Home > Recipe >  Malajské kokosové rybí kari

Malajské kokosové rybí kari

Malaysian Coconut Fish Curry je pikantní a chutné jídlo, které je oblíbené v malajské kuchyni. Toto kari kombinuje chutě kari, kokosového mléka, ryb a řady dalších koření. Kari se často podává s dušenou bílou rýží nebo přes nudle. Toto jídlo je skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři. Je jednoduchý na přípravu a určitě potěší každého u stolu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 1 lžíce rybí omáčky
  • 1 lžička limetkové šťávy
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 1/2 libry rybího filé, nakrájeného na kousky
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1/2 šálku nasekaného čerstvého koriandru na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut. Přidejte česnek a zázvor a vařte 1 minutu.
  • Step 2
    Vmíchejte kari, kmín, kurkumu, skořici a kajenský pepř (pokud používáte). Vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Vmícháme kokosové mléko, zeleninový vývar, hnědý cukr, rybí omáčku, limetkovou šťávu a sůl. Směs přiveďte k varu a vařte 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte rybu a papriku a vařte 8–10 minut, dokud se ryba neuvaří.
  • Step 5
    Ozdobte koriandrem a podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto malajské kokosové rybí kari je úžasné! Je to dokonalá rovnováha chutí a má to správné množství. Díky kokosovému mléku je super krémová a ryba je uvařená k dokonalosti. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Toto malajské kokosové rybí kari je vynikající! Křehká ryba se skvěle kombinuje se smetanovým kokosovým mlékem a chutnou směsí koření. Musí vyzkoušet každý milovník kari!
Anonymous
,
Lahodné kokosové rybí kari! Rozhodně je to jedno z mých oblíbených malajských jídel. Lehké, voňavé chutě jsou skvělým obědem nebo večeří. Rozhodně stojí za vyzkoušení!

More recipes

Karfiolové a cizrnové kari

Karfiolové a cizrnové kari je uklidňující a chutné indické jídlo, které je plné rostlinných bílkovin a chutí.

Tuňák Sashimi

Tuňák sashimi je japonská pochoutka sestávající z na tenké plátky nakrájeného syrového tuňáka.

Kokosovo-limetková rýže

Coconut-Lime Rice je lahodný, voňavý pokrm vyrobený z bílé rýže basmati, která se vaří ve směsi kokosového mléka a limetkové šťávy.

Veganské špenátové kari

Vegan Spinach Curry je chutné a výživné veganské jídlo, které se snadno připravuje.

Kašmírské kuřecí kari

Kašmírské kuřecí kari je oblíbené jídlo v Indii a Pákistánu.

Vietnamské letní závitky

Vietnamské letní závitky, známé také jako Goi Cuon, jsou oblíbeným pokrmem ve vietnamské kuchyni.

Miso polévka

Miso Soup je tradiční japonská polévka vyrobená z vývaru zvaného "dashi" a miso pasty.

Indonéská smažená rýže

Indonéská smažená rýže je tradiční pokrm indonéské kuchyně.

Česnekové kari

Masala Garlic Curry Masala je indická směs koření, která se používá k přidání chuti a vůně do kari, dušeného masa a dalších jídel.