Home > Recipe >  korejský Kalbi

korejský Kalbi

Korejské Kalbi je oblíbené korejské jídlo, které se skládá z marinovaných a grilovaných hovězích krátkých žeber. Obvykle se vyrábí z hovězích žeber, která byla marinována ve směsi sójové omáčky, cukru, česneku a dalších koření. Toto jídlo se obvykle podává s rýží, kimchi a další zeleninou. Kalbi se běžně podává při zvláštních příležitostech a svátcích v Koreji, jako je Chuseok, korejský Den díkůvzdání.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry hovězího masa krátká žebra, nakrájená na jednotlivá žebra
  • 1/2 šálku sójové omáčky
  • 1/2 šálku tmavě hnědého cukru
  • 3 lžíce medu
  • 3 lžíce rýžového vína (nebo mirin)
  • 3 lžíce mletého česneku
  • 1 lžíce sezamového oleje
  • 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru

Directions

  • Step 1
    Ve velké míse prošlehejte sójovou omáčku, hnědý cukr, med, rýžové víno, česnek, sezamový olej a zázvor.
  • Step 2
    Přidejte žebra do marinády a promíchejte, aby se rovnoměrně obalila. Zakryjte a dejte do lednice alespoň na 1 hodinu nebo přes noc.
  • Step 3
    Předehřejte troubu na 400 °F (200 °C).
  • Step 4
    Uspořádejte žebra v jedné vrstvě na plech. Zbývající marinádu si rezervujte.
  • Step 5
    Pečte 20 minut, žebra v polovině otočte.
  • Step 6
    Žebra potřeme zbylou marinádou a pečeme dalších 10 minut.
  • Step 7
    Vyjměte z trouby a podávejte.

Comments

Anonymous
,
Korejské Kalbi je úžasné jídlo. Je sladký a slaný a plný chuti. Díky marinádě a procesu grilování je křehké, šťavnaté a tak chutné. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Korejské Kalbi je lahodné a chutné jídlo, ideální pro zvláštní příležitosti! Kombinace chutí marinády vytváří úžasný zážitek. Musí vyzkoušet každý gurmán!
Anonymous
,
Korejské Kalbi je úžasné jídlo se svou jedinečnou chutí! Sladká marináda a křehká krátká žebírka jsou uvařené k dokonalosti. Vřele doporučuji!

More recipes

Karfiolové kari

Karfiolové kari je lahodné a výživné indické jídlo vyrobené z vařeného květáku, koření a různých druhů zeleniny.

Karfiolové a bramborové kari

Karfiolové a bramborové kari je chutné a vydatné veganské jídlo, které je ideální pro týdenní večeři.

Indické kari z cizrny

Indické cizrnové kari je klasické jídlo z Indie, vyrobené z cizrny, bylinek, koření a různých druhů zeleniny.

Hovězí maso na korejský způsob a dušené maso Kimchi

Korejské hovězí a kimchi dušené maso je tradiční korejské jídlo, které kombinuje dvě hlavní ingredience: hovězí maso a kimchi.

Thajská lepkavá rýže Mango

Thai Mango Sticky Rice je lahodný a oblíbený tradiční dezert v Thajsku.

Čínské sladké a kyselé kuře

Čínské sladkokyselé kuře je klasické čínské jídlo, které se skládá z kuřete obaleného ve sladkokyselé omáčce.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi je druh japonského sushi, který se skládá ze syrového tuňáka a mořských řas zabalených v plátku nori (sušené mořské řasy).

Thajský zelený papájový salát

Thajský zelený papájový salát, nebo v thajštině Som Tam, je tradiční pokrm z jihovýchodní Asie vyrobený z nezralé papáje, rybí omáčky, limetkové šťávy, chilli papriček, česneku a někdy i dalších přísad, jako jsou arašídy, rajčata a krevety.

Kalifornské rolkové sushi

California Roll je druh sushi vyrobený z avokáda, okurky a kraba (nebo imitace kraba) zabalených v plátku nori a octové rýže.