Home > Recipe >  Bramborové a hráškové kari

Bramborové a hráškové kari

Bramborové a hráškové kari je indické jídlo, které kombinuje brambory, hrášek a koření a vytváří chutné a uspokojující jídlo. Brambory jsou základem indické kuchyně a často se kombinují s jinými přísadami, aby se vytvořily chutné a výživné pokrmy. Kombinace brambor a hrášku dělá z bramborového a hráškového kari jednoduchý, ale sytý pokrm, který si můžete vychutnat jako hlavní chod nebo přílohu. Přidání tradičního indického koření, jako je kurkuma, kmín a garam masala, dodává tomuto pokrmu jedinečnou chuť, která potěší každého patra. Bramborové a hráškové kari je skvělý způsob, jak přidat uklidňující a chutné jídlo na váš jídelní stůl.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 cibule, nakrájené na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 2palcový kousek zázvoru, oloupaný a nastrouhaný
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 1/4 lžičky mletého koriandru
  • 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 lžička soli
  • 2 velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 plechovka (15 uncí) nakrájených rajčat
  • 1 plechovka (15 uncí) kokosového mléka
  • 1 šálek mraženého hrášku

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, skořici, kurkumu, kardamom, koriandr, kajenský pepř (pokud používáte) a sůl. Za stálého míchání vařte 1–2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Do pánve přidejte brambory, rajčata, kokosové mléko a 1 šálek vody. Směs přiveďte k varu, přikryjte a za občasného míchání vařte 15 minut.
  • Step 4
    Přidejte hrášek a vařte dalších 5 minut, dokud brambory nezměknou. Ochutnejte a případně dochuťte.

Comments

Anonymous
,
Toto lahodné bramborovo-hráškové kari je skvělý způsob, jak z jednoduchých surovin vytvořit úžasné jídlo. Aromatické koření to vše spojuje, takže je uklidňující a chutné! Vysoce doporučeno!

More recipes

Tchajwanský Bubble Tea

Taiwanese Bubble Tea, také známý jako Boba, je oblíbený tchajwanský nápoj, který byl vynalezen v 80.

Křupavé tofu restované

Crispy Tofu Stir-Fry je lahodné a výživné jídlo, které kombinuje tofu s různými druhy zeleniny, koření a omáček.

Lilek kari

Lilek kari je klasické indické jídlo, které se tradičně vyrábí z kombinace koření, cibule, rajčat a lilku.

Zeleninový pad Thai

Vegetable Pad Thai je thajské nudlové jídlo, které se připravuje z restovaných rýžových nudlí a různých druhů zeleniny.

Korejské palačinky Kimchi

Korejské palačinky Kimchi jsou slané palačinky vyrobené z těsta z vajec, mouky a různých druhů zeleniny, včetně kimchi.

Zeleninové kari s kešu

Zeleninové kari s kešu je chutné a aromatické indické jídlo, které se vyrábí z různých druhů zeleniny, koření a kešu oříšků.

Paneer Curry

Paneer Curry je tradiční indické jídlo, připravované z kostek paneeru (měkký sýr) vařené v pikantní rajčatové omáčce.

Barmský Khow Suey

Barmský Khow Suey je ikonický barmský nudlový pokrm skládající se z pikantní kari polévky na kokosovém základě doplněné různými přílohami včetně smažené cibule, cizrny, rybího koláče a vařených vajec.

Korejští Japchae

Korejské japchae je tradiční korejský pokrm vyrobený z restovaných sladkých bramborových nudlí, zeleniny a masa.