Home > Recipe >  Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi je druh sushi, který kombinuje tempuru a sushi. Obvykle se vyrábí ze sushi rolky, která byla naplněna krevetami, mrkví a okurkou smaženými na tempuře a poté přelita sladkou omáčkou teriyaki. Kombinace křupavé tempury s jemnou sushi rýží vytváří jedinečnou texturu. Tempura Roll Sushi je oblíbenou položkou v mnoha sushi restauracích a lze jej podávat jako hlavní chod nebo jako předkrm.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 šálky studené vařené sushi rýže
  • 1 lžíce rýžového octa
  • 1 lžička cukru
  • 4 listy nori
  • 4 unce vařených krevet, nakrájených na plátky
  • 4 unce vařeného kraba, nakrájeného na plátky
  • 4 unce vařené imitace kraba, nakrájené na plátky
  • 1/4 šálku mouky
  • 1/4 lžičky jedlé sody
  • 1/4 lžičky prášku do pečiva
  • 1 vejce
  • 1/2 šálku ledově studené vody
  • 1/2 šálku rostlinného oleje, na smažení

Directions

  • Step 1
    Ve velké míse smíchejte rýžový ocet, cukr a rýži. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
  • Step 2
    Položte plát nori na bambusovou rolovací podložku. Položte 1/4 rýžové směsi na nori a rovnoměrně ji rozprostřete do obdélníku. Umístěte 1/4 krevet, kraba a imitace kraba do středu rýže.
  • Step 3
    V samostatné misce smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, vejce a vodu do hladka.
  • Step 4
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Sushi rolku ponořte do těsta tempura a poté opatrně vložte do rozpáleného oleje. Smažte 1–2 minuty, v polovině otočte, dokud nezezlátne.
  • Step 5
    Vyjměte sushi rolku z oleje a položte na talíř vyložený papírovými utěrkami. Před nakrájením na 8 stejných kousků nechte pár minut vychladnout.

Comments

More recipes

Hovězí Kofta na kari

Beef Kofta Curry je tradiční indické jídlo, které se vyrábí spojením mletého hovězího masa s kořením a bylinkami, ze směsi se vytvarují masové kuličky a ty se pak dusí ve voňavé kari omáčce.

Hovězí a bramborové kari

Hovězí a bramborové kari je slané jídlo, které je oblíbené v jižní Asii.

Smažená rýže na korejský způsob

Smažená rýže v korejském stylu je lahodné a jedinečné jídlo, které je vyrobeno z kombinace vařené bílé rýže a různých druhů zeleniny a bílkovin.

Čínský dim sum

Čínské dim sum je druh kuchyně, který pochází z kantonské oblasti jižní Číny.

Smažené asijské zelené

Smažené asijské zelené je klasické jídlo, které je základem mnoha asijských kuchyní.

Vietnamský sendvič Banh Mi

Sendvič Banh Mi je oblíbený vietnamský sendvič vyrobený z různých přísad.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi je druh sushi rolky vyrobený z krabů z měkké skořápky.

Kari Gobi Masala

Gobi Masala Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z květáku, koření a rajčat.

Vietnamská polévka Pho

Vietnamese Pho Soup je tradiční vietnamská polévka vyrobená z různých bylinek a koření, stejně jako z hovězího nebo kuřecího masa.