Home > Recipe >  Veganské květákové kari

Veganské květákové kari

Vegan Cauliflower Curry je lahodný a výživný veganský kari pokrm vyrobený z květáku, cibule, česneku a koření. Je to chutné a vydatné jídlo, které jistě potěší každého vegana nebo vegetariána. Toto kari je skvělé podávané s dušenou bílou nebo hnědou rýží, quinoou nebo jinými zrny. Lze podávat i s chlebem naan nebo chapati. Květák je vařený v ochucené směsi koření včetně kmínu, koriandru, kurkumy a garam masaly, což mu dodává jedinečnou chuť a vůni. Toto veganské kari je skvělý způsob, jak do sebe dostat nějakou tu zeleninu navíc a přitom si pochutnávat na lahodném jídle.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička květáku, nakrájená na růžičky
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájených rajčat
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte kari, kurkumu, kmín, koriandr, zázvor a kajenský pepř a míchejte, aby se spojily. Vařte 1 minutu, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Do pánve přidejte květák, rajčata, kokosové mléko a zeleninový vývar. Směs přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum, pánev přikryjte pokličkou a vařte 10 minut, nebo dokud květák nezměkne.
  • Step 4
    Sundejte pánev z ohně a vmíchejte koriandr. Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské karfiolové kari je úžasné! Hluboká, aromatická směs koření a smetanové kokosové mléko se spojí, aby vytvořily dokonalou rovnováhu. Vřele doporučuji!

More recipes

Zeleninové sushi rolky

Zeleninové sushi rolky jsou typem sushi, které se vyrábí z různých druhů zeleniny jako hlavních ingrediencí, spíše než ze syrových ryb.

Hovězí kari

Hovězí kari je tradiční indické jídlo, které se připravuje s různými druhy koření a bylinek.

Hovězí a bramborové kari

Hovězí a bramborové kari je slané jídlo, které je oblíbené v jižní Asii.

Snadné kari z lilku

Easy Eggplant Curry je lahodné a chutné indické jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Thajské kokosové kari s krevetami

Thajské kokosové kari s krevetami je klasické thajské jídlo plné chuti.

Pikantní thajské červené kari

Pikantní thajské červené kari je oblíbené thajské jídlo, které je vyrobeno z kombinace červené kari pasty, kokosového mléka a různých dalších přísad.

Tamago Sushi

Tamago sushi je druh sushi rolky vyrobený se sladkou omeletou, známou také jako tamago, jako hlavní složkou.

Sushi s tuňákovou rolkou

Tuna Roll Sushi je druh sushi rolky, která se vyrábí ze syrového tuňáka.

Veganské tofu a brokolicové kari

Veganské tofu a brokolicové kari je chutné, vydatné a výživné jídlo.