Home > Recipe > Veganské bramborové a špenátové kari
Veganské bramborové a špenátové kari
Veganské bramborové a špenátové kari je snadný a lahodný veganský kari recept, který je bohatý na chuť a je plný výživných přísad! Toto kari je vyrobeno z brambor, špenátu, koření a kokosového mléka, což vytváří krémové a chutné jídlo, které je ideální k večeři. Brambory a špenát dodávají spoustu vitamínů a minerálů, zatímco koření dodává hloubku chuti a nádech tepla. Podávejte toto veganské kari s rýží basmati nebo chlebem naan jako kompletní jídlo.
Ingredients (2 Persons)
- 1 lžíce oleje
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce zázvoru, mletého
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1/2 lžičky kurkumy
- 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
- 1 lžička mořské soli
- 4 šálky brambor, nakrájené na kostičky
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1 plechovka (15 uncí) kokosového mléka
- 3 šálky špenátu, nakrájeného
Directions
-
Step 1
Ve velkém hrnci rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte 4-5 minut, dokud nezměknou.
-
Step 2
Přidejte zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, kajenský pepř (pokud používáte) a sůl. Za stálého míchání vařte 1 minutu.
-
Step 3
Do hrnce přidejte brambory a zeleninový vývar a přiveďte k varu. Snižte plamen a vařte 10-15 minut, dokud brambory nezměknou.
-
Step 4
Vmíchejte kokosové mléko a špenát a vařte 5 minut, dokud špenát nezvadne a omáčka hustá a krémová.
Comments
Toto veganské bramborové a špenátové kari je úžasné! Je krémová a chutná, přesto super krémová. Také se mi líbí, že je to zdravé a jednoduché na přípravu! Vřele doporučuji!
More recipes