Home > Recipe >  Kari z dýně a cizrny

Kari z dýně a cizrny

Kari z dýně a cizrny je indické jídlo, které je plné chuti a výživy. Vyrábí se z dýně, cizrny, cibule, česneku, zázvoru, kari a dalšího koření, vařené ve smetanové kari omáčce. Dýně a cizrna propůjčují pokrmu bohatou a krémovou texturu a koření mu dodává teplou a příjemnou chuť. Toto veganské a bezlepkové jídlo je ideální pro týdenní večeři a je také skvělou přílohou. Užijte si toto lahodné, výživné a snadno vyrobitelné kari v indickém stylu!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžičky strouhaného zázvoru
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (15 uncí) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
  • 1 (15 uncí) plechovka dýňového pyré
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1/4 šálku kokosového mléka
  • Sůl a černý pepř, podle chuti

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a vařte, dokud nebude měkká a průsvitná, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek a zázvor a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Vmíchejte kari, kmín, koriandr, kurkumu, skořici a kajenský pepř (pokud používáte). Vařte 1 minutu, dokud koření nerozvoní.
  • Step 4
    Do pánve přidejte nakrájená rajčata, cizrnu, dýňové pyré, zeleninový vývar a kokosové mléko. Směs přivedeme k varu a za občasného míchání vaříme asi 10 minut.
  • Step 5
    Dochuťte solí a černým pepřem podle chuti. Podávejte s vařenou rýží nebo naanem.

Comments

Anonymous
,
Toto kari z dýně a cizrny je vynikající! Kořenitost kari se dokonale snoubí se sladkostí dýně a ořechovostí cizrny. Vřele doporučuji!

More recipes

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry je chutné indické jídlo skládající se z cizrny vařené v pikantní rajčatové omáčce.

Kuřecí kari Tikka Masala

Kuřecí Tikka Masala je kari na indický způsob, které je oblíbené po celém světě.

Japonský Ramen

Japonský Ramen je druh nudlové polévky, která pochází z Číny, ale v Japonsku se stala oblíbeným pokrmem.

Veganské kari z lilku a cizrny

Veganské kari z lilku a cizrny je vydatné a chutné veganské kari.

Veganské květákové kari

Vegan Cauliflower Curry je lahodný a výživný veganský kari pokrm vyrobený z květáku, cibule, česneku a koření.

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry je oblíbené a chutné indické jídlo.

Singapurská Laksa

Singapore Laksa je oblíbené jídlo v Singapuru a Malajsii.

Lososová roláda Sushi

Salmon Roll sushi je klasická sushi rolka vyrobená ze syrového lososa, rýže, řasy nori a dalších náplní.

Zeleninové korma kari

Zeleninové Korma Curry je lahodné a uklidňující indické jídlo.