Home > Recipe >  Indonéský salát Gado Gado

Indonéský salát Gado Gado

Gado Gado je oblíbený indonéský salát vyrobený z různých druhů čerstvé zeleniny a lahodné arašídové omáčky. Název „Gado Gado“ je odvozen z indonéského výrazu „gado-gado“, což znamená „mix-mix“. Toto tradiční indonéské jídlo je skvělý způsob, jak dostat svou denní dávku zeleniny a výživy. Zelenina se obvykle blanšíruje nebo lehce povaří a poté se spojí s bohatou a chutnou arašídovou omáčkou. Tento salát se často podává s vařenými vejci nebo tempehem pro přidání bílkovin. Může být také podáván jako samostatný pokrm nebo jako příloha k jiným indonéským pokrmům.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 šálku arašídového másla
  • 1/4 šálku kokosového mléka
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1/4 lžičky mletého koriandru
  • 2 lžíce arašídového oleje
  • 1 menší hlávkové zelí, nakrájené
  • 1 velká mrkev, nastrouhaná
  • 1 velká okurka, oloupaná a nakrájená
  • 1 červená paprika, nakrájená na plátky
  • 1/2 šálku pražených arašídů, nasekaných
  • 1/2 šálku fazolových klíčků
  • 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Ve střední misce prošlehejte arašídové máslo, kokosové mléko, sójovou omáčku, hnědý cukr, česnek, zázvor, kurkumu, kajenský pepř a koriandr.
  • Step 2
    Zahřejte arašídový olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte zelí, mrkev, okurku, papriku, arašídy a fazolové klíčky a za občasného míchání vařte asi 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 3
    Přidejte arašídovou omáčku na pánev a míchejte, aby se spojila. Vařte další 2 minuty, dokud se omáčka neprohřeje.
  • Step 4
    Sundejte pánev z plotny a vmíchejte koriandr. Podávejte teplé nebo studené.

Comments

Anonymous
,
Indonéský salát Gado Gado je lahodný pokrm plný chutí a textur. Kombinace dušené zeleniny, čerstvých bylinek a voňavého dresingu z něj dělá skvělý způsob, jak si vychutnat zdravé jídlo. Je ideální jak pro lehké jídlo, tak jako přílohu. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Tento indonéský salát Gado Gado je delikátní! Všechny chutě se velmi dobře spojují, je to super chutné a svěží. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Gado Gado je můj oblíbený indonéský salát. Každá ingredience se úžasně kombinuje, od křupavé zeleniny až po krémovou arašídovou omáčku. Vřele doporučuji!

More recipes

Smažené hovězí maso a chřest

Hovězí maso a chřest Stir-Fry je klasické čínské jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi je druh sushi rolky vyrobený z krabů z měkké skořápky.

Thajské kokosové kari se zeleninou

Thajské kokosové kari se zeleninou je lahodné, snadno připravitelné jídlo plné chuti.

Asijský sekaný salát

Asian Chopped Salad je chutný a lehký salát, který je ideální pro rychlou večeři nebo oběd.

Thajský papájový salát

Thajský salát z papáji, známý také jako Som Tam, je oblíbeným pokrmem v Thajsku, Laosu, Kambodži a dalších zemích jihovýchodní Asie.

Lososové sushi

Lososové sushi je druh sushi pokrmu vyrobený ze syrového lososa v kombinaci s octovou rýží.

Tuňák Sashimi Sushi

Tuna sashimi sushi je druh sushi, který se skládá z tenkých plátků syrového tuňáka podávaného na lůžku sushi rýže.

Pikantní bramborové kari

Pikantní bramborové kari je tradiční indické jídlo, které je jednoduché na přípravu a plné chuti.

Cizrna a sladké bramborové kari

Cizrna a sladké bramborové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které si můžete vychutnat samotné nebo jako součást většího jídla.