Home > Recipe >  Veganské kokosové kari

Veganské kokosové kari

Veganské kokosové kari je tradiční indické jídlo vyrobené z kombinace koření a bylinek, vařené v pikantní kokosové omáčce. Obvykle se podává s rýží basmati nebo naan a je oblíbeným veganským jídlem. Obvykle se vyrábí z různých druhů zeleniny, včetně brambor, mrkve, cibule, papriky a chilli papriček, stejně jako tofu nebo tempeh. Kokosové mléko dodává pokrmu krémovou texturu a koření mu dodává jedinečnou chuť. Toto jídlo je skvělý způsob, jak si vychutnat chutné a zdravé jídlo, aniž byste museli dělat kompromisy v chuti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1-2 lžíce oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička čerstvého zázvoru, mletého
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička kmínu
  • 1 lžička koriandru
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/4 lžičky cayenne (volitelně)
  • 1 plechovka kokosového mléka

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte, dokud nezměkne a nezačne hnědnout, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek a zázvor a vařte 30 sekund, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte kari, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř (pokud používáte) do pánve a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Přidejte kokosové mléko a míchejte, aby se spojilo. Směs přiveďte k varu a za občasného míchání vařte 10–15 minut, dokud omáčka nezhoustne a nebude voňavá.
  • Step 5
    Podávejte kari s vařenou rýží nebo vaším oblíbeným obilným zrnem.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kokosové kari je úžasné! Je chutná, krémová a překvapivě snadná na přípravu. Jsem v háji! Musíte vyzkoušet!

More recipes

Vietnamské vaječné rolky

Vietnamské vaječné rolky jsou druhem jarní rolky, která je oblíbená ve vietnamské kuchyni.

Indonéská smažená rýže

Indonéská smažená rýže je tradiční pokrm indonéské kuchyně.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi je populární typ sushi v Japonsku.

Veganské kari z cizrny a sladkých brambor

Veganské kari z cizrny a sladkých brambor je lahodné a výživné jídlo, které je ideální pro vegany, vegetariány a každého, kdo hledá chutné a uspokojující jídlo.

Malajské nudle

Malajské nudle jsou typem nudlového jídla, které je oblíbené po celé zemi.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi je populární sushi rolka v Japonsku.

Smažené asijské zelené

Smažené asijské zelené je klasické jídlo, které je základem mnoha asijských kuchyní.

Japonský losos Teriyaki

Japonský losos Teriyaki je oblíbené jídlo, které pochází z Japonska.

Mango kuřecí kari

Mango Chicken Curry je chutné indické jídlo, které kombinuje sladkost zralého manga s kořením kari.