Home > Recipe >  Veganské houbové a špenátové kari

Veganské houbové a špenátové kari

Veganské houbové a špenátové kari je chutné a uklidňující jídlo, které je ideální pro každou noc v týdnu. Toto veganské kari se vyrábí z různých hub, špenátu a koření. Dusí se ve smetanové omáčce z kokosového mléka s nádechem tepla z koření. Houby a špenát poskytují vydatný základ pro kari a smetanová omáčka dodává bohatost a hloubku. Pokrm je také veganský a bezlepkový, takže je skvělou volbou pro ty, kteří drží veganskou nebo bezlepkovou dietu. Podávejte toto veganské kari s rýží nebo naanem jako lahodné a výživné jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžičky strouhaného zázvoru
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička kari
  • 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 2 šálky nakrájených hub
  • 1 (15 uncí) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
  • 4 šálky špenátu
  • Sůl a černý pepř, podle chuti

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, garam masalu, kari a kajenský pepř (pokud používáte). Za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte zeleninový vývar, nakrájená rajčata, houby a cizrnu. Směs přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum a vařte 10 minut.
  • Step 4
    Vmícháme špenát a dochutíme solí a černým pepřem podle chuti. Vařte, dokud špenát nezvadne, asi 2 minuty. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari s houbami a špenátem je chutné a snadno se připravuje! Je to tak chutné, výživné jídlo, že ho budete chtít připravovat znovu a znovu. Vysoce doporučeno!

More recipes

Zeleninové Maki Sushi

Zeleninové Maki Sushi je druh sushi rolky, která se připravuje ze zeleniny jako hlavní složky.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi je druh sushi, jehož hlavní složkou jsou vařené krevety.

Houbové a kokosové kari

Houbové a kokosové kari je jídlo, které je oblíbené v mnoha zemích jihovýchodní Asie.

Veganská cizrna a kapustové kari

Veganská cizrna a kapustové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které je ideální pro týdenní večeři.

Zeleninová Tempura

Zeleninová tempura je japonský pokrm skládající se z lehce naklepané, smažené zeleniny.

Zeleninové jarní závitky

Zeleninové jarní závitky jsou oblíbeným občerstvením v mnoha asijských zemích.

Smažené vepřové maso a brokolice

Smažené vepřové maso a brokolice je jednoduché a chutné jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Smažené kuřecí maso a brokolice

Kuřecí maso a brokolice Stir-Fry je klasické čínské jídlo, které je chutné a snadné na přípravu.

Karfiolové a kokosové kari

Karfiolové a kokosové kari je chutné a zdravé jídlo inspirované Indií.