Home > Recipe > Zeleninové kari s kešu
Zeleninové kari s kešu
Zeleninové kari s kešu je chutné a aromatické indické jídlo, které se vyrábí z různých druhů zeleniny, koření a kešu oříšků. Zeleninu lze vařit různými způsoby, jako je restování, dušení nebo pečení. Samotné kari je vyrobeno ze směsi koření, včetně kmínu, koriandru a kurkumy. Kešu se přidávají do kari pro extra křupavost a chuť. Zeleninové kari s kešu můžete podávat jako přílohu, nebo jako hlavní chod s rýží nebo chlebem naan. Je to lahodný a zdravý způsob, jak si vychutnat chutě Indie.
Ingredients (2 Persons)
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce strouhaného zázvoru
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 papriky, nakrájené na kostičky
- 1 paprička jalapeno, nakrájená na kostičky (volitelně)
- 1 lžíce kari
- 2 lžičky mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1/2 lžičky mleté kurkumy
- 1 plechovka kokosového mléka
- 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
- 2 šálky uvařené cizrny
- 1 šálek mraženého hrášku
- 1/2 šálku pražených kešu oříšků
Directions
-
Step 1
Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte zázvor a česnek a vařte 1 minutu.
-
Step 2
Přidejte cibuli a papriku a vařte do změknutí, asi 5 minut.
-
Step 3
Vmíchejte kari, kmín, koriandr a kurkumu a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
-
Step 4
Do pánve přidejte kokosové mléko, nakrájená rajčata, cizrnu, hrášek a kešu oříšky a přiveďte k varu. Vařte 10 minut, nebo dokud omáčka nezhoustne a zelenina nezměkne.
-
Step 5
Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou, s kešu oříšky a koriandrem na ozdobu (volitelně).
Comments
Toto zeleninové kari s kešu oříšky bylo vynikající! Bylo plné chuti, s dokonalou směsí koření a křupavosti z kešu oříšků. Rozhodně potěší publikum!
More recipes
Smažené krevety a zelenina
Shrimp & Veggie Stir-Fry je lahodné a zdravé jídlo, které lze připravit během několika minut.
Pikantní thajské arašídové nudle
Pikantní thajské arašídové nudle jsou chutné a kořeněné nudlové jídlo, které pochází z Thajska.
Okurková roláda Sushi
Cucumber roll sushi je druh sushi rolky, která se skládá z tenkých plátků okurky zabalených v tenkém plátku nori (mořské řasy) a někdy sushi rýže.
Vegetariánské sushi ruční koláče
Vegetarian Sushi Hand Pies jsou lahodným a pohodlným způsobem, jak si vychutnat sushi na cestách.
Mrkvové kari
Carrot Curry je tradiční indické jídlo vyrobené z mrkve, koření a dalších přísad, jako je cibule, česnek a zázvor.
Mango kuřecí kari
Mango Chicken Curry je chutné indické jídlo, které kombinuje sladkost zralého manga s kořením kari.
Temaki Sushi
Temaki Sushi je druh sushi, který se vyrábí válením ingrediencí v plátu nori (mořských řas) a následným ručním tvarováním do tvaru kužele.
Veganské houbové a špenátové kari
Veganské houbové a špenátové kari je chutné a uklidňující jídlo, které je ideální pro každou noc v týdnu.
Mongolské hovězí maso
Mongolské hovězí maso je oblíbené čínsko-americké jídlo.