Home > Recipe >  Letní rolky ve vietnamském stylu

Letní rolky ve vietnamském stylu

Letní závitky ve vietnamském stylu jsou lehkým a osvěžujícím pokrmem, který je jako stvořený pro horké letní dny. Vyrábějí se z tenkých obalů z rýžového papíru naplněných různými náplněmi, jako jsou krevety, vepřové maso, nudle nudlemi, bylinkami a zeleninou. Závitky pak srolujeme a podáváme studené s omáčkou. Kombinace čerstvých ingrediencí a lehkost obalu dělají z těchto rohlíků oblíbenou svačinku nebo předkrm. Jsou také vhodné pro vegany, takže jsou skvělou volbou pro různé diety. Letní závitky ve vietnamském stylu jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat chutě jihovýchodní Asie bez těžkého a mastného pocitu tradičních smažených jídel.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncí extra pevného tofu, okapané, lisované a nakrájené na malé kostičky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1/2 lžičky česnekového prášku
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/4 lžičky pepře
  • 1/2 šálku nastrouhané mrkve
  • 1/2 šálku na tenké plátky nakrájené okurky
  • 1/2 šálku na tenké plátky nakrájené červené papriky
  • 1/4 šálku nasekaných čerstvých listů koriandru
  • 1/4 šálku nasekaných čerstvých lístků máty
  • 8 8palcových obalů z rýžového papíru

Directions

  • Step 1
    Předehřejte troubu na 400 stupňů F a vyložte velký plech pečicím papírem.
  • Step 2
    Ve střední misce smíchejte dohromady tofu, olivový olej, česnekový prášek, zázvor, sůl a pepř.
  • Step 3
    Tofu směs rozetřeme na připravený plech a pečeme 15 minut, dokud tofu nezezlátne a nebude křupavé.
  • Step 4
    Vyjměte plech z trouby a nechte vychladnout.
  • Step 5
    Ve velké misce smíchejte mrkev, okurku, papriku, koriandr a mátu. Přidejte vychladlé tofu a míchejte, dokud se vše rovnoměrně nespojí.
  • Step 6
    Naplňte velkou misku nebo talíř teplou vodou.
  • Step 7
    Ponořte jeden obal z rýžového papíru do teplé vody na 30 sekund, nebo dokud nebude měkký a poddajný.
  • Step 8
    Obal přendáme na prkénko a naplníme 1/8 tofu směsi. Strany obalu přehněte přes náplň a poté pevně srolujte.
  • Step 9
    Opakujte se zbývajícími obaly a náplní.

Comments

Anonymous
,
Letní rolky ve vietnamském stylu jsou neuvěřitelnou směsí chutí! Krevety, zelenina a bylinky se dokonale spojí a vytvoří lahodné lehké jídlo. Tak rychle a snadno vyrobit! Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Tyto letní rolky ve vietnamském stylu jsou křupavé, lehké a oh-tak chutné! Vynikající s arašídovou omáčkou. Dokonalá letní pochoutka!
Anonymous
,
Letní závitky ve vietnamském stylu jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat lehké jídlo. Jsou křupavé a chutné a skvělý způsob, jak se zchladit v horkém dni!

More recipes

Filipínské Halo-Halo

Halo-halo je oblíbený filipínský dezert, který v překladu znamená „mix-mix“.

Červené kari na thajský způsob s kuřecím masem

Červené kari s kuřecím masem v thajském stylu je lahodné, kořeněné jídlo, které se jistě stane oblíbeným v rodině.

Korejský rybí dortový guláš

Korean Fish Cake Stew neboli „Eomuk-guk“ je tradiční korejské jídlo vyrobené z rybího koláče, zeleniny a pikantního vývaru.

Vietnamský Bún Chả

Bún Chả je vietnamské jídlo skládající se z grilovaných vepřových placiček a nudlí z bílé rýže, podávané ve sladkém a slaném vývaru.

Vietnamské karamelové vepřové s rýží

Vietnamské karamelové vepřové maso s rýží je uklidňující a chutné jídlo, které je oblíbené po celém Vietnamu.

Tuňák Maki Sushi

Tuna Maki Sushi je druh sushi rolky vyrobený z tuňáka a rýže.

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry je chutné indické jídlo skládající se z cizrny vařené v pikantní rajčatové omáčce.

Pečený květák na kari

Pečené karfiolové kari je lahodné a chutné jídlo, které je ideální pro vegetariány i jedlíky masa.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry je oblíbené severoindické jídlo.