Home > Recipe >  Veganské kokosové kari

Veganské kokosové kari

Veganské kokosové kari je tradiční indické jídlo vyrobené z kombinace koření a bylinek, vařené v pikantní kokosové omáčce. Obvykle se podává s rýží basmati nebo naan a je oblíbeným veganským jídlem. Obvykle se vyrábí z různých druhů zeleniny, včetně brambor, mrkve, cibule, papriky a chilli papriček, stejně jako tofu nebo tempeh. Kokosové mléko dodává pokrmu krémovou texturu a koření mu dodává jedinečnou chuť. Toto jídlo je skvělý způsob, jak si vychutnat chutné a zdravé jídlo, aniž byste museli dělat kompromisy v chuti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1-2 lžíce oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička čerstvého zázvoru, mletého
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička kmínu
  • 1 lžička koriandru
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/4 lžičky cayenne (volitelně)
  • 1 plechovka kokosového mléka

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte, dokud nezměkne a nezačne hnědnout, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek a zázvor a vařte 30 sekund, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte kari, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř (pokud používáte) do pánve a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Přidejte kokosové mléko a míchejte, aby se spojilo. Směs přiveďte k varu a za občasného míchání vařte 10–15 minut, dokud omáčka nezhoustne a nebude voňavá.
  • Step 5
    Podávejte kari s vařenou rýží nebo vaším oblíbeným obilným zrnem.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kokosové kari je úžasné! Je chutná, krémová a překvapivě snadná na přípravu. Jsem v háji! Musíte vyzkoušet!

More recipes

Veganské Temari Sushi

Vegan Temari Sushi je druh sushi, který se vyrábí bez jakýchkoliv živočišných produktů.

Vietnamské vaječné rolky

Vietnamské vaječné rolky jsou druhem jarní rolky, která je oblíbená ve vietnamské kuchyni.

Zeleninové kalifornské sushi rolka

Vegetable California Sushi Roll je oblíbená sushi rolka mezi milovníky sushi.

Indický Naan

Indický naan je tradiční plochý chléb, který je oblíbený v Indii a dalších částech jižní Asie.

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi je kreativní sushi rolka, která je vyrobena z kombinace ingrediencí.

Grilované tofu satay

Grilované tofu Satay je vynikající veganské jídlo, které určitě potěší! Vyrábí se z marinovaných grilovaných kostek tofu a podává se s chutnou arašídovou omáčkou.

Tuňáková avokádová roláda Sushi

Tuna Avocado Roll Sushi je oblíbený typ sushi rolky, která se vyrábí z čerstvého tuňáka, avokáda a nori (mořských řas).

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi je oblíbený typ sushi, který se připravuje z grilovaného úhoře a rýže.

Ořešák squash kari

Kari z máslové dýně je pikantní, chutné jídlo, které je ideální pro chladné zimní noci.