Home > Recipe >  Veganské houbové a špenátové kari

Veganské houbové a špenátové kari

Veganské houbové a špenátové kari je chutné a uklidňující jídlo, které je ideální pro každou noc v týdnu. Toto veganské kari se vyrábí z různých hub, špenátu a koření. Dusí se ve smetanové omáčce z kokosového mléka s nádechem tepla z koření. Houby a špenát poskytují vydatný základ pro kari a smetanová omáčka dodává bohatost a hloubku. Pokrm je také veganský a bezlepkový, takže je skvělou volbou pro ty, kteří drží veganskou nebo bezlepkovou dietu. Podávejte toto veganské kari s rýží nebo naanem jako lahodné a výživné jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžičky strouhaného zázvoru
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička kari
  • 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 2 šálky nakrájených hub
  • 1 (15 uncí) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
  • 4 šálky špenátu
  • Sůl a černý pepř, podle chuti

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, garam masalu, kari a kajenský pepř (pokud používáte). Za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte zeleninový vývar, nakrájená rajčata, houby a cizrnu. Směs přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum a vařte 10 minut.
  • Step 4
    Vmícháme špenát a dochutíme solí a černým pepřem podle chuti. Vařte, dokud špenát nezvadne, asi 2 minuty. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari s houbami a špenátem je chutné a snadno se připravuje! Je to tak chutné, výživné jídlo, že ho budete chtít připravovat znovu a znovu. Vysoce doporučeno!

More recipes

Indický Naan

Indický naan je tradiční plochý chléb, který je oblíbený v Indii a dalších částech jižní Asie.

Korejské palačinky Kimchi

Korejské palačinky Kimchi jsou slané palačinky vyrobené z těsta z vajec, mouky a různých druhů zeleniny, včetně kimchi.

Cuketové kari

Cuketové kari je pikantní pokrm vyrobený z cukety, kari a dalšího koření.

Smažený lilek s pikantní česnekovou omáčkou

Smažený lilek s pikantní česnekovou omáčkou je vynikající a snadno připravitelný pokrm inspirovaný Čínou.

Pikantní sezamové nudle s kuřecím masem

Pikantní sezamové nudle s kuřetem jsou chutné, pikantní jídlo, které kombinuje oříškovou chuť sezamu s pikantností chilli papriček.

Křupavé kokosové krevety s thajskou chilli omáčkou

Křupavé kokosové krevety s thajskou chilli omáčkou jsou lahodné a exotické jídlo, které se hodí pro každou příležitost.

Kari z fazolí a sladkých brambor

Kari z fazolí a sladkých brambor je lahodné a výživné jídlo vyrobené z kombinace černých fazolí, sladkých brambor a různých koření.

Indické kuře Jalfrezi

Indické kuře Jalfrezi je oblíbené a chutné indické jídlo vyrobené z kuřecího masa, zeleniny a pikantní masala omáčky.

Snadné kari z lilku

Easy Eggplant Curry je lahodné a chutné indické jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.