Home > Recipe >  Hovězí madras kari

Hovězí madras kari

Beef Madras Curry je pikantní a chutné indické jídlo vyrobené z vykostěného hovězího masa, cibule, rajčat a směsi koření. Je to oblíbené jídlo v jižní Indii a často se podává s rýží nebo plackami. Pokrm se obvykle připravuje ze směsi koření, jako je koriandr, kmín, skořice, hřebíček, kardamom a chilli. Hovězí maso se obvykle vaří ve směsi rostlinného oleje a ghí a může být buď vařené nasucho nebo jako kari. Pokrm se obvykle podává s přílohou bílého jogurtu nebo raita.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 1/2 libry mletého hovězího masa
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte mleté ​​hovězí maso a vařte, dokud už není růžové, během vaření ho lámejte na malé kousky.
  • Step 2
    Přidejte cibuli a česnek na pánev a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 3
    Vmíchejte zázvor, kmín, skořici, kurkumu a kajenský pepř. Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 4
    Do pánve přidejte nakrájená rajčata a kokosové mléko. Směs přiveďte k varu a vařte 5–10 minut, dokud omáčka nezhoustne a chutě se nespojí.
  • Step 5
    Vmíchejte nasekaný koriandr a podávejte teplé s vařenou rýží nebo chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Toto Beef Madras Curry je naprosto vynikající! Hovězí maso je tak jemné a kari je plné lahodných chutí. Vysoce doporučeno!

More recipes

Okra kari

Okra Curry je pikantní, pikantní pokrm, který pochází z Indie.

Pad Thai

Pad Thai je v Thajsku oblíbené jídlo, připravované z restovaných rýžových nudlí s vejci, tofu a řadou dalších přísad, jako jsou arašídy, fazolové klíčky a tamarindová omáčka.

Cizrnové a špenátové kari

Cizrnové a špenátové kari je lahodné, veganské kari jídlo.

Veganské kari z červených fazolí

Vegan Red Bean Curry je lahodný, veganský recept, který kombinuje fazole s různými kořeními, bylinkami a zeleninou.

Zeleninové kari

Zeleninové kari je pokrm, který kombinuje různé druhy zeleniny s pikantní a aromatickou kari omáčkou.

Cuketové kari

Cuketové kari je pikantní pokrm vyrobený z cukety, kari a dalšího koření.

Veganské kari z mrkve a kokosu

Vegan Carrot and Coconut Curry je chutné a zdravé veganské jídlo, které kombinuje sladkou mrkev s voňavou směsí koření a krémového kokosového mléka.

Myanmarský čajový listový salát

Myanmarský čajový listový salát, také známý jako Lahpet Thoke, je tradiční barmské jídlo, které se těší po staletí.

Smažená tofu rolka Sushi

Fried Tofu Roll Sushi je oblíbené japonské jídlo, které se připravuje zabalením tenkého plátku smaženého tofu do řasy nori a následným srolováním se sushi rýží a dalšími ingrediencemi dle vlastního výběru.