Home > Recipe >  Indonéský salát Gado Gado

Indonéský salát Gado Gado

Gado Gado je oblíbený indonéský salát vyrobený z různých druhů čerstvé zeleniny a lahodné arašídové omáčky. Název „Gado Gado“ je odvozen z indonéského výrazu „gado-gado“, což znamená „mix-mix“. Toto tradiční indonéské jídlo je skvělý způsob, jak dostat svou denní dávku zeleniny a výživy. Zelenina se obvykle blanšíruje nebo lehce povaří a poté se spojí s bohatou a chutnou arašídovou omáčkou. Tento salát se často podává s vařenými vejci nebo tempehem pro přidání bílkovin. Může být také podáván jako samostatný pokrm nebo jako příloha k jiným indonéským pokrmům.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 šálku arašídového másla
  • 1/4 šálku kokosového mléka
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1/4 lžičky mletého koriandru
  • 2 lžíce arašídového oleje
  • 1 menší hlávkové zelí, nakrájené
  • 1 velká mrkev, nastrouhaná
  • 1 velká okurka, oloupaná a nakrájená
  • 1 červená paprika, nakrájená na plátky
  • 1/2 šálku pražených arašídů, nasekaných
  • 1/2 šálku fazolových klíčků
  • 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Ve střední misce prošlehejte arašídové máslo, kokosové mléko, sójovou omáčku, hnědý cukr, česnek, zázvor, kurkumu, kajenský pepř a koriandr.
  • Step 2
    Zahřejte arašídový olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte zelí, mrkev, okurku, papriku, arašídy a fazolové klíčky a za občasného míchání vařte asi 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 3
    Přidejte arašídovou omáčku na pánev a míchejte, aby se spojila. Vařte další 2 minuty, dokud se omáčka neprohřeje.
  • Step 4
    Sundejte pánev z plotny a vmíchejte koriandr. Podávejte teplé nebo studené.

Comments

Anonymous
,
Indonéský salát Gado Gado je lahodný pokrm plný chutí a textur. Kombinace dušené zeleniny, čerstvých bylinek a voňavého dresingu z něj dělá skvělý způsob, jak si vychutnat zdravé jídlo. Je ideální jak pro lehké jídlo, tak jako přílohu. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Tento indonéský salát Gado Gado je delikátní! Všechny chutě se velmi dobře spojují, je to super chutné a svěží. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Gado Gado je můj oblíbený indonéský salát. Každá ingredience se úžasně kombinuje, od křupavé zeleniny až po krémovou arašídovou omáčku. Vřele doporučuji!

More recipes

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi je druh japonského sushi, který se skládá ze syrového tuňáka a mořských řas zabalených v plátku nori (sušené mořské řasy).

Alaska Roll Sushi

Alaska Roll Sushi je populární sushi rolka ve Spojených státech.

Veganská dýně a čočkové kari

Veganské kari z dýně a čočky je vydatné a chutné jídlo, které jistě potěší každého vegana nebo vegetariána.

Smažené kuře na korejský způsob

Smažené kuře na korejský způsob je oblíbené jídlo obsahující smažené kuřecí kousky marinované v pikantní, sladké a slané omáčce.

Thajský papájový salát

Thajský salát z papáji, známý také jako Som Tam, je oblíbeným pokrmem v Thajsku, Laosu, Kambodži a dalších zemích jihovýchodní Asie.

Pikantní kešu kuře

Pikantní kešu kuře je oblíbené čínské jídlo, které kombinuje chutě sladké, pikantní a ořechové.

Grilované tofu satay

Grilované tofu Satay je vynikající veganské jídlo, které určitě potěší! Vyrábí se z marinovaných grilovaných kostek tofu a podává se s chutnou arašídovou omáčkou.

Kari zeleninová polévka

Kari zeleninová polévka je vydatná a chutná polévka vyrobená ze směsi zeleniny, kari koření a vývaru.

Okra kari

Okra Curry je pikantní, pikantní pokrm, který pochází z Indie.