Home > Recipe >  Vepřové kari Vindaloo

Vepřové kari Vindaloo

Pork Vindaloo Curry je tradiční indické jídlo pocházející ze státu Goa. Je to pikantní a pikantní pokrm vyrobený z vepřového masa, octa, česneku, zázvoru a směsi speciálního koření. Vepřové maso se v omáčce pomalu vaří a vytváří lahodný, bohatě ochucený pokrm. Obvykle se podává s dušenou bílou rýží nebo chlebem naan. Díky intenzivní chuti vepřového masa a omáčky je toto jídlo oblíbené mezi milovníky indické kuchyně.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry vepřového masa, kostky
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 2 cibule, nakrájené
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce čerstvého zázvoru, nastrouhaného
  • 2 lžíce mletého kmínu
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 2 lžičky mletého kajenského pepře
  • 1 lžička mleté ​​skořice
  • 1 lžička mletého kardamomu
  • 1 lžička mletého hřebíčku
  • 1 lžička mleté ​​pískavice řecké seno
  • 1 lžička mletého černého pepře
  • 1 lžička soli
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 1/2 šálku bílého octa
  • 1/4 šálku bílého cukru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. V horkém oleji vařte a míchejte kostky vepřového masa, dokud nezhnědnou, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte cibuli a česnek; vařte, dokud cibule nezezlátne, asi 5 minut. Vmíchejte zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, kajenský pepř, skořici, kardamom, hřebíček, pískavici, černý pepř a sůl.
  • Step 3
    Do vepřové směsi vmícháme nakrájená rajčata, ocet a cukr. Snižte teplotu na minimum, zakryjte pánev a vařte, dokud vepřové maso nezměkne, asi 30 minut.
  • Step 4
    Odkryjte pánev a vařte, dokud omáčka nezhoustne, ještě asi 15 minut.

Comments

Anonymous
,
Toto vepřové vindaloo kari je NEJLEPŠÍ! Pikantní, chutná a tak akorát teplo. Úžasný pokrm!

More recipes

Smažené hovězí maso a chřest

Hovězí maso a chřest Stir-Fry je klasické čínské jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti.

Veganské bramborové a špenátové kari

Veganské bramborové a špenátové kari je snadný a lahodný veganský kari recept, který je bohatý na chuť a je plný výživných přísad! Toto kari je vyrobeno z brambor, špenátu, koření a kokosového mléka, což vytváří krémové a chutné jídlo, které je ideální k večeři.

Tchajwanský Bubble Tea

Taiwanese Bubble Tea, také známý jako Boba, je oblíbený tchajwanský nápoj, který byl vynalezen v 80.

Grilované tofu satay

Grilované tofu Satay je vynikající veganské jídlo, které určitě potěší! Vyrábí se z marinovaných grilovaných kostek tofu a podává se s chutnou arašídovou omáčkou.

Kalifornské Roll Sushi Bowls

California Roll Sushi Bowls jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi chutě, aniž byste si museli válet vlastní.

Indický chléb Naan

Indian Naan Bread je druh plochého chleba, který je oblíbený v Indii, Pákistánu a dalších zemích jižní Asie.

Veganské kari s cizrnou a špenátem

Veganské kari z cizrny a špenátu je snadný a lahodný veganský kari recept, který lze připravit jen z několika jednoduchých ingrediencí.

Krevety Tempura Roll Sushi

Shrimp tempura roll sushi je klasický typ sushi rolky, který je velmi populární v Japonsku a po celém světě.

Malajské kokosové rybí kari

Malaysian Coconut Fish Curry je pikantní a chutné jídlo, které je oblíbené v malajské kuchyni.