Home > Recipe >  Indonéský salát Gado Gado

Indonéský salát Gado Gado

Gado Gado je oblíbený indonéský salát vyrobený z různých druhů čerstvé zeleniny a lahodné arašídové omáčky. Název „Gado Gado“ je odvozen z indonéského výrazu „gado-gado“, což znamená „mix-mix“. Toto tradiční indonéské jídlo je skvělý způsob, jak dostat svou denní dávku zeleniny a výživy. Zelenina se obvykle blanšíruje nebo lehce povaří a poté se spojí s bohatou a chutnou arašídovou omáčkou. Tento salát se často podává s vařenými vejci nebo tempehem pro přidání bílkovin. Může být také podáván jako samostatný pokrm nebo jako příloha k jiným indonéským pokrmům.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 šálku arašídového másla
  • 1/4 šálku kokosového mléka
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1/4 lžičky mletého koriandru
  • 2 lžíce arašídového oleje
  • 1 menší hlávkové zelí, nakrájené
  • 1 velká mrkev, nastrouhaná
  • 1 velká okurka, oloupaná a nakrájená
  • 1 červená paprika, nakrájená na plátky
  • 1/2 šálku pražených arašídů, nasekaných
  • 1/2 šálku fazolových klíčků
  • 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Ve střední misce prošlehejte arašídové máslo, kokosové mléko, sójovou omáčku, hnědý cukr, česnek, zázvor, kurkumu, kajenský pepř a koriandr.
  • Step 2
    Zahřejte arašídový olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte zelí, mrkev, okurku, papriku, arašídy a fazolové klíčky a za občasného míchání vařte asi 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 3
    Přidejte arašídovou omáčku na pánev a míchejte, aby se spojila. Vařte další 2 minuty, dokud se omáčka neprohřeje.
  • Step 4
    Sundejte pánev z plotny a vmíchejte koriandr. Podávejte teplé nebo studené.

Comments

Anonymous
,
Indonéský salát Gado Gado je lahodný pokrm plný chutí a textur. Kombinace dušené zeleniny, čerstvých bylinek a voňavého dresingu z něj dělá skvělý způsob, jak si vychutnat zdravé jídlo. Je ideální jak pro lehké jídlo, tak jako přílohu. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Tento indonéský salát Gado Gado je delikátní! Všechny chutě se velmi dobře spojují, je to super chutné a svěží. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Gado Gado je můj oblíbený indonéský salát. Každá ingredience se úžasně kombinuje, od křupavé zeleniny až po krémovou arašídovou omáčku. Vřele doporučuji!

More recipes

Veganské kokosové kari

Veganské kokosové kari je tradiční indické jídlo vyrobené z kombinace koření a bylinek, vařené v pikantní kokosové omáčce.

Bílý tuňák Nigiri Sushi

White Tuna Nigiri Sushi je v Japonsku oblíbeným typem sushi.

Rajčatové kari

Rajčatové kari je pikantní, pikantní a chutné indické jídlo.

Pikantní cizrnové kari

Pikantní cizrnové kari je lahodné a pikantní vegetariánské jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti.

Octopus Nigiri Sushi

Chobotnice Nigiri Sushi je oblíbené japonské jídlo skládající se z plátku syrové chobotnice podávané na malém kopečku octové sushi rýže.

Zeleninový pad Thai

Vegetable Pad Thai je thajské nudlové jídlo, které se připravuje z restovaných rýžových nudlí a různých druhů zeleniny.

Čínská horká a kyselá polévka

Čínská horkokyselá polévka je oblíbená a chutná čínská polévka, která se obvykle podává jako předkrm.

Korejská polévka Kimchi

Korejská polévka Kimchi je tradiční korejský pokrm vyrobený z kvašeného zelí, ředkvičky a další zeleniny.

Thajská kokosová kari polévka

Thajská kokosová kari polévka je lahodné a uklidňující jídlo, které jistě potěší každého patra.