se obvykle vyrábí z kokosového mléka, tamarindu, citronové trávy, galangalu, chilli, cibule, česneku a pasty z krevet. Nudle jsou obvykle vaječné nudle, rýžové nudle nebo nudle. Polévka je ozdobena přísadami, jako jsou fazolové klíčky, vejce natvrdo, krevety, rybí koláče a bylinky. Obvykle se podává se sambalem, pikantní chilli omáčkou. Chuť malajské nudlové polévky Laksa je komplexní a kořeněná a je z ní skvělé jídlo nebo svačina.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 šalotky, mleté
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžička kurkuma
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 1 lžíce rybí omáčky
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 2 lžíce limetkové šťávy
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 4 unce sušených rýžových nudlí
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • 1/4 šálku nasekané čerstvé thajské bazalky
  • 1/4 šálku nasekaných čerstvých lístků máty

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte česnek, šalotku, zázvor, kurkumu, kari, koriandr a kmín a vařte za stálého míchání 1 minutu.
  • Step 2
    Vmíchejte kokosové mléko, vývar, rybí omáčku, hnědý cukr a limetkovou šťávu. Přiveďte k varu a vařte 10 minut.
  • Step 3
    Do polévky přidejte nudle a vařte, dokud nezměknou, asi 5 minut. Dochuťte solí a pepřem, podle chuti.
  • Step 4
    Polévku rozdělte do misek a doplňte koriandrem, thajskou bazalkou a mátou.

Comments

Anonymous
,
Malajská nudlová polévka Laksa je vynikající chutné jídlo! Jemně pikantní a krémový kokosový vývar je úžasný a nudle a mořské plody spolu dokonale spolupracují. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Malajská Laksa je chutná a uklidňující mísa nudlí s jedinečnou směsí pikantních, krémových a pikantních chutí! Musí to vyzkoušet každý milovník nudlí!
Anonymous
,
Malajská nudlová polévka Laksa je plná chuti! Krémový kokos, sladké krevety, pikantní tamarind a pikantní chilli papričky tvoří dokonalou kombinaci, která rozzáří vaše chuťové pohárky a nechá vás chtít víc! Lahodné a uspokojivé!

More recipes

Veganské sladké brambory a hráškové kari

Vegan Sweet Potato and Pea Curry je lahodné a výživné veganské jídlo, které kombinuje sladké brambory, hrášek a koření a vytváří chutné a uklidňující jídlo.

Malajské nudle

Malajské nudle jsou typem nudlového jídla, které je oblíbené po celé zemi.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi je druh sushi, který se vyrábí ze syrového lososa na sushi nebo saké a octové rýže.

Čínské sladkokyselé vepřové maso

Čínské sladké a kyselé vepřové maso je oblíbené čínsko-americké jídlo vyrobené z vepřového masa, papriky a ananasu ve sladkokyselé omáčce.

Quinoa salát na asijský způsob

Salát z quinoy na asijský způsob je zdravé a chutné jídlo, které se hodí ke každému jídlu.

Malajský Nasi Lemak

Malajský Nasi Lemak je tradiční malajské jídlo sestávající z voňavé rýže uvařené v kokosovém mléce, podávané s různými přílohami, jako jsou smažené ančovičky, arašídy, natvrdo vařená vejce, plátky okurky a pikantně sladká chilli pasta.

Smažené tofu se sladkokyselou omáčkou

Smažené tofu se sladkokyselou omáčkou je lahodné a zdravé jídlo, které se hodí pro každou příležitost.

Medový česnek krevety

Honey Garlic Shrimp je chutné a chutné jídlo inspirované Asií.

Hovězí a bramborové kari

Hovězí a bramborové kari je slané jídlo, které je oblíbené v jižní Asii.