Home > Recipe >  Veganské čočkové a bramborové kari

Veganské čočkové a bramborové kari

Veganské čočkové a bramborové kari je lahodné a výživné jídlo, které je ideální pro každé roční období. Toto veganské kari je plné čočky a brambor bohaté na bílkoviny a je ochucené řadou koření. Snadno se připravuje a lze jej podávat s rýží, naanem nebo vaším oblíbeným druhem plochého chleba. Toto chutné veganské kari je skvělý způsob, jak přidat trochu koření do vašeho jídla a přitom být zdravé.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce čerstvého zázvoru, nastrouhaného
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 2 hrnky vařené čočky
  • 2 velké brambory, nakrájené na kostičky
  • 1/2 šálku mraženého hrášku
  • 1/4 šálku nasekaných čerstvých listů koriandru

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte zázvor, kari, kmín, kurkumu, koriandr a kardamom a vařte 1–2 minuty, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte zeleninový vývar, kokosové mléko, čočku, brambory a mražený hrášek. Směs přiveďte k varu a vařte, dokud brambory nezměknou, asi 15 minut.
  • Step 4
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské čočkové a bramborové kari je tak chutné! Dokonalá rovnováha koření, čočky a brambor z něj dělá uklidňující a zdravé jídlo. Vřele doporučuji!

More recipes

Vegetariánský sushi sendvič

Vegetarian Sushi Sandwich je snadný a lahodný způsob, jak si vychutnat klasickou sushi rolku, aniž byste se museli obtěžovat rolováním.

Indický Paneer Tikka Masala

Indický Paneer Tikka Masala je klasický pokrm ze severoindické oblasti.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi je japonská sushi rolka vyrobená z mořských řas a ryb, obvykle tuňáka nebo lososa.

Křupavá kuřecí křidélka v asijském stylu

Křupavá kuřecí křidélka v asijském stylu jsou lahodným a chutným pojetím tradičních kuřecích křidélek.

Korejská polévka Kimchi

Korejská polévka Kimchi je tradiční korejský pokrm vyrobený z kvašeného zelí, ředkvičky a další zeleniny.

Vegetariánské kari z kokosové čočky

Vegetarian Coconut Lentil Curry je lahodné a výživné veganské jídlo, které si můžete vychutnat jako hlavní chod nebo přílohu.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi je oblíbený typ sushi rolky, která se vyrábí ze sladkovodního úhoře.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi je druh sushi rolky, který pochází z Japonska.

Krevety Tempura Roll Sushi

Shrimp tempura roll sushi je klasický typ sushi rolky, který je velmi populární v Japonsku a po celém světě.