Home > Recipe >  Korejská polévka Kimchi

Korejská polévka Kimchi

Korejská polévka Kimchi je tradiční korejský pokrm vyrobený z kvašeného zelí, ředkvičky a další zeleniny. Je to pikantní, kyselá a slaná polévka, která se často podává jako příloha nebo jako hlavní chod. Polévka se obvykle připravuje z vepřového nebo hovězího vývaru a často se ochucuje česnekem, zázvorem a dalším kořením. Je také skvělým zdrojem vitamínů a minerálů, poskytuje vynikající zdroj vlákniny a bílkovin. Kimchi polévka je v Koreji oblíbeným jídlem a užívá si ji mnoho lidí po celém světě.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra hovězí hrudí nakrájená na tenké proužky
  • 1 libra kimchi, nasekané
  • 2 lžíce gochujang (korejská chilli pasta)
  • 1 lžíce česneku, mletého
  • 1 lžíce zázvoru, mletého
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce sezamového oleje
  • 6 šálků hovězího vývaru
  • 2 lžíce mirin (japonské sladké rýžové víno)
  • 1 lžička cukru
  • 3 jarní cibulky, nakrájené na tenké plátky
  • 1/2 šálku čerstvých listů koriandru, nasekaných

Directions

  • Step 1
    Do velkého hrnce na středně vysokou teplotu přidejte hovězí hrudí a opékejte 2 minuty z každé strany.
  • Step 2
    Přidejte kimchi, gochujang, česnek, zázvor, sójovou omáčku a sezamový olej. Míchejte, aby se spojily a vařte 3-4 minuty.
  • Step 3
    Přidejte hovězí vývar, mirin, cukr a jarní cibulku. Směs přiveďte k varu a poté snižte teplotu na minimum. Vařte 20 minut.
  • Step 4
    Přidejte lístky koriandru a promíchejte, aby se spojily. Vařte dalších 5 minut a poté podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Korejská polévka Kimchi je lahodné a uklidňující jídlo, které je plné chuti. Je to ideální jídlo k jídlu za chladných zimních nocí a rychle se spojí. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Tato korejská polévka Kimchi je úžasná! Je pikantní a pikantní, má velkou hloubku chuti a dokonalou rovnováhu ingrediencí. Vývar se zahřívá, zelenina je křupavá a stále trochu křupavá a kimchi přináší lahodné nakopnutí. Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
Tato korejská polévka Kimchi byla vynikající! Pikantní chuť byla perfektní a kimchi dodalo skvělou texturu. Vřele doporučuji!

More recipes

Vegetariánský sushi salát s okurkou a mrkví

Vegetariánský sushi salát s okurkou a mrkví je lehké a osvěžující jídlo, které se skvěle hodí na letní dny.

Thajská kokosová polévka

Thajská kokosová polévka je oblíbené thajské polévkové jídlo, které se připravuje z vývaru z kokosového mléka, galangalu, citronové trávy, listů kafírové limetky a chilli.

Japonský vaječný pudink

Japonský vaječný pudink je tradiční japonský dezert vyrobený z vajec, cukru a mléka.

Míšo losos

Miso losos je oblíbené japonské jídlo, které se skládá z lososa marinovaného v miso omáčce a poté grilovaného nebo grilovaného.

Kuřecí kari Tikka Masala

Kuřecí Tikka Masala je kari na indický způsob, které je oblíbené po celém světě.

Pikantní lososová roláda Sushi

Spicy Salmon Roll Sushi je jedním z nejoblíbenějších druhů sushi.

Smažená brokolice & žampiony

Smažená brokolice a žampiony je vynikající a snadno připravitelný pokrm.

Malajské kuřecí Satay špízy

Malajské kuřecí Satay Skewers jsou oblíbené jídlo z jihovýchodní Asie, které se tradičně skládá z marinovaných kuřecích kousků, které se grilují na dřevěném uhlí a podávají s pikantní arašídovou omáčkou.

Rajčatové a špenátové kari

Tomato and Spinach Curry je lahodné a snadno vyrobitelné vegetariánské kari, které lze připravit v několika jednoduchých krocích.