Home > Recipe > Kuřecí kari
Kuřecí kari
Kuřecí kari je oblíbené jídlo z jižní Asie, které se obvykle připravuje z různých druhů koření a bylinek. Obvykle se vaří v omáčce z cibule, česneku, zázvoru, rajčat a dalšího koření. Kuře se obvykle před vařením marinuje v kombinaci jogurtu, citronové šťávy, česneku a dalšího koření. Kari se obvykle podává s rýží nebo chlebem naan. Existuje mnoho variant kuřecího kari, z nichž nejoblíbenější jsou tikka masala, korma a jalfrezi.
Ingredients (2 Persons)
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 libry kuřecích prsou bez kůže a kostí, nakrájené na 1-palcové kostky
- 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 2 lžičky strouhaného čerstvého zázvoru
- 2 lžíce kari
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1 lžička mletého koriandru
- 1/2 lžičky kajenského pepře
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
- 1/2 hrnku kuřecího vývaru
- 1 velké rajče, nakrájené na kostičky
- 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
Directions
-
Step 1
Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kuře a vařte, dokud není zlatohnědé, asi 5 minut.
-
Step 2
Přidejte cibuli, česnek a zázvor na pánev a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
-
Step 3
Vmíchejte kari, kmín, kurkumu, koriandr, kajenský pepř a černý pepř. Za stálého míchání vařte 1 minutu.
-
Step 4
Zalijte kokosovým mlékem a kuřecím vývarem a přiveďte směs k varu. Snižte teplotu na minimum a za občasného míchání vařte 10 minut.
-
Step 5
Přidejte rajče a vařte, dokud není kuře propečené, asi 5 minut. Vmícháme koriandr a podáváme.
Comments
Lahodné! Koření v tomto kuřecím kari je velmi chutné. Textura je perfektní. Vřele doporučuji!
"Toto kuřecí kari je úžasné! Chutné a přitom jednoduché - je to prostě perfektní směs koření a má perfektní množství tepla. Vřele doporučuji!"
More recipes
Veganské sushi burrito
Vegan Sushi Burrito je veganský sushi wrap, který je zvratem ke klasické sushi rolce.
Goan Fish Curry
Goan Fish Curry je tradiční indické jídlo ze státu Goa.
Veganské bramborové a špenátové kari
Veganské bramborové a špenátové kari je snadný a lahodný veganský kari recept, který je bohatý na chuť a je plný výživných přísad! Toto kari je vyrobeno z brambor, špenátu, koření a kokosového mléka, což vytváří krémové a chutné jídlo, které je ideální k večeři.
Kari z červené řepy
Kari z červené řepy je tradiční indické jídlo, které se připravuje vařením červené řepy nakrájené na kostičky v kořeněné směsi cibule, rajčat, česneku a zázvoru.
Bílý tuňák Nigiri Sushi
White Tuna Nigiri Sushi je v Japonsku oblíbeným typem sushi.
Filipínský Pancit
Filipínský Pancit je tradiční nudlové jídlo ve filipínské kuchyni.
Singapurská Laksa
Singapore Laksa je oblíbené jídlo v Singapuru a Malajsii.
Cizrna Kokos Kari
Cizrna Coconut Curry je chutný a zdravý recept na veganské kari v indickém stylu.
Snadné kari z lilku
Easy Eggplant Curry je lahodné a chutné indické jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.