Home > Recipe >  Japonská polévka Miso

Japonská polévka Miso

Miso polévka je tradiční japonská polévka vyrobená z vývaru zvaného „dashi“ a fermentované pasty zvané „miso“. V Japonsku je to oblíbená příloha a podává se ke každému jídlu. Předpokládá se, že polévka pochází z Číny a do Japonska byla přivezena během období Nara (710–794). Obvykle se vyrábí z vývaru ze sušených vloček bonito nebo mořských řas a ochucuje se pastou miso, která se vyrábí z fermentovaných sójových bobů. Mezi běžné přísady přidávané do miso polévky patří tofu, mořské řasy wakame a jarní cibulka.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 šálky dashi
  • 4 lžíce miso
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce mirinu
  • 1/2 šálku nakrájených hub shiitake
  • 1/2 šálku tuhého tofu nakrájeného na kostičky
  • 3 zelené cibule, nakrájené na plátky

Directions

  • Step 1
    Dashi zahřejte ve velkém hrnci na středně vysokou teplotu. Přiveďte k varu.
  • Step 2
    Snižte teplotu na minimum a přidejte miso, sójovou omáčku a mirin. Míchejte, dokud se miso nerozpustí.
  • Step 3
    Přidejte houby shiitake a tofu a vařte 5 minut, dokud houby nezměknou.
  • Step 4
    Přidejte zelenou cibulku a vařte 1 minutu, míchejte, aby se spojila.
  • Step 5
    Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Japonská polévka Miso je tak chutná, s dokonalou rovnováhou mořských řas a tofu. Je uklidňující a lahodný. Božské komfortní jídlo!
Anonymous
,
Vynikající, snadno připravitelná miso polévka! Vypadá a chutná jako autentická japonská verze. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Vynikající miso polévka, plná chuti! Všichni v mé rodině to milovali! Vřele doporučuji!

More recipes

Zeleninové restování s rýží

Zeleninová praženice s rýží je klasické asijské jídlo, které je jednoduché na přípravu a plné chuti.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi je druh sushi rolky vyrobený z okurky a octem ochucené rýže.

Thajské zelené kari

Thajské zelené kari je klasický typ thajské kuchyně.

Lososové sashimi

Lososové sashimi je japonská pochoutka skládající se z tenkých plátků syrového lososa.

Ebi Sushi

Ebi Sushi je japonská sushi restaurace se nachází v Portlandu, Oregon.

Veganské sushi Nori Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi, aniž byste museli jíst ryby nebo jiné živočišné produkty.

Veganská kapusta a kokosové kari

Vegan Kale and Coconut Curry je chutné a výživné veganské jídlo, které je ideální pro rychlou a snadnou týdenní večeři.

Veganské bramborové a špenátové kari

Veganské bramborové a špenátové kari je snadný a lahodný veganský kari recept, který je bohatý na chuť a je plný výživných přísad! Toto kari je vyrobeno z brambor, špenátu, koření a kokosového mléka, což vytváří krémové a chutné jídlo, které je ideální k večeři.

Vegetariánské sushi rýžové kuličky

Vegetariánské sushi rýžové kuličky, známé také jako „onigiri“ nebo „omusubi“, jsou v Japonsku oblíbeným občerstvením.