Home > Recipe >  Kokosové hovězí kari

Kokosové hovězí kari

Coconut Beef Curry je tradiční indické jídlo, které kombinuje hovězí maso, kokosové mléko a různé koření. Toto kari je chutné a voňavé jídlo, které je ideální pro rodinnou večeři nebo zvláštní příležitost. Hovězí maso se vaří do měkka a poté se kombinuje se smetanovou omáčkou z kokosového mléka a směsí koření, jako je kurkuma, kmín, koriandr, kardamom a skořice. Výsledkem je pikantní a lahodný pokrm, který jistě potěší i ty nejnáročnější jedlíky. Jako kompletní jídlo podávejte Coconut Beef Curry s basmati rýží nebo chlebem naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry hovězího masa, kostky
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička papriky
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 hrnek hovězího vývaru
  • 1/2 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte kostky hovězího masa a vařte, dokud nezezlátnou ze všech stran, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte cibuli, česnek, zázvor, kurkumu, kmín, koriandr, garam masalu, papriku a kajenský pepř a vařte 2–3 minuty, dokud koření nezavoní.
  • Step 3
    Zalijte kokosovým mlékem, hovězím vývarem a nasekaným koriandrem a promíchejte. Směs přiveďte k varu a vařte 15–20 minut, dokud není hovězí maso propečené a kari zhoustne.
  • Step 4
    Podle potřeby podávejte horké s vařenou rýží.

Comments

Anonymous
,
Toto kokosové hovězí kari je úžasné! Má skvělé koření, které mu dodává vynikající komplexnost. Navíc kokosové mléko dodává příjemnou sladkost. Lahodné!

More recipes

Zeleninové restování s rýží

Zeleninová praženice s rýží je klasické asijské jídlo, které je jednoduché na přípravu a plné chuti.

Sushi rolka z úhoře a okurky

Sushi s úhořem a okurkou je druh sushi rolky s grilovaným úhořem a okurkou.

Indické bramborové kari

Indické bramborové kari je oblíbené jídlo v Indii a po celém světě.

Temaki Sushi

Temaki Sushi je druh sushi, který se vyrábí válením ingrediencí v plátu nori (mořských řas) a následným ručním tvarováním do tvaru kužele.

Smažené hovězí maso a brokolice

Smažené hovězí maso a brokolice je klasické čínské jídlo, které se stalo populární po celém světě.

Indonéský Gado-Gado

Indonéské Gado-Gado je salát, který je oblíbený po celé Indonésii.

Rajčatové kokosové kari

Tomato Coconut Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z rajčat, kokosového mléka a koření.

Vegetariánská sushi rolka s chřestem a mrkví

Vegetariánská sushi rolka s chřestem a mrkví je lahodná, zdravá a snadno vyrobitelná sushi rolka.

Hainanese kuřecí rýže

Hainanese kuřecí rýže je oblíbené jídlo pocházející z provincie Hainan v Číně.