Home > Recipe >  Bramborové a hráškové kari

Bramborové a hráškové kari

Bramborové a hráškové kari je indické jídlo, které kombinuje brambory, hrášek a koření a vytváří chutné a uspokojující jídlo. Brambory jsou základem indické kuchyně a často se kombinují s jinými přísadami, aby se vytvořily chutné a výživné pokrmy. Kombinace brambor a hrášku dělá z bramborového a hráškového kari jednoduchý, ale sytý pokrm, který si můžete vychutnat jako hlavní chod nebo přílohu. Přidání tradičního indického koření, jako je kurkuma, kmín a garam masala, dodává tomuto pokrmu jedinečnou chuť, která potěší každého patra. Bramborové a hráškové kari je skvělý způsob, jak přidat uklidňující a chutné jídlo na váš jídelní stůl.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 cibule, nakrájené na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 2palcový kousek zázvoru, oloupaný a nastrouhaný
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 1/4 lžičky mletého koriandru
  • 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 lžička soli
  • 2 velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 plechovka (15 uncí) nakrájených rajčat
  • 1 plechovka (15 uncí) kokosového mléka
  • 1 šálek mraženého hrášku

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, skořici, kurkumu, kardamom, koriandr, kajenský pepř (pokud používáte) a sůl. Za stálého míchání vařte 1–2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Do pánve přidejte brambory, rajčata, kokosové mléko a 1 šálek vody. Směs přiveďte k varu, přikryjte a za občasného míchání vařte 15 minut.
  • Step 4
    Přidejte hrášek a vařte dalších 5 minut, dokud brambory nezměknou. Ochutnejte a případně dochuťte.

Comments

Anonymous
,
Toto lahodné bramborovo-hráškové kari je skvělý způsob, jak z jednoduchých surovin vytvořit úžasné jídlo. Aromatické koření to vše spojuje, takže je uklidňující a chutné! Vysoce doporučeno!

More recipes

Vegetariánská miska s rýží na sushi

Vegetariánská sushi rýžová mísa je oblíbené japonské jídlo, které kombinuje dušenou sushi rýži s různými druhy zeleniny, ovoce a dalších rostlinných surovin.

Pad Thai

Pad Thai je v Thajsku oblíbené jídlo, připravované z restovaných rýžových nudlí s vejci, tofu a řadou dalších přísad, jako jsou arašídy, fazolové klíčky a tamarindová omáčka.

čínský Lo Mein

Čínské Lo Mein je oblíbené a chutné jídlo pocházející z Číny.

Vegetariánský sushi koláč

Vegetarian Sushi Pie je lahodný a kreativní způsob, jak si vychutnat sushi bez tradičních přísad z mořských plodů.

Veganské thajské kari

Veganské thajské kari je lahodné a chutné jídlo, které je vyrobeno z kombinace kokosového mléka, zeleniny a koření.

Karfiolové a bramborové kari

Karfiol a bramborové kari je oblíbené indické jídlo, které kombinuje květák, brambory a koření a vytváří tak chutný a uklidňující pokrm.

Miso-glazovaný lilek

Miso-Glazed Eggplant je japonský pokrm, který se vyrábí marinováním lilku ve sladké a slané omáčce na bázi miso.

Veganská sushi rýžová mísa s avokádem a okurkou

Veganská sushi rýžová mísa s avokádem a okurkou je lahodné a zdravé jídlo, které je ideální pro vegany i vegetariány.

Eel Nigiri Sushi

Úhoř Nigiri Sushi je druh sushi, který se skládá z plátu vařeného úhoře, zvaného anago nebo unagi, který je umístěn na lůžku s octovou sushi rýží.