Home > Recipe >  Japonská polévka Miso

Japonská polévka Miso

Miso polévka je tradiční japonská polévka vyrobená z vývaru zvaného „dashi“ a fermentované pasty zvané „miso“. V Japonsku je to oblíbená příloha a podává se ke každému jídlu. Předpokládá se, že polévka pochází z Číny a do Japonska byla přivezena během období Nara (710–794). Obvykle se vyrábí z vývaru ze sušených vloček bonito nebo mořských řas a ochucuje se pastou miso, která se vyrábí z fermentovaných sójových bobů. Mezi běžné přísady přidávané do miso polévky patří tofu, mořské řasy wakame a jarní cibulka.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 šálky dashi
  • 4 lžíce miso
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce mirinu
  • 1/2 šálku nakrájených hub shiitake
  • 1/2 šálku tuhého tofu nakrájeného na kostičky
  • 3 zelené cibule, nakrájené na plátky

Directions

  • Step 1
    Dashi zahřejte ve velkém hrnci na středně vysokou teplotu. Přiveďte k varu.
  • Step 2
    Snižte teplotu na minimum a přidejte miso, sójovou omáčku a mirin. Míchejte, dokud se miso nerozpustí.
  • Step 3
    Přidejte houby shiitake a tofu a vařte 5 minut, dokud houby nezměknou.
  • Step 4
    Přidejte zelenou cibulku a vařte 1 minutu, míchejte, aby se spojila.
  • Step 5
    Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Japonská polévka Miso je tak chutná, s dokonalou rovnováhou mořských řas a tofu. Je uklidňující a lahodný. Božské komfortní jídlo!
Anonymous
,
Vynikající, snadno připravitelná miso polévka! Vypadá a chutná jako autentická japonská verze. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Vynikající miso polévka, plná chuti! Všichni v mé rodině to milovali! Vřele doporučuji!

More recipes

Vegetariánský sushi sendvič s avokádem a mrkví

Tento vegetariánský sushi sendvič s avokádem a mrkví je vynikající a zdravá varianta oběda nebo večeře.

Veganské kari z lilku a cizrny

Veganské kari z lilku a cizrny je vydatné a chutné veganské kari.

Vegetariánské sushi burritos

Vegetariánské sushi burritos jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat jídlo ve stylu sushi.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi je druh sushi, který se vyrábí ze syrového lososa na sushi nebo saké a octové rýže.

Malajské kuřecí Satay špízy

Malajské kuřecí Satay Skewers jsou oblíbené jídlo z jihovýchodní Asie, které se tradičně skládá z marinovaných kuřecích kousků, které se grilují na dřevěném uhlí a podávají s pikantní arašídovou omáčkou.

Eel Nigiri Sushi

Úhoř Nigiri Sushi je druh sushi, který se skládá z plátu vařeného úhoře, zvaného anago nebo unagi, který je umístěn na lůžku s octovou sushi rýží.

Miska na pikantní thajské nudle

Pikantní thajská mísa na nudle je rychlé a chutné jídlo, které jistě potěší chuťové pohárky.

Pečený květák na kari

Pečené karfiolové kari je lahodné a chutné jídlo, které je ideální pro vegetariány i jedlíky masa.

Zelenina Lo Mein

Zeleninové Lo Mein je oblíbené čínské jídlo vyrobené z nudlí, zeleniny a chutné omáčky.