Home > Recipe >  Veganské kokosové kari

Veganské kokosové kari

Veganské kokosové kari je tradiční indické jídlo vyrobené z kombinace koření a bylinek, vařené v pikantní kokosové omáčce. Obvykle se podává s rýží basmati nebo naan a je oblíbeným veganským jídlem. Obvykle se vyrábí z různých druhů zeleniny, včetně brambor, mrkve, cibule, papriky a chilli papriček, stejně jako tofu nebo tempeh. Kokosové mléko dodává pokrmu krémovou texturu a koření mu dodává jedinečnou chuť. Toto jídlo je skvělý způsob, jak si vychutnat chutné a zdravé jídlo, aniž byste museli dělat kompromisy v chuti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1-2 lžíce oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička čerstvého zázvoru, mletého
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička kmínu
  • 1 lžička koriandru
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/4 lžičky cayenne (volitelně)
  • 1 plechovka kokosového mléka

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte, dokud nezměkne a nezačne hnědnout, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek a zázvor a vařte 30 sekund, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte kari, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř (pokud používáte) do pánve a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Přidejte kokosové mléko a míchejte, aby se spojilo. Směs přiveďte k varu a za občasného míchání vařte 10–15 minut, dokud omáčka nezhoustne a nebude voňavá.
  • Step 5
    Podávejte kari s vařenou rýží nebo vaším oblíbeným obilným zrnem.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kokosové kari je úžasné! Je chutná, krémová a překvapivě snadná na přípravu. Jsem v háji! Musíte vyzkoušet!

More recipes

Korejské pikantní vepřové maso

Korejské pikantní vepřové maso je oblíbené jídlo v korejské kuchyni.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi je druh sushi, který se vyrábí ze syrového lososa na sushi nebo saké a octové rýže.

Kašmírské kuřecí kari

Kašmírské kuřecí kari je oblíbené jídlo v Indii a Pákistánu.

Paneer Curry

Paneer Curry je tradiční indické jídlo, připravované z kostek paneeru (měkký sýr) vařené v pikantní rajčatové omáčce.

Indické kari z rajčat a cizrny

Indické kari z rajčat a cizrny je vynikající veganské jídlo, které je oblíbené v indické kuchyni.

Veganské hráškové a bramborové kari

Veganské kari s hráškem a bramborem je lahodné rostlinné jídlo, které je ideální pro útulné jídlo.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi je populární typ sushi v Japonsku.

Kalifornské rolkové sushi

California Roll je druh sushi vyrobený z avokáda, okurky a kraba (nebo imitace kraba) zabalených v plátku nori a octové rýže.

Čínské knedlíky

Čínské knedlíky jsou oblíbenou potravinou v čínské kuchyni.