Home > Recipe >  korejský Kalbi

korejský Kalbi

Korejské Kalbi je oblíbené korejské jídlo, které se skládá z marinovaných a grilovaných hovězích krátkých žeber. Obvykle se vyrábí z hovězích žeber, která byla marinována ve směsi sójové omáčky, cukru, česneku a dalších koření. Toto jídlo se obvykle podává s rýží, kimchi a další zeleninou. Kalbi se běžně podává při zvláštních příležitostech a svátcích v Koreji, jako je Chuseok, korejský Den díkůvzdání.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry hovězího masa krátká žebra, nakrájená na jednotlivá žebra
  • 1/2 šálku sójové omáčky
  • 1/2 šálku tmavě hnědého cukru
  • 3 lžíce medu
  • 3 lžíce rýžového vína (nebo mirin)
  • 3 lžíce mletého česneku
  • 1 lžíce sezamového oleje
  • 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru

Directions

  • Step 1
    Ve velké míse prošlehejte sójovou omáčku, hnědý cukr, med, rýžové víno, česnek, sezamový olej a zázvor.
  • Step 2
    Přidejte žebra do marinády a promíchejte, aby se rovnoměrně obalila. Zakryjte a dejte do lednice alespoň na 1 hodinu nebo přes noc.
  • Step 3
    Předehřejte troubu na 400 °F (200 °C).
  • Step 4
    Uspořádejte žebra v jedné vrstvě na plech. Zbývající marinádu si rezervujte.
  • Step 5
    Pečte 20 minut, žebra v polovině otočte.
  • Step 6
    Žebra potřeme zbylou marinádou a pečeme dalších 10 minut.
  • Step 7
    Vyjměte z trouby a podávejte.

Comments

Anonymous
,
Korejské Kalbi je úžasné jídlo. Je sladký a slaný a plný chuti. Díky marinádě a procesu grilování je křehké, šťavnaté a tak chutné. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Korejské Kalbi je lahodné a chutné jídlo, ideální pro zvláštní příležitosti! Kombinace chutí marinády vytváří úžasný zážitek. Musí vyzkoušet každý gurmán!
Anonymous
,
Korejské Kalbi je úžasné jídlo se svou jedinečnou chutí! Sladká marináda a křehká krátká žebírka jsou uvařené k dokonalosti. Vřele doporučuji!

More recipes

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je oblíbené japonské jídlo skládající se z hovězího masa nakrájeného na tenké plátky a zeleniny vařené v horkém hrnci vývaru kombu dashi.

Rybí kari Tikka Masala

Fish Tikka Masala Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z ryb marinovaných ve smetanové, pikantní omáčce.

Veganské sushi burrito s okurkou a avokádem

Veganské sushi burrito s okurkou a avokádem je lahodné jídlo vhodné pro vegany, které kombinuje chutě sushi s pohodlím burrita.

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry je tradiční indické jídlo ze státu Goa.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry je oblíbené severoindické jídlo.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi je druh sushi, který se vyrábí z tučného tuňáka nebo toro a nakrájené jarní cibulky.

Veganské kari z červených fazolí

Vegan Red Bean Curry je lahodný, veganský recept, který kombinuje fazole s různými kořeními, bylinkami a zeleninou.

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry je oblíbené veganské jídlo pocházející z Japonska.

Kuřecí misky Teriyaki

Kuřecí misky Teriyaki jsou oblíbené japonské jídlo, které se skládá z marinovaného kuřete podávaného na lůžku s rýží a zeleninou.