Home > Recipe >  Kokosové hovězí kari

Kokosové hovězí kari

Coconut Beef Curry je tradiční indické jídlo, které kombinuje hovězí maso, kokosové mléko a různé koření. Toto kari je chutné a voňavé jídlo, které je ideální pro rodinnou večeři nebo zvláštní příležitost. Hovězí maso se vaří do měkka a poté se kombinuje se smetanovou omáčkou z kokosového mléka a směsí koření, jako je kurkuma, kmín, koriandr, kardamom a skořice. Výsledkem je pikantní a lahodný pokrm, který jistě potěší i ty nejnáročnější jedlíky. Jako kompletní jídlo podávejte Coconut Beef Curry s basmati rýží nebo chlebem naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry hovězího masa, kostky
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička papriky
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 hrnek hovězího vývaru
  • 1/2 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte kostky hovězího masa a vařte, dokud nezezlátnou ze všech stran, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte cibuli, česnek, zázvor, kurkumu, kmín, koriandr, garam masalu, papriku a kajenský pepř a vařte 2–3 minuty, dokud koření nezavoní.
  • Step 3
    Zalijte kokosovým mlékem, hovězím vývarem a nasekaným koriandrem a promíchejte. Směs přiveďte k varu a vařte 15–20 minut, dokud není hovězí maso propečené a kari zhoustne.
  • Step 4
    Podle potřeby podávejte horké s vařenou rýží.

Comments

Anonymous
,
Toto kokosové hovězí kari je úžasné! Má skvělé koření, které mu dodává vynikající komplexnost. Navíc kokosové mléko dodává příjemnou sladkost. Lahodné!

More recipes

Hovězí guláš ve vietnamském stylu

Hovězí guláš ve vietnamském stylu je jedinečný a lahodný guláš, který kombinuje chutě tradiční vietnamské kuchyně s pohodlím klasického hovězího guláše.

Houbové a kokosové kari

Houbové a kokosové kari je jídlo, které je oblíbené v mnoha zemích jihovýchodní Asie.

Malajské nudle

Malajské nudle jsou typem nudlového jídla, které je oblíbené po celé zemi.

Veganské sushi plněné avokádem

Vegan Sushi plněné avokádo je lahodné a zdravé veganské jídlo.

Kuře na vietnamský způsob s rýží

Kuře a rýže ve vietnamském stylu je tradiční jídlo, které je oblíbené mezi mnoha kulturami.

Zelené kokosové rybí kari

Green Coconut Fish Curry je tradiční pokrm z jižního státu Kerala v Indii.

Krevety Sashimi

Krevetové sashimi je japonský pokrm sestávající ze syrových krevet, obvykle podávaných s různými kořeními.

Snadné kari z lilku

Easy Eggplant Curry je lahodné a chutné indické jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Paneer Curry

Paneer Curry je tradiční indické jídlo, připravované z kostek paneeru (měkký sýr) vařené v pikantní rajčatové omáčce.