Home > Recipe >  Thajské kari Massaman

Thajské kari Massaman

Thajské Massaman Curry je oblíbené jídlo v Thajsku, které pochází z muslimské komunity. Je to bohaté kari na bázi kokosového mléka s výraznou chutí, která pochází z kombinace koření, jako je kardamom, skořice, muškátový oříšek, kmín a hřebíček. Pokrm obvykle obsahuje brambory, rybí omáčku a arašídy a může obsahovat i další přísady, jako je hovězí, kuřecí nebo vepřové maso. Často se podává s jasmínovou rýží nebo nudlemi a je oblíbeným jídlem pro každou příležitost.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 2 lžíce kari pasty Massaman
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 2 brambory, nakrájené na kostičky
  • 1 (13,5 unce) plechovka kokosového mléka
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 1/4 šálku pražených arašídů
  • 1/4 šálku nasekaného koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte kari pastu, česnek, cibuli a papriku a za občasného míchání vařte 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte brambory a za občasného míchání vařte 5 minut.
  • Step 3
    Vmícháme kokosové mléko a nakrájená rajčata a směs přivedeme k varu. Snižte teplotu na minimum a vařte 10–15 minut, dokud brambory nezměknou.
  • Step 4
    Vmíchejte arašídy a koriandr. Podávejte s rýží nebo nudlemi.

Comments

Anonymous
,
Thia Massaman Curry je vynikající! Chuť je vyvážená s nádechem sladkosti z kokosového mléka a ořechovosti z arašídů. Kari je také vydatné a uklidňující. Jednoduše neodolatelné!
Anonymous
,
Úžasný! Thajské Massaman Curry bylo hitem každého - spousta chuti a správná úroveň pikantnosti. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Toto thajské Massaman Curry je naprosto vynikající! Je plná chuti a uklidňující, přesto stále lehká a svěží. Musíte vyzkoušet!

More recipes

Singapurská Laksa

Singapore Laksa je oblíbené jídlo v Singapuru a Malajsii.

Vegetariánské sushi zábaly s avokádem a mrkví

Vegetariánské sushi wrapy s avokádem a mrkví tvoří lahodnou a zdravou svačinku nebo jídlo.

Křupavé tofu restované

Crispy Tofu Stir-Fry je lahodné a výživné jídlo, které kombinuje tofu s různými druhy zeleniny, koření a omáček.

Kari s mrkví a koriandrem

Karotka a koriandr kari je vynikající vegetariánské jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti.

Zelenina Lo Mein

Zeleninové Lo Mein je oblíbené čínské jídlo vyrobené z nudlí, zeleniny a chutné omáčky.

Lososová roláda Sushi

Salmon Roll sushi je klasická sushi rolka vyrobená ze syrového lososa, rýže, řasy nori a dalších náplní.

Thajský zelený papájový salát

Thajský zelený papájový salát, nebo v thajštině Som Tam, je tradiční pokrm z jihovýchodní Asie vyrobený z nezralé papáje, rybí omáčky, limetkové šťávy, chilli papriček, česneku a někdy i dalších přísad, jako jsou arašídy, rajčata a krevety.

Kokosové rybí kari

Kokosové rybí kari je chutné a aromatické jídlo, které je oblíbené v indické a jiné jihoasijské kuchyni.

Veganské thajské kari

Veganské thajské kari je lahodné a chutné jídlo, které je vyrobeno z kombinace kokosového mléka, zeleniny a koření.