Home > Recipe > Veganské kari tofu a kapusta

Veganské kari tofu a kapusta

Vegan Curried Tofu and Kale je výživné jídlo, které kombinuje chutě tradiční indické kuchyně s veganským nádechem. Toto jídlo je nabité bílkovinami, vitamíny a minerály z tofu a kapusty a kombinace koření mu dodává neuvěřitelně chuťový šmrnc. Jeho příprava je snadná a je ideální pro týdenní večerní jídlo, po kterém se budete cítit spokojeni a vyživeni. Navíc je to skvělý způsob, jak dostat svou denní dávku listové zeleniny!

Ingredients (2 Persons)

2 lžíce olivového oleje
1 střední cibule, nakrájená na kostičky
3 stroužky česneku, nasekané
1 lžička mletého kmínu
1 lžička mletého koriandru
1 lžička kurkuma
1 lžička garam masala
1/2 lžičky mletého zázvoru
1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
1 balení (14 uncí) extra tuhé tofu, okapané a nakrájené na kostky

Directions

Step 1

Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
Step 2

Vmíchejte kmín, koriandr, kurkumu, garam masalu, zázvor a kajenský pepř (pokud používáte). Vařte 1 minutu, dokud koření nerozvoní.
Step 3

Přidejte tofu a vařte dozlatova, asi 5 minut.
Step 4

Přidejte kapustu a vařte do zvadnutí, asi 5 minut.
Step 5

Vmícháme kokosové mléko a dochutíme solí a pepřem podle chuti.
Step 6

Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou.

Comments

Anonymous

Lahodné! Toto veganské kari tofu a kapusta je dokonalou směsí chuti a textury. Je chutná, kořeněná a plná bílkovin a zdravé zeleniny. Vysoce doporučeno!