Home > Recipe >  Kokosové hovězí kari

Kokosové hovězí kari

Coconut Beef Curry je tradiční indické jídlo, které kombinuje hovězí maso, kokosové mléko a různé koření. Toto kari je chutné a voňavé jídlo, které je ideální pro rodinnou večeři nebo zvláštní příležitost. Hovězí maso se vaří do měkka a poté se kombinuje se smetanovou omáčkou z kokosového mléka a směsí koření, jako je kurkuma, kmín, koriandr, kardamom a skořice. Výsledkem je pikantní a lahodný pokrm, který jistě potěší i ty nejnáročnější jedlíky. Jako kompletní jídlo podávejte Coconut Beef Curry s basmati rýží nebo chlebem naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry hovězího masa, kostky
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička papriky
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 hrnek hovězího vývaru
  • 1/2 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte kostky hovězího masa a vařte, dokud nezezlátnou ze všech stran, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte cibuli, česnek, zázvor, kurkumu, kmín, koriandr, garam masalu, papriku a kajenský pepř a vařte 2–3 minuty, dokud koření nezavoní.
  • Step 3
    Zalijte kokosovým mlékem, hovězím vývarem a nasekaným koriandrem a promíchejte. Směs přiveďte k varu a vařte 15–20 minut, dokud není hovězí maso propečené a kari zhoustne.
  • Step 4
    Podle potřeby podávejte horké s vařenou rýží.

Comments

Anonymous
,
Toto kokosové hovězí kari je úžasné! Má skvělé koření, které mu dodává vynikající komplexnost. Navíc kokosové mléko dodává příjemnou sladkost. Lahodné!

More recipes

Indické bramborové kari

Indické bramborové kari je oblíbené jídlo v Indii a po celém světě.

Vegetariánská sushi rolka s chřestem a mrkví

Vegetariánská sushi rolka s chřestem a mrkví je lahodná, zdravá a snadno vyrobitelná sushi rolka.

Kuřecí špízy Teriyaki

Kuřecí špízy Teriyaki jsou klasickým japonským pokrmem z grilovaného kuřete marinovaného ve chutné teriyaki omáčce.

Snadné kari z lilku

Easy Eggplant Curry je lahodné a chutné indické jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Indické kari z rajčat a cizrny

Indické kari z rajčat a cizrny je vynikající veganské jídlo, které je oblíbené v indické kuchyni.

Lososové avokádové rolkové sushi

Salmon Avocado Roll Sushi je klasická japonská sushi rolka vyrobená z kombinace čerstvého lososa a krémového avokáda.

Vietnamská polévka Pho

Vietnamese Pho Soup je tradiční vietnamská polévka vyrobená z různých bylinek a koření, stejně jako z hovězího nebo kuřecího masa.

Pikantní Yellowtail Roll Sushi

Pikantní Yellowtail Roll Sushi je oblíbený typ sushi rolky, kterou najdete v mnoha japonských restauracích a sushi barech.

Indický Naan

Indický naan je tradiční plochý chléb, který je oblíbený v Indii a dalších částech jižní Asie.