Home > Recipe >  Japonská polévka Miso

Japonská polévka Miso

Miso polévka je tradiční japonská polévka vyrobená z vývaru zvaného „dashi“ a fermentované pasty zvané „miso“. V Japonsku je to oblíbená příloha a podává se ke každému jídlu. Předpokládá se, že polévka pochází z Číny a do Japonska byla přivezena během období Nara (710–794). Obvykle se vyrábí z vývaru ze sušených vloček bonito nebo mořských řas a ochucuje se pastou miso, která se vyrábí z fermentovaných sójových bobů. Mezi běžné přísady přidávané do miso polévky patří tofu, mořské řasy wakame a jarní cibulka.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 šálky dashi
  • 4 lžíce miso
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce mirinu
  • 1/2 šálku nakrájených hub shiitake
  • 1/2 šálku tuhého tofu nakrájeného na kostičky
  • 3 zelené cibule, nakrájené na plátky

Directions

  • Step 1
    Dashi zahřejte ve velkém hrnci na středně vysokou teplotu. Přiveďte k varu.
  • Step 2
    Snižte teplotu na minimum a přidejte miso, sójovou omáčku a mirin. Míchejte, dokud se miso nerozpustí.
  • Step 3
    Přidejte houby shiitake a tofu a vařte 5 minut, dokud houby nezměknou.
  • Step 4
    Přidejte zelenou cibulku a vařte 1 minutu, míchejte, aby se spojila.
  • Step 5
    Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Japonská polévka Miso je tak chutná, s dokonalou rovnováhou mořských řas a tofu. Je uklidňující a lahodný. Božské komfortní jídlo!
Anonymous
,
Vynikající, snadno připravitelná miso polévka! Vypadá a chutná jako autentická japonská verze. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Vynikající miso polévka, plná chuti! Všichni v mé rodině to milovali! Vřele doporučuji!

More recipes

Kokosové čočkové kari se špenátem

Coconut Lentil Curry se špenátem je veganské a bezlepkové jídlo plné chuti a výživy.

Houbové kari

Houbové kari je chutné a pikantní jídlo vyrobené z hub vařené v bohaté aromatické kari omáčce.

Boston Roll Sushi

Boston Roll sushi je oblíbená sushi rolka, která se vyrábí z vařených krevet, hlávkového salátu a majonézy.

Vepřová a rýžová mísa ve vietnamském stylu

Vepřová a rýžová mísa ve vietnamském stylu je tradiční vietnamský pokrm vyrobený z marinovaného vepřového masa, rýže a řady dalších přísad.

Rybí kari

Rybí kari je tradiční pokrm vyrobený vařením ryb v omáčce z koření a dalších přísad.

Vegetariánská miska na sushi sashimi

Vegetarian Sushi Sashimi Bowl je lahodné a zdravé japonské jídlo, které kombinuje různé druhy zeleniny, rýže a další přísady a vytváří chutné jídlo.

Kuře generála Tso

General Tso's Chicken je oblíbené čínsko-americké jídlo, které se podává v mnoha čínských restauracích po celém světě.

Japonské kuřecí Yakitori

Japonské kuře Yakitori je tradiční japonské jídlo skládající se z kuřecího masa napíchnutého na grilu a potřené sladkou omáčkou teriyaki.

Vegetariánská sushi pizza

Vegetarian Sushi Pizza je jedinečná pizza, která spojuje dvě oblíbená jídla v jediném lahodném jídle.