Home > Recipe >  Pikantní bramborové kari

Pikantní bramborové kari

Pikantní bramborové kari je tradiční indické jídlo, které je jednoduché na přípravu a plné chuti. Vyrábí se z brambor, cibule, česneku, zázvoru a různých koření, které mu dodávají jeho charakteristickou pikantní chuť. Brambory se vaří v pikantní omáčce vyrobené ze směsi koření, jako je kmín, koriandr, kurkuma a chilli prášek. Brambory se vaří, dokud nejsou měkké a omáčka hustá a krémová. Toto jídlo se podává s rýží nebo naanem a je skvělým doplňkem jakéhokoli indického jídla.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kajenského pepře
  • 1 lžička garam masala
  • 4 velké brambory, oloupané a nakrájené na 1-palcové kostky

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte zázvor, kurkumu, kmín, koriandr, kajenský pepř a garam masalu a vařte 1 minutu, dokud koření nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte brambory a promíchejte, aby se obalily v koření. Zalijte vodou a přiveďte k varu. Snižte plamen a vařte 15–20 minut, dokud brambory nezměknou a omáčka nezhoustne.
  • Step 4
    Kari podávejte s uvařenou rýží basmati a ozdobte čerstvým koriandrem a kopečkem jogurtu.

Comments

Anonymous
,
Toto pikantní bramborové kari je neuvěřitelné! Chutné a plné chuti, je to skvělé pohodlné jídlo, které jistě uspokojí každého. Dokonalá směs koření vytváří dokonalou směs chutí. Vřele doporučuji!

More recipes

Korejské grilované kuře

Korean Barbecue Chicken je oblíbené jídlo vyrobené z marinovaného kuřete, které se připravuje na grilu na dřevěné uhlí nebo varné desce.

čínský Lo Mein

Čínské Lo Mein je oblíbené a chutné jídlo pocházející z Číny.

Dýňové kari

Pumpkin Curry je indické jídlo, které kombinuje sladkost dýně s pikantní chutí kari koření.

Thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem

Thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem je tradiční thajské jídlo, které je oblíbené mezi místními obyvateli i turisty.

Indické kuře Jalfrezi

Indické kuře Jalfrezi je oblíbené a chutné indické jídlo vyrobené z kuřecího masa, zeleniny a pikantní masala omáčky.

Veganské sladké brambory a hráškové kari

Vegan Sweet Potato and Pea Curry je lahodné a výživné veganské jídlo, které kombinuje sladké brambory, hrášek a koření a vytváří chutné a uklidňující jídlo.

Zelené kokosové rybí kari

Green Coconut Fish Curry je tradiční pokrm z jižního státu Kerala v Indii.

Korejská BBQ žebra

Korean BBQ Ribs jsou klasické korejské jídlo, které se skládá z marinovaných vepřových žeber, která se grilují na otevřeném plameni.

Pikantní roláda sushi

Spicy Scallop Roll Sushi je oblíbené japonské sushi jídlo, které kombinuje syrové mušle s pikantní majonézou, nori (list z mořských řas) a octovou rýží.