Home > Recipe >  Veganské kokosové kari

Veganské kokosové kari

Veganské kokosové kari je tradiční indické jídlo vyrobené z kombinace koření a bylinek, vařené v pikantní kokosové omáčce. Obvykle se podává s rýží basmati nebo naan a je oblíbeným veganským jídlem. Obvykle se vyrábí z různých druhů zeleniny, včetně brambor, mrkve, cibule, papriky a chilli papriček, stejně jako tofu nebo tempeh. Kokosové mléko dodává pokrmu krémovou texturu a koření mu dodává jedinečnou chuť. Toto jídlo je skvělý způsob, jak si vychutnat chutné a zdravé jídlo, aniž byste museli dělat kompromisy v chuti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1-2 lžíce oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička čerstvého zázvoru, mletého
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička kmínu
  • 1 lžička koriandru
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/4 lžičky cayenne (volitelně)
  • 1 plechovka kokosového mléka

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte, dokud nezměkne a nezačne hnědnout, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek a zázvor a vařte 30 sekund, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte kari, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř (pokud používáte) do pánve a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Přidejte kokosové mléko a míchejte, aby se spojilo. Směs přiveďte k varu a za občasného míchání vařte 10–15 minut, dokud omáčka nezhoustne a nebude voňavá.
  • Step 5
    Podávejte kari s vařenou rýží nebo vaším oblíbeným obilným zrnem.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kokosové kari je úžasné! Je chutná, krémová a překvapivě snadná na přípravu. Jsem v háji! Musíte vyzkoušet!

More recipes

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi je klasický typ sushi, který se vyrábí z čerstvého, syrového červeného chňapalu a kořeněné sushi rýže.

Thajské kari

Thajské kari je oblíbené jídlo v thajské kuchyni.

Indonéský Gado Gado

Indonéské Gado Gado je oblíbené zeleninové jídlo, které pochází z Indonésie.

Zeleninové Kokosové Kari

Vegetable Coconut Curry je klasické indické jídlo, které je krémové i chutné.

Japonský vaječný pudink

Japonský vaječný pudink je tradiční japonský dezert vyrobený z vajec, cukru a mléka.

Lososové avokádové rolkové sushi

Salmon Avocado Roll Sushi je klasická japonská sushi rolka vyrobená z kombinace čerstvého lososa a krémového avokáda.

Misky na nudle ve vietnamském stylu

Misky nudlí ve vietnamském stylu jsou oblíbeným a lahodným pokrmem, který se často podává jako hlavní chod.

Vegetariánské sladké bramborové kari

Vegetariánské sladké bramborové kari je chutné a vydatné jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti.

Kuřecí kari Tikka Masala

Kuřecí Tikka Masala je kari na indický způsob, které je oblíbené po celém světě.