Home > Recipe >  Saag Curry

Saag Curry

Saag curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z kombinace vařeného špenátu, česneku, zázvoru a koření. Obvykle se podává s rýží nebo plochými chleby, jako je chapati, naan nebo roti. Pokrm se tradičně vaří na pomalém plameni, aby vynikla chuť ingrediencí. Saag curry se často podává s kopečkem smetanového jogurtu nebo ghí, což pokrmu dodává bohatost. Je to zdravé a chutné jídlo, které si můžete vychutnat k obědu nebo večeři.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 libra zmrazeného špenátu, rozmraženého a vymačkaného do sucha
  • 1 šálek bílého jogurtu
  • 1/4 šálku husté smetany

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte, dokud nebude měkká a průsvitná, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, kardamom, sůl a kajenský pepř, pokud používáte. Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Přidejte špenát na pánev a vařte 10 minut za občasného míchání, dokud špenát nezměkne.
  • Step 4
    Vmícháme jogurt a smetanu. Snižte teplotu na minimum a za občasného míchání vařte 10 minut, dokud není omáčka hustá a krémová.

Comments

Anonymous
,
Saag Curry je lahodné a chutné kari, které je plné živin! S vysokým obsahem bílkovin a vlákniny je to vydatné a zdravé jídlo, které jistě potěší každého.

More recipes

Veganské sushi jarní rolka

Veganské sushi jarní závitky jsou lahodným druhem sushi, které je vhodné pro vegany a je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat lahodnou chuť sushi bez konzumace jakýchkoli živočišných produktů.

Kuře teriyaki a zelenina

Kuře a zelenina Teriyaki je lahodné a snadno vyrobitelné jídlo, které kombinuje sladkou a slanou chuť teriyaki s uspokojivým křupáním zeleniny.

Květák Kokosové Kari

Květák Coconut Curry je lahodné a chutné veganské jídlo, které se připravuje z kokosového mléka a koření.

Kuře Kung Pao

Kuře Kung Pao je oblíbené čínské jídlo, které pochází z provincie Sichuan v Číně.

Kokosové čočkové kari

Coconut Lentil Curry je vydatné a chutné veganské jídlo, které je ideální pro každou příležitost.

Indické kari z cizrny

Indické cizrnové kari je klasické jídlo z Indie, vyrobené z cizrny, bylinek, koření a různých druhů zeleniny.

Karfiolové a kokosové kari

Karfiolové a kokosové kari je chutné a zdravé jídlo inspirované Indií.

Karfiolové kari

Karfiolové kari je lahodné a výživné indické jídlo vyrobené z vařeného květáku, koření a různých druhů zeleniny.

Dal Makhani Curry

Dal makhani je indický pokrm z celé černé čočky, fazolí a smetany.