Home > Recipe >  Indické Samosy

Indické Samosy

Indické Samosy jsou druh slaného pečiva pocházejícího z indického subkontinentu. Jsou trojúhelníkového nebo kuželového tvaru s vločkovou vnější vrstvou, naplněné pikantní směsí zeleniny, koření a bylinek. Samosas jsou oblíbené občerstvení na celém indickém subkontinentu a podávají se teplé nebo studené. Mohou se jíst jako předkrm, svačina nebo jako součást jídla. Samosy se často podávají s chutney, omáčkami a dalšími přílohami.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 hrnky univerzální mouky
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 šálku rostlinného oleje
  • 1/2 šálku vody
  • 2 brambory, uvařené, oloupané a rozmačkané
  • 1/2 šálku hrášku
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1/2 lžičky garam masala
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • Rostlinný olej na smažení

Directions

  • Step 1
    Ve velké míse smíchejte mouku a sůl. Pomalu přidávejte olej a vodu a míchejte, dokud nevznikne těsto.
  • Step 2
    Těsto rozdělte na 12 stejných dílů. Každý kousek srolujte do koule a poté zploštěte na kotouč.
  • Step 3
    V samostatné misce smíchejte brambory, hrášek, kmín, garam masala a kajenský pepř.
  • Step 4
    Umístěte lžíci bramborové směsi do středu každého kotouče. Přeložte disk na polovinu a okraje přitiskněte k sobě, aby se utěsnil.
  • Step 5
    Zahřejte rostlinný olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Smažte samosy dozlatova, asi 5 minut z každé strany.

Comments

Anonymous
,
Indické samosy jsou vynikající předkrm! Jsou plné chuti a dokonalého množství koření. Křupavý a křupavý zevnějšek je vyvážen měkkým, lehkým a nadýchaným vnitřkem. Skvělá svačinka pro každou příležitost!
Anonymous
,
Samosas jsou oblíbené indické občerstvení! Křupavé pečivo plněné bramborami je naprosto chutné a snadno se připravuje. Ideální na párty nebo svačinu!
Anonymous
,
"Poprvé jsem zkusil udělat indické Samosy a byly naprosto vynikající! Chuť, která zalévá ústa a perfektní křupání - vřele doporučuji!"
Anonymous
,
Lahodné! Indické Samosy jsou plněné pikantními bramborami a cibulí a mají dokonalé množství pikantního koření - perfektní svačina nebo předkrm. Vřele doporučuji!

More recipes

Kari z dýně a cizrny

Kari z dýně a cizrny je indické jídlo, které je plné chuti a výživy.

Krevety Sashimi

Krevetové sashimi je japonský pokrm sestávající ze syrových krevet, obvykle podávaných s různými kořeními.

Veganské kari s cizrnou a špenátem

Veganské kari z cizrny a špenátu je snadný a lahodný veganský kari recept, který lze připravit jen z několika jednoduchých ingrediencí.

Vegetariánské kari Korma

Vegetarian Korma Curry je tradiční indické jídlo, které mísí různé koření a chutě a vytváří krémové a chutné kari.

Sladkokyselé tofu

Sladkokyselé tofu je lahodné a zdravé čínské jídlo, které se obvykle podává jako příloha nebo hlavní jídlo.

Zeleninová smažená rýže

Zeleninová smažená rýže je pokrm, který je oblíbený v kuchyni východní a jihovýchodní Asie.

Vegetariánská miska na sushi sashimi

Vegetarian Sushi Sashimi Bowl je lahodné a zdravé japonské jídlo, které kombinuje různé druhy zeleniny, rýže a další přísady a vytváří chutné jídlo.

Vegetariánské sushi rýžové kuličky s avokádem a okurkou

Vegetariánské sushi rýžové kuličky s avokádem a okurkou jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo.

Křupavé oranžové tofu

Crispy Orange Tofu je lahodný čínský pokrm, který se skládá z smažených kostek tofu přehozených ve sladké a slané pomerančové omáčce.