Home > Recipe >  Thajské kari Massaman

Thajské kari Massaman

Thajské Massaman Curry je oblíbené jídlo v Thajsku, které pochází z muslimské komunity. Je to bohaté kari na bázi kokosového mléka s výraznou chutí, která pochází z kombinace koření, jako je kardamom, skořice, muškátový oříšek, kmín a hřebíček. Pokrm obvykle obsahuje brambory, rybí omáčku a arašídy a může obsahovat i další přísady, jako je hovězí, kuřecí nebo vepřové maso. Často se podává s jasmínovou rýží nebo nudlemi a je oblíbeným jídlem pro každou příležitost.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 2 lžíce kari pasty Massaman
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 2 brambory, nakrájené na kostičky
  • 1 (13,5 unce) plechovka kokosového mléka
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 1/4 šálku pražených arašídů
  • 1/4 šálku nasekaného koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte kari pastu, česnek, cibuli a papriku a za občasného míchání vařte 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte brambory a za občasného míchání vařte 5 minut.
  • Step 3
    Vmícháme kokosové mléko a nakrájená rajčata a směs přivedeme k varu. Snižte teplotu na minimum a vařte 10–15 minut, dokud brambory nezměknou.
  • Step 4
    Vmíchejte arašídy a koriandr. Podávejte s rýží nebo nudlemi.

Comments

Anonymous
,
Thia Massaman Curry je vynikající! Chuť je vyvážená s nádechem sladkosti z kokosového mléka a ořechovosti z arašídů. Kari je také vydatné a uklidňující. Jednoduše neodolatelné!
Anonymous
,
Úžasný! Thajské Massaman Curry bylo hitem každého - spousta chuti a správná úroveň pikantnosti. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Toto thajské Massaman Curry je naprosto vynikající! Je plná chuti a uklidňující, přesto stále lehká a svěží. Musíte vyzkoušet!

More recipes

Sladkokyselé tofu

Sladkokyselé tofu je lahodné a zdravé čínské jídlo, které se obvykle podává jako příloha nebo hlavní jídlo.

Vietnamské jarní závitky

Vietnamské jarní závitky jsou oblíbeným předkrmem ve vietnamské kuchyni.

Lososová roláda Sushi

Salmon Roll sushi je klasická sushi rolka vyrobená ze syrového lososa, rýže, řasy nori a dalších náplní.

Filipínské Halo-Halo

Halo-halo je oblíbený filipínský dezert, který v překladu znamená „mix-mix“.

Karfiolové a cizrnové kari

Karfiolové a cizrnové kari je uklidňující a chutné indické jídlo, které je plné rostlinných bílkovin a chutí.

Vepřová a rýžová mísa ve vietnamském stylu

Vepřová a rýžová mísa ve vietnamském stylu je tradiční vietnamský pokrm vyrobený z marinovaného vepřového masa, rýže a řady dalších přísad.

Indonéský smažený Tempeh

Indonéský smažený tempeh je oblíbené vegetariánské jídlo v Indonésii.

Karfiolové a bramborové kari

Karfiolové a bramborové kari je chutné a vydatné veganské jídlo, které je ideální pro týdenní večeři.

Korejské BBQ hovězí maso

Korean BBQ Beef je oblíbené jídlo, které pochází z Koreje.