Home > Recipe >  Saag Curry

Saag Curry

Saag curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z kombinace vařeného špenátu, česneku, zázvoru a koření. Obvykle se podává s rýží nebo plochými chleby, jako je chapati, naan nebo roti. Pokrm se tradičně vaří na pomalém plameni, aby vynikla chuť ingrediencí. Saag curry se často podává s kopečkem smetanového jogurtu nebo ghí, což pokrmu dodává bohatost. Je to zdravé a chutné jídlo, které si můžete vychutnat k obědu nebo večeři.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 libra zmrazeného špenátu, rozmraženého a vymačkaného do sucha
  • 1 šálek bílého jogurtu
  • 1/4 šálku husté smetany

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte, dokud nebude měkká a průsvitná, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, kardamom, sůl a kajenský pepř, pokud používáte. Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Přidejte špenát na pánev a vařte 10 minut za občasného míchání, dokud špenát nezměkne.
  • Step 4
    Vmícháme jogurt a smetanu. Snižte teplotu na minimum a za občasného míchání vařte 10 minut, dokud není omáčka hustá a krémová.

Comments

Anonymous
,
Saag Curry je lahodné a chutné kari, které je plné živin! S vysokým obsahem bílkovin a vlákniny je to vydatné a zdravé jídlo, které jistě potěší každého.

More recipes

Čínské sezamové kuře

Čínské sezamové kuře je oblíbené jídlo v čínské kuchyni.

Sezamové kuře restované

Sesame Chicken Stir-Fry je klasické čínské jídlo, které se připravuje rychle a snadno.

Cizrna Kokos Kari

Cizrna Coconut Curry je chutný a zdravý recept na veganské kari v indickém stylu.

Pečená zelenina kari

Pečené zeleninové kari je chutné a uklidňující jídlo, které kombinuje různé restované zeleniny s voňavou a jemně kořeněnou kari omáčkou.

Dal Makhani Curry

Dal makhani je indický pokrm z celé černé čočky, fazolí a smetany.

Veganská pikantní tuňáková sushi rolka

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll je veganská alternativa k tradičním sushi rolkám.

Japonské knedlíky Gyoza

Japonské knedlíčky gyoza jsou lahodným a oblíbeným typem nálepek pocházející z Japonska.

Dýňové kari

Pumpkin Curry je indické jídlo, které kombinuje sladkost dýně s pikantní chutí kari koření.

Vegetariánské sushi burrito mísa s avokádem a zelím

Vegetariánské sushi burrito mísa s avokádem a zelím je snadné a zdravé jídlo, které je ideální k obědu nebo večeři.