Home > Recipe >  Malajský Nasi Lemak

Malajský Nasi Lemak

Malajský Nasi Lemak je tradiční malajské jídlo sestávající z voňavé rýže uvařené v kokosovém mléce, podávané s různými přílohami, jako jsou smažené ančovičky, arašídy, natvrdo vařená vejce, plátky okurky a pikantně sladká chilli pasta. Toto jídlo je často považováno za národní jídlo Malajsie a je oblíbenou možností snídaně po celé zemi. Je to také oblíbené pouliční jídlo a často se podává při zvláštních příležitostech, jako jsou svatby a festivaly.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 šálky vařené jasmínové rýže
  • 4 lžíce kokosového mléka
  • 1 lžička soli
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 lžíce červené kari pasty
  • 1 lžíce rybí omáčky
  • 1 plechovka (14,5 unce) kokosového mléka
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 1/4 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 1/2 šálku arašídů, nasekaných
  • 2 vejce natvrdo, oloupaná a rozpůlená
  • 1/2 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké míse smíchejte uvařenou rýži, kokosové mléko a sůl. Míchejte, dokud se nespojí a dejte stranou.
  • Step 2
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte česnek a cibuli a vařte 1-2 minuty, dokud cibule nezačne měknout.
  • Step 3
    Vmíchejte červenou kari pastu a rybí omáčku a vařte 1–2 minuty, dokud nebude voňavá.
  • Step 4
    Do pánve přidejte kokosové mléko, hnědý cukr, kurkumu, zázvor, skořici a kardamom. Směs přiveďte k varu a vařte 5–10 minut, dokud omáčka nezhoustne.
  • Step 5
    Přidejte uvařenou rýži na pánev a míchejte, aby se spojila. Vařte 3-5 minut, dokud se rýže neprohřeje.
  • Step 6
    Rýži ozdobte arašídy, natvrdo vařenými vejci a koriandrem. Podávejte teplé.

Comments

Anonymous
,
Malajský Nasi Lemak je lahodné kořeněné jídlo z kokosové rýže podávané s různými kořeními. Je to chutné a opravdu se trefí na místo. Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
Tak lahodné! Malajský Nasi Lemak je jeden z mých oblíbených. Kokosová rýže, pikantní omáčka sambal, vejce natvrdo a ančovička tvoří dokonalou kombinaci. Chutné a také snadné na přípravu!
Anonymous
,
Malajský Nasi Lemak je úžasné jídlo! Je to voňavá rýže vařená v kokosovém mléce, podávaná s pikantním sambalem, vařeným vejcem a arašídy. Musí vyzkoušet každý, kdo má rád delikátní a jedinečné chutě.
Anonymous
,
Malajský Nasi Lemak je voňavý pokrm z kokosové rýže, který je oblíbeným snídaňovým jídlem; příchutě jsou pikantní a textura je perfektní! Skvělé tradiční jídlo!

More recipes

Vepřové kari Vindaloo

Pork Vindaloo Curry je tradiční indické jídlo pocházející ze státu Goa.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi je druh sushi rolky, který pochází z Japonska.

Lososové Maki Sushi

Losos Maki Sushi je druh sushi rolky vyrobený z čerstvého lososa, rýže a mořských řas.

Snadné jogurtové kari

Easy Yogurt Curry je aromatické a chutné jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Kuřecí kari s kokosovým mlékem

Kuřecí kari s kokosovým mlékem je pikantní pokrm, který kombinuje voňavé koření se smetanovým kokosovým mlékem pro chutné a uklidňující jídlo.

Kuře generála Tso

General Tso's Chicken je oblíbené čínsko-americké jídlo, které se podává v mnoha čínských restauracích po celém světě.

Indonéský Sate Ayam

Indonéský Sate Ayam je oblíbené jídlo v Indonésii.

Kari Tikka Masala

Tikka Masala Curry je oblíbené indické jídlo, které se připravuje ze smetanové rajčatové omáčky smíchané s kořením, jako je garam masala, zázvor, česnek a chilli.

Vegetariánská miska s rýží na sushi

Vegetariánská sushi rýžová mísa je oblíbené japonské jídlo, které kombinuje dušenou sushi rýži s různými druhy zeleniny, ovoce a dalších rostlinných surovin.