Home > Recipe >  Korejská polévka Kimchi

Korejská polévka Kimchi

Korejská polévka Kimchi je tradiční korejský pokrm vyrobený z kvašeného zelí, ředkvičky a další zeleniny. Je to pikantní, kyselá a slaná polévka, která se často podává jako příloha nebo jako hlavní chod. Polévka se obvykle připravuje z vepřového nebo hovězího vývaru a často se ochucuje česnekem, zázvorem a dalším kořením. Je také skvělým zdrojem vitamínů a minerálů, poskytuje vynikající zdroj vlákniny a bílkovin. Kimchi polévka je v Koreji oblíbeným jídlem a užívá si ji mnoho lidí po celém světě.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra hovězí hrudí nakrájená na tenké proužky
  • 1 libra kimchi, nasekané
  • 2 lžíce gochujang (korejská chilli pasta)
  • 1 lžíce česneku, mletého
  • 1 lžíce zázvoru, mletého
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce sezamového oleje
  • 6 šálků hovězího vývaru
  • 2 lžíce mirin (japonské sladké rýžové víno)
  • 1 lžička cukru
  • 3 jarní cibulky, nakrájené na tenké plátky
  • 1/2 šálku čerstvých listů koriandru, nasekaných

Directions

  • Step 1
    Do velkého hrnce na středně vysokou teplotu přidejte hovězí hrudí a opékejte 2 minuty z každé strany.
  • Step 2
    Přidejte kimchi, gochujang, česnek, zázvor, sójovou omáčku a sezamový olej. Míchejte, aby se spojily a vařte 3-4 minuty.
  • Step 3
    Přidejte hovězí vývar, mirin, cukr a jarní cibulku. Směs přiveďte k varu a poté snižte teplotu na minimum. Vařte 20 minut.
  • Step 4
    Přidejte lístky koriandru a promíchejte, aby se spojily. Vařte dalších 5 minut a poté podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Korejská polévka Kimchi je lahodné a uklidňující jídlo, které je plné chuti. Je to ideální jídlo k jídlu za chladných zimních nocí a rychle se spojí. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Tato korejská polévka Kimchi je úžasná! Je pikantní a pikantní, má velkou hloubku chuti a dokonalou rovnováhu ingrediencí. Vývar se zahřívá, zelenina je křupavá a stále trochu křupavá a kimchi přináší lahodné nakopnutí. Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
Tato korejská polévka Kimchi byla vynikající! Pikantní chuť byla perfektní a kimchi dodalo skvělou texturu. Vřele doporučuji!

More recipes

Vepřové kari Vindaloo

Pork Vindaloo Curry je tradiční indické jídlo pocházející ze státu Goa.

Malajský Char Kway Teow

Malajský Char Kway Teow je oblíbené jídlo skládající se z plochých rýžových nudlí restovaných v lehké sójové omáčce s česnekem, chilli, krevetami, srdcovkami, fazolovými klíčky a čínskou klobásou.

Pikantní bramborové kari

Pikantní bramborové kari je tradiční indické jídlo, které je jednoduché na přípravu a plné chuti.

Medovo-česnekové glazované krevety

Medovo-česnekové glazované krevety jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo.

Indické Samosy

Indické Samosy jsou druh slaného pečiva pocházejícího z indického subkontinentu.

Sushi mísy

Sushi Bowls jsou typem japonské kuchyně sestávající z misky kořeněné rýže přelité různými přísadami, jako jsou syrové ryby, zelenina a omáčky.

Pikantní roláda sushi

Spicy Scallop Roll Sushi je oblíbené japonské sushi jídlo, které kombinuje syrové mušle s pikantní majonézou, nori (list z mořských řas) a octovou rýží.

Kokosová kari čočková polévka

Coconut Curry Lentil Soup je chutná a výživná polévka, která je plná zdravých ingrediencí.

Vietnamský Bún Chả

Bún Chả je vietnamské jídlo skládající se z grilovaných vepřových placiček a nudlí z bílé rýže, podávané ve sladkém a slaném vývaru.