Home > Recipe >  Bramborové a hráškové kari

Bramborové a hráškové kari

Bramborové a hráškové kari je indické jídlo, které kombinuje brambory, hrášek a koření a vytváří chutné a uspokojující jídlo. Brambory jsou základem indické kuchyně a často se kombinují s jinými přísadami, aby se vytvořily chutné a výživné pokrmy. Kombinace brambor a hrášku dělá z bramborového a hráškového kari jednoduchý, ale sytý pokrm, který si můžete vychutnat jako hlavní chod nebo přílohu. Přidání tradičního indického koření, jako je kurkuma, kmín a garam masala, dodává tomuto pokrmu jedinečnou chuť, která potěší každého patra. Bramborové a hráškové kari je skvělý způsob, jak přidat uklidňující a chutné jídlo na váš jídelní stůl.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 cibule, nakrájené na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 2palcový kousek zázvoru, oloupaný a nastrouhaný
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 1/4 lžičky mletého koriandru
  • 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 lžička soli
  • 2 velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 plechovka (15 uncí) nakrájených rajčat
  • 1 plechovka (15 uncí) kokosového mléka
  • 1 šálek mraženého hrášku

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, skořici, kurkumu, kardamom, koriandr, kajenský pepř (pokud používáte) a sůl. Za stálého míchání vařte 1–2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Do pánve přidejte brambory, rajčata, kokosové mléko a 1 šálek vody. Směs přiveďte k varu, přikryjte a za občasného míchání vařte 15 minut.
  • Step 4
    Přidejte hrášek a vařte dalších 5 minut, dokud brambory nezměknou. Ochutnejte a případně dochuťte.

Comments

Anonymous
,
Toto lahodné bramborovo-hráškové kari je skvělý způsob, jak z jednoduchých surovin vytvořit úžasné jídlo. Aromatické koření to vše spojuje, takže je uklidňující a chutné! Vysoce doporučeno!

More recipes

Kari rýže

Kari rýže je v Japonsku oblíbené pohodlné jídlo.

Zeleninový pad Thai

Vegetable Pad Thai je thajské nudlové jídlo, které se připravuje z restovaných rýžových nudlí a různých druhů zeleniny.

Singapur smažený Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee je oblíbené singapurské jídlo skládající se z nudlí, mořských plodů, vepřového masa a zeleniny restované v husté tmavé omáčce.

Zelené kari

Zelené kari je oblíbené thajské jídlo sestávající ze zelené kari pasty, kokosového mléka, masa a/nebo zeleniny.

Houbové kari

Houbové kari je chutné a pikantní jídlo vyrobené z hub vařené v bohaté aromatické kari omáčce.

Vegetariánské Inari Sushi

Vegetariánské Inari Sushi je druh sushi, který se připravuje ze sladkého, smaženého tofu sáčku, který je naplněn ochucenou sushi rýží.

Jednoduché kuřecí kari

Jednoduché kuřecí kari je rychlý a snadný recept, který lze připravit jen z několika ingrediencí.

Thajská bazalka hovězí

Thajská bazalka je oblíbené jídlo v thajské kuchyni.

Zeleninové jarní závitky

Zeleninové jarní závitky jsou oblíbeným občerstvením v mnoha asijských zemích.