Home > Recipe >  Kokosové hovězí kari

Kokosové hovězí kari

Coconut Beef Curry je tradiční indické jídlo, které kombinuje hovězí maso, kokosové mléko a různé koření. Toto kari je chutné a voňavé jídlo, které je ideální pro rodinnou večeři nebo zvláštní příležitost. Hovězí maso se vaří do měkka a poté se kombinuje se smetanovou omáčkou z kokosového mléka a směsí koření, jako je kurkuma, kmín, koriandr, kardamom a skořice. Výsledkem je pikantní a lahodný pokrm, který jistě potěší i ty nejnáročnější jedlíky. Jako kompletní jídlo podávejte Coconut Beef Curry s basmati rýží nebo chlebem naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry hovězího masa, kostky
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička papriky
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 hrnek hovězího vývaru
  • 1/2 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte kostky hovězího masa a vařte, dokud nezezlátnou ze všech stran, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte cibuli, česnek, zázvor, kurkumu, kmín, koriandr, garam masalu, papriku a kajenský pepř a vařte 2–3 minuty, dokud koření nezavoní.
  • Step 3
    Zalijte kokosovým mlékem, hovězím vývarem a nasekaným koriandrem a promíchejte. Směs přiveďte k varu a vařte 15–20 minut, dokud není hovězí maso propečené a kari zhoustne.
  • Step 4
    Podle potřeby podávejte horké s vařenou rýží.

Comments

Anonymous
,
Toto kokosové hovězí kari je úžasné! Má skvělé koření, které mu dodává vynikající komplexnost. Navíc kokosové mléko dodává příjemnou sladkost. Lahodné!

More recipes

Vepřové kotlety na vietnamský způsob s rýží

Vepřové kotlety s rýží ve vietnamském stylu jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo, které je ideální pro každou noc v týdnu.

Kari z dýně a cizrny

Kari z dýně a cizrny je indické jídlo, které je plné chuti a výživy.

Veganské thajské kari

Veganské thajské kari je lahodné a chutné jídlo, které je vyrobeno z kombinace kokosového mléka, zeleniny a koření.

Lososové sashimi

Lososové sashimi je japonská pochoutka skládající se z tenkých plátků syrového lososa.

Vaječné nigiri sushi

Egg Nigiri Sushi je druh sushi, který se skládá z malého oválného kopečku sushi rýže přelité plátkem sušeného vejce.

Kuře z citronové trávy

Lemongrass Chicken je aromatické a chutné jídlo z jihovýchodní Asie.

Snadný salát v asijském stylu

Snadná klobása v asijském stylu je lehká, křupavá a chutná klobása, která je ideální pro letní piknik nebo potluck.

Japonské sushi rolky

Japonské sushi rolky jsou typem sushi jídla vyrobeného z octové sushi rýže a různých dalších přísad, jako jsou mořské plody, zelenina a někdy i tropické ovoce.

Korejská polévka Kimchi

Korejská polévka Kimchi je tradiční korejský pokrm vyrobený z kvašeného zelí, ředkvičky a další zeleniny.