Home > Recipe >  Kari z dýně a cizrny

Kari z dýně a cizrny

Kari z dýně a cizrny je indické jídlo, které je plné chuti a výživy. Vyrábí se z dýně, cizrny, cibule, česneku, zázvoru, kari a dalšího koření, vařené ve smetanové kari omáčce. Dýně a cizrna propůjčují pokrmu bohatou a krémovou texturu a koření mu dodává teplou a příjemnou chuť. Toto veganské a bezlepkové jídlo je ideální pro týdenní večeři a je také skvělou přílohou. Užijte si toto lahodné, výživné a snadno vyrobitelné kari v indickém stylu!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžičky strouhaného zázvoru
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (15 uncí) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
  • 1 (15 uncí) plechovka dýňového pyré
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1/4 šálku kokosového mléka
  • Sůl a černý pepř, podle chuti

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a vařte, dokud nebude měkká a průsvitná, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek a zázvor a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Vmíchejte kari, kmín, koriandr, kurkumu, skořici a kajenský pepř (pokud používáte). Vařte 1 minutu, dokud koření nerozvoní.
  • Step 4
    Do pánve přidejte nakrájená rajčata, cizrnu, dýňové pyré, zeleninový vývar a kokosové mléko. Směs přivedeme k varu a za občasného míchání vaříme asi 10 minut.
  • Step 5
    Dochuťte solí a černým pepřem podle chuti. Podávejte s vařenou rýží nebo naanem.

Comments

Anonymous
,
Toto kari z dýně a cizrny je vynikající! Kořenitost kari se dokonale snoubí se sladkostí dýně a ořechovostí cizrny. Vřele doporučuji!

More recipes

Rybí Roe Roll Sushi

Fish Roe Roll Sushi je druh sushi, který se připravuje z rybích jiker, obvykle lososa nebo pstruha, a obvykle se roluje v podložce na sushi a podává se sojovou omáčkou nebo wasabi.

Lososové sushi

Lososové sushi je druh sushi pokrmu vyrobený ze syrového lososa v kombinaci s octovou rýží.

Miso polévka se sushi

Miso Soup je tradiční japonská polévka vyrobená z miso pasty, fermentovaného koření na bázi sojových bobů a dashi, vývaru vyrobeného z kombu (sušené řasy) a vloček bonito.

Singapur smažený Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee je oblíbené singapurské jídlo skládající se z nudlí, mořských plodů, vepřového masa a zeleniny restované v husté tmavé omáčce.

Kuřecí špízy Satay

Kuřecí špízy Satay jsou oblíbeným asijským pouličním jídlem.

Křupavá kuřecí křidélka v asijském stylu

Křupavá kuřecí křidélka v asijském stylu jsou lahodným a chutným pojetím tradičních kuřecích křidélek.

Mořský ježek Nigiri Sushi

Sea Urchin Nigiri Sushi je tradiční sushi jídlo z Japonska.

Sushi rolka z úhoře a okurky

Sushi s úhořem a okurkou je druh sushi rolky s grilovaným úhořem a okurkou.

Zeleninové sushi rolky

Zeleninové sushi rolky jsou typem sushi, které se vyrábí z různých druhů zeleniny jako hlavních ingrediencí, spíše než ze syrových ryb.