Home > Recipe >  Korejský Kimchi Stew

Korejský Kimchi Stew

Korean Kimchi Stew je tradiční korejský pokrm vyrobený z fermentované zeleniny. Je to hřejivý, kořeněný guláš, který je plný chuti a výživy. Hlavní ingredience jsou kimchi (kvašená zelenina), vepřový bůček, tofu a česnek. Dušené maso se vaří několik hodin, čímž se chutě rozvinou a zesílí. Výsledný guláš je vydatný, chutný a hluboce uspokojující. Kimchi guláš je oblíbené korejské jídlo, které si můžete vychutnat jako hlavní chod nebo jako přílohu k jiným jídlům.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 lžíce rostlinného oleje
  • 1/2 šálku nakrájené cibule
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce zázvoru, strouhaného
  • 1/4 šálku doenjang (korejská sójová pasta)
  • 2 lžíce gochujang (korejská chilli pasta)
  • 1 šálek kimchi, nakrájené
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 4 šálky vody
  • 1 šálek pevného tofu, nakrájeného na kostičky
  • 1/2 šálku žampionů, nakrájených na plátky
  • 1/4 šálku jarní cibulky, nakrájené na plátky
  • 1/4 šálku mrkve, nakrájené na kostičky
  • 1 lžička sezamového oleje
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Zahřejte rostlinný olej ve velkém hrnci na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte, dokud nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek a zázvor a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Vmíchejte doenjang a gochujang a vařte 1 minutu, dokud nebudou voňavé.
  • Step 4
    Přidejte kimchi, zeleninový vývar, vodu, tofu, houby, jarní cibulku a mrkev. Směs přiveďte k varu, snižte teplotu na středně nízkou a vařte 10 minut.
  • Step 5
    Vmícháme sezamový olej a dochutíme solí a pepřem. Vařte dalších 5 minut.
  • Step 6
    Podávejte horké s dušenou rýží.

Comments

Anonymous
,
Tento korejský Kimchi Stew je vynikající! Má pikantní, pikantní a pikantní chuť se skvělou vyvážeností chutí. Je to nádherné rodinné jídlo se spoustou zeleniny a chutného kimchi. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Korean Kimchi Stew je úžasně chutné jídlo, které je plné lahodné zeleniny a jedinečné, kořeněné chuti. Je to snadné a určitě potěší celou rodinu.
Anonymous
,
Korean Kimchi Stew je chutná, kořeněná směs kimchi, vepřového masa a tofu, která je zároveň uklidňující a uspokojující. Dokonalá rovnováha ingrediencí dělá z tohoto pokrmu snadno vyrobitelnou klasiku. Vysoce doporučeno!

More recipes

Thajské kari Massaman

Thajské Massaman Curry je oblíbené jídlo v Thajsku, které pochází z muslimské komunity.

Vegetariánské sushi ruční rolka

Vegetariánské sushi ruční rolka je druh sushi, který je plněný zeleninou a dalšími rostlinnými přísadami.

Pad Thai

Pad Thai je v Thajsku oblíbené jídlo, připravované z restovaných rýžových nudlí s vejci, tofu a řadou dalších přísad, jako jsou arašídy, fazolové klíčky a tamarindová omáčka.

Roll Sushi z lososové kůže

Salmon Skin Roll Sushi je druh sushi rolky, který je oblíbený v Japonsku a v mnoha sushi restauracích po celém světě.

Veganské sushi burrito

Vegan Sushi Burrito je veganský sushi wrap, který je zvratem ke klasické sushi rolce.

Thajský papájový salát

Thajský salát z papáji, známý také jako Som Tam, je oblíbeným pokrmem v Thajsku, Laosu, Kambodži a dalších zemích jihovýchodní Asie.

Indické Mango Lassi

Indian Mango Lassi je oblíbený, krémový a osvěžující nápoj vyrobený z manga, jogurtu, mléka a koření.

Lepkavé sezamové kuře

Sticky Sesame Chicken je oblíbené čínské jídlo, které se obvykle podává se sladkou a slanou omáčkou.

Zeleninové Temaki Hand Roll Sushi

Zeleninové temaki hand roll sushi je druh sushi rolky, která se vyrábí ze zeleniny obalené v mořských řasách.