Home > Recipe >  Korejské hovězí bulgogi

Korejské hovězí bulgogi

Korejské hovězí bulgogi je oblíbené jídlo pocházející z Jižní Koreje. Vyrábí se marinováním na tenké plátky nakrájené hovězí maso ve směsi sójové omáčky, česneku, cukru, sezamového oleje a dalšího koření a následným vařením na otevřeném plameni nebo na grilu. Marinované hovězí maso se obvykle podává se zeleninou a rýží a často se jí jako součást většího korejského jídla. Bulgogi je nezbytnou součástí tradiční korejské kuchyně a lze jej nalézt v restauracích po celé zemi.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra mletého hovězího masa
  • 1/3 šálku sójové omáčky
  • 2 lžíce medu
  • 2 lžíce mirinu
  • 1 lžíce sezamového oleje
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře

Directions

  • Step 1
    Ve střední misce prošlehejte sójovou omáčku, med, mirin, sezamový olej, česnek, zázvor a černý pepř.
  • Step 2
    Do marinády přidejte mleté ​​maso a promíchejte, aby se spojilo. Zakryjte a dejte do chladničky alespoň na 30 minut nebo až 8 hodin.
  • Step 3
    Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte hovězí maso a marinádu na pánev a za občasného míchání vařte, dokud není hovězí maso propečené a omáčka zhoustne, asi 10 minut.
  • Step 4
    Hovězí maso podávejte s rýží a podle potřeby ozdobte sezamovými semínky a zelenou cibulkou.

Comments

Anonymous
,
Korejské hovězí bulgogi je vynikající, chutné jídlo! Je sladký, slaný a ideální pro chutnou večeři! Hovězí maso je marinované v lahodné kombinaci chutí, která vytváří dokonalou rovnováhu sladkosti, pikantnosti a umami. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Skvělá chuť! Marinované hovězí maso pro bulgogi bylo super jemné a šťavnaté a přidání omáčky gochujang mu dodalo příjemnou rovnováhu sladké a pikantní. Rozhodně oblíbený recept!
Anonymous
,
Toto korejské hovězí bulgogi je vynikající! Pikantní, sladké a slané chutě se dokonale prolínají. Vřele doporučuji vyzkoušet!

More recipes

Vegetariánské sushi donut

Vegetarian Sushi Donut je jedinečný a lahodný japonský pokrm, který vznikl spojením tradičních ingrediencí na sushi s příchutí koblihy.

Indické bramborové kari

Indické bramborové kari je oblíbené jídlo v Indii a po celém světě.

Vegetariánské sushi rýžové kuličky s avokádem a okurkou

Vegetariánské sushi rýžové kuličky s avokádem a okurkou jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo.

Kari z červené řepy

Kari z červené řepy je tradiční indické jídlo, které se připravuje vařením červené řepy nakrájené na kostičky v kořeněné směsi cibule, rajčat, česneku a zázvoru.

Cizrna a sladké bramborové kari

Cizrna a sladké bramborové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které si můžete vychutnat samotné nebo jako součást většího jídla.

Kari Gobi Masala

Gobi Masala Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z květáku, koření a rajčat.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry je oblíbené severoindické jídlo.

Thajské červené kari

Thai Red Curry je klasické thajské jídlo, které se skládá z bohaté a pikantní kari omáčky na bázi kokosového mléka se směsí aromatického koření, bylinek a chilli.

Vegetariánské Dragon Roll Sushi

Vegetarian Dragon Roll Sushi je klasická sushi rolka, která je chutná a zdravá.