Home > Recipe >  Chana Masala Curry

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry je chutné indické jídlo skládající se z cizrny vařené v pikantní rajčatové omáčce. Obvykle se podává s rýží nebo chlebem naan. Pokrm má výraznou indickou chuť, přičemž jeho hlavním kořením je kmín, koriandr a garam masala. Je oblíbeným pokrmem v Indii i Pákistánu a lze jej nalézt v mnoha restauracích po celém světě.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mleté ​​papriky
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (15 uncí) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • Sůl podle chuti

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli, zázvor a česnek a za občasného míchání vařte, dokud cibule nezměkne a lehce nezhnědne, asi 8 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kmín, koriandr, garam masalu, kurkumu, papriku a kajenský pepř a vařte 1 minutu za častého míchání.
  • Step 3
    Přidejte rajčata a jejich šťávy, cizrnu a koriandr a za občasného míchání vařte, dokud omáčka nezhoustne a chutě se nespojí, asi 10 minut.
  • Step 4
    Dochutíme solí podle chuti a podáváme.

Comments

Anonymous
,
Chana Masala Curry je lahodné a chutné jídlo - ideální jídlo pro příjemný večer! Kombinace koření to opravdu posouvá na další úroveň. Vřele doporučuji!

More recipes

Vietnamská krabí polévka

Vietnamská krabí polévka nebo Canh Cua je oblíbený vietnamský polévkový pokrm vyrobený z kraba a chutného vývaru.

Kadai Curry

Kadai Curry je oblíbené indické jídlo, které se připravuje z různých druhů koření, zeleniny a různých bílkovin.

Vietnamská káva

Vietnamská káva je jedinečný styl kávy, který pochází z Vietnamu.

Jemné indické kari

Mírné indické kari je druh kari populární v Indii.

Kokosové kari z cizrny

Kokosové cizrnové kari je chutné, veganské jídlo, které se snadno připravuje a je plné živin.

Alaska Roll Sushi

Alaska Roll Sushi je populární sushi rolka ve Spojených státech.

Veganská mísa na sushi s tofu a avokádem

Vegan Sushi Bowl s tofu a avokádem je vynikající a zdravá varianta veganského jídla, která je ideální k obědu nebo večeři.

Smažené vepřové maso a brokolice

Smažené vepřové maso a brokolice je jednoduché a chutné jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Miso-glazovaný lilek

Miso-Glazed Eggplant je japonský pokrm, který se vyrábí marinováním lilku ve sladké a slané omáčce na bázi miso.