Home > Recipe >  Keema Curry

Keema Curry

Keema kari je oblíbené indické jídlo vyrobené z mletého masa (obvykle jehněčího nebo hovězího), koření a dalších přísad, jako jsou rajčata, cibule a česnek. Je to chutné a vydatné jídlo, které je ideální pro chladné zimní dny. Keema kari lze podávat s rýží, chapatis nebo chlebem naan. Je také lahodný sám o sobě nebo jako zálivka na vegetariánskou misku. Pokrm je jednoduchý na přípravu a lze jej upravit podle vlastní chuti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce řepkového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • 2 lžíce garam masala
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička papriky
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 2 libry mletého hovězího nebo jehněčího masa
  • 1 (14 uncí) plechovka drcených rajčat
  • 1/2 šálku bílého jogurtu
  • 1/2 šálku mraženého hrášku
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte, dokud cibule nezměkne a nezezlátne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte garam masalu, kmín, koriandr, papriku, kajenský pepř (pokud používáte) a kurkumu na pánev a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte mleté ​​hovězí nebo jehněčí maso na pánev a vařte, dokud nebude růžové, asi 7 minut. Během pečení maso nalámejte na malé kousky vařečkou.
  • Step 4
    Vmícháme drcená rajčata a jogurt a směs přivedeme k varu. Pánev zakryjte a za občasného míchání vařte 15 minut.
  • Step 5
    Vmícháme hrášek a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Vařte dalších 5 minut, nebo dokud se hrášek nerozvaří.
  • Step 6
    Keema kari podávejte s vařenou rýží nebo s chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Keema Curry je vynikající jídlo! Tento snadný recept má dokonalou rovnováhu koření, díky kterému je chutný, ale ne příliš pikantní. Vřele doporučuji vyzkoušet!

More recipes

Pikantní nudle v korejském stylu

Pikantní nudle v korejském stylu jsou lahodné a kořeněné nudlové jídlo, které je oblíbené v Jižní Koreji.

Thajské červené kari se zeleninou

Thajské červené kari se zeleninou je voňavé a chutné jídlo vyrobené z kombinace kokosového mléka, thajské červené kari pasty a zeleniny.

Pikantní lososová roláda Sushi

Spicy Salmon Roll Sushi je jedním z nejoblíbenějších druhů sushi.

Marinované hovězí maso na korejský způsob

Marinované hovězí maso v korejském stylu je marinovaný hovězí pokrm, který je oblíbenou korejskou kuchyní.

Filipínský Pancit

Filipínský Pancit je tradiční nudlové jídlo ve filipínské kuchyni.

Polévka z kari máslových dýní

Curried Butternut Squash Soup je krémová, pikantní a lahodná polévka, která je perfektním podzimním jídlem.

Veganská pikantní tuňáková sushi rolka

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll je veganská alternativa k tradičním sushi rolkám.

Okra kari

Okra Curry je pikantní, pikantní pokrm, který pochází z Indie.

Kuřecí Tikka Masala

Kuřecí Tikka Masala je oblíbené indické jídlo, které se skládá z marinovaného, ​​grilovaného kuřete ve smetanové omáčce na rajčatové bázi.