Home > Recipe > Zeleninové kari s kešu
Zeleninové kari s kešu
Zeleninové kari s kešu je chutné a aromatické indické jídlo, které se vyrábí z různých druhů zeleniny, koření a kešu oříšků. Zeleninu lze vařit různými způsoby, jako je restování, dušení nebo pečení. Samotné kari je vyrobeno ze směsi koření, včetně kmínu, koriandru a kurkumy. Kešu se přidávají do kari pro extra křupavost a chuť. Zeleninové kari s kešu můžete podávat jako přílohu, nebo jako hlavní chod s rýží nebo chlebem naan. Je to lahodný a zdravý způsob, jak si vychutnat chutě Indie.
Ingredients (2 Persons)
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce strouhaného zázvoru
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 papriky, nakrájené na kostičky
- 1 paprička jalapeno, nakrájená na kostičky (volitelně)
- 1 lžíce kari
- 2 lžičky mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1/2 lžičky mleté kurkumy
- 1 plechovka kokosového mléka
- 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
- 2 šálky uvařené cizrny
- 1 šálek mraženého hrášku
- 1/2 šálku pražených kešu oříšků
Directions
-
Step 1
Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte zázvor a česnek a vařte 1 minutu.
-
Step 2
Přidejte cibuli a papriku a vařte do změknutí, asi 5 minut.
-
Step 3
Vmíchejte kari, kmín, koriandr a kurkumu a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
-
Step 4
Do pánve přidejte kokosové mléko, nakrájená rajčata, cizrnu, hrášek a kešu oříšky a přiveďte k varu. Vařte 10 minut, nebo dokud omáčka nezhoustne a zelenina nezměkne.
-
Step 5
Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou, s kešu oříšky a koriandrem na ozdobu (volitelně).
Comments
Toto zeleninové kari s kešu oříšky bylo vynikající! Bylo plné chuti, s dokonalou směsí koření a křupavosti z kešu oříšků. Rozhodně potěší publikum!
More recipes
Kuřecí špízy Satay
Kuřecí špízy Satay jsou oblíbeným asijským pouličním jídlem.
Vietnamská káva
Vietnamská káva je jedinečný styl kávy, který pochází z Vietnamu.
Veganská miska na sushi burrito
Vegan Sushi Burrito Bowl je vynikající a výživná rostlinná varianta jídla.
Vietnamské letní závitky
Vietnamské letní závitky, známé také jako Goi Cuon, jsou oblíbeným pokrmem ve vietnamské kuchyni.
Kuřecí Tikka Masala
Kuřecí Tikka Masala je oblíbené indické jídlo, které se skládá z marinovaného, grilovaného kuřete ve smetanové omáčce na rajčatové bázi.
Japonská Gyoza
Japonská Gyoza je druh knedlíku, který se stal populárním po celém světě.
Thajské kokosové kari se zeleninou
Thajské kokosové kari se zeleninou je lahodné, snadno připravitelné jídlo plné chuti.
Křupavé tofu restované
Crispy Tofu Stir-Fry je lahodné a výživné jídlo, které kombinuje tofu s různými druhy zeleniny, koření a omáček.
Pečená zelenina kari
Pečené zeleninové kari je chutné a uklidňující jídlo, které kombinuje různé restované zeleniny s voňavou a jemně kořeněnou kari omáčkou.