Home > Recipe >  Kapusta a quinoa kari

Kapusta a quinoa kari

Kale and Quinoa Curry je výživné a chutné veganské jídlo. Vyrábí se vařením kapusty, quinoi a koření společně v pikantní kari omáčce. Výsledkem je uklidňující a chutné jídlo plné výživy. Díky kombinaci kapusty a quinoy je toto jídlo bohaté na bílkoviny, vlákninu a antioxidanty. Je to skvělá volba pro ty, kteří hledají zdravé a chutné jídlo, které se snadno připravuje. Toto kari jistě potěší i ty nejnáročnější jedlíky.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje, rozdělené
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 3 hrnky zeleninového vývaru
  • 1 šálek nevařené quinoa, opláchnuté a scezené
  • 1 velký svazek kapusty, stonky zbavené a listy nakrájené
  • 1 (15 uncí) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
  • 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného (volitelně)

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte 1 lžíci oleje. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte koriandr, kmín, kurkumu, skořici a kajenský pepř a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Vmícháme nakrájená rajčata a zeleninový vývar a přivedeme k varu. Přidejte quinou, snižte teplotu na minimum a vařte 15 minut.
  • Step 4
    Vmíchejte kapustu a vařte dalších 5 minut, dokud kapusta nezvadne. Vmíchejte cizrnu, koriandr (pokud používáte) a zbývající lžíci oleje.
  • Step 5
    Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Kale and Quinoa Curry je fantastické! Chutě se dokonale prolínají a pokrm je plný živin. Kapusta je neuvěřitelně křehká a quinoa dodává pokrmu příjemnou texturu. Vřele doporučuji!

More recipes

Krevetové kari

Krevetové kari je pokrm pocházející z jižní Asie, který kombinuje vařené krevety s pikantní kari omáčkou.

Indonéská smažená rýže

Indonéská smažená rýže je tradiční pokrm indonéské kuchyně.

Thajské červené kari se zeleninou

Thajské červené kari se zeleninou je voňavé a chutné jídlo vyrobené z kombinace kokosového mléka, thajské červené kari pasty a zeleniny.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi je populární sushi rolka, která pochází z Japonska.

Míšo losos

Miso losos je oblíbené japonské jídlo, které se skládá z lososa marinovaného v miso omáčce a poté grilovaného nebo grilovaného.

Čínský dim sum

Čínské dim sum je druh kuchyně, který pochází z kantonské oblasti jižní Číny.

Pikantní korejská stir-fry

Spicy Korean Stir-Fry je lahodné, kořeněné jídlo, které kombinuje chutě Koreje, jako je gochujang, se zeleninou a bílkovinami.

Vietnamské letní závitky

Vietnamské letní závitky, známé také jako Goi Cuon, jsou oblíbeným pokrmem ve vietnamské kuchyni.

Veganská kapusta a kokosové kari

Vegan Kale and Coconut Curry je chutné a výživné veganské jídlo, které je ideální pro rychlou a snadnou týdenní večeři.