Home > Recipe >  Korejská polévka Kimchi

Korejská polévka Kimchi

Korejská polévka Kimchi je tradiční korejský pokrm vyrobený z kvašeného zelí, ředkvičky a další zeleniny. Je to pikantní, kyselá a slaná polévka, která se často podává jako příloha nebo jako hlavní chod. Polévka se obvykle připravuje z vepřového nebo hovězího vývaru a často se ochucuje česnekem, zázvorem a dalším kořením. Je také skvělým zdrojem vitamínů a minerálů, poskytuje vynikající zdroj vlákniny a bílkovin. Kimchi polévka je v Koreji oblíbeným jídlem a užívá si ji mnoho lidí po celém světě.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra hovězí hrudí nakrájená na tenké proužky
  • 1 libra kimchi, nasekané
  • 2 lžíce gochujang (korejská chilli pasta)
  • 1 lžíce česneku, mletého
  • 1 lžíce zázvoru, mletého
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce sezamového oleje
  • 6 šálků hovězího vývaru
  • 2 lžíce mirin (japonské sladké rýžové víno)
  • 1 lžička cukru
  • 3 jarní cibulky, nakrájené na tenké plátky
  • 1/2 šálku čerstvých listů koriandru, nasekaných

Directions

  • Step 1
    Do velkého hrnce na středně vysokou teplotu přidejte hovězí hrudí a opékejte 2 minuty z každé strany.
  • Step 2
    Přidejte kimchi, gochujang, česnek, zázvor, sójovou omáčku a sezamový olej. Míchejte, aby se spojily a vařte 3-4 minuty.
  • Step 3
    Přidejte hovězí vývar, mirin, cukr a jarní cibulku. Směs přiveďte k varu a poté snižte teplotu na minimum. Vařte 20 minut.
  • Step 4
    Přidejte lístky koriandru a promíchejte, aby se spojily. Vařte dalších 5 minut a poté podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Korejská polévka Kimchi je lahodné a uklidňující jídlo, které je plné chuti. Je to ideální jídlo k jídlu za chladných zimních nocí a rychle se spojí. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Tato korejská polévka Kimchi je úžasná! Je pikantní a pikantní, má velkou hloubku chuti a dokonalou rovnováhu ingrediencí. Vývar se zahřívá, zelenina je křupavá a stále trochu křupavá a kimchi přináší lahodné nakopnutí. Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
Tato korejská polévka Kimchi byla vynikající! Pikantní chuť byla perfektní a kimchi dodalo skvělou texturu. Vřele doporučuji!

More recipes

Shrimp Pad Thai

Shrimp Pad Thai je klasický thajský pokrm vyrobený z restovaných rýžových nudlí, krevet, vajec, zelené cibulky a fazolových klíčků, to vše v pikantně sladké omáčce.

Korejské hovězí bulgogi

Korean Bulgogi Beef je tradiční korejské jídlo, které se vyrábí z na tenké plátky nakrájeného hovězího masa marinovaného ve sladké a slané omáčce.

Kokosová kari nudlová polévka

Kokosová kari nudlová polévka je lahodná a krémová polévka, která je veganská i bezlepková.

Rybí Roe Roll Sushi

Fish Roe Roll Sushi je druh sushi, který se připravuje z rybích jiker, obvykle lososa nebo pstruha, a obvykle se roluje v podložce na sushi a podává se sojovou omáčkou nebo wasabi.

Japonská Tempura

Japonská Tempura je oblíbený pokrm z otlučených a smažených mořských plodů nebo zeleniny.

Malajské kuřecí satay

Malajské kuřecí satay je oblíbené jídlo, které pochází z Malajsie.

Hovězí a bramborové kari

Hovězí a bramborové kari je slané jídlo, které je oblíbené v jižní Asii.

Veganská mísa na sushi s tofu a avokádem

Vegan Sushi Bowl s tofu a avokádem je vynikající a zdravá varianta veganského jídla, která je ideální k obědu nebo večeři.

Čínský dim sum

Čínské dim sum je druh kuchyně, který pochází z kantonské oblasti jižní Číny.