Home > Recipe >  Indické kari z rajčat a cizrny

Indické kari z rajčat a cizrny

Indické kari z rajčat a cizrny je vynikající veganské jídlo, které je oblíbené v indické kuchyni. Kari se tradičně vyrábí z rajčat, cibule, česneku, zázvoru, kurkumy, kmínu, koriandru a chilli. Často se podává s rýží basmati nebo chlebem naan. Kombinace rajčat, cizrny a koření vytváří chutné a vydatné jídlo, které jistě uspokojí všechny mlsné jazýčky. Toto jídlo je také skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny, což z něj dělá zdravou a výživnou variantu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžičky mletého zázvoru
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 28-uncová plechovka nakrájených rajčat
  • 2 plechovky cizrny o objemu 15 uncí, opláchnuté a okapané
  • 1/2 šálku kokosového mléka
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte rajčata, cizrnu a kokosové mléko. Míchejte, aby se spojily a přiveďte k varu. Vařte 10-15 minut, dokud omáčka nezhoustne a chutě se nespojí.
  • Step 4
    Dochutíme solí a pepřem. Podávejte horké s vařenou rýží nebo s teplým chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Toto indické kari z rajčat a cizrny je chutné a voňavé jídlo. Vyrábí se z čerstvých rajčat a garam masala pro koření. Cizrna dodává bílkoviny a jedinečnou chuť. Lahodné!

More recipes

Zázvorovo-česnekové krevety a zeleninová restování

Zázvorovo-česnekové krevety a zeleninové restované pokrmy jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo, které je ideální pro rušnou týdenní večeři.

Indonéský salát Gado Gado

Gado Gado je oblíbený indonéský salát vyrobený z různých druhů čerstvé zeleniny a lahodné arašídové omáčky.

Vepřové kari Vindaloo

Pork Vindaloo Curry je tradiční indické jídlo pocházející ze státu Goa.

Kari z červené čočky

Red Lentil Curry je lahodné a výživné indické jídlo vyrobené z červené čočky, rajčat, koření a bylinek.

Pad Thai

Pad Thai je v Thajsku oblíbené jídlo, připravované z restovaných rýžových nudlí s vejci, tofu a řadou dalších přísad, jako jsou arašídy, fazolové klíčky a tamarindová omáčka.

Čínská smažená rýže

Čínská smažená rýže je oblíbené jídlo v čínské kuchyni.

Sezamové kuře

Sezamové kuře je oblíbené čínské jídlo sestávající z smažených kuřecích kousků obalených ve sladké a slané sezamové omáčce.

Veganské sushi burrito

Vegan Sushi Burrito je veganský sushi wrap, který je zvratem ke klasické sushi rolce.

Temaki Sushi

Temaki Sushi je druh sushi, který se vyrábí válením ingrediencí v plátu nori (mořských řas) a následným ručním tvarováním do tvaru kužele.