Home > Recipe >  Kuřecí kari

Kuřecí kari

Kuřecí kari je oblíbené jídlo z jižní Asie, které se obvykle připravuje z různých druhů koření a bylinek. Obvykle se vaří v omáčce z cibule, česneku, zázvoru, rajčat a dalšího koření. Kuře se obvykle před vařením marinuje v kombinaci jogurtu, citronové šťávy, česneku a dalšího koření. Kari se obvykle podává s rýží nebo chlebem naan. Existuje mnoho variant kuřecího kari, z nichž nejoblíbenější jsou tikka masala, korma a jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 libry kuřecích prsou bez kůže a kostí, nakrájené na 1-palcové kostky
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžičky strouhaného čerstvého zázvoru
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1/2 lžičky mletého černého pepře
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1/2 hrnku kuřecího vývaru
  • 1 velké rajče, nakrájené na kostičky
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kuře a vařte, dokud není zlatohnědé, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte cibuli, česnek a zázvor na pánev a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 3
    Vmíchejte kari, kmín, kurkumu, koriandr, kajenský pepř a černý pepř. Za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Zalijte kokosovým mlékem a kuřecím vývarem a přiveďte směs k varu. Snižte teplotu na minimum a za občasného míchání vařte 10 minut.
  • Step 5
    Přidejte rajče a vařte, dokud není kuře propečené, asi 5 minut. Vmícháme koriandr a podáváme.

Comments

Anonymous
,
Lahodné! Koření v tomto kuřecím kari je velmi chutné. Textura je perfektní. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
"Toto kuřecí kari je úžasné! Chutné a přitom jednoduché - je to prostě perfektní směs koření a má perfektní množství tepla. Vřele doporučuji!"

More recipes

Kari Gobi Masala

Gobi Masala Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z květáku, koření a rajčat.

čínský Lo Mein

Čínské Lo Mein je oblíbené a chutné jídlo pocházející z Číny.

Smažené kuře na korejský způsob

Smažené kuře na korejský způsob je oblíbené jídlo obsahující smažené kuřecí kousky marinované v pikantní, sladké a slané omáčce.

Sezamovo-zázvorové kuře a brokolice

Sezamovo-zázvorové kuře a brokolice je lahodné, chuťově nabité jídlo, které je ideální pro rychlou týdenní večeři.

Máslová dýně a cizrnové kari

Butternut Squash and Cizrna Curry je indické inspirované veganské kari jídlo, které je zdravé a vydatné.

Zeleninové futomaki sushi rolka

Vegetable Futomaki Sushi Roll je tradiční japonský pokrm vyrobený z různých druhů zeleniny a sushi rýže.

Zeleninové Temaki Hand Roll Sushi

Zeleninové temaki hand roll sushi je druh sushi rolky, která se vyrábí ze zeleniny obalené v mořských řasách.

Pikantní Yellowtail Roll Sushi

Pikantní Yellowtail Roll Sushi je oblíbený typ sushi rolky, kterou najdete v mnoha japonských restauracích a sushi barech.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi je oblíbený typ sushi, který se připravuje z grilovaného úhoře a rýže.