Home > Recipe >  Chana Masala Curry

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry je chutné indické jídlo skládající se z cizrny vařené v pikantní rajčatové omáčce. Obvykle se podává s rýží nebo chlebem naan. Pokrm má výraznou indickou chuť, přičemž jeho hlavním kořením je kmín, koriandr a garam masala. Je oblíbeným pokrmem v Indii i Pákistánu a lze jej nalézt v mnoha restauracích po celém světě.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mleté ​​papriky
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (15 uncí) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • Sůl podle chuti

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli, zázvor a česnek a za občasného míchání vařte, dokud cibule nezměkne a lehce nezhnědne, asi 8 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kmín, koriandr, garam masalu, kurkumu, papriku a kajenský pepř a vařte 1 minutu za častého míchání.
  • Step 3
    Přidejte rajčata a jejich šťávy, cizrnu a koriandr a za občasného míchání vařte, dokud omáčka nezhoustne a chutě se nespojí, asi 10 minut.
  • Step 4
    Dochutíme solí podle chuti a podáváme.

Comments

Anonymous
,
Chana Masala Curry je lahodné a chutné jídlo - ideální jídlo pro příjemný večer! Kombinace koření to opravdu posouvá na další úroveň. Vřele doporučuji!

More recipes

Thajské zelené kari

Thajské zelené kari je klasický typ thajské kuchyně.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi je populární sushi rolka, která pochází z Japonska.

Thajská bazalka hovězí

Thajská bazalka je oblíbené jídlo v thajské kuchyni.

Malajský Char Kway Teow

Malajský Char Kway Teow je oblíbené jídlo skládající se z plochých rýžových nudlí restovaných v lehké sójové omáčce s česnekem, chilli, krevetami, srdcovkami, fazolovými klíčky a čínskou klobásou.

Vegetariánské kokosové kari

Vegetariánské kokosové kari je chutné a zdravé jídlo vyrobené z různých druhů zeleniny vařené ve smetanové omáčce na bázi kokosového mléka.

Korejské hovězí bulgogi

Korejské hovězí bulgogi je oblíbené jídlo pocházející z Jižní Koreje.

Thajské červené kuře na kari

Thajské červené kuře na kari je oblíbené jídlo v Thajsku a po celém světě.

Malajské kuřecí satay

Malajské kuřecí satay je oblíbené jídlo, které pochází z Malajsie.

Miso polévka Sushi

Miso Soup Sushi je japonská restaurace se sídlem v Tokiu v Japonsku.