Home > Recipe >  Japonská polévka Miso

Japonská polévka Miso

Miso polévka je tradiční japonská polévka vyrobená z vývaru zvaného „dashi“ a fermentované pasty zvané „miso“. V Japonsku je to oblíbená příloha a podává se ke každému jídlu. Předpokládá se, že polévka pochází z Číny a do Japonska byla přivezena během období Nara (710–794). Obvykle se vyrábí z vývaru ze sušených vloček bonito nebo mořských řas a ochucuje se pastou miso, která se vyrábí z fermentovaných sójových bobů. Mezi běžné přísady přidávané do miso polévky patří tofu, mořské řasy wakame a jarní cibulka.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 šálky dashi
  • 4 lžíce miso
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce mirinu
  • 1/2 šálku nakrájených hub shiitake
  • 1/2 šálku tuhého tofu nakrájeného na kostičky
  • 3 zelené cibule, nakrájené na plátky

Directions

  • Step 1
    Dashi zahřejte ve velkém hrnci na středně vysokou teplotu. Přiveďte k varu.
  • Step 2
    Snižte teplotu na minimum a přidejte miso, sójovou omáčku a mirin. Míchejte, dokud se miso nerozpustí.
  • Step 3
    Přidejte houby shiitake a tofu a vařte 5 minut, dokud houby nezměknou.
  • Step 4
    Přidejte zelenou cibulku a vařte 1 minutu, míchejte, aby se spojila.
  • Step 5
    Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Japonská polévka Miso je tak chutná, s dokonalou rovnováhou mořských řas a tofu. Je uklidňující a lahodný. Božské komfortní jídlo!
Anonymous
,
Vynikající, snadno připravitelná miso polévka! Vypadá a chutná jako autentická japonská verze. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Vynikající miso polévka, plná chuti! Všichni v mé rodině to milovali! Vřele doporučuji!

More recipes

Snadné vaječné kari

Easy Egg Curry je jednoduché a chutné indické jídlo.

Jednoduchá vaječná polévka

Easy Egg Drop Soup je čínská polévka vyrobená z jednoduchého vejce a kuřecího vývaru.

Vegetariánský sushi sendvič

Vegetarian Sushi Sandwich je snadný a lahodný způsob, jak si vychutnat klasickou sushi rolku, aniž byste se museli obtěžovat rolováním.

Míšo losos

Miso losos je oblíbené japonské jídlo, které se skládá z lososa marinovaného v miso omáčce a poté grilovaného nebo grilovaného.

Čočková polévka na kari

Curried Lentil Soup je vydatná a chutná veganská polévka vyrobená z čočky, kari a dalších aromatických koření.

Thajské rybí koláče

Thajské rybí koláče jsou tradiční jídlo z Thajska.

Thajské červené kari s tofu a zeleninou

Thajské červené kari s tofu a zeleninou je chutné a vydatné veganské jídlo, které kombinuje pikantní chutě thajské červené kari pasty, voňavého kokosového mléka a směsi zeleniny.

Veganská mísa na sushi s tofu a avokádem

Vegan Sushi Bowl s tofu a avokádem je vynikající a zdravá varianta veganského jídla, která je ideální k obědu nebo večeři.

Misky na nudle ve vietnamském stylu

Misky nudlí ve vietnamském stylu jsou oblíbeným a lahodným pokrmem, který se často podává jako hlavní chod.