Home > Recipe >  Korejská polévka Kimchi

Korejská polévka Kimchi

Korejská polévka Kimchi je tradiční korejský pokrm vyrobený z kvašeného zelí, ředkvičky a další zeleniny. Je to pikantní, kyselá a slaná polévka, která se často podává jako příloha nebo jako hlavní chod. Polévka se obvykle připravuje z vepřového nebo hovězího vývaru a často se ochucuje česnekem, zázvorem a dalším kořením. Je také skvělým zdrojem vitamínů a minerálů, poskytuje vynikající zdroj vlákniny a bílkovin. Kimchi polévka je v Koreji oblíbeným jídlem a užívá si ji mnoho lidí po celém světě.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra hovězí hrudí nakrájená na tenké proužky
  • 1 libra kimchi, nasekané
  • 2 lžíce gochujang (korejská chilli pasta)
  • 1 lžíce česneku, mletého
  • 1 lžíce zázvoru, mletého
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce sezamového oleje
  • 6 šálků hovězího vývaru
  • 2 lžíce mirin (japonské sladké rýžové víno)
  • 1 lžička cukru
  • 3 jarní cibulky, nakrájené na tenké plátky
  • 1/2 šálku čerstvých listů koriandru, nasekaných

Directions

  • Step 1
    Do velkého hrnce na středně vysokou teplotu přidejte hovězí hrudí a opékejte 2 minuty z každé strany.
  • Step 2
    Přidejte kimchi, gochujang, česnek, zázvor, sójovou omáčku a sezamový olej. Míchejte, aby se spojily a vařte 3-4 minuty.
  • Step 3
    Přidejte hovězí vývar, mirin, cukr a jarní cibulku. Směs přiveďte k varu a poté snižte teplotu na minimum. Vařte 20 minut.
  • Step 4
    Přidejte lístky koriandru a promíchejte, aby se spojily. Vařte dalších 5 minut a poté podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Korejská polévka Kimchi je lahodné a uklidňující jídlo, které je plné chuti. Je to ideální jídlo k jídlu za chladných zimních nocí a rychle se spojí. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Tato korejská polévka Kimchi je úžasná! Je pikantní a pikantní, má velkou hloubku chuti a dokonalou rovnováhu ingrediencí. Vývar se zahřívá, zelenina je křupavá a stále trochu křupavá a kimchi přináší lahodné nakopnutí. Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
Tato korejská polévka Kimchi byla vynikající! Pikantní chuť byla perfektní a kimchi dodalo skvělou texturu. Vřele doporučuji!

More recipes

Čínské sezamové kuře

Čínské sezamové kuře je oblíbené jídlo v čínské kuchyni.

Kalifornské Roll Sushi Bowls

California Roll Sushi Bowls jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi chutě, aniž byste si museli válet vlastní.

Indonéský Nasi Goreng

Indonéský Nasi Goreng je oblíbený pokrm v Indonésii a v celé jihovýchodní Asii.

bangladéšské biryani

Bangladéšské Biryani je typ tradičního pokrmu na bázi rýže pocházející z oblasti Bengálska na indickém subkontinentu.

Hoisin-glazované vepřové a rýžové misky

Hoisin-Glazed vepřové a rýžové mísy jsou lahodné a snadno vyrobitelné jídlo, které kombinuje sladkost omáčky hoisin s pikantní chutí vepřového masa.

čínský Lo Mein

Čínské Lo Mein je oblíbené a chutné jídlo pocházející z Číny.

Kuřecí misky Teriyaki

Kuřecí misky Teriyaki jsou oblíbené japonské jídlo, které se skládá z marinovaného kuřete podávaného na lůžku s rýží a zeleninou.

Jehněčí kari

Jehněčí kari je vydatné a chutné jídlo vyrobené z jehněčího masa, různých koření a dalších přísad, jako je zázvor, česnek, cibule a rajčata.

Veganské sushi burrito s okurkou a ředkvičkou

Veganské sushi burritos jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat jedinečný twist na sushi.