Home > Recipe >  Pikantní bramborové kari

Pikantní bramborové kari

Pikantní bramborové kari je tradiční indické jídlo, které je jednoduché na přípravu a plné chuti. Vyrábí se z brambor, cibule, česneku, zázvoru a různých koření, které mu dodávají jeho charakteristickou pikantní chuť. Brambory se vaří v pikantní omáčce vyrobené ze směsi koření, jako je kmín, koriandr, kurkuma a chilli prášek. Brambory se vaří, dokud nejsou měkké a omáčka hustá a krémová. Toto jídlo se podává s rýží nebo naanem a je skvělým doplňkem jakéhokoli indického jídla.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kajenského pepře
  • 1 lžička garam masala
  • 4 velké brambory, oloupané a nakrájené na 1-palcové kostky

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte zázvor, kurkumu, kmín, koriandr, kajenský pepř a garam masalu a vařte 1 minutu, dokud koření nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte brambory a promíchejte, aby se obalily v koření. Zalijte vodou a přiveďte k varu. Snižte plamen a vařte 15–20 minut, dokud brambory nezměknou a omáčka nezhoustne.
  • Step 4
    Kari podávejte s uvařenou rýží basmati a ozdobte čerstvým koriandrem a kopečkem jogurtu.

Comments

Anonymous
,
Toto pikantní bramborové kari je neuvěřitelné! Chutné a plné chuti, je to skvělé pohodlné jídlo, které jistě uspokojí každého. Dokonalá směs koření vytváří dokonalou směs chutí. Vřele doporučuji!

More recipes

Tuňák Sashimi Sushi

Tuna sashimi sushi je druh sushi, který se skládá z tenkých plátků syrového tuňáka podávaného na lůžku sushi rýže.

Vegetariánské sushi salátové rolky

Vegetariánské sushi salátové rolky jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi bez ryb.

Polévka z kari máslových dýní

Curried Butternut Squash Soup je krémová, pikantní a lahodná polévka, která je perfektním podzimním jídlem.

Zeleninová smažená rýže

Zeleninová smažená rýže je pokrm, který je oblíbený v kuchyni východní a jihovýchodní Asie.

Bramborové a hráškové kari

Bramborové a hráškové kari je indické jídlo, které kombinuje brambory, hrášek a koření a vytváří chutné a uspokojující jídlo.

Veganské kari z červené čočky

Veganské kari z červené čočky je lahodné a zdravé jídlo na rostlinné bázi.

Veganské Temari Sushi

Vegan Temari Sushi je druh sushi, který se vyrábí bez jakýchkoliv živočišných produktů.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi je druh sushi rolky vyrobený z krabů z měkké skořápky.

Thajské červené kuře na kari

Thajské červené kuře na kari je oblíbené jídlo v Thajsku a po celém světě.