Home > Recipe >  Indické Samosy

Indické Samosy

Indické Samosy jsou druh slaného pečiva pocházejícího z indického subkontinentu. Jsou trojúhelníkového nebo kuželového tvaru s vločkovou vnější vrstvou, naplněné pikantní směsí zeleniny, koření a bylinek. Samosas jsou oblíbené občerstvení na celém indickém subkontinentu a podávají se teplé nebo studené. Mohou se jíst jako předkrm, svačina nebo jako součást jídla. Samosy se často podávají s chutney, omáčkami a dalšími přílohami.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 hrnky univerzální mouky
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 šálku rostlinného oleje
  • 1/2 šálku vody
  • 2 brambory, uvařené, oloupané a rozmačkané
  • 1/2 šálku hrášku
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1/2 lžičky garam masala
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • Rostlinný olej na smažení

Directions

  • Step 1
    Ve velké míse smíchejte mouku a sůl. Pomalu přidávejte olej a vodu a míchejte, dokud nevznikne těsto.
  • Step 2
    Těsto rozdělte na 12 stejných dílů. Každý kousek srolujte do koule a poté zploštěte na kotouč.
  • Step 3
    V samostatné misce smíchejte brambory, hrášek, kmín, garam masala a kajenský pepř.
  • Step 4
    Umístěte lžíci bramborové směsi do středu každého kotouče. Přeložte disk na polovinu a okraje přitiskněte k sobě, aby se utěsnil.
  • Step 5
    Zahřejte rostlinný olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Smažte samosy dozlatova, asi 5 minut z každé strany.

Comments

Anonymous
,
Indické samosy jsou vynikající předkrm! Jsou plné chuti a dokonalého množství koření. Křupavý a křupavý zevnějšek je vyvážen měkkým, lehkým a nadýchaným vnitřkem. Skvělá svačinka pro každou příležitost!
Anonymous
,
Samosas jsou oblíbené indické občerstvení! Křupavé pečivo plněné bramborami je naprosto chutné a snadno se připravuje. Ideální na párty nebo svačinu!
Anonymous
,
"Poprvé jsem zkusil udělat indické Samosy a byly naprosto vynikající! Chuť, která zalévá ústa a perfektní křupání - vřele doporučuji!"
Anonymous
,
Lahodné! Indické Samosy jsou plněné pikantními bramborami a cibulí a mají dokonalé množství pikantního koření - perfektní svačina nebo předkrm. Vřele doporučuji!

More recipes

korejský Bulgogi

Korejské bulgogi je druh grilovaného masa, který je oblíbený v korejské kuchyni.

Čínské knedlíky

Čínské knedlíky jsou oblíbenou potravinou v čínské kuchyni.

Korejské mísy Bibimbap

Korean Bibimbap Bowls jsou oblíbené korejské jídlo skládající se z teplé bílé rýže a různých druhů zeleniny, masa a dalších přísad.

Paneer Curry

Paneer Curry je tradiční indické jídlo, připravované z kostek paneeru (měkký sýr) vařené v pikantní rajčatové omáčce.

Filipínské Halo-Halo

Halo-halo je oblíbený filipínský dezert, který v překladu znamená „mix-mix“.

Pikantní vepřové maso na korejský způsob

Pikantní vepřové maso na korejský způsob je oblíbené jídlo v korejské kuchyni.

Maki Sushi

Maki sushi je typ sushi rolky, která se vyrábí obalením listu nori (sušené mořské řasy) kolem náplně z rýže a dalších přísad, jako jsou ryby, zelenina a koření.

Kari z fazolí a sladkých brambor

Kari z fazolí a sladkých brambor je lahodné a výživné jídlo vyrobené z kombinace černých fazolí, sladkých brambor a různých koření.

Vegetariánská miska na sushi sashimi

Vegetarian Sushi Sashimi Bowl je lahodné a zdravé japonské jídlo, které kombinuje různé druhy zeleniny, rýže a další přísady a vytváří chutné jídlo.