Home > Recipe >  Kokosové čočkové kari

Kokosové čočkové kari

Coconut Lentil Curry je vydatné a chutné veganské jídlo, které je ideální pro každou příležitost. Toto kari je vyrobeno z kombinace červené čočky, kokosového mléka, česneku, zázvoru a různých druhů koření. Je snadná na přípravu a lze ji podávat s rýží, quinoou nebo dokonce samotnou jako polévku! Robustní chuť kari je vyvážena sladkostí kokosového mléka, což z něj dělá lahodné a uspokojující jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 1 lžička semínek kmínu
  • 1 cibule, nakrájená nadrobno
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžíce zázvoru, mletého
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička kurkuma
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky černého pepře
  • 1 hrnek sušené červené čočky
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájených rajčat
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka

Directions

  • Step 1
    Kokosový olej rozehřejte ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte kmín a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 2
    Přidejte cibuli a česnek a za občasného míchání vařte 3–4 minuty, dokud cibule nezměkne a lehce nezhnědne.
  • Step 3
    Vmíchejte zázvor, kari, kurkumu, garam masalu, sůl a pepř. Vařte 1 minutu, dokud koření nerozvoní.
  • Step 4
    Do hrnce přidejte čočku, zeleninový vývar a nakrájená rajčata. Směs přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum a vařte 25–30 minut, dokud čočka nezměkne.
  • Step 5
    Vmíchejte kokosové mléko a vařte 5-10 minut. Kari podávejte horké s vařenou rýží nebo chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Toto Coconut Lentil Curry je chutné a snadné jídlo. Je to vydatné, krémové a dokonalé komfortní jídlo! Tento recept je jednoznačný hlídač!

More recipes

Kari z kokosového mléka

Kari z kokosového mléka je oblíbené jídlo z jižní a jihovýchodní Asie.

Indické jehněčí kari

Indian Lamb Curry je aromatický pokrm vyrobený z jehněčího masa, koření a zeleniny.

Korejští Japchae

Korejské japchae je tradiční korejský pokrm vyrobený z restovaných sladkých bramborových nudlí, zeleniny a masa.

Veganské Butternut Squash Curry

Vegan Butternut Squash Curry je vydatné a chutné jídlo, které se skvěle hodí ke každé večeři.

Smažená zelenina

Smažená zelenina je klasické čínské jídlo, které se připravuje rychle a snadno.

Krabí tyčinka Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi je druh sushi, který se vyrábí z vařené imitace krabího masa, které bylo tvarováno a lisováno do tenkého polena.

Thajské červené kari

Thai Red Curry je klasické thajské jídlo, které se skládá z bohaté a pikantní kari omáčky na bázi kokosového mléka se směsí aromatického koření, bylinek a chilli.

Lososové Maki Sushi

Losos Maki Sushi je druh sushi rolky vyrobený z čerstvého lososa, rýže a mořských řas.

Malajský Nasi Lemak

Malajský Nasi Lemak je tradiční malajské jídlo sestávající z voňavé rýže uvařené v kokosovém mléce, podávané s různými přílohami, jako jsou smažené ančovičky, arašídy, natvrdo vařená vejce, plátky okurky a pikantně sladká chilli pasta.