Home > Recipe >  Veganské čočkové a bramborové kari

Veganské čočkové a bramborové kari

Veganské čočkové a bramborové kari je lahodné a výživné jídlo, které je ideální pro každé roční období. Toto veganské kari je plné čočky a brambor bohaté na bílkoviny a je ochucené řadou koření. Snadno se připravuje a lze jej podávat s rýží, naanem nebo vaším oblíbeným druhem plochého chleba. Toto chutné veganské kari je skvělý způsob, jak přidat trochu koření do vašeho jídla a přitom být zdravé.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce čerstvého zázvoru, nastrouhaného
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 2 hrnky vařené čočky
  • 2 velké brambory, nakrájené na kostičky
  • 1/2 šálku mraženého hrášku
  • 1/4 šálku nasekaných čerstvých listů koriandru

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte zázvor, kari, kmín, kurkumu, koriandr a kardamom a vařte 1–2 minuty, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte zeleninový vývar, kokosové mléko, čočku, brambory a mražený hrášek. Směs přiveďte k varu a vařte, dokud brambory nezměknou, asi 15 minut.
  • Step 4
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské čočkové a bramborové kari je tak chutné! Dokonalá rovnováha koření, čočky a brambor z něj dělá uklidňující a zdravé jídlo. Vřele doporučuji!

More recipes

Lososové nigiri sushi

Lososové nigiri sushi je v Japonsku oblíbeným typem sushi.

Japonské nudle Udon

Japonské nudle Udon jsou typem hustých nudlí z pšeničné mouky, které se v Japonsku běžně těší.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi je druh sushi, který jako hlavní složku používá úhoře známého jako anago.

Filipínská Lumpia

Filipínská Lumpia je oblíbené filipínské jídlo, které pochází z Filipín.

Veganský tempeh a bramborové kari

Veganské tempeh a bramborové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které je ideální pro příjemný večer.

Pad Thai se zeleninou a tofu

Vegetable and Tofu Pad Thai je klasický thajský smažený pokrm.

Filipínské kuře Adobo

Kuřecí Adobo je oblíbené filipínské jídlo, které je považováno za národní jídlo Filipín.

Medový česnek krevety

Honey Garlic Shrimp je chutné a chutné jídlo inspirované Asií.

Restovaná zelenina s kokosovou rýží

Smažená zelenina s kokosovou rýží je lahodné a zdravé jídlo, které kombinuje chutě čerstvé zeleniny, kokosového mléka a voňavé jasmínové rýže.