Home > Recipe >  Zelené Kokosové Kuřecí Kari

Zelené Kokosové Kuřecí Kari

Green Coconut Chicken Curry je oblíbené jídlo z jižní Indie. Je to voňavé a chutné kari připravené z čerstvých zelených chilli papriček, kari listů a kokosového mléka. Pokrm se obvykle podává s dušenou bílou rýží nebo chapati. Pálivost zelených chilli papriček je vyvážena bohatostí kokosového mléka, díky čemuž je perfektní kombinací chutí. Toto jídlo si nejlépe vychutnáte s přáteli a rodinou, protože je to skvělý způsob, jak všechny spojit.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 vykostěná kuřecí prsa bez kůže, nakrájená na kousky velikosti sousta
  • 2 lžíce oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 1 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 plechovka (14,5 unce) kokosového mléka
  • 1/2 hrnku kuřecího vývaru
  • 1/4 šálku čerstvě nasekaných lístků koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kuřecí kousky a vařte 5 minut nebo dokud lehce nezhnědnou.
  • Step 2
    Přidejte cibuli, česnek a zázvor na pánev a vařte 3 minuty, nebo dokud zelenina nezměkne.
  • Step 3
    Vmíchejte kari, kmín, kurkumu, koriandr a kajenský pepř a vařte 2 minuty nebo dokud koření nerozvoní.
  • Step 4
    Zalijte kokosovým mlékem a kuřecím vývarem a přiveďte směs k varu. Vařte 10 minut nebo dokud není kuře propečené.
  • Step 5
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podávejte přes teplou uvařenou rýži.

Comments

Anonymous
,
Toto zelené kokosové kari je vynikající a exotické jídlo! Vlhká kuřecí stehna se vaří v chutné zelené kari omáčce spolu s kokosovým mlékem a nádechem limetky. Ideální pro týdenní večeři. Mňam!

More recipes

Indonéská smažená rýže

Indonéská smažená rýže je tradiční pokrm indonéské kuchyně.

Nudle v singapurském stylu

Nudle v singapurském stylu jsou typem nudlového jídla vytvořeného v Singapuru a obvykle se podávají jako součást většího jídla.

Vegetariánské sushi rolky s mangem

Vegetariánské sushi rolky s mangem jsou výbornou a zdravou variantou jídla.

Hainanese kuřecí rýže

Hainanese kuřecí rýže je oblíbené jídlo pocházející z provincie Hainan v Číně.

Smažená tofu rolka Sushi

Fried Tofu Roll Sushi je oblíbené japonské jídlo, které se připravuje zabalením tenkého plátku smaženého tofu do řasy nori a následným srolováním se sushi rýží a dalšími ingrediencemi dle vlastního výběru.

Kuřecí špízy Yakitori

Kuřecí špízy Yakitori jsou oblíbené japonské svačiny vyrobené z kousků kuřete, zeleniny a dalších ingrediencí, které se napíchnou na špíz a poté se grilují.

Thajské kari

Thajské kari je oblíbené jídlo v thajské kuchyni.

Thajské zelené kari

Thajské zelené kari je klasický typ thajské kuchyně.

Smažená zelenina

Smažená zelenina je klasické čínské jídlo, které se připravuje rychle a snadno.