Home > Recipe >  Veganské houbové a špenátové kari

Veganské houbové a špenátové kari

Veganské houbové a špenátové kari je chutné a uklidňující jídlo, které je ideální pro každou noc v týdnu. Toto veganské kari se vyrábí z různých hub, špenátu a koření. Dusí se ve smetanové omáčce z kokosového mléka s nádechem tepla z koření. Houby a špenát poskytují vydatný základ pro kari a smetanová omáčka dodává bohatost a hloubku. Pokrm je také veganský a bezlepkový, takže je skvělou volbou pro ty, kteří drží veganskou nebo bezlepkovou dietu. Podávejte toto veganské kari s rýží nebo naanem jako lahodné a výživné jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžičky strouhaného zázvoru
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička kari
  • 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 2 šálky nakrájených hub
  • 1 (15 uncí) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
  • 4 šálky špenátu
  • Sůl a černý pepř, podle chuti

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, garam masalu, kari a kajenský pepř (pokud používáte). Za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte zeleninový vývar, nakrájená rajčata, houby a cizrnu. Směs přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum a vařte 10 minut.
  • Step 4
    Vmícháme špenát a dochutíme solí a černým pepřem podle chuti. Vařte, dokud špenát nezvadne, asi 2 minuty. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari s houbami a špenátem je chutné a snadno se připravuje! Je to tak chutné, výživné jídlo, že ho budete chtít připravovat znovu a znovu. Vysoce doporučeno!

More recipes

Sushi rolka z úhoře a okurky

Sushi s úhořem a okurkou je druh sushi rolky s grilovaným úhořem a okurkou.

Kašmírské kuřecí kari

Kašmírské kuřecí kari je oblíbené jídlo v Indii a Pákistánu.

Japonské sushi rolky

Japonské sushi rolky jsou typem sushi jídla vyrobeného z octové sushi rýže a různých dalších přísad, jako jsou mořské plody, zelenina a někdy i tropické ovoce.

Squid Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi je oblíbený druh sushi v Japonsku.

Hainanese kuřecí rýže

Hainanese kuřecí rýže je oblíbené jídlo pocházející z provincie Hainan v Číně.

Veganská okurková sushi rolka

Vegan Cucumber Sushi Roll je lahodná, rostlinná sushi rolka, která je ideální pro ty, kteří hledají zdravou a lahodnou veganskou alternativu k tradičnímu sushi.

Pikantní tofu restovaná

Spicy Tofu Stir-Fry je chutné a všestranné jídlo, které si můžete vychutnat jako hlavní chod nebo přílohu.

Sladkokyselé tofu

Sladkokyselé tofu je lahodné a zdravé čínské jídlo, které se obvykle podává jako příloha nebo hlavní jídlo.

indonéský Gudeg

Gudeg je tradiční pokrm z Indonésie, který se vyrábí z mladého jackfruitu uvařeného v kokosovém mléce a koření.