Home > Recipe >  Chana Masala Curry

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry je chutné indické jídlo skládající se z cizrny vařené v pikantní rajčatové omáčce. Obvykle se podává s rýží nebo chlebem naan. Pokrm má výraznou indickou chuť, přičemž jeho hlavním kořením je kmín, koriandr a garam masala. Je oblíbeným pokrmem v Indii i Pákistánu a lze jej nalézt v mnoha restauracích po celém světě.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mleté ​​papriky
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (15 uncí) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • Sůl podle chuti

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli, zázvor a česnek a za občasného míchání vařte, dokud cibule nezměkne a lehce nezhnědne, asi 8 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kmín, koriandr, garam masalu, kurkumu, papriku a kajenský pepř a vařte 1 minutu za častého míchání.
  • Step 3
    Přidejte rajčata a jejich šťávy, cizrnu a koriandr a za občasného míchání vařte, dokud omáčka nezhoustne a chutě se nespojí, asi 10 minut.
  • Step 4
    Dochutíme solí podle chuti a podáváme.

Comments

Anonymous
,
Chana Masala Curry je lahodné a chutné jídlo - ideální jídlo pro příjemný večer! Kombinace koření to opravdu posouvá na další úroveň. Vřele doporučuji!

More recipes

Kuře generála Tso

General Tso’s Chicken je oblíbené čínsko-americké jídlo skládající se z křupavých, smažených kuřecích kostek obalených ve sladké a pikantní omáčce.

Thajské bazalkové kuřecí stir-fry

Thai Basil Chicken Stir-Fry je oblíbené thajské jídlo, které kombinuje chutě česneku, chilli a bazalky s kuřecím masem, zeleninou a rýží.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi je druh sushi v japonské kuchyni.

Onigiri Sushi

Onigiri sushi je druh japonských rýžových kuliček vyrobených ze sushi rýže a obalených v nori (mořských řasách).

Korejské BBQ hovězí tacos

Korean BBQ Beef Tacos jsou vzrušujícím způsobem, jak spojit chutě Koreje a Mexika.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi je oblíbený typ sushi rolky, která se vyrábí ze sladkovodního úhoře.

Indonéská smažená rýže

Indonéská smažená rýže je tradiční pokrm indonéské kuchyně.

Malabarské rybí kari

Malabar Fish Curry je tradiční rybí kari z oblasti Malabar v Indii.

Veganské špenátové kari

Vegan Spinach Curry je chutné a výživné veganské jídlo, které se snadno připravuje.