Home > Recipe > Kadai Curry
Kadai Curry
Kadai Curry je oblíbené indické jídlo, které se připravuje z různých druhů koření, zeleniny a různých bílkovin. Toto jídlo se běžně podává jako příloha nebo jako součást většího jídla. Název Kadai Curry je odvozen od typu pánve, na které se typicky vaří a která je známá jako kadai. Obvykle se vyrábí s kombinací cibule, česneku, zázvoru, rajčat, garam masaly a dalšího koření a vaří se v husté, chutné omáčce. Obvykle se podává s rýží basmati nebo s chlebem naan. Toto jídlo je oblíbené v mnoha indických domácnostech a restauracích a lze jej snadno připravit doma.
Ingredients (2 Persons)
- 4 lžíce oleje
- 1 lžička semínek kmínu
- 1 lžička semínek koriandru
- 2 velké cibule, nakrájené na kostičky
- 2 lžíce zázvorovo-česnekové pasty
- 2 zelené chilli papričky, nakrájené
- 1 lžička prášku z kurkumy
- 1 lžička červeného chilli prášku
- 1 lžička garam masala
- 1 lžička koriandrového prášku
- 1 lžička kmínového prášku
- 1 šálek nakrájených rajčat
- 1 šálek nakrájené papriky
- 1 hrnek nakrájených brambor
- 1 hrnek uvařené cizrny
- 2 lžíce nasekaného koriandru
- Sůl podle chuti
Directions
-
Step 1
Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte semínka římského kmínu a koriandru a vařte 1 minutu.
-
Step 2
Přidejte cibuli a vařte, dokud nebudou zlatohnědé, asi 10 minut.
-
Step 3
Přidejte zázvorovo-česnekovou pastu a zelené chilli a vařte 1 minutu.
-
Step 4
Přidejte kurkumu, prášek z červeného chilli, garam masala, koriandrový prášek a kmín a vařte 1 minutu.
-
Step 5
Přidejte rajčata, papriku, brambory a cizrnu a míchejte, aby se spojily.
-
Step 6
Přikryjte a za občasného míchání vařte 10-15 minut, dokud zelenina nezměkne.
-
Step 7
Vmícháme koriandr a dochutíme solí podle chuti. Podávejte horké.
Comments
Kadai Curry je lahodné indické jídlo, které potěší vaše chuťové pohárky! Je aromatický, chutný a opravdu božský. Rozhodně musíte vyzkoušet!
More recipes
Thajské červené kari
Thai Red Curry je klasické thajské jídlo, které se skládá z bohaté a pikantní kari omáčky na bázi kokosového mléka se směsí aromatického koření, bylinek a chilli.
Veganské sladké brambory a hráškové kari
Vegan Sweet Potato and Pea Curry je lahodné a výživné veganské jídlo, které kombinuje sladké brambory, hrášek a koření a vytváří chutné a uklidňující jídlo.
Veganské sushi Nori Wraps
Vegan Sushi Nori Wraps jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi, aniž byste museli jíst ryby nebo jiné živočišné produkty.
Japonské nudle Ramen
Japonské nudle Ramen jsou typem nudlového pokrmu, který pochází z Japonska.
Temaki Sushi
Temaki Sushi je druh sushi, který se vyrábí válením ingrediencí v plátu nori (mořských řas) a následným ručním tvarováním do tvaru kužele.
Korejský Kimchi Stew
Korean Kimchi Stew je tradiční korejský pokrm vyrobený z fermentované zeleniny.
Pikantní thajské červené kari
Pikantní thajské červené kari je oblíbené thajské jídlo, které je vyrobeno z kombinace červené kari pasty, kokosového mléka a různých dalších přísad.
Pikantní Yellowtail Roll Sushi
Pikantní Yellowtail Roll Sushi je oblíbený typ sushi rolky, kterou najdete v mnoha japonských restauracích a sushi barech.
Mísa na sezamovo-zázvorové nudle
Sezamovo-zázvorová nudlová mísa je chutné a výživné jídlo, které je plné ingrediencí, které již máte ve spíži.