Home > Recipe >  Malajská nudlová polévka Laksa

Malajská nudlová polévka Laksa

Malaysian Laksa Noodle Soup je chutná a kořeněná nudlová polévka z Malajsie. Vyrábí se z vývaru na kari, který se obvykle vyrábí z kokosového mléka, tamarindu, citronové trávy, galangalu, chilli, cibule, česneku a pasty z krevet. Nudle jsou obvykle vaječné nudle, rýžové nudle nebo nudle. Polévka je ozdobena přísadami, jako jsou fazolové klíčky, vejce natvrdo, krevety, rybí koláče a bylinky. Obvykle se podává se sambalem, pikantní chilli omáčkou. Chuť malajské nudlové polévky Laksa je komplexní a kořeněná a je z ní skvělé jídlo nebo svačina.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 šalotky, mleté
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžička kurkuma
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 1 lžíce rybí omáčky
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 2 lžíce limetkové šťávy
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 4 unce sušených rýžových nudlí
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • 1/4 šálku nasekané čerstvé thajské bazalky
  • 1/4 šálku nasekaných čerstvých lístků máty

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte česnek, šalotku, zázvor, kurkumu, kari, koriandr a kmín a vařte za stálého míchání 1 minutu.
  • Step 2
    Vmíchejte kokosové mléko, vývar, rybí omáčku, hnědý cukr a limetkovou šťávu. Přiveďte k varu a vařte 10 minut.
  • Step 3
    Do polévky přidejte nudle a vařte, dokud nezměknou, asi 5 minut. Dochuťte solí a pepřem, podle chuti.
  • Step 4
    Polévku rozdělte do misek a doplňte koriandrem, thajskou bazalkou a mátou.

Comments

Anonymous
,
Malajská nudlová polévka Laksa je vynikající chutné jídlo! Jemně pikantní a krémový kokosový vývar je úžasný a nudle a mořské plody spolu dokonale spolupracují. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Malajská Laksa je chutná a uklidňující mísa nudlí s jedinečnou směsí pikantních, krémových a pikantních chutí! Musí to vyzkoušet každý milovník nudlí!
Anonymous
,
Malajská nudlová polévka Laksa je plná chuti! Krémový kokos, sladké krevety, pikantní tamarind a pikantní chilli papričky tvoří dokonalou kombinaci, která rozzáří vaše chuťové pohárky a nechá vás chtít víc! Lahodné a uspokojivé!

More recipes

Veganské kari

Vegan Curry je druh kari pokrmu, který se vyrábí bez živočišných produktů, jako je maso, mléčné výrobky nebo vejce.

Pikantní tuňáková ruční rolka sushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi je klasické sushi jídlo, které se skládá z obalu z řasy nori plněného pikantním tuňákem, sushi rýží a dalšími přísadami.

Mango kuřecí kari

Mango Chicken Curry je chutné indické jídlo, které kombinuje sladkost zralého manga s kořením kari.

Korejské pikantní vepřové maso

Korejské pikantní vepřové maso je oblíbené jídlo v korejské kuchyni.

korejský Bulgogi

Korejské bulgogi je druh grilovaného masa, který je oblíbený v korejské kuchyni.

Karfiolové a cizrnové kari

Karfiolové a cizrnové kari je uklidňující a chutné indické jídlo, které je plné rostlinných bílkovin a chutí.

Kuřecí kari

Kuřecí kari je oblíbené jídlo z jižní Asie, které se obvykle připravuje z různých druhů koření a bylinek.

Hovězí Kofta na kari

Beef Kofta Curry je tradiční indické jídlo, které se vyrábí spojením mletého hovězího masa s kořením a bylinkami, ze směsi se vytvarují masové kuličky a ty se pak dusí ve voňavé kari omáčce.

Květák Kung Pao

Květák Kung Pao je lahodné a zdravé vegetariánské jídlo, které je oblíbené v čínské kuchyni.