Home > Recipe >  Zeleninové kari s kešu

Zeleninové kari s kešu

Zeleninové kari s kešu je chutné a aromatické indické jídlo, které se vyrábí z různých druhů zeleniny, koření a kešu oříšků. Zeleninu lze vařit různými způsoby, jako je restování, dušení nebo pečení. Samotné kari je vyrobeno ze směsi koření, včetně kmínu, koriandru a kurkumy. Kešu se přidávají do kari pro extra křupavost a chuť. Zeleninové kari s kešu můžete podávat jako přílohu, nebo jako hlavní chod s rýží nebo chlebem naan. Je to lahodný a zdravý způsob, jak si vychutnat chutě Indie.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce oleje
  • 2 lžíce strouhaného zázvoru
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 papriky, nakrájené na kostičky
  • 1 paprička jalapeno, nakrájená na kostičky (volitelně)
  • 1 lžíce kari
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1 plechovka kokosového mléka
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 2 šálky uvařené cizrny
  • 1 šálek mraženého hrášku
  • 1/2 šálku pražených kešu oříšků

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte zázvor a česnek a vařte 1 minutu.
  • Step 2
    Přidejte cibuli a papriku a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 3
    Vmíchejte kari, kmín, koriandr a kurkumu a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 4
    Do pánve přidejte kokosové mléko, nakrájená rajčata, cizrnu, hrášek a kešu oříšky a přiveďte k varu. Vařte 10 minut, nebo dokud omáčka nezhoustne a zelenina nezměkne.
  • Step 5
    Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou, s kešu oříšky a koriandrem na ozdobu (volitelně).

Comments

Anonymous
,
Toto zeleninové kari s kešu oříšky bylo vynikající! Bylo plné chuti, s dokonalou směsí koření a křupavosti z kešu oříšků. Rozhodně potěší publikum!

More recipes

Pikantní bramborové kari

Pikantní bramborové kari je tradiční indické jídlo, které je jednoduché na přípravu a plné chuti.

Máslové kuřecí kari

Butter Chicken Curry je oblíbené indické jídlo z marinovaného kuřete vařené ve smetanové rajčatové omáčce.

Roll Sushi z lososové kůže

Salmon Skin Roll Sushi je druh sushi rolky, který je oblíbený v Japonsku a v mnoha sushi restauracích po celém světě.

Snadné jogurtové kari

Easy Yogurt Curry je aromatické a chutné jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Thajský ananas smažená rýže

Thajská ananasová smažená rýže je oblíbené jídlo z Thajska, které kombinuje sladké a slané chutě ananasu s klasickými chutěmi smažené rýže.

Ořešák squash kari

Kari z máslové dýně je pikantní, chutné jídlo, které je ideální pro chladné zimní noci.

Vegetariánské kari Korma

Vegetarian Korma Curry je tradiční indické jídlo, které mísí různé koření a chutě a vytváří krémové a chutné kari.

Thajské kokosové kari se zeleninou

Thajské kokosové kari se zeleninou je lahodné, snadno připravitelné jídlo plné chuti.

Vepřové kotlety na vietnamský způsob s rýží

Vepřové kotlety s rýží ve vietnamském stylu jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo, které je ideální pro každou noc v týdnu.