Home > Recipe >  Saag Curry

Saag Curry

Saag curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z kombinace vařeného špenátu, česneku, zázvoru a koření. Obvykle se podává s rýží nebo plochými chleby, jako je chapati, naan nebo roti. Pokrm se tradičně vaří na pomalém plameni, aby vynikla chuť ingrediencí. Saag curry se často podává s kopečkem smetanového jogurtu nebo ghí, což pokrmu dodává bohatost. Je to zdravé a chutné jídlo, které si můžete vychutnat k obědu nebo večeři.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 libra zmrazeného špenátu, rozmraženého a vymačkaného do sucha
  • 1 šálek bílého jogurtu
  • 1/4 šálku husté smetany

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte, dokud nebude měkká a průsvitná, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, kardamom, sůl a kajenský pepř, pokud používáte. Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Přidejte špenát na pánev a vařte 10 minut za občasného míchání, dokud špenát nezměkne.
  • Step 4
    Vmícháme jogurt a smetanu. Snižte teplotu na minimum a za občasného míchání vařte 10 minut, dokud není omáčka hustá a krémová.

Comments

Anonymous
,
Saag Curry je lahodné a chutné kari, které je plné živin! S vysokým obsahem bílkovin a vlákniny je to vydatné a zdravé jídlo, které jistě potěší každého.

More recipes

Veganská mísa na sushi s tofu a avokádem

Vegan Sushi Bowl s tofu a avokádem je vynikající a zdravá varianta veganského jídla, která je ideální k obědu nebo večeři.

Mango kuřecí kari

Mango Chicken Curry je chutné indické jídlo, které kombinuje sladkost zralého manga s kořením kari.

Indonéská smažená rýže

Indonéská smažená rýže je tradiční pokrm indonéské kuchyně.

Pikantní tuňáková ruční rolka sushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi je klasické sushi jídlo, které se skládá z obalu z řasy nori plněného pikantním tuňákem, sushi rýží a dalšími přísadami.

Kalifornské Roll Sushi Bowls

California Roll Sushi Bowls jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi chutě, aniž byste si museli válet vlastní.

Nepálští Momosové

Nepálské Momos jsou druh knedlíku populární v Nepálu a mnoha dalších částech jižní Asie.

bangladéšské biryani

Bangladéšské Biryani je typ tradičního pokrmu na bázi rýže pocházející z oblasti Bengálska na indickém subkontinentu.

Bramborové a brokolicové kari

Bramborové a brokolicové kari je chutné a výživné jídlo.

Malajské kuřecí satay

Malajské kuřecí satay je oblíbené jídlo, které pochází z Malajsie.