Home > Recipe >  korejský Kalbi

korejský Kalbi

Korejské Kalbi je oblíbené korejské jídlo, které se skládá z marinovaných a grilovaných hovězích krátkých žeber. Obvykle se vyrábí z hovězích žeber, která byla marinována ve směsi sójové omáčky, cukru, česneku a dalších koření. Toto jídlo se obvykle podává s rýží, kimchi a další zeleninou. Kalbi se běžně podává při zvláštních příležitostech a svátcích v Koreji, jako je Chuseok, korejský Den díkůvzdání.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry hovězího masa krátká žebra, nakrájená na jednotlivá žebra
  • 1/2 šálku sójové omáčky
  • 1/2 šálku tmavě hnědého cukru
  • 3 lžíce medu
  • 3 lžíce rýžového vína (nebo mirin)
  • 3 lžíce mletého česneku
  • 1 lžíce sezamového oleje
  • 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru

Directions

  • Step 1
    Ve velké míse prošlehejte sójovou omáčku, hnědý cukr, med, rýžové víno, česnek, sezamový olej a zázvor.
  • Step 2
    Přidejte žebra do marinády a promíchejte, aby se rovnoměrně obalila. Zakryjte a dejte do lednice alespoň na 1 hodinu nebo přes noc.
  • Step 3
    Předehřejte troubu na 400 °F (200 °C).
  • Step 4
    Uspořádejte žebra v jedné vrstvě na plech. Zbývající marinádu si rezervujte.
  • Step 5
    Pečte 20 minut, žebra v polovině otočte.
  • Step 6
    Žebra potřeme zbylou marinádou a pečeme dalších 10 minut.
  • Step 7
    Vyjměte z trouby a podávejte.

Comments

Anonymous
,
Korejské Kalbi je úžasné jídlo. Je sladký a slaný a plný chuti. Díky marinádě a procesu grilování je křehké, šťavnaté a tak chutné. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Korejské Kalbi je lahodné a chutné jídlo, ideální pro zvláštní příležitosti! Kombinace chutí marinády vytváří úžasný zážitek. Musí vyzkoušet každý gurmán!
Anonymous
,
Korejské Kalbi je úžasné jídlo se svou jedinečnou chutí! Sladká marináda a křehká krátká žebírka jsou uvařené k dokonalosti. Vřele doporučuji!

More recipes

Asijský styl tažené vepřové maso

Asijský styl Pulled Pork je asijskou variací klasického taženého vepřového jídla.

Veganské kari z mrkve a kokosu

Vegan Carrot and Coconut Curry je chutné a zdravé veganské jídlo, které kombinuje sladkou mrkev s voňavou směsí koření a krémového kokosového mléka.

Ananasové kari

Ananasové kari je oblíbené jídlo pocházející z jižní Indie.

Ebi Sushi

Ebi Sushi je japonská sushi restaurace se nachází v Portlandu, Oregon.

Zázvorovo-česnekové krevety a zeleninová restování

Zázvorovo-česnekové krevety a zeleninové restované pokrmy jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo, které je ideální pro rušnou týdenní večeři.

Pečená zelenina kari

Pečené zeleninové kari je chutné a uklidňující jídlo, které kombinuje různé restované zeleniny s voňavou a jemně kořeněnou kari omáčkou.

Kari čočka a quinoa

Lentil & Quinoa Curry je lahodné, vydatné a výživné jídlo.

Kari Gobi Masala

Gobi Masala Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z květáku, koření a rajčat.

Japonský Ramen

Japonský Ramen je druh nudlové polévky, která pochází z Číny, ale v Japonsku se stala oblíbeným pokrmem.