Home > Recipe >  Chana Masala Curry

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry je chutné indické jídlo skládající se z cizrny vařené v pikantní rajčatové omáčce. Obvykle se podává s rýží nebo chlebem naan. Pokrm má výraznou indickou chuť, přičemž jeho hlavním kořením je kmín, koriandr a garam masala. Je oblíbeným pokrmem v Indii i Pákistánu a lze jej nalézt v mnoha restauracích po celém světě.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mleté ​​papriky
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (15 uncí) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • Sůl podle chuti

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli, zázvor a česnek a za občasného míchání vařte, dokud cibule nezměkne a lehce nezhnědne, asi 8 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kmín, koriandr, garam masalu, kurkumu, papriku a kajenský pepř a vařte 1 minutu za častého míchání.
  • Step 3
    Přidejte rajčata a jejich šťávy, cizrnu a koriandr a za občasného míchání vařte, dokud omáčka nezhoustne a chutě se nespojí, asi 10 minut.
  • Step 4
    Dochutíme solí podle chuti a podáváme.

Comments

Anonymous
,
Chana Masala Curry je lahodné a chutné jídlo - ideální jídlo pro příjemný večer! Kombinace koření to opravdu posouvá na další úroveň. Vřele doporučuji!

More recipes

Thajská lepkavá rýže Mango

Thai Mango Sticky Rice je lahodný a oblíbený tradiční dezert v Thajsku.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi je druh japonského sushi, který se skládá ze syrového tuňáka a mořských řas zabalených v plátku nori (sušené mořské řasy).

Smažené hovězí maso a brokolice

Smažené hovězí maso a brokolice je klasické čínské jídlo, které se stalo populární po celém světě.

Kuřecí korma kari

Chicken Korma Curry je lahodné a chutné indické jídlo vyrobené z kuřecího masa vařené ve smetanové a jemné kari omáčce.

Lososová roláda Sushi

Salmon Roll sushi je klasická sushi rolka vyrobená ze syrového lososa, rýže, řasy nori a dalších náplní.

Kari z kokosového mléka

Kari z kokosového mléka je oblíbené jídlo z jižní a jihovýchodní Asie.

Vegetariánské sushi rolky s mangem

Vegetariánské sushi rolky s mangem jsou výbornou a zdravou variantou jídla.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi je druh sushi pokrmu, který pochází z Japonska.

Pad Thai se zeleninou a tofu

Vegetable and Tofu Pad Thai je klasický thajský smažený pokrm.