Home > Recipe > Tofu kari
Tofu kari
Tofu Curry je lahodné a zdravé veganské jídlo, které kombinuje chutě Indie s vydatností tofu. Toto jídlo je plné chuti, se směsí koření, jako je kurkuma, kmín a koriandr, které mu dodávají jedinečnou a lahodnou chuť. Tento pokrm můžete připravit na různé způsoby, od jemné, krémové verze až po pikantní verzi se spoustou chilli papriček. Můžete podávat s rýží, chlebem naan nebo samotné. Bez ohledu na to, jak ho podáváte, Tofu Curry se jistě stane hitem u veganských i neveganských strávníků.
Ingredients (2 Persons)
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 lžička strouhaného zázvoru
- 2 lžíce kari
- 1 lžíce garam masala
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička prášku z kurkumy
- 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
- 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1 (14 uncí) blok extra tuhého tofu, okapaný a nakrájený na kostičky
- 1 velký sladký brambor, oloupaný a nakrájený na kostičky
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 šálek mraženého zeleného hrášku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvý koriandr, na ozdobu
Directions
-
Step 1
Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
-
Step 2
Přidejte česnek a zázvor a vařte další minutu.
-
Step 3
Vmíchejte kari, garam masalu, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř (pokud používáte). Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
-
Step 4
Vlijte kokosové mléko a rajčatový protlak a promíchejte, aby se spojily.
-
Step 5
Přidejte citronovou šťávu, tofu, sladké brambory, papriku a mražený hrášek. Míchejte, aby se spojily a dochuťte solí a pepřem.
-
Step 6
Snižte teplotu na minimum, zakryjte pánev a za občasného míchání vařte 20–25 minut, dokud batáty nezměknou.
-
Step 7
V případě potřeby ozdobte čerstvým koriandrem.
Comments
Tofu Curry je lahodné a chutné jídlo! Kombinace koření a dokonale uvařeného tofu roztančí vaše chuťové pohárky. Vřele doporučuji!
More recipes
Gyoza Roll Sushi
Gyoza Roll Sushi je populární sushi rolka, která pochází z Japonska.
Jehněčí Rogan Josh Curry
Lamb Rogan Josh je indický kari pokrm vyrobený z jehněčího masa, rajčat a koření.
Vietnamský Banh Xeo
Banh Xeo je tradiční vietnamský slaný koláč vyrobený z rýžové mouky, kurkumy a plněný proužky vepřového masa, krevet a fazolových klíčků.
Rajčatové a špenátové kari
Tomato and Spinach Curry je lahodné a snadno vyrobitelné vegetariánské kari, které lze připravit v několika jednoduchých krocích.
Myanmarský čajový listový salát
Myanmarský čajový listový salát, také známý jako Lahpet Thoke, je tradiční barmské jídlo, které se těší po staletí.
Japonské hovězí kari
Japonské hovězí kari je klasické japonské jídlo, které se připravuje z hovězího masa, brambor, mrkve a cibule vařené v chutné kari omáčce.
Veganské kari s houbami a hráškem
Veganské houbové a hráškové kari je lahodné a vydatné veganské kari, které je ideální k obědu nebo večeři.
Tako Nigiri Sushi
Tako Nigiri Sushi je druh sushi v japonské kuchyni.
Indický Naan
Indický naan je tradiční plochý chléb, který je oblíbený v Indii a dalších částech jižní Asie.