Home > Recipe >  Korejský Kimchi Stew

Korejský Kimchi Stew

Korean Kimchi Stew je tradiční korejský pokrm vyrobený z fermentované zeleniny. Je to hřejivý, kořeněný guláš, který je plný chuti a výživy. Hlavní ingredience jsou kimchi (kvašená zelenina), vepřový bůček, tofu a česnek. Dušené maso se vaří několik hodin, čímž se chutě rozvinou a zesílí. Výsledný guláš je vydatný, chutný a hluboce uspokojující. Kimchi guláš je oblíbené korejské jídlo, které si můžete vychutnat jako hlavní chod nebo jako přílohu k jiným jídlům.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 lžíce rostlinného oleje
  • 1/2 šálku nakrájené cibule
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce zázvoru, strouhaného
  • 1/4 šálku doenjang (korejská sójová pasta)
  • 2 lžíce gochujang (korejská chilli pasta)
  • 1 šálek kimchi, nakrájené
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 4 šálky vody
  • 1 šálek pevného tofu, nakrájeného na kostičky
  • 1/2 šálku žampionů, nakrájených na plátky
  • 1/4 šálku jarní cibulky, nakrájené na plátky
  • 1/4 šálku mrkve, nakrájené na kostičky
  • 1 lžička sezamového oleje
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Zahřejte rostlinný olej ve velkém hrnci na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte, dokud nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek a zázvor a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Vmíchejte doenjang a gochujang a vařte 1 minutu, dokud nebudou voňavé.
  • Step 4
    Přidejte kimchi, zeleninový vývar, vodu, tofu, houby, jarní cibulku a mrkev. Směs přiveďte k varu, snižte teplotu na středně nízkou a vařte 10 minut.
  • Step 5
    Vmícháme sezamový olej a dochutíme solí a pepřem. Vařte dalších 5 minut.
  • Step 6
    Podávejte horké s dušenou rýží.

Comments

Anonymous
,
Tento korejský Kimchi Stew je vynikající! Má pikantní, pikantní a pikantní chuť se skvělou vyvážeností chutí. Je to nádherné rodinné jídlo se spoustou zeleniny a chutného kimchi. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Korean Kimchi Stew je úžasně chutné jídlo, které je plné lahodné zeleniny a jedinečné, kořeněné chuti. Je to snadné a určitě potěší celou rodinu.
Anonymous
,
Korean Kimchi Stew je chutná, kořeněná směs kimchi, vepřového masa a tofu, která je zároveň uklidňující a uspokojující. Dokonalá rovnováha ingrediencí dělá z tohoto pokrmu snadno vyrobitelnou klasiku. Vysoce doporučeno!

More recipes

Dýňové kari

Pumpkin Curry je indické jídlo, které kombinuje sladkost dýně s pikantní chutí kari koření.

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi je druh sushi, který kombinuje tempuru a sushi.

Veganské kari z červené čočky

Veganské kari z červené čočky je lahodné a zdravé jídlo na rostlinné bázi.

Kari s tofu a lilkem

Tofu & Eggplant Curry je veganské kari jídlo, které překypuje chutí.

Vegetariánská miska s rýží na sushi

Vegetariánská sushi rýžová mísa je oblíbené japonské jídlo, které kombinuje dušenou sushi rýži s různými druhy zeleniny, ovoce a dalších rostlinných surovin.

Futomaki Roll Sushi

Futomaki Roll Sushi je druh sushi rolky, který pochází z Japonska.

Křupavé kokosové krevety s thajskou chilli omáčkou

Křupavé kokosové krevety s thajskou chilli omáčkou jsou lahodné a exotické jídlo, které se hodí pro každou příležitost.

Křupavé oranžové tofu

Crispy Orange Tofu je lahodný čínský pokrm, který se skládá z smažených kostek tofu přehozených ve sladké a slané pomerančové omáčce.

Vepřové kari Vindaloo

Pork Vindaloo Curry je tradiční indické jídlo pocházející ze státu Goa.