Home > Recipe >  Keema Curry

Keema Curry

Keema kari je oblíbené indické jídlo vyrobené z mletého masa (obvykle jehněčího nebo hovězího), koření a dalších přísad, jako jsou rajčata, cibule a česnek. Je to chutné a vydatné jídlo, které je ideální pro chladné zimní dny. Keema kari lze podávat s rýží, chapatis nebo chlebem naan. Je také lahodný sám o sobě nebo jako zálivka na vegetariánskou misku. Pokrm je jednoduchý na přípravu a lze jej upravit podle vlastní chuti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce řepkového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • 2 lžíce garam masala
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička papriky
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 2 libry mletého hovězího nebo jehněčího masa
  • 1 (14 uncí) plechovka drcených rajčat
  • 1/2 šálku bílého jogurtu
  • 1/2 šálku mraženého hrášku
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte, dokud cibule nezměkne a nezezlátne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte garam masalu, kmín, koriandr, papriku, kajenský pepř (pokud používáte) a kurkumu na pánev a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte mleté ​​hovězí nebo jehněčí maso na pánev a vařte, dokud nebude růžové, asi 7 minut. Během pečení maso nalámejte na malé kousky vařečkou.
  • Step 4
    Vmícháme drcená rajčata a jogurt a směs přivedeme k varu. Pánev zakryjte a za občasného míchání vařte 15 minut.
  • Step 5
    Vmícháme hrášek a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Vařte dalších 5 minut, nebo dokud se hrášek nerozvaří.
  • Step 6
    Keema kari podávejte s vařenou rýží nebo s chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Keema Curry je vynikající jídlo! Tento snadný recept má dokonalou rovnováhu koření, díky kterému je chutný, ale ne příliš pikantní. Vřele doporučuji vyzkoušet!

More recipes

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi je druh sushi rolky, která se vyrábí ze syrového lososa, sushi rýže a zábalu nori (mořských řas).

Vegetariánské sushi rýžové kuličky s avokádem a okurkou

Vegetariánské sushi rýžové kuličky s avokádem a okurkou jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo.

Smažené hovězí maso a chřest

Hovězí maso a chřest Stir-Fry je klasické čínské jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti.

Pad Thai se zeleninou a tofu

Vegetable and Tofu Pad Thai je klasický thajský smažený pokrm.

Hovězí kari s bramborem

Hovězí kari s bramborami je klasické indické jídlo, které je vydatné a chutné.

Malajský Nasi Lemak

Malajský Nasi Lemak je tradiční malajské jídlo sestávající z voňavé rýže uvařené v kokosovém mléce, podávané s různými přílohami, jako jsou smažené ančovičky, arašídy, natvrdo vařená vejce, plátky okurky a pikantně sladká chilli pasta.

Miso polévka Sushi

Miso Soup Sushi je japonská restaurace se sídlem v Tokiu v Japonsku.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry je oblíbené severoindické jídlo.

Maki Sushi

Maki sushi je typ sushi rolky, která se vyrábí obalením listu nori (sušené mořské řasy) kolem náplně z rýže a dalších přísad, jako jsou ryby, zelenina a koření.