Home > Recipe >  Zeleninové kari s kešu

Zeleninové kari s kešu

Zeleninové kari s kešu je chutné a aromatické indické jídlo, které se vyrábí z různých druhů zeleniny, koření a kešu oříšků. Zeleninu lze vařit různými způsoby, jako je restování, dušení nebo pečení. Samotné kari je vyrobeno ze směsi koření, včetně kmínu, koriandru a kurkumy. Kešu se přidávají do kari pro extra křupavost a chuť. Zeleninové kari s kešu můžete podávat jako přílohu, nebo jako hlavní chod s rýží nebo chlebem naan. Je to lahodný a zdravý způsob, jak si vychutnat chutě Indie.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce oleje
  • 2 lžíce strouhaného zázvoru
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 papriky, nakrájené na kostičky
  • 1 paprička jalapeno, nakrájená na kostičky (volitelně)
  • 1 lžíce kari
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1 plechovka kokosového mléka
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 2 šálky uvařené cizrny
  • 1 šálek mraženého hrášku
  • 1/2 šálku pražených kešu oříšků

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte zázvor a česnek a vařte 1 minutu.
  • Step 2
    Přidejte cibuli a papriku a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 3
    Vmíchejte kari, kmín, koriandr a kurkumu a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 4
    Do pánve přidejte kokosové mléko, nakrájená rajčata, cizrnu, hrášek a kešu oříšky a přiveďte k varu. Vařte 10 minut, nebo dokud omáčka nezhoustne a zelenina nezměkne.
  • Step 5
    Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou, s kešu oříšky a koriandrem na ozdobu (volitelně).

Comments

Anonymous
,
Toto zeleninové kari s kešu oříšky bylo vynikající! Bylo plné chuti, s dokonalou směsí koření a křupavosti z kešu oříšků. Rozhodně potěší publikum!

More recipes

Krevety Tempura Roll Sushi

Shrimp tempura roll sushi je klasický typ sushi rolky, který je velmi populární v Japonsku a po celém světě.

Japonská Gyoza

Japonská Gyoza je druh knedlíku, který se stal populárním po celém světě.

Veganské kari z cizrny

Veganské cizrnové kari je chutné a vydatné veganské jídlo, které je ideální pro večeři uprostřed týdne.

Jamajské kuře na kari

Jamaican Curry Chicken je tradiční pokrm z karibského ostrova Jamajka.

Grilovaný losos Teriyaki mísa

Grilovaný losos Teriyaki Bowl je oblíbené asijské jídlo vyrobené ze šťavnatého grilovaného lososa a chutné teriyaki omáčky.

Vegetariánská sushi mísa se zelím a mrkví

Vegetariánské sushi mísy se zelím a mrkví jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat chutě sushi bez ryb.

Malajské nudle

Malajské nudle jsou typem nudlového jídla, které je oblíbené po celé zemi.

Zeleninové futomaki sushi rolka

Vegetable Futomaki Sushi Roll je tradiční japonský pokrm vyrobený z různých druhů zeleniny a sushi rýže.

Vegetariánské kari z cizrny

Vegetariánské cizrnové kari je lahodné, chutné a výživné jídlo.