Home > Recipe >  Kuřecí kari

Kuřecí kari

Kuřecí kari je oblíbené jídlo z jižní Asie, které se obvykle připravuje z různých druhů koření a bylinek. Obvykle se vaří v omáčce z cibule, česneku, zázvoru, rajčat a dalšího koření. Kuře se obvykle před vařením marinuje v kombinaci jogurtu, citronové šťávy, česneku a dalšího koření. Kari se obvykle podává s rýží nebo chlebem naan. Existuje mnoho variant kuřecího kari, z nichž nejoblíbenější jsou tikka masala, korma a jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 libry kuřecích prsou bez kůže a kostí, nakrájené na 1-palcové kostky
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžičky strouhaného čerstvého zázvoru
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1/2 lžičky mletého černého pepře
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1/2 hrnku kuřecího vývaru
  • 1 velké rajče, nakrájené na kostičky
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kuře a vařte, dokud není zlatohnědé, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte cibuli, česnek a zázvor na pánev a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 3
    Vmíchejte kari, kmín, kurkumu, koriandr, kajenský pepř a černý pepř. Za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Zalijte kokosovým mlékem a kuřecím vývarem a přiveďte směs k varu. Snižte teplotu na minimum a za občasného míchání vařte 10 minut.
  • Step 5
    Přidejte rajče a vařte, dokud není kuře propečené, asi 5 minut. Vmícháme koriandr a podáváme.

Comments

Anonymous
,
Lahodné! Koření v tomto kuřecím kari je velmi chutné. Textura je perfektní. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
"Toto kuřecí kari je úžasné! Chutné a přitom jednoduché - je to prostě perfektní směs koření a má perfektní množství tepla. Vřele doporučuji!"

More recipes

Květák Kung Pao

Květák Kung Pao je lahodné a zdravé vegetariánské jídlo, které je oblíbené v čínské kuchyni.

Vegetariánská miska s rýžovými nudlemi na sushi

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl je lahodné a zdravé jídlo, které si mohou vychutnat jak vegetariáni, tak i masojedlíci.

Japonský vaječný pudink

Japonský vaječný pudink je tradiční japonský dezert vyrobený z vajec, cukru a mléka.

Avokádová roláda Sushi

Avocado Roll Sushi je druh sushi rolky, který je populární v mnoha částech světa.

Veganský tempeh a bramborové kari

Veganské tempeh a bramborové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které je ideální pro příjemný večer.

Boston Roll Sushi

Boston Roll sushi je oblíbená sushi rolka, která se vyrábí z vařených krevet, hlávkového salátu a majonézy.

Hoisin-glazované vepřové a rýžové misky

Hoisin-Glazed vepřové a rýžové mísy jsou lahodné a snadno vyrobitelné jídlo, které kombinuje sladkost omáčky hoisin s pikantní chutí vepřového masa.

Vietnamská krabí polévka

Vietnamská krabí polévka nebo Canh Cua je oblíbený vietnamský polévkový pokrm vyrobený z kraba a chutného vývaru.

Bengálské rybí kari

Bengálské rybí kari je oblíbené rybí jídlo v bengálské kuchyni.