Home > Recipe >  Veganské čočkové a bramborové kari

Veganské čočkové a bramborové kari

Veganské čočkové a bramborové kari je lahodné a výživné jídlo, které je ideální pro každé roční období. Toto veganské kari je plné čočky a brambor bohaté na bílkoviny a je ochucené řadou koření. Snadno se připravuje a lze jej podávat s rýží, naanem nebo vaším oblíbeným druhem plochého chleba. Toto chutné veganské kari je skvělý způsob, jak přidat trochu koření do vašeho jídla a přitom být zdravé.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce čerstvého zázvoru, nastrouhaného
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 2 hrnky vařené čočky
  • 2 velké brambory, nakrájené na kostičky
  • 1/2 šálku mraženého hrášku
  • 1/4 šálku nasekaných čerstvých listů koriandru

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte zázvor, kari, kmín, kurkumu, koriandr a kardamom a vařte 1–2 minuty, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte zeleninový vývar, kokosové mléko, čočku, brambory a mražený hrášek. Směs přiveďte k varu a vařte, dokud brambory nezměknou, asi 15 minut.
  • Step 4
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské čočkové a bramborové kari je tak chutné! Dokonalá rovnováha koření, čočky a brambor z něj dělá uklidňující a zdravé jídlo. Vřele doporučuji!

More recipes

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi je druh sushi, jehož hlavní složkou jsou vařené krevety.

Asijský styl tažené vepřové maso

Asijský styl Pulled Pork je asijskou variací klasického taženého vepřového jídla.

Hovězí mísa v korejském stylu

Beef Bowl v korejském stylu je v Koreji oblíbeným jídlem, často se podává jako jedno jídlo.

Sladkokyselé tofu

Sladkokyselé tofu je lahodné a zdravé čínské jídlo, které se obvykle podává jako příloha nebo hlavní jídlo.

Medovo-česnekové glazované krevety

Medovo-česnekové glazované krevety jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo.

Temaki Sushi

Temaki Sushi je druh sushi, který se vyrábí válením ingrediencí v plátu nori (mořských řas) a následným ručním tvarováním do tvaru kužele.

Zázvorovo-česnekové krevety a zeleninová restování

Zázvorovo-česnekové krevety a zeleninové restované pokrmy jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo, které je ideální pro rušnou týdenní večeři.

Čínské dušené buchty

Čínské parní buchty, také známé jako Baozi, jsou oblíbené čínské občerstvení.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi je oblíbený typ sushi rolky, která se vyrábí ze sladkovodního úhoře.