Home > Recipe > Hovězí madras kari
Hovězí madras kari
Beef Madras Curry je pikantní a chutné indické jídlo vyrobené z vykostěného hovězího masa, cibule, rajčat a směsi koření. Je to oblíbené jídlo v jižní Indii a často se podává s rýží nebo plackami. Pokrm se obvykle připravuje ze směsi koření, jako je koriandr, kmín, skořice, hřebíček, kardamom a chilli. Hovězí maso se obvykle vaří ve směsi rostlinného oleje a ghí a může být buď vařené nasucho nebo jako kari. Pokrm se obvykle podává s přílohou bílého jogurtu nebo raita.
Ingredients (2 Persons)
- 1 1/2 libry mletého hovězího masa
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička mletého kmínu
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/2 lžičky mleté kurkumy
- 1/2 lžičky kajenského pepře
- 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
- 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
- 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
Directions
-
Step 1
Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte mleté hovězí maso a vařte, dokud už není růžové, během vaření ho lámejte na malé kousky.
-
Step 2
Přidejte cibuli a česnek na pánev a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
-
Step 3
Vmíchejte zázvor, kmín, skořici, kurkumu a kajenský pepř. Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
-
Step 4
Do pánve přidejte nakrájená rajčata a kokosové mléko. Směs přiveďte k varu a vařte 5–10 minut, dokud omáčka nezhoustne a chutě se nespojí.
-
Step 5
Vmíchejte nasekaný koriandr a podávejte teplé s vařenou rýží nebo chlebem naan.
Comments
Toto Beef Madras Curry je naprosto vynikající! Hovězí maso je tak jemné a kari je plné lahodných chutí. Vysoce doporučeno!
More recipes
Ebi Sushi
Ebi Sushi je japonská sushi restaurace se nachází v Portlandu, Oregon.
Hovězí Kofta na kari
Beef Kofta Curry je tradiční indické jídlo, které se vyrábí spojením mletého hovězího masa s kořením a bylinkami, ze směsi se vytvarují masové kuličky a ty se pak dusí ve voňavé kari omáčce.
Miso-glazovaný losos se sezamovým špenátem
Miso-glazovaný losos se sezamovým špenátem je snadné a chutné jídlo, které je ideální pro týdenní jídlo.
Veganské kari
Vegan Curry je druh kari pokrmu, který se vyrábí bez živočišných produktů, jako je maso, mléčné výrobky nebo vejce.
Vietnamské bagety
Vietnamské bagety, také známé jako Banh Mi, jsou typem sendviče pocházejícího z Vietnamu.
Čínská smažená rýže
Čínská smažená rýže je oblíbené jídlo v čínské kuchyni.
Kari rýže
Kari rýže je v Japonsku oblíbené pohodlné jídlo.
Miska na tofu Teriyaki
Teriyaki Tofu Bowl je lahodné a zdravé jídlo, které kombinuje pikantní teriyaki omáčku s křupavým tofu smaženým na pánvi.
Japonská Gyoza
Japonská Gyoza je druh knedlíku, který se stal populárním po celém světě.