Home > Recipe >  Kokosové hovězí kari

Kokosové hovězí kari

Coconut Beef Curry je tradiční indické jídlo, které kombinuje hovězí maso, kokosové mléko a různé koření. Toto kari je chutné a voňavé jídlo, které je ideální pro rodinnou večeři nebo zvláštní příležitost. Hovězí maso se vaří do měkka a poté se kombinuje se smetanovou omáčkou z kokosového mléka a směsí koření, jako je kurkuma, kmín, koriandr, kardamom a skořice. Výsledkem je pikantní a lahodný pokrm, který jistě potěší i ty nejnáročnější jedlíky. Jako kompletní jídlo podávejte Coconut Beef Curry s basmati rýží nebo chlebem naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry hovězího masa, kostky
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička papriky
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 hrnek hovězího vývaru
  • 1/2 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte kostky hovězího masa a vařte, dokud nezezlátnou ze všech stran, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte cibuli, česnek, zázvor, kurkumu, kmín, koriandr, garam masalu, papriku a kajenský pepř a vařte 2–3 minuty, dokud koření nezavoní.
  • Step 3
    Zalijte kokosovým mlékem, hovězím vývarem a nasekaným koriandrem a promíchejte. Směs přiveďte k varu a vařte 15–20 minut, dokud není hovězí maso propečené a kari zhoustne.
  • Step 4
    Podle potřeby podávejte horké s vařenou rýží.

Comments

Anonymous
,
Toto kokosové hovězí kari je úžasné! Má skvělé koření, které mu dodává vynikající komplexnost. Navíc kokosové mléko dodává příjemnou sladkost. Lahodné!

More recipes

Cizrna Kokos Kari

Cizrna Coconut Curry je chutný a zdravý recept na veganské kari v indickém stylu.

Korejští Japchae

Korejské japchae je tradiční korejský pokrm vyrobený z restovaných sladkých bramborových nudlí, zeleniny a masa.

Japonské nudle Ramen

Japonské nudle Ramen jsou typem nudlového pokrmu, který pochází z Japonska.

Kari z fazolí a sladkých brambor

Kari z fazolí a sladkých brambor je lahodné a výživné jídlo vyrobené z kombinace černých fazolí, sladkých brambor a různých koření.

Indické kari z cizrny

Indické cizrnové kari je klasické jídlo z Indie, vyrobené z cizrny, bylinek, koření a různých druhů zeleniny.

Korejské smažené kuře

Korejské smažené kuře, také známé jako KFC, je oblíbené jídlo z rychlého občerstvení, které pochází z Jižní Koreje.

Kari z červené řepy

Kari z červené řepy je tradiční indické jídlo, které se připravuje vařením červené řepy nakrájené na kostičky v kořeněné směsi cibule, rajčat, česneku a zázvoru.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi je druh sushi připravený z plátku syrové ryby žlutého ocasu umístěného na kouli octové rýže.

Zeleninový pad Thai

Vegetable Pad Thai je thajské nudlové jídlo, které se připravuje z restovaných rýžových nudlí a různých druhů zeleniny.