Home > Recipe >  Malajský Char Kway Teow

Malajský Char Kway Teow

Malajský Char Kway Teow je oblíbené jídlo skládající se z plochých rýžových nudlí restovaných v lehké sójové omáčce s česnekem, chilli, krevetami, srdcovkami, fazolovými klíčky a čínskou klobásou. Je to oblíbené jídlo v celé Malajsii, zejména v severních státech Penang, Kedah a Perak. Char Kway Teow se obvykle podává s chilli omáčkou a limetkou pro extra chuť. Toto jednoduché, ale chutné jídlo je oblíbeným pouličním jídlem a lze jej také nalézt v mnoha restauracích po celé Malajsii.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 lžíce rostlinného oleje
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 šalotka, nakrájená nadrobno
  • 2 čínské klobásy, nakrájené na tenké proužky
  • 2 vejce, lehce rozšlehaná
  • 2 šálky plochých rýžových nudlí
  • 1/2 šálku fazolových klíčků
  • 1/4 šálku nakrájené zelené cibule
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 1 lžíce cukru
  • 2 lžičky sezamového oleje
  • 1/4 lžičky mletého bílého pepře

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olej ve woku nebo velké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte česnek a šalotku a vařte 1 minutu.
  • Step 2
    Přidejte čínské klobásy a za občasného míchání vařte 2 minuty.
  • Step 3
    Zalijte vejci a míchejte, dokud se neuvaří, asi 1 minutu.
  • Step 4
    Do woku přidejte rýžové nudle, fazolové klíčky a zelenou cibulku. Vařte 2 minuty, míchejte, aby se spojily.
  • Step 5
    Vmíchejte sójovou omáčku, rybí omáčku, cukr, sezamový olej a mletý bílý pepř. Vařte další 2 minuty a míchejte, aby se vše spojilo.
  • Step 6
    Podávejte char kway teow horké, podle potřeby přelité další zelenou cibulkou.

Comments

Anonymous
,
Malajský Char Kway Teow je vynikající! Vyrábí se s plochými rýžovými nudlemi, krevetami, vejci a fazolovými klíčky pro chutný pohled na ikonický pokrm. Nejlépe si vychutnáte s šálkem horkého čaje chai!
Anonymous
,
Lahodné! Malajský Char Kway Teow byl dokonalou směsí sladkých a slaných chutí. Nudle byly dokonale uvařené a vepřové sádlo dodalo úžasnou hloubku chuti. Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
Malajský Char Kway Teow je neuvěřitelné nudlové jídlo se sladkou a kořeněnou chutí! Je plný krevet, křupavého tofu a vajec, aby vytvořil dokonalou rovnováhu chutí. Lahodné a uspokojující v horkém dni!

More recipes

Žluté kari

Žluté kari je druh thajského kari, který je jemnější než jiné druhy kari.

Bramborové a brokolicové kari

Bramborové a brokolicové kari je chutné a výživné jídlo.

Thajské červené kari se zeleninou

Thajské červené kari se zeleninou je voňavé a chutné jídlo vyrobené z kombinace kokosového mléka, thajské červené kari pasty a zeleniny.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi je oblíbený typ sushi rolky, která se vyrábí ze sladkovodního úhoře.

Vegetariánské jarní závitky

Vegetariánské jarní závitky jsou oblíbené asijské jídlo, které bylo upraveno tak, aby vyhovovalo různým chutím.

Mrkvové kari

Carrot Curry je tradiční indické jídlo vyrobené z mrkve, koření a dalších přísad, jako je cibule, česnek a zázvor.

Kuřecí špízy Yakitori

Kuřecí špízy Yakitori jsou oblíbené japonské svačiny vyrobené z kousků kuřete, zeleniny a dalších ingrediencí, které se napíchnou na špíz a poté se grilují.

Srílanské rybí kari

Srílanské rybí kari je oblíbené jídlo na Srí Lance, vyrobené ze směsi koření, bylinek a kokosového mléka.

Indonéský Gado Gado

Indonéské Gado Gado je oblíbené zeleninové jídlo, které pochází z Indonésie.