Home > Recipe >  Korejské hovězí bulgogi

Korejské hovězí bulgogi

Korejské hovězí bulgogi je oblíbené jídlo pocházející z Jižní Koreje. Vyrábí se marinováním na tenké plátky nakrájené hovězí maso ve směsi sójové omáčky, česneku, cukru, sezamového oleje a dalšího koření a následným vařením na otevřeném plameni nebo na grilu. Marinované hovězí maso se obvykle podává se zeleninou a rýží a často se jí jako součást většího korejského jídla. Bulgogi je nezbytnou součástí tradiční korejské kuchyně a lze jej nalézt v restauracích po celé zemi.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra mletého hovězího masa
  • 1/3 šálku sójové omáčky
  • 2 lžíce medu
  • 2 lžíce mirinu
  • 1 lžíce sezamového oleje
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře

Directions

  • Step 1
    Ve střední misce prošlehejte sójovou omáčku, med, mirin, sezamový olej, česnek, zázvor a černý pepř.
  • Step 2
    Do marinády přidejte mleté ​​maso a promíchejte, aby se spojilo. Zakryjte a dejte do chladničky alespoň na 30 minut nebo až 8 hodin.
  • Step 3
    Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte hovězí maso a marinádu na pánev a za občasného míchání vařte, dokud není hovězí maso propečené a omáčka zhoustne, asi 10 minut.
  • Step 4
    Hovězí maso podávejte s rýží a podle potřeby ozdobte sezamovými semínky a zelenou cibulkou.

Comments

Anonymous
,
Korejské hovězí bulgogi je vynikající, chutné jídlo! Je sladký, slaný a ideální pro chutnou večeři! Hovězí maso je marinované v lahodné kombinaci chutí, která vytváří dokonalou rovnováhu sladkosti, pikantnosti a umami. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Skvělá chuť! Marinované hovězí maso pro bulgogi bylo super jemné a šťavnaté a přidání omáčky gochujang mu dodalo příjemnou rovnováhu sladké a pikantní. Rozhodně oblíbený recept!
Anonymous
,
Toto korejské hovězí bulgogi je vynikající! Pikantní, sladké a slané chutě se dokonale prolínají. Vřele doporučuji vyzkoušet!

More recipes

Kokosové krevety kari

Coconut Shrimp Curry je pokrm inspirovaný Indií, který kombinuje šťavnaté krevety se smetanovým kokosovým mlékem, aromatickým kořením, čerstvými bylinkami a nádechem tepla.

Malajská nudlová polévka Laksa

Malaysian Laksa Noodle Soup je chutná a kořeněná nudlová polévka z Malajsie.

Sushi křupavé lososové rolky

Crispy Salmon Roll Sushi je lahodný a jedinečný druh sushi.

Vietnamské jarní závitky

Vietnamské jarní závitky jsou oblíbeným předkrmem ve vietnamské kuchyni.

Vegetariánská miska s rýží na sushi

Vegetariánská sushi rýžová mísa je oblíbené japonské jídlo, které kombinuje dušenou sushi rýži s různými druhy zeleniny, ovoce a dalších rostlinných surovin.

Pikantní tofu a rýžové misky

Pikantní tofu a rýžové misky jsou lahodné a výživné jídlo.

Bramborové kari

Bramborové kari je oblíbené indické jídlo vyrobené z brambor vařených v pikantní, aromatické omáčce.

Míchané zeleninové kari

Míchané zeleninové kari je chutné a zdravé jídlo.

Indický Paneer Tikka Masala

Indický Paneer Tikka Masala je klasický pokrm ze severoindické oblasti.