Home > Recipe >  Filipínské kuře Tinola

Filipínské kuře Tinola

Chicken Tinola je tradiční filipínská polévka, která se skládá z kuřecího masa, zelené papáji a zázvoru vařené v lehkém vývaru. Často se podává s rýží a ozdobený chilli papričkami a rybí omáčkou. Pokrm se obvykle připravuje z kuřecích stehen nebo stehen, které se dusí do měkka. Zelená papája a zázvor se poté přidají do vývaru a pokrm se dusí, dokud papája nezměkne a chutě se nespojí. Pokrm je obvykle lehký a chutný a často se připravuje jako pohodlné jídlo. Kuřecí Tinola je na Filipínách oblíbeným jídlem a podává se jako hlavní chod i jako příloha.

Ingredients (2 Persons)

  • 4-5 kuřecích stehen, nakrájených na kousky
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 1 kousek zázvoru o velikosti palce, nastrouhaný
  • 3 hrnky kuřecího vývaru
  • 1 hlava zelené papáji, nakrájená na kostičky
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 2 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
  • 1 lžička čerstvě mletého černého pepře
  • 2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Zahřejte velký hrnec na střední teplotu. Přidejte kuřecí kousky a za občasného míchání vařte, dokud lehce nezhnědnou, asi 5 minut.
  • Step 2
    Do hrnce přidejte cibuli, česnek a rybí omáčku a vařte 2 minuty, dokud cibule nezměkne.
  • Step 3
    Přidejte zázvor a kuřecí vývar do hrnce a míchejte, aby se spojily. Směs přiveďte k varu a vařte 10 minut.
  • Step 4
    Do hrnce přidejte papája, papriku, rybí omáčku a limetkovou šťávu a vařte 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 5
    Vmíchejte černý pepř a podle potřeby dochuťte další rybí omáčkou. Vařte ještě pár minut, dokud se chutě nespojí.
  • Step 6
    Ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte horké s dušenou rýží.

Comments

Anonymous
,
Filipínské kuře Tinola je tak chutné! Má uklidňující vývar ze zázvoru, česneku a cibule, díky kterému je tak chutný. Kuře je také tak jemné a šťavnaté! Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Filipínské kuře Tinola je lahodné a chutné jídlo – zázvor a česnek dodávají chuti kuřete úžasnou hloubku. Super snadné na přípravu a opravdu uspokojující!

More recipes

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry je tradiční indické jídlo ze státu Goa.

Hoisin-glazované vepřové a rýžové misky

Hoisin-Glazed vepřové a rýžové mísy jsou lahodné a snadno vyrobitelné jídlo, které kombinuje sladkost omáčky hoisin s pikantní chutí vepřového masa.

Vegetariánská sushi rolka s chřestem a mrkví

Vegetariánská sushi rolka s chřestem a mrkví je lahodná, zdravá a snadno vyrobitelná sushi rolka.

Vietnamský Banh Xeo

Banh Xeo je tradiční vietnamský slaný koláč vyrobený z rýžové mouky, kurkumy a plněný proužky vepřového masa, krevet a fazolových klíčků.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi je druh japonského sushi, který se skládá ze syrového tuňáka a mořských řas zabalených v plátku nori (sušené mořské řasy).

Kuřecí kari

Kuřecí kari je oblíbené jídlo z jižní Asie, které se obvykle připravuje z různých druhů koření a bylinek.

Kambodžský rybí Amok

Kambodžský rybí amok je oblíbené tradiční jídlo v Kambodži, připravované z ryb, kokosového mléka a koření.

Veganské čočkové a bramborové kari

Veganské čočkové a bramborové kari je lahodné a výživné jídlo, které je ideální pro každé roční období.

Srílanské rybí kari

Srílanské rybí kari je oblíbené jídlo na Srí Lance, vyrobené ze směsi koření, bylinek a kokosového mléka.