Home > Recipe >  Pikantní bramborové kari

Pikantní bramborové kari

Pikantní bramborové kari je tradiční indické jídlo, které je jednoduché na přípravu a plné chuti. Vyrábí se z brambor, cibule, česneku, zázvoru a různých koření, které mu dodávají jeho charakteristickou pikantní chuť. Brambory se vaří v pikantní omáčce vyrobené ze směsi koření, jako je kmín, koriandr, kurkuma a chilli prášek. Brambory se vaří, dokud nejsou měkké a omáčka hustá a krémová. Toto jídlo se podává s rýží nebo naanem a je skvělým doplňkem jakéhokoli indického jídla.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kajenského pepře
  • 1 lžička garam masala
  • 4 velké brambory, oloupané a nakrájené na 1-palcové kostky

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte zázvor, kurkumu, kmín, koriandr, kajenský pepř a garam masalu a vařte 1 minutu, dokud koření nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte brambory a promíchejte, aby se obalily v koření. Zalijte vodou a přiveďte k varu. Snižte plamen a vařte 15–20 minut, dokud brambory nezměknou a omáčka nezhoustne.
  • Step 4
    Kari podávejte s uvařenou rýží basmati a ozdobte čerstvým koriandrem a kopečkem jogurtu.

Comments

Anonymous
,
Toto pikantní bramborové kari je neuvěřitelné! Chutné a plné chuti, je to skvělé pohodlné jídlo, které jistě uspokojí každého. Dokonalá směs koření vytváří dokonalou směs chutí. Vřele doporučuji!

More recipes

Veganské kari s houbami a hráškem

Veganské houbové a hráškové kari je lahodné a vydatné veganské kari, které je ideální k obědu nebo večeři.

Pikantní bramborové kari

Pikantní bramborové kari je tradiční indické jídlo, které je jednoduché na přípravu a plné chuti.

Tuňák Sashimi Sushi

Tuna sashimi sushi je druh sushi, který se skládá z tenkých plátků syrového tuňáka podávaného na lůžku sushi rýže.

Vietnamská káva

Vietnamská káva je jedinečný styl kávy, který pochází z Vietnamu.

Vietnamský Bún Chả

Bún Chả je vietnamské jídlo skládající se z grilovaných vepřových placiček a nudlí z bílé rýže, podávané ve sladkém a slaném vývaru.

Vegetariánská sushi mísa se zelím a mrkví

Vegetariánské sushi mísy se zelím a mrkví jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat chutě sushi bez ryb.

Vegetariánský sushi koláč

Vegetarian Sushi Pie je lahodný a kreativní způsob, jak si vychutnat sushi bez tradičních přísad z mořských plodů.

Květák Kokosové Kari

Květák Coconut Curry je lahodné a chutné veganské jídlo, které se připravuje z kokosového mléka a koření.

Miso-glazovaný lilek

Miso-Glazed Eggplant je japonský pokrm, který se vyrábí marinováním lilku ve sladké a slané omáčce na bázi miso.