Home > Recipe >  Malajské kokosové rybí kari

Malajské kokosové rybí kari

Malaysian Coconut Fish Curry je pikantní a chutné jídlo, které je oblíbené v malajské kuchyni. Toto kari kombinuje chutě kari, kokosového mléka, ryb a řady dalších koření. Kari se často podává s dušenou bílou rýží nebo přes nudle. Toto jídlo je skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři. Je jednoduchý na přípravu a určitě potěší každého u stolu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 1 lžíce rybí omáčky
  • 1 lžička limetkové šťávy
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 1/2 libry rybího filé, nakrájeného na kousky
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1/2 šálku nasekaného čerstvého koriandru na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut. Přidejte česnek a zázvor a vařte 1 minutu.
  • Step 2
    Vmíchejte kari, kmín, kurkumu, skořici a kajenský pepř (pokud používáte). Vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Vmícháme kokosové mléko, zeleninový vývar, hnědý cukr, rybí omáčku, limetkovou šťávu a sůl. Směs přiveďte k varu a vařte 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte rybu a papriku a vařte 8–10 minut, dokud se ryba neuvaří.
  • Step 5
    Ozdobte koriandrem a podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto malajské kokosové rybí kari je úžasné! Je to dokonalá rovnováha chutí a má to správné množství. Díky kokosovému mléku je super krémová a ryba je uvařená k dokonalosti. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Toto malajské kokosové rybí kari je vynikající! Křehká ryba se skvěle kombinuje se smetanovým kokosovým mlékem a chutnou směsí koření. Musí vyzkoušet každý milovník kari!
Anonymous
,
Lahodné kokosové rybí kari! Rozhodně je to jedno z mých oblíbených malajských jídel. Lehké, voňavé chutě jsou skvělým obědem nebo večeří. Rozhodně stojí za vyzkoušení!

More recipes

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi je druh sushi v japonské kuchyni.

Kokosová kari nudlová polévka

Kokosová kari nudlová polévka je lahodná a krémová polévka, která je veganská i bezlepková.

Thajské Massaman hovězí kari

Hovězí kari thajské Massaman je středně pikantní kari pokrm, který je oblíbený v Thajsku.

Bramborové a brokolicové kari

Bramborové a brokolicové kari je chutné a výživné jídlo.

Japonský vaječný pudink

Japonský vaječný pudink je tradiční japonský dezert vyrobený z vajec, cukru a mléka.

Salátové zábaly v asijském stylu

Salátové zábaly v asijském stylu jsou lahodné, zdravé a snadno vyrobitelné jídlo, které lze upravit pomocí různých příchutí.

Kuře generála Tso

General Tso’s Chicken je oblíbené čínsko-americké jídlo skládající se z křupavých, smažených kuřecích kostek obalených ve sladké a pikantní omáčce.

Sezamovo-zázvorové kuře a brokolice

Sezamovo-zázvorové kuře a brokolice je lahodné, chuťově nabité jídlo, které je ideální pro rychlou týdenní večeři.

Zeleninové Maki Sushi

Zeleninové Maki Sushi je druh sushi rolky, která se připravuje ze zeleniny jako hlavní složky.