Home > Recipe >  Kuřecí kari

Kuřecí kari

Kuřecí kari je oblíbené jídlo z jižní Asie, které se obvykle připravuje z různých druhů koření a bylinek. Obvykle se vaří v omáčce z cibule, česneku, zázvoru, rajčat a dalšího koření. Kuře se obvykle před vařením marinuje v kombinaci jogurtu, citronové šťávy, česneku a dalšího koření. Kari se obvykle podává s rýží nebo chlebem naan. Existuje mnoho variant kuřecího kari, z nichž nejoblíbenější jsou tikka masala, korma a jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 libry kuřecích prsou bez kůže a kostí, nakrájené na 1-palcové kostky
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžičky strouhaného čerstvého zázvoru
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1/2 lžičky mletého černého pepře
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1/2 hrnku kuřecího vývaru
  • 1 velké rajče, nakrájené na kostičky
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kuře a vařte, dokud není zlatohnědé, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte cibuli, česnek a zázvor na pánev a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 3
    Vmíchejte kari, kmín, kurkumu, koriandr, kajenský pepř a černý pepř. Za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Zalijte kokosovým mlékem a kuřecím vývarem a přiveďte směs k varu. Snižte teplotu na minimum a za občasného míchání vařte 10 minut.
  • Step 5
    Přidejte rajče a vařte, dokud není kuře propečené, asi 5 minut. Vmícháme koriandr a podáváme.

Comments

Anonymous
,
Lahodné! Koření v tomto kuřecím kari je velmi chutné. Textura je perfektní. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
"Toto kuřecí kari je úžasné! Chutné a přitom jednoduché - je to prostě perfektní směs koření a má perfektní množství tepla. Vřele doporučuji!"

More recipes

Miso polévka Sushi

Miso Soup Sushi je japonská restaurace se sídlem v Tokiu v Japonsku.

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je oblíbené japonské jídlo skládající se z hovězího masa nakrájeného na tenké plátky a zeleniny vařené v horkém hrnci vývaru kombu dashi.

Kuřecí korma kari

Chicken Korma Curry je lahodné a chutné indické jídlo vyrobené z kuřecího masa vařené ve smetanové a jemné kari omáčce.

Polévka z kari máslových dýní

Curried Butternut Squash Soup je krémová, pikantní a lahodná polévka, která je perfektním podzimním jídlem.

Lososové avokádové rolkové sushi

Salmon Avocado Roll Sushi je klasická japonská sushi rolka vyrobená z kombinace čerstvého lososa a krémového avokáda.

Čínská smažená rýže

Čínská smažená rýže je oblíbené jídlo v čínské kuchyni.

Kokosové hovězí kari

Coconut Beef Curry je tradiční indické jídlo, které kombinuje hovězí maso, kokosové mléko a různé koření.

Quinoa salát na asijský způsob

Salát z quinoy na asijský způsob je zdravé a chutné jídlo, které se hodí ke každému jídlu.

Barmský Khow Suey

Barmský Khow Suey je ikonický barmský nudlový pokrm skládající se z pikantní kari polévky na kokosovém základě doplněné různými přílohami včetně smažené cibule, cizrny, rybího koláče a vařených vajec.