Home > Recipe >  Veganské čočkové a bramborové kari

Veganské čočkové a bramborové kari

Veganské čočkové a bramborové kari je lahodné a výživné jídlo, které je ideální pro každé roční období. Toto veganské kari je plné čočky a brambor bohaté na bílkoviny a je ochucené řadou koření. Snadno se připravuje a lze jej podávat s rýží, naanem nebo vaším oblíbeným druhem plochého chleba. Toto chutné veganské kari je skvělý způsob, jak přidat trochu koření do vašeho jídla a přitom být zdravé.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce čerstvého zázvoru, nastrouhaného
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 2 hrnky vařené čočky
  • 2 velké brambory, nakrájené na kostičky
  • 1/2 šálku mraženého hrášku
  • 1/4 šálku nasekaných čerstvých listů koriandru

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte zázvor, kari, kmín, kurkumu, koriandr a kardamom a vařte 1–2 minuty, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte zeleninový vývar, kokosové mléko, čočku, brambory a mražený hrášek. Směs přiveďte k varu a vařte, dokud brambory nezměknou, asi 15 minut.
  • Step 4
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské čočkové a bramborové kari je tak chutné! Dokonalá rovnováha koření, čočky a brambor z něj dělá uklidňující a zdravé jídlo. Vřele doporučuji!

More recipes

Pákistánské kuřecí kari

Pákistánské kuřecí kari je tradiční jídlo z Pákistánu.

Kokosová kari nudlová polévka

Kokosová kari nudlová polévka je lahodná a krémová polévka, která je veganská i bezlepková.

Thajské arašídové kuřecí nudle

Thajské arašídové kuřecí nudle jsou chutné a lahodné jídlo, které kombinuje oříškové a pikantní chutě arašídového másla a kuřete s pikantní kopou thajské červené kari pasty.

Pikantní tuňáková ruční rolka sushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi je klasické sushi jídlo, které se skládá z obalu z řasy nori plněného pikantním tuňákem, sushi rýží a dalšími přísadami.

Hainanese kuřecí rýže

Hainanese kuřecí rýže je oblíbené jídlo pocházející z provincie Hainan v Číně.

Indické kari z rajčat a cizrny

Indické kari z rajčat a cizrny je vynikající veganské jídlo, které je oblíbené v indické kuchyni.

Veganské květákové kari

Vegan Cauliflower Curry je lahodný a výživný veganský kari pokrm vyrobený z květáku, cibule, česneku a koření.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi je druh sushi, který je v posledních letech stále populárnější.

Thajské červené kuře na kari

Thajské červené kuře na kari je oblíbené jídlo v Thajsku a po celém světě.