Home > Recipe >  Malajský Nasi Lemak

Malajský Nasi Lemak

Malajský Nasi Lemak je tradiční malajské jídlo sestávající z voňavé rýže uvařené v kokosovém mléce, podávané s různými přílohami, jako jsou smažené ančovičky, arašídy, natvrdo vařená vejce, plátky okurky a pikantně sladká chilli pasta. Toto jídlo je často považováno za národní jídlo Malajsie a je oblíbenou možností snídaně po celé zemi. Je to také oblíbené pouliční jídlo a často se podává při zvláštních příležitostech, jako jsou svatby a festivaly.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 šálky vařené jasmínové rýže
  • 4 lžíce kokosového mléka
  • 1 lžička soli
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 lžíce červené kari pasty
  • 1 lžíce rybí omáčky
  • 1 plechovka (14,5 unce) kokosového mléka
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 1/4 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 1/2 šálku arašídů, nasekaných
  • 2 vejce natvrdo, oloupaná a rozpůlená
  • 1/2 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké míse smíchejte uvařenou rýži, kokosové mléko a sůl. Míchejte, dokud se nespojí a dejte stranou.
  • Step 2
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte česnek a cibuli a vařte 1-2 minuty, dokud cibule nezačne měknout.
  • Step 3
    Vmíchejte červenou kari pastu a rybí omáčku a vařte 1–2 minuty, dokud nebude voňavá.
  • Step 4
    Do pánve přidejte kokosové mléko, hnědý cukr, kurkumu, zázvor, skořici a kardamom. Směs přiveďte k varu a vařte 5–10 minut, dokud omáčka nezhoustne.
  • Step 5
    Přidejte uvařenou rýži na pánev a míchejte, aby se spojila. Vařte 3-5 minut, dokud se rýže neprohřeje.
  • Step 6
    Rýži ozdobte arašídy, natvrdo vařenými vejci a koriandrem. Podávejte teplé.

Comments

Anonymous
,
Malajský Nasi Lemak je lahodné kořeněné jídlo z kokosové rýže podávané s různými kořeními. Je to chutné a opravdu se trefí na místo. Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
Tak lahodné! Malajský Nasi Lemak je jeden z mých oblíbených. Kokosová rýže, pikantní omáčka sambal, vejce natvrdo a ančovička tvoří dokonalou kombinaci. Chutné a také snadné na přípravu!
Anonymous
,
Malajský Nasi Lemak je úžasné jídlo! Je to voňavá rýže vařená v kokosovém mléce, podávaná s pikantním sambalem, vařeným vejcem a arašídy. Musí vyzkoušet každý, kdo má rád delikátní a jedinečné chutě.
Anonymous
,
Malajský Nasi Lemak je voňavý pokrm z kokosové rýže, který je oblíbeným snídaňovým jídlem; příchutě jsou pikantní a textura je perfektní! Skvělé tradiční jídlo!

More recipes

Zeleninové jarní závitky

Zeleninové jarní závitky jsou oblíbeným občerstvením v mnoha asijských zemích.

Cizrnové kari

Cizrnové kari je oblíbené vegetariánské jídlo z Indie.

Mořský ježek Nigiri Sushi

Sea Urchin Nigiri Sushi je tradiční sushi jídlo z Japonska.

Pikantní sezamové nudle s kuřecím masem

Pikantní sezamové nudle s kuřetem jsou chutné, pikantní jídlo, které kombinuje oříškovou chuť sezamu s pikantností chilli papriček.

Kokosovo-limetková rýže

Coconut-Lime Rice je lahodný, voňavý pokrm vyrobený z bílé rýže basmati, která se vaří ve směsi kokosového mléka a limetkové šťávy.

Thajské kari Massaman

Thajské Massaman Curry je oblíbené jídlo v Thajsku, které pochází z muslimské komunity.

Indické kari z rajčat a cizrny

Indické kari z rajčat a cizrny je vynikající veganské jídlo, které je oblíbené v indické kuchyni.

Lepkavé sezamové kuře

Sticky Sesame Chicken je oblíbené čínské jídlo, které se obvykle podává se sladkou a slanou omáčkou.

Kari rýže

Kari rýže je v Japonsku oblíbené pohodlné jídlo.