Home > Recipe > Veganské květákové kari
Veganské květákové kari
Vegan Cauliflower Curry je lahodný a výživný veganský kari pokrm vyrobený z květáku, cibule, česneku a koření. Je to chutné a vydatné jídlo, které jistě potěší každého vegana nebo vegetariána. Toto kari je skvělé podávané s dušenou bílou nebo hnědou rýží, quinoou nebo jinými zrny. Lze podávat i s chlebem naan nebo chapati. Květák je vařený v ochucené směsi koření včetně kmínu, koriandru, kurkumy a garam masaly, což mu dodává jedinečnou chuť a vůni. Toto veganské kari je skvělý způsob, jak do sebe dostat nějakou tu zeleninu navíc a přitom si pochutnávat na lahodném jídle.
Ingredients (2 Persons)
- 1 hlavička květáku, nakrájená na růžičky
- 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce kari
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1 lžička mletého kmínu
- 1/2 lžičky mletého koriandru
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/4 lžičky kajenského pepře
- 1 plechovka (14,5 unce) nakrájených rajčat
- 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
- 1 hrnek zeleninového vývaru
- 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
Directions
-
Step 1
Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
-
Step 2
Přidejte kari, kurkumu, kmín, koriandr, zázvor a kajenský pepř a míchejte, aby se spojily. Vařte 1 minutu, dokud koření nerozvoní.
-
Step 3
Do pánve přidejte květák, rajčata, kokosové mléko a zeleninový vývar. Směs přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum, pánev přikryjte pokličkou a vařte 10 minut, nebo dokud květák nezměkne.
-
Step 4
Sundejte pánev z ohně a vmíchejte koriandr. Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou.
Comments
Toto veganské karfiolové kari je úžasné! Hluboká, aromatická směs koření a smetanové kokosové mléko se spojí, aby vytvořily dokonalou rovnováhu. Vřele doporučuji!
More recipes
Kokosové kuřecí kari
Kokosové kuřecí kari je klasické indické jídlo z vykostěného kuřecího masa vařené v kokosové kari omáčce.
Okra kari
Okra Curry je pikantní, pikantní pokrm, který pochází z Indie.
Snadné vaječné kari
Easy Egg Curry je jednoduché a chutné indické jídlo.
Jednoduchá vaječná polévka
Easy Egg Drop Soup je čínská polévka vyrobená z jednoduchého vejce a kuřecího vývaru.
Bramborové kari
Bramborové kari je oblíbené indické jídlo vyrobené z brambor vařených v pikantní, aromatické omáčce.
Indický Butternut Squash Curry
Indian Butternut Squash Curry je oblíbené vegetariánské jídlo z Indie.
Indické kuře Tandoori
Indické kuře Tandoori je oblíbené indické jídlo sestávající z kuřete marinovaného v jogurtu a koření, které se poté vaří v peci tandoor.
Thajský zelený papájový salát
Thajský zelený papájový salát, nebo v thajštině Som Tam, je tradiční pokrm z jihovýchodní Asie vyrobený z nezralé papáje, rybí omáčky, limetkové šťávy, chilli papriček, česneku a někdy i dalších přísad, jako jsou arašídy, rajčata a krevety.
Thajský papájový salát
Thajský salát z papáji, známý také jako Som Tam, je oblíbeným pokrmem v Thajsku, Laosu, Kambodži a dalších zemích jihovýchodní Asie.