Home > Recipe >  Kapusta a quinoa kari

Kapusta a quinoa kari

Kale and Quinoa Curry je výživné a chutné veganské jídlo. Vyrábí se vařením kapusty, quinoi a koření společně v pikantní kari omáčce. Výsledkem je uklidňující a chutné jídlo plné výživy. Díky kombinaci kapusty a quinoy je toto jídlo bohaté na bílkoviny, vlákninu a antioxidanty. Je to skvělá volba pro ty, kteří hledají zdravé a chutné jídlo, které se snadno připravuje. Toto kari jistě potěší i ty nejnáročnější jedlíky.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje, rozdělené
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 3 hrnky zeleninového vývaru
  • 1 šálek nevařené quinoa, opláchnuté a scezené
  • 1 velký svazek kapusty, stonky zbavené a listy nakrájené
  • 1 (15 uncí) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
  • 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného (volitelně)

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte 1 lžíci oleje. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte koriandr, kmín, kurkumu, skořici a kajenský pepř a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Vmícháme nakrájená rajčata a zeleninový vývar a přivedeme k varu. Přidejte quinou, snižte teplotu na minimum a vařte 15 minut.
  • Step 4
    Vmíchejte kapustu a vařte dalších 5 minut, dokud kapusta nezvadne. Vmíchejte cizrnu, koriandr (pokud používáte) a zbývající lžíci oleje.
  • Step 5
    Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Kale and Quinoa Curry je fantastické! Chutě se dokonale prolínají a pokrm je plný živin. Kapusta je neuvěřitelně křehká a quinoa dodává pokrmu příjemnou texturu. Vřele doporučuji!

More recipes

Japonská polévka Miso

Miso polévka je tradiční japonská polévka vyrobená z vývaru zvaného „dashi“ a fermentované pasty zvané „miso“.

Veganské sushi plněné avokádem

Vegan Sushi plněné avokádo je lahodné a zdravé veganské jídlo.

Krevety Avokádo Sushi Roll

Krevetové avokádové sushi rolky jsou lahodným a zdravým sushi pokrmem.

Pikantní thajské červené kari

Pikantní thajské červené kari je oblíbené thajské jídlo, které je vyrobeno z kombinace červené kari pasty, kokosového mléka a různých dalších přísad.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi je populární typ sushi v Japonsku.

čínský Lo Mein

Čínské Lo Mein je oblíbené a chutné jídlo pocházející z Číny.

Bulgogi hovězí na korejský způsob

Bulgogi Beef na korejský způsob je oblíbené korejské jídlo vyrobené z hovězího masa nakrájeného na tenké plátky marinovaného ve směsi sójové omáčky, sezamového oleje, česneku a dalších koření.

Thajský zelený papájový salát

Thajský zelený papájový salát, nebo v thajštině Som Tam, je tradiční pokrm z jihovýchodní Asie vyrobený z nezralé papáje, rybí omáčky, limetkové šťávy, chilli papriček, česneku a někdy i dalších přísad, jako jsou arašídy, rajčata a krevety.

Thajská lepkavá rýže Mango

Thai Mango Sticky Rice je lahodný a oblíbený tradiční dezert v Thajsku.