Home > Recipe >  Korejské hovězí bulgogi

Korejské hovězí bulgogi

Korejské hovězí bulgogi je oblíbené jídlo pocházející z Jižní Koreje. Vyrábí se marinováním na tenké plátky nakrájené hovězí maso ve směsi sójové omáčky, česneku, cukru, sezamového oleje a dalšího koření a následným vařením na otevřeném plameni nebo na grilu. Marinované hovězí maso se obvykle podává se zeleninou a rýží a často se jí jako součást většího korejského jídla. Bulgogi je nezbytnou součástí tradiční korejské kuchyně a lze jej nalézt v restauracích po celé zemi.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra mletého hovězího masa
  • 1/3 šálku sójové omáčky
  • 2 lžíce medu
  • 2 lžíce mirinu
  • 1 lžíce sezamového oleje
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře

Directions

  • Step 1
    Ve střední misce prošlehejte sójovou omáčku, med, mirin, sezamový olej, česnek, zázvor a černý pepř.
  • Step 2
    Do marinády přidejte mleté ​​maso a promíchejte, aby se spojilo. Zakryjte a dejte do chladničky alespoň na 30 minut nebo až 8 hodin.
  • Step 3
    Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte hovězí maso a marinádu na pánev a za občasného míchání vařte, dokud není hovězí maso propečené a omáčka zhoustne, asi 10 minut.
  • Step 4
    Hovězí maso podávejte s rýží a podle potřeby ozdobte sezamovými semínky a zelenou cibulkou.

Comments

Anonymous
,
Korejské hovězí bulgogi je vynikající, chutné jídlo! Je sladký, slaný a ideální pro chutnou večeři! Hovězí maso je marinované v lahodné kombinaci chutí, která vytváří dokonalou rovnováhu sladkosti, pikantnosti a umami. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Skvělá chuť! Marinované hovězí maso pro bulgogi bylo super jemné a šťavnaté a přidání omáčky gochujang mu dodalo příjemnou rovnováhu sladké a pikantní. Rozhodně oblíbený recept!
Anonymous
,
Toto korejské hovězí bulgogi je vynikající! Pikantní, sladké a slané chutě se dokonale prolínají. Vřele doporučuji vyzkoušet!

More recipes

Veganské cizrnové bramborové kari

Veganské cizrnové bramborové kari je chutné, veganské kari jídlo, které je ideální pro jakékoli jídlo nebo příležitost.

Shrimp Pad Thai

Shrimp Pad Thai je klasický thajský pokrm vyrobený z restovaných rýžových nudlí, krevet, vajec, zelené cibulky a fazolových klíčků, to vše v pikantně sladké omáčce.

Kořeněný vepřový guláš na korejský způsob

Korejský pikantní vepřový guláš nebo „Dwaeji-gukbap“ je oblíbený korejský guláš vyrobený z vepřového masa, zeleniny a pikantní omáčky.

Zeleninové kari Jalfrezi

Zeleninové Jalfrezi Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z kombinace zeleniny, koření a bylinek.

Jednoduchá vaječná polévka

Easy Egg Drop Soup je čínská polévka vyrobená z jednoduchého vejce a kuřecího vývaru.

Zázvorovo-česnekový Ramen s krevetami

Zázvorovo-česnekový Ramen s krevetami je lahodné a chutné nudlové jídlo inspirované Asií, které je ideální pro rychlé a snadné jídlo.

Smažená zelenina

Smažená zelenina je klasické čínské jídlo, které se připravuje rychle a snadno.

Asijské hovězí maso a brokolice

Asian Beef & Broccoli je oblíbené čínsko-americké jídlo, které se připravuje z hovězího masa, brokolice a chutné omáčky.

Singapurský chilli krab

Singapurský chilli krab je oblíbené místní jídlo, které existuje již od 50.