Home > Recipe >  Kuřecí kari

Kuřecí kari

Kuřecí kari je oblíbené jídlo z jižní Asie, které se obvykle připravuje z různých druhů koření a bylinek. Obvykle se vaří v omáčce z cibule, česneku, zázvoru, rajčat a dalšího koření. Kuře se obvykle před vařením marinuje v kombinaci jogurtu, citronové šťávy, česneku a dalšího koření. Kari se obvykle podává s rýží nebo chlebem naan. Existuje mnoho variant kuřecího kari, z nichž nejoblíbenější jsou tikka masala, korma a jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 libry kuřecích prsou bez kůže a kostí, nakrájené na 1-palcové kostky
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžičky strouhaného čerstvého zázvoru
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1/2 lžičky mletého černého pepře
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1/2 hrnku kuřecího vývaru
  • 1 velké rajče, nakrájené na kostičky
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kuře a vařte, dokud není zlatohnědé, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte cibuli, česnek a zázvor na pánev a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 3
    Vmíchejte kari, kmín, kurkumu, koriandr, kajenský pepř a černý pepř. Za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Zalijte kokosovým mlékem a kuřecím vývarem a přiveďte směs k varu. Snižte teplotu na minimum a za občasného míchání vařte 10 minut.
  • Step 5
    Přidejte rajče a vařte, dokud není kuře propečené, asi 5 minut. Vmícháme koriandr a podáváme.

Comments

Anonymous
,
Lahodné! Koření v tomto kuřecím kari je velmi chutné. Textura je perfektní. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
"Toto kuřecí kari je úžasné! Chutné a přitom jednoduché - je to prostě perfektní směs koření a má perfektní množství tepla. Vřele doporučuji!"

More recipes

Kuřecí špízy Yakitori

Kuřecí špízy Yakitori jsou oblíbené japonské svačiny vyrobené z kousků kuřete, zeleniny a dalších ingrediencí, které se napíchnou na špíz a poté se grilují.

Mísa na sezamovo-zázvorové nudle

Sezamovo-zázvorová nudlová mísa je chutné a výživné jídlo, které je plné ingrediencí, které již máte ve spíži.

Pikantní nudlová polévka v thajském stylu

Pikantní nudlová polévka v thajském stylu je oblíbeným a chutným pokrmem, který si užívá po celém světě.

Barmský Khow Suey

Barmský Khow Suey je ikonický barmský nudlový pokrm skládající se z pikantní kari polévky na kokosovém základě doplněné různými přílohami včetně smažené cibule, cizrny, rybího koláče a vařených vajec.

Tchajwanský ananasový dort

Tchajwanský ananasový dort, také známý jako ananasový koláč, je na Tchaj-wanu oblíbeným tradičním dezertem.

Malajské nudle

Malajské nudle jsou typem nudlového jídla, které je oblíbené po celé zemi.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi je druh sushi rolky, která se vyrábí ze shiso, japonské byliny často používané v sushi.

Japonské kuře Teriyaki

Japonské kuře Teriyaki je oblíbené jídlo japonské kuchyně, které se skládá z kuřete vařeného ve směsi sójové omáčky, mirinu a cukru.

Čínský dim sum

Čínské dim sum je druh kuchyně, který pochází z kantonské oblasti jižní Číny.