Home > Recipe >  Korejská polévka Kimchi

Korejská polévka Kimchi

Korejská polévka Kimchi je tradiční korejský pokrm vyrobený z kvašeného zelí, ředkvičky a další zeleniny. Je to pikantní, kyselá a slaná polévka, která se často podává jako příloha nebo jako hlavní chod. Polévka se obvykle připravuje z vepřového nebo hovězího vývaru a často se ochucuje česnekem, zázvorem a dalším kořením. Je také skvělým zdrojem vitamínů a minerálů, poskytuje vynikající zdroj vlákniny a bílkovin. Kimchi polévka je v Koreji oblíbeným jídlem a užívá si ji mnoho lidí po celém světě.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra hovězí hrudí nakrájená na tenké proužky
  • 1 libra kimchi, nasekané
  • 2 lžíce gochujang (korejská chilli pasta)
  • 1 lžíce česneku, mletého
  • 1 lžíce zázvoru, mletého
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce sezamového oleje
  • 6 šálků hovězího vývaru
  • 2 lžíce mirin (japonské sladké rýžové víno)
  • 1 lžička cukru
  • 3 jarní cibulky, nakrájené na tenké plátky
  • 1/2 šálku čerstvých listů koriandru, nasekaných

Directions

  • Step 1
    Do velkého hrnce na středně vysokou teplotu přidejte hovězí hrudí a opékejte 2 minuty z každé strany.
  • Step 2
    Přidejte kimchi, gochujang, česnek, zázvor, sójovou omáčku a sezamový olej. Míchejte, aby se spojily a vařte 3-4 minuty.
  • Step 3
    Přidejte hovězí vývar, mirin, cukr a jarní cibulku. Směs přiveďte k varu a poté snižte teplotu na minimum. Vařte 20 minut.
  • Step 4
    Přidejte lístky koriandru a promíchejte, aby se spojily. Vařte dalších 5 minut a poté podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Korejská polévka Kimchi je lahodné a uklidňující jídlo, které je plné chuti. Je to ideální jídlo k jídlu za chladných zimních nocí a rychle se spojí. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Tato korejská polévka Kimchi je úžasná! Je pikantní a pikantní, má velkou hloubku chuti a dokonalou rovnováhu ingrediencí. Vývar se zahřívá, zelenina je křupavá a stále trochu křupavá a kimchi přináší lahodné nakopnutí. Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
Tato korejská polévka Kimchi byla vynikající! Pikantní chuť byla perfektní a kimchi dodalo skvělou texturu. Vřele doporučuji!

More recipes

Smažené hovězí maso a brokolice

Smažené hovězí maso a brokolice je klasické čínské jídlo, které se stalo populární po celém světě.

Zelené kari

Zelené kari je oblíbené thajské jídlo sestávající ze zelené kari pasty, kokosového mléka, masa a/nebo zeleniny.

Rajčatové kokosové kari

Tomato Coconut Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z rajčat, kokosového mléka a koření.

Čočkové kari

Lentil Curry je vydatné a chutné jídlo, které se snadno připravuje.

Indonéský smažený Tempeh

Indonéský smažený tempeh je oblíbené vegetariánské jídlo v Indonésii.

Bílý tuňák Nigiri Sushi

White Tuna Nigiri Sushi je v Japonsku oblíbeným typem sushi.

Indické Samosy

Indické Samosy jsou druh slaného pečiva pocházejícího z indického subkontinentu.

Malajské kokosové rybí kari

Malaysian Coconut Fish Curry je pikantní a chutné jídlo, které je oblíbené v malajské kuchyni.

Kari čočka a quinoa

Lentil & Quinoa Curry je lahodné, vydatné a výživné jídlo.