Home > Recipe >  Kapusta a quinoa kari

Kapusta a quinoa kari

Kale and Quinoa Curry je výživné a chutné veganské jídlo. Vyrábí se vařením kapusty, quinoi a koření společně v pikantní kari omáčce. Výsledkem je uklidňující a chutné jídlo plné výživy. Díky kombinaci kapusty a quinoy je toto jídlo bohaté na bílkoviny, vlákninu a antioxidanty. Je to skvělá volba pro ty, kteří hledají zdravé a chutné jídlo, které se snadno připravuje. Toto kari jistě potěší i ty nejnáročnější jedlíky.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje, rozdělené
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 3 hrnky zeleninového vývaru
  • 1 šálek nevařené quinoa, opláchnuté a scezené
  • 1 velký svazek kapusty, stonky zbavené a listy nakrájené
  • 1 (15 uncí) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
  • 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného (volitelně)

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte 1 lžíci oleje. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte koriandr, kmín, kurkumu, skořici a kajenský pepř a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Vmícháme nakrájená rajčata a zeleninový vývar a přivedeme k varu. Přidejte quinou, snižte teplotu na minimum a vařte 15 minut.
  • Step 4
    Vmíchejte kapustu a vařte dalších 5 minut, dokud kapusta nezvadne. Vmíchejte cizrnu, koriandr (pokud používáte) a zbývající lžíci oleje.
  • Step 5
    Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Kale and Quinoa Curry je fantastické! Chutě se dokonale prolínají a pokrm je plný živin. Kapusta je neuvěřitelně křehká a quinoa dodává pokrmu příjemnou texturu. Vřele doporučuji!

More recipes

Kuřecí kari Tikka Masala

Kuřecí Tikka Masala je kari na indický způsob, které je oblíbené po celém světě.

Kokosové kuřecí kari

Kokosové kuřecí kari je klasické indické jídlo z vykostěného kuřecího masa vařené v kokosové kari omáčce.

Asijský styl tažené vepřové maso

Asijský styl Pulled Pork je asijskou variací klasického taženého vepřového jídla.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi je druh sushi, který jako hlavní složku používá úhoře známého jako anago.

Sladkokyselé vepřové

Sladkokyselé vepřové je tradiční čínské jídlo, které kombinuje šťavnaté vepřové maso, křupavou zeleninu a sladkokyselou omáčku.

Veganská cizrna a kapustové kari

Veganská cizrna a kapustové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které je ideální pro týdenní večeři.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi je druh sushi, který se vyrábí ze syrového lososa na sushi nebo saké a octové rýže.

Špenát a bramborové kari

Špenát a bramborové kari je lahodné indické jídlo, které kombinuje chuť krémového špenátu s pikantní chutí brambor.

Veganské kari z černých fazolí

Vegan Black Bean Curry je lahodné a výživné veganské jídlo, které je ideální pro každou příležitost.