Home > Recipe >  Veganské květákové kari

Veganské květákové kari

Vegan Cauliflower Curry je lahodný a výživný veganský kari pokrm vyrobený z květáku, cibule, česneku a koření. Je to chutné a vydatné jídlo, které jistě potěší každého vegana nebo vegetariána. Toto kari je skvělé podávané s dušenou bílou nebo hnědou rýží, quinoou nebo jinými zrny. Lze podávat i s chlebem naan nebo chapati. Květák je vařený v ochucené směsi koření včetně kmínu, koriandru, kurkumy a garam masaly, což mu dodává jedinečnou chuť a vůni. Toto veganské kari je skvělý způsob, jak do sebe dostat nějakou tu zeleninu navíc a přitom si pochutnávat na lahodném jídle.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička květáku, nakrájená na růžičky
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájených rajčat
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte kari, kurkumu, kmín, koriandr, zázvor a kajenský pepř a míchejte, aby se spojily. Vařte 1 minutu, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Do pánve přidejte květák, rajčata, kokosové mléko a zeleninový vývar. Směs přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum, pánev přikryjte pokličkou a vařte 10 minut, nebo dokud květák nezměkne.
  • Step 4
    Sundejte pánev z ohně a vmíchejte koriandr. Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské karfiolové kari je úžasné! Hluboká, aromatická směs koření a smetanové kokosové mléko se spojí, aby vytvořily dokonalou rovnováhu. Vřele doporučuji!

More recipes

Vegetariánské sushi burrito mísa s avokádem a zelím

Vegetariánské sushi burrito mísa s avokádem a zelím je snadné a zdravé jídlo, které je ideální k obědu nebo večeři.

Veganské Temari Sushi

Vegan Temari Sushi je druh sushi, který se vyrábí bez jakýchkoliv živočišných produktů.

Pikantní tuňáková ruční rolka sushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi je klasické sushi jídlo, které se skládá z obalu z řasy nori plněného pikantním tuňákem, sushi rýží a dalšími přísadami.

Korejské grilované hovězí maso

Korean Barbecue Beef je oblíbené jídlo podávané v korejských restauracích a domácnostech.

Veganské kari z cizrny

Veganské cizrnové kari je chutné a vydatné veganské jídlo, které je ideální pro večeři uprostřed týdne.

Japonský vaječný pudink

Japonský vaječný pudink je tradiční japonský dezert vyrobený z vajec, cukru a mléka.

Korejský smažený květák

Korejský smažený květák je lahodné, pikantní jídlo, které kombinuje křupání smaženého květáku s pikantními, sladkými chutěmi korejské kuchyně.

Ujgurské jehněčí guláš

Ujgurský jehněčí guláš je tradiční pokrm ujgurského lidu z čínského Xinjiangu.

Cizrnové kari

Cizrnové kari je oblíbené vegetariánské jídlo z Indie.