Home > Recipe >  Malajský Char Kway Teow

Malajský Char Kway Teow

Malajský Char Kway Teow je oblíbené jídlo skládající se z plochých rýžových nudlí restovaných v lehké sójové omáčce s česnekem, chilli, krevetami, srdcovkami, fazolovými klíčky a čínskou klobásou. Je to oblíbené jídlo v celé Malajsii, zejména v severních státech Penang, Kedah a Perak. Char Kway Teow se obvykle podává s chilli omáčkou a limetkou pro extra chuť. Toto jednoduché, ale chutné jídlo je oblíbeným pouličním jídlem a lze jej také nalézt v mnoha restauracích po celé Malajsii.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 lžíce rostlinného oleje
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 šalotka, nakrájená nadrobno
  • 2 čínské klobásy, nakrájené na tenké proužky
  • 2 vejce, lehce rozšlehaná
  • 2 šálky plochých rýžových nudlí
  • 1/2 šálku fazolových klíčků
  • 1/4 šálku nakrájené zelené cibule
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 1 lžíce cukru
  • 2 lžičky sezamového oleje
  • 1/4 lžičky mletého bílého pepře

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olej ve woku nebo velké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte česnek a šalotku a vařte 1 minutu.
  • Step 2
    Přidejte čínské klobásy a za občasného míchání vařte 2 minuty.
  • Step 3
    Zalijte vejci a míchejte, dokud se neuvaří, asi 1 minutu.
  • Step 4
    Do woku přidejte rýžové nudle, fazolové klíčky a zelenou cibulku. Vařte 2 minuty, míchejte, aby se spojily.
  • Step 5
    Vmíchejte sójovou omáčku, rybí omáčku, cukr, sezamový olej a mletý bílý pepř. Vařte další 2 minuty a míchejte, aby se vše spojilo.
  • Step 6
    Podávejte char kway teow horké, podle potřeby přelité další zelenou cibulkou.

Comments

Anonymous
,
Malajský Char Kway Teow je vynikající! Vyrábí se s plochými rýžovými nudlemi, krevetami, vejci a fazolovými klíčky pro chutný pohled na ikonický pokrm. Nejlépe si vychutnáte s šálkem horkého čaje chai!
Anonymous
,
Lahodné! Malajský Char Kway Teow byl dokonalou směsí sladkých a slaných chutí. Nudle byly dokonale uvařené a vepřové sádlo dodalo úžasnou hloubku chuti. Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
Malajský Char Kway Teow je neuvěřitelné nudlové jídlo se sladkou a kořeněnou chutí! Je plný krevet, křupavého tofu a vajec, aby vytvořil dokonalou rovnováhu chutí. Lahodné a uspokojující v horkém dni!

More recipes

Krevetové kari

Krevetové kari je pokrm pocházející z jižní Asie, který kombinuje vařené krevety s pikantní kari omáčkou.

Lilek kari

Lilek kari je klasické indické jídlo, které se tradičně vyrábí z kombinace koření, cibule, rajčat a lilku.

Asijský styl tažené vepřové maso

Asijský styl Pulled Pork je asijskou variací klasického taženého vepřového jídla.

Bílý tuňák Nigiri Sushi

White Tuna Nigiri Sushi je v Japonsku oblíbeným typem sushi.

Pikantní thajské červené kari

Pikantní thajské červené kari je oblíbené thajské jídlo, které je vyrobeno z kombinace červené kari pasty, kokosového mléka a různých dalších přísad.

Lososové jikry Nigiri Sushi

Lososové jikry nigiri sushi je oblíbený typ sushi připravovaný z naložených lososových vajec.

Filipínské kuře Adobo

Kuřecí Adobo je oblíbené filipínské jídlo, které je považováno za národní jídlo Filipín.

Indické kuře Tandoori

Indické kuře Tandoori je oblíbené indické jídlo sestávající z kuřete marinovaného v jogurtu a koření, které se poté vaří v peci tandoor.

Malajský Char Kway Teow

Malajský Char Kway Teow je oblíbené jídlo skládající se z plochých rýžových nudlí restovaných v lehké sójové omáčce s česnekem, chilli, krevetami, srdcovkami, fazolovými klíčky a čínskou klobásou.