Home > Recipe >  Saag Curry

Saag Curry

Saag curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z kombinace vařeného špenátu, česneku, zázvoru a koření. Obvykle se podává s rýží nebo plochými chleby, jako je chapati, naan nebo roti. Pokrm se tradičně vaří na pomalém plameni, aby vynikla chuť ingrediencí. Saag curry se často podává s kopečkem smetanového jogurtu nebo ghí, což pokrmu dodává bohatost. Je to zdravé a chutné jídlo, které si můžete vychutnat k obědu nebo večeři.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 libra zmrazeného špenátu, rozmraženého a vymačkaného do sucha
  • 1 šálek bílého jogurtu
  • 1/4 šálku husté smetany

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte, dokud nebude měkká a průsvitná, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, kardamom, sůl a kajenský pepř, pokud používáte. Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Přidejte špenát na pánev a vařte 10 minut za občasného míchání, dokud špenát nezměkne.
  • Step 4
    Vmícháme jogurt a smetanu. Snižte teplotu na minimum a za občasného míchání vařte 10 minut, dokud není omáčka hustá a krémová.

Comments

Anonymous
,
Saag Curry je lahodné a chutné kari, které je plné živin! S vysokým obsahem bílkovin a vlákniny je to vydatné a zdravé jídlo, které jistě potěší každého.

More recipes

Pečený květák na kari

Pečené karfiolové kari je lahodné a chutné jídlo, které je ideální pro vegetariány i jedlíky masa.

Veganský tempeh a bramborové kari

Veganské tempeh a bramborové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které je ideální pro příjemný večer.

Japonský losos Teriyaki

Japonský losos Teriyaki je oblíbené jídlo, které pochází z Japonska.

Indonéský salát Gado Gado

Gado Gado je oblíbený indonéský salát vyrobený z různých druhů čerstvé zeleniny a lahodné arašídové omáčky.

Misky na nudle ve vietnamském stylu

Misky nudlí ve vietnamském stylu jsou oblíbeným a lahodným pokrmem, který se často podává jako hlavní chod.

Kokosovo-limetková rýže

Coconut-Lime Rice je lahodný, voňavý pokrm vyrobený z bílé rýže basmati, která se vaří ve směsi kokosového mléka a limetkové šťávy.

Míšo losos

Miso losos je oblíbené japonské jídlo, které se skládá z lososa marinovaného v miso omáčce a poté grilovaného nebo grilovaného.

Smažený lilek s pikantní česnekovou omáčkou

Smažený lilek s pikantní česnekovou omáčkou je vynikající a snadno připravitelný pokrm inspirovaný Čínou.

Krevety Nigiri Sushi

Shrimp Nigiri Sushi je druh sushi připravený z vařených krevet umístěných na lisovaném bloku rýže.