Home > Recipe >  Sladkokyselé tofu

Sladkokyselé tofu

Sladkokyselé tofu je lahodné a zdravé čínské jídlo, které se obvykle podává jako příloha nebo hlavní jídlo. Vyrábí se z marinovaného tofu, které se restuje se sladkokyselou omáčkou. Tofu je obvykle lehce natlučené a smažené, dokud není zlaté a křupavé. Omáčka je kombinací sójové omáčky, rýžového octa, cukru a chilli papriček, což jí dodává sladkokyselou a pikantní chuť. Je to skvělý způsob, jak si vychutnat tofu a může být podáván s dušenou bílou rýží nebo nudlemi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 (14 uncový) balíček extra tuhého tofu, okapané a nakrájené na kostičky
  • 2 lžíce kukuřičného škrobu
  • 1/4 šálku sójové omáčky
  • 1/4 šálku rýžového octa
  • 2 lžíce sezamového oleje
  • 2 lžíce cukru
  • 1/2 lžičky česnekového prášku
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 1/2 lžičky mletého černého pepře
  • 2 papriky, nakrájené na plátky
  • 1 velká cibule, nakrájená na plátky

Directions

  • Step 1
    Zahřejte rostlinný olej ve velké pánvi nebo woku na středně vysokou teplotu. Přidejte kostky tofu a vařte 5 minut za občasného míchání, dokud lehce nezhnědne.
  • Step 2
    V malé misce prošlehejte kukuřičný škrob, sójovou omáčku, rýžový ocet, sezamový olej, cukr, česnekový prášek, zázvor a pepř, dokud se dobře nespojí.
  • Step 3
    Přidejte papriku a cibuli na pánev a opékejte 3 minuty.
  • Step 4
    Tofu a zeleninu přelijte omáčkou a promíchejte, aby se spojily. Snižte teplotu na minimum a za občasného míchání vařte 10 minut, dokud omáčka nezhoustne.

Comments

Anonymous
,
Toto sladké a kyselé tofu je vynikající! Tofu je dokonale propečené a sladkokyselá omáčka je dokonale vyvážená. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Sladkokyselé tofu je vynikající veganské jídlo! Sladké a pikantní chutě se spojí se smaženým tofu a vytvoří úžasné jídlo. Chuť je neskutečná a tofu je dokonale uvařené!
Anonymous
,
Sweet and Sour Tofu je lahodná veganská alternativa ke svému klasickému čínskému protějšku. Chutě jsou dokonale vyvážené s dokonalým mixem sladké a kyselé. Vřele doporučuji!

More recipes

Kapusta a quinoa kari

Kale and Quinoa Curry je výživné a chutné veganské jídlo.

Korejské pikantní vepřové maso

Korejské pikantní vepřové maso je oblíbené jídlo v korejské kuchyni.

Kašmírské kuřecí kari

Kašmírské kuřecí kari je oblíbené jídlo v Indii a Pákistánu.

Instantní hrnec kari z lilku

Instant Pot Eggplant Curry je lahodné, snadno vyrobitelné veganské jídlo, které kombinuje chutě indického koření a lilku.

Kari s mrkví a koriandrem

Karotka a koriandr kari je vynikající vegetariánské jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti.

Pad Thai

Pad Thai je v Thajsku oblíbené jídlo, připravované z restovaných rýžových nudlí s vejci, tofu a řadou dalších přísad, jako jsou arašídy, fazolové klíčky a tamarindová omáčka.

Mango a kokosové kari

Mango and Coconut Curry je sladký a slaný pokrm, který kombinuje sladkost manga s bohatostí kokosového mléka a pikantností indického koření.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi je druh sushi, který se vyrábí z tučného tuňáka nebo toro a nakrájené jarní cibulky.

Pákistánské kuřecí kari

Pákistánské kuřecí kari je tradiční jídlo z Pákistánu.