Home > Recipe >  Veganské houbové a špenátové kari

Veganské houbové a špenátové kari

Veganské houbové a špenátové kari je chutné a uklidňující jídlo, které je ideální pro každou noc v týdnu. Toto veganské kari se vyrábí z různých hub, špenátu a koření. Dusí se ve smetanové omáčce z kokosového mléka s nádechem tepla z koření. Houby a špenát poskytují vydatný základ pro kari a smetanová omáčka dodává bohatost a hloubku. Pokrm je také veganský a bezlepkový, takže je skvělou volbou pro ty, kteří drží veganskou nebo bezlepkovou dietu. Podávejte toto veganské kari s rýží nebo naanem jako lahodné a výživné jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžičky strouhaného zázvoru
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička kari
  • 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 2 šálky nakrájených hub
  • 1 (15 uncí) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
  • 4 šálky špenátu
  • Sůl a černý pepř, podle chuti

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, garam masalu, kari a kajenský pepř (pokud používáte). Za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte zeleninový vývar, nakrájená rajčata, houby a cizrnu. Směs přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum a vařte 10 minut.
  • Step 4
    Vmícháme špenát a dochutíme solí a černým pepřem podle chuti. Vařte, dokud špenát nezvadne, asi 2 minuty. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari s houbami a špenátem je chutné a snadno se připravuje! Je to tak chutné, výživné jídlo, že ho budete chtít připravovat znovu a znovu. Vysoce doporučeno!

More recipes

Japonský losos Teriyaki

Japonský losos Teriyaki je oblíbené jídlo, které pochází z Japonska.

Srílanské kari

Srílanské kari je kořeněný pokrm z masa nebo ryb, vařené v bohaté a chutné omáčce.

Medovo-česnekové glazované krevety

Medovo-česnekové glazované krevety jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo.

Tuňáková Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi je druh sushi rolky, která je vyrobena z kombinace tuňáka a majonézy.

Kašmírské kuřecí kari

Kašmírské kuřecí kari je oblíbené jídlo v Indii a Pákistánu.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, také známé jako „sushi z bitevní lodi“, je druh sushi skládající se z kousku nori (sušené mořské řasy) obaleného kolem části sushi rýže s různými přísadami, jako jsou rybí jikry, mořské plody, zelenina nebo jiné.

Asijské hovězí maso a brokolice

Asian Beef & Broccoli je oblíbené čínsko-americké jídlo, které se připravuje z hovězího masa, brokolice a chutné omáčky.

Špenát a bramborové kari

Špenát a bramborové kari je lahodné indické jídlo, které kombinuje chuť krémového špenátu s pikantní chutí brambor.

Singapurské nudle

Singapurské nudle jsou oblíbené jídlo, které pochází ze Singapuru.