Home > Recipe >  korejský Kalbi

korejský Kalbi

Korejské Kalbi je oblíbené korejské jídlo, které se skládá z marinovaných a grilovaných hovězích krátkých žeber. Obvykle se vyrábí z hovězích žeber, která byla marinována ve směsi sójové omáčky, cukru, česneku a dalších koření. Toto jídlo se obvykle podává s rýží, kimchi a další zeleninou. Kalbi se běžně podává při zvláštních příležitostech a svátcích v Koreji, jako je Chuseok, korejský Den díkůvzdání.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry hovězího masa krátká žebra, nakrájená na jednotlivá žebra
  • 1/2 šálku sójové omáčky
  • 1/2 šálku tmavě hnědého cukru
  • 3 lžíce medu
  • 3 lžíce rýžového vína (nebo mirin)
  • 3 lžíce mletého česneku
  • 1 lžíce sezamového oleje
  • 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru

Directions

  • Step 1
    Ve velké míse prošlehejte sójovou omáčku, hnědý cukr, med, rýžové víno, česnek, sezamový olej a zázvor.
  • Step 2
    Přidejte žebra do marinády a promíchejte, aby se rovnoměrně obalila. Zakryjte a dejte do lednice alespoň na 1 hodinu nebo přes noc.
  • Step 3
    Předehřejte troubu na 400 °F (200 °C).
  • Step 4
    Uspořádejte žebra v jedné vrstvě na plech. Zbývající marinádu si rezervujte.
  • Step 5
    Pečte 20 minut, žebra v polovině otočte.
  • Step 6
    Žebra potřeme zbylou marinádou a pečeme dalších 10 minut.
  • Step 7
    Vyjměte z trouby a podávejte.

Comments

Anonymous
,
Korejské Kalbi je úžasné jídlo. Je sladký a slaný a plný chuti. Díky marinádě a procesu grilování je křehké, šťavnaté a tak chutné. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Korejské Kalbi je lahodné a chutné jídlo, ideální pro zvláštní příležitosti! Kombinace chutí marinády vytváří úžasný zážitek. Musí vyzkoušet každý gurmán!
Anonymous
,
Korejské Kalbi je úžasné jídlo se svou jedinečnou chutí! Sladká marináda a křehká krátká žebírka jsou uvařené k dokonalosti. Vřele doporučuji!

More recipes

Čínská polévka Wonton

Chinese Wonton Soup je chutná, pikantní polévka, která je oblíbená v mnoha částech Asie.

Zeleninové futomaki sushi rolka

Vegetable Futomaki Sushi Roll je tradiční japonský pokrm vyrobený z různých druhů zeleniny a sushi rýže.

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi je druh sushi rolky, který pochází z Japonska.

Veganské květákové kari

Vegan Cauliflower Curry je lahodný a výživný veganský kari pokrm vyrobený z květáku, cibule, česneku a koření.

Pikantní tofu a rýžové misky

Pikantní tofu a rýžové misky jsou lahodné a výživné jídlo.

Snadný salát v asijském stylu

Snadná klobása v asijském stylu je lehká, křupavá a chutná klobása, která je ideální pro letní piknik nebo potluck.

Indický chléb Naan

Indian Naan Bread je druh plochého chleba, který je oblíbený v Indii, Pákistánu a dalších zemích jižní Asie.

Cizrna Kokos Kari

Cizrna Coconut Curry je chutný a zdravý recept na veganské kari v indickém stylu.

Čínské sladké a kyselé kuře

Čínské sladkokyselé kuře je klasické čínské jídlo, které se skládá z kuřete obaleného ve sladkokyselé omáčce.