Home > Recipe > Kari z dýně a cizrny
Kari z dýně a cizrny
Kari z dýně a cizrny je indické jídlo, které je plné chuti a výživy. Vyrábí se z dýně, cizrny, cibule, česneku, zázvoru, kari a dalšího koření, vařené ve smetanové kari omáčce. Dýně a cizrna propůjčují pokrmu bohatou a krémovou texturu a koření mu dodává teplou a příjemnou chuť. Toto veganské a bezlepkové jídlo je ideální pro týdenní večeři a je také skvělou přílohou. Užijte si toto lahodné, výživné a snadno vyrobitelné kari v indickém stylu!
Ingredients (2 Persons)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 2 lžičky strouhaného zázvoru
- 2 lžičky kari
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1/2 lžičky mleté kurkumy
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
- 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
- 1 (15 uncí) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
- 1 (15 uncí) plechovka dýňového pyré
- 1 hrnek zeleninového vývaru
- 1/4 šálku kokosového mléka
- Sůl a černý pepř, podle chuti
Directions
-
Step 1
Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a vařte, dokud nebude měkká a průsvitná, asi 5 minut.
-
Step 2
Přidejte česnek a zázvor a vařte 1 minutu.
-
Step 3
Vmíchejte kari, kmín, koriandr, kurkumu, skořici a kajenský pepř (pokud používáte). Vařte 1 minutu, dokud koření nerozvoní.
-
Step 4
Do pánve přidejte nakrájená rajčata, cizrnu, dýňové pyré, zeleninový vývar a kokosové mléko. Směs přivedeme k varu a za občasného míchání vaříme asi 10 minut.
-
Step 5
Dochuťte solí a černým pepřem podle chuti. Podávejte s vařenou rýží nebo naanem.
Comments
Toto kari z dýně a cizrny je vynikající! Kořenitost kari se dokonale snoubí se sladkostí dýně a ořechovostí cizrny. Vřele doporučuji!
More recipes
Vietnamské vaječné rolky
Vietnamské vaječné rolky jsou druhem jarní rolky, která je oblíbená ve vietnamské kuchyni.
Zelené kokosové rybí kari
Green Coconut Fish Curry je tradiční pokrm z jižního státu Kerala v Indii.
Kaiso Maki Sushi
Kaiso Maki Sushi je japonská sushi rolka vyrobená z mořských řas a ryb, obvykle tuňáka nebo lososa.
Korejské mísy Bibimbap
Korean Bibimbap Bowls jsou oblíbené korejské jídlo skládající se z teplé bílé rýže a různých druhů zeleniny, masa a dalších přísad.
Zeleninové červené kari
Zeleninové červené kari je tradiční thajské jídlo, které se připravuje z různých druhů zeleniny, jako je lilek, bambusové výhonky, paprika, mrkev a houby, dušené v chutné červené kari omáčce.
Gyoza Roll Sushi
Gyoza Roll Sushi je populární sushi rolka, která pochází z Japonska.
Zeleninové Maki Sushi
Zeleninové Maki Sushi je druh sushi rolky, která se připravuje ze zeleniny jako hlavní složky.
Kokosovo-limetková rýže
Coconut-Lime Rice je lahodný, voňavý pokrm vyrobený z bílé rýže basmati, která se vaří ve směsi kokosového mléka a limetkové šťávy.
Indonéský smažený Tempeh
Indonéský smažený tempeh je oblíbené vegetariánské jídlo v Indonésii.