Home > Recipe >  Korejské hovězí bulgogi

Korejské hovězí bulgogi

Korejské hovězí bulgogi je oblíbené jídlo pocházející z Jižní Koreje. Vyrábí se marinováním na tenké plátky nakrájené hovězí maso ve směsi sójové omáčky, česneku, cukru, sezamového oleje a dalšího koření a následným vařením na otevřeném plameni nebo na grilu. Marinované hovězí maso se obvykle podává se zeleninou a rýží a často se jí jako součást většího korejského jídla. Bulgogi je nezbytnou součástí tradiční korejské kuchyně a lze jej nalézt v restauracích po celé zemi.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra mletého hovězího masa
  • 1/3 šálku sójové omáčky
  • 2 lžíce medu
  • 2 lžíce mirinu
  • 1 lžíce sezamového oleje
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře

Directions

  • Step 1
    Ve střední misce prošlehejte sójovou omáčku, med, mirin, sezamový olej, česnek, zázvor a černý pepř.
  • Step 2
    Do marinády přidejte mleté ​​maso a promíchejte, aby se spojilo. Zakryjte a dejte do chladničky alespoň na 30 minut nebo až 8 hodin.
  • Step 3
    Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte hovězí maso a marinádu na pánev a za občasného míchání vařte, dokud není hovězí maso propečené a omáčka zhoustne, asi 10 minut.
  • Step 4
    Hovězí maso podávejte s rýží a podle potřeby ozdobte sezamovými semínky a zelenou cibulkou.

Comments

Anonymous
,
Korejské hovězí bulgogi je vynikající, chutné jídlo! Je sladký, slaný a ideální pro chutnou večeři! Hovězí maso je marinované v lahodné kombinaci chutí, která vytváří dokonalou rovnováhu sladkosti, pikantnosti a umami. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Skvělá chuť! Marinované hovězí maso pro bulgogi bylo super jemné a šťavnaté a přidání omáčky gochujang mu dodalo příjemnou rovnováhu sladké a pikantní. Rozhodně oblíbený recept!
Anonymous
,
Toto korejské hovězí bulgogi je vynikající! Pikantní, sladké a slané chutě se dokonale prolínají. Vřele doporučuji vyzkoušet!

More recipes

čínský Lo Mein

Čínské Lo Mein je oblíbené a chutné jídlo pocházející z Číny.

Křupavé tofu restované

Crispy Tofu Stir-Fry je lahodné a výživné jídlo, které kombinuje tofu s různými druhy zeleniny, koření a omáček.

Kokosové kari z cizrny

Kokosové cizrnové kari je chutné, veganské jídlo, které se snadno připravuje a je plné živin.

Vietnamská káva

Vietnamská káva je jedinečný styl kávy, který pochází z Vietnamu.

Vietnamské vaječné rolky

Vietnamské vaječné rolky jsou druhem jarní rolky, která je oblíbená ve vietnamské kuchyni.

Vietnamská krabí polévka

Vietnamská krabí polévka nebo Canh Cua je oblíbený vietnamský polévkový pokrm vyrobený z kraba a chutného vývaru.

Srílanské rybí kari

Srílanské rybí kari je oblíbené jídlo na Srí Lance, vyrobené ze směsi koření, bylinek a kokosového mléka.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi je druh sushi, který jako hlavní složku používá úhoře známého jako anago.

Vepřová a rýžová mísa ve vietnamském stylu

Vepřová a rýžová mísa ve vietnamském stylu je tradiční vietnamský pokrm vyrobený z marinovaného vepřového masa, rýže a řady dalších přísad.