Home > Recipe >  Kokosové čočkové kari

Kokosové čočkové kari

Coconut Lentil Curry je vydatné a chutné veganské jídlo, které je ideální pro každou příležitost. Toto kari je vyrobeno z kombinace červené čočky, kokosového mléka, česneku, zázvoru a různých druhů koření. Je snadná na přípravu a lze ji podávat s rýží, quinoou nebo dokonce samotnou jako polévku! Robustní chuť kari je vyvážena sladkostí kokosového mléka, což z něj dělá lahodné a uspokojující jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 1 lžička semínek kmínu
  • 1 cibule, nakrájená nadrobno
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžíce zázvoru, mletého
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička kurkuma
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky černého pepře
  • 1 hrnek sušené červené čočky
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájených rajčat
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka

Directions

  • Step 1
    Kokosový olej rozehřejte ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte kmín a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 2
    Přidejte cibuli a česnek a za občasného míchání vařte 3–4 minuty, dokud cibule nezměkne a lehce nezhnědne.
  • Step 3
    Vmíchejte zázvor, kari, kurkumu, garam masalu, sůl a pepř. Vařte 1 minutu, dokud koření nerozvoní.
  • Step 4
    Do hrnce přidejte čočku, zeleninový vývar a nakrájená rajčata. Směs přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum a vařte 25–30 minut, dokud čočka nezměkne.
  • Step 5
    Vmíchejte kokosové mléko a vařte 5-10 minut. Kari podávejte horké s vařenou rýží nebo chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Toto Coconut Lentil Curry je chutné a snadné jídlo. Je to vydatné, krémové a dokonalé komfortní jídlo! Tento recept je jednoznačný hlídač!

More recipes

Karotka a hrášek na kari

Carrot and Pea Curry je vydatné a chutné vegetariánské kari, které je oblíbené v Indii a dalších částech jižní Asie.

Zeleninové kari s kešu

Zeleninové kari s kešu je chutné a aromatické indické jídlo, které se vyrábí z různých druhů zeleniny, koření a kešu oříšků.

Červené kari na thajský způsob s kuřecím masem

Červené kari s kuřecím masem v thajském stylu je lahodné, kořeněné jídlo, které se jistě stane oblíbeným v rodině.

Thajské červené kari s tofu

Thajské červené kari s tofu je chutné a uklidňující jídlo, které kombinuje pikantní, aromatické chutě thajského červeného kari s jemnou oříškovou chutí tofu.

Kokosově zelené kari

Coconut Green Curry je thajské jídlo, které kombinuje zelenou kari pastu, kokosové mléko a zeleninu a vytváří tak krémové a chutné jídlo.

Čínský dim sum

Čínské dim sum je druh kuchyně, který pochází z kantonské oblasti jižní Číny.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi je oblíbený typ sushi, který se připravuje z grilovaného úhoře a rýže.

Restovaná zelenina s kokosovou rýží

Smažená zelenina s kokosovou rýží je lahodné a zdravé jídlo, které kombinuje chutě čerstvé zeleniny, kokosového mléka a voňavé jasmínové rýže.

Kari Tikka Masala

Tikka Masala Curry je oblíbené indické jídlo, které se připravuje ze smetanové rajčatové omáčky smíchané s kořením, jako je garam masala, zázvor, česnek a chilli.