Home > Recipe >  Kuřecí kari

Kuřecí kari

Kuřecí kari je oblíbené jídlo z jižní Asie, které se obvykle připravuje z různých druhů koření a bylinek. Obvykle se vaří v omáčce z cibule, česneku, zázvoru, rajčat a dalšího koření. Kuře se obvykle před vařením marinuje v kombinaci jogurtu, citronové šťávy, česneku a dalšího koření. Kari se obvykle podává s rýží nebo chlebem naan. Existuje mnoho variant kuřecího kari, z nichž nejoblíbenější jsou tikka masala, korma a jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 libry kuřecích prsou bez kůže a kostí, nakrájené na 1-palcové kostky
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžičky strouhaného čerstvého zázvoru
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1/2 lžičky mletého černého pepře
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1/2 hrnku kuřecího vývaru
  • 1 velké rajče, nakrájené na kostičky
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kuře a vařte, dokud není zlatohnědé, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte cibuli, česnek a zázvor na pánev a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 3
    Vmíchejte kari, kmín, kurkumu, koriandr, kajenský pepř a černý pepř. Za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Zalijte kokosovým mlékem a kuřecím vývarem a přiveďte směs k varu. Snižte teplotu na minimum a za občasného míchání vařte 10 minut.
  • Step 5
    Přidejte rajče a vařte, dokud není kuře propečené, asi 5 minut. Vmícháme koriandr a podáváme.

Comments

Anonymous
,
Lahodné! Koření v tomto kuřecím kari je velmi chutné. Textura je perfektní. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
"Toto kuřecí kari je úžasné! Chutné a přitom jednoduché - je to prostě perfektní směs koření a má perfektní množství tepla. Vřele doporučuji!"

More recipes

Kadai Curry

Kadai Curry je oblíbené indické jídlo, které se připravuje z různých druhů koření, zeleniny a různých bílkovin.

Pikantní korejská stir-fry

Spicy Korean Stir-Fry je lahodné, kořeněné jídlo, které kombinuje chutě Koreje, jako je gochujang, se zeleninou a bílkovinami.

Krevety Nigiri Sushi

Shrimp Nigiri Sushi je druh sushi připravený z vařených krevet umístěných na lisovaném bloku rýže.

Sladkokyselé tofu

Sladkokyselé tofu je lahodné a zdravé čínské jídlo, které se obvykle podává jako příloha nebo hlavní jídlo.

Veganské cizrnové bramborové kari

Veganské cizrnové bramborové kari je chutné, veganské kari jídlo, které je ideální pro jakékoli jídlo nebo příležitost.

Ujgurské jehněčí guláš

Ujgurský jehněčí guláš je tradiční pokrm ujgurského lidu z čínského Xinjiangu.

Japonské Tonkatsu

Tonkatsu je japonské jídlo sestávající z obalovaného, ​​smaženého vepřového kotleta a obvykle se podává s krouhaným zelím, omáčkou tonkatsu, rýží a miso polévkou.

Sushi křupavé lososové rolky

Crispy Salmon Roll Sushi je lahodný a jedinečný druh sushi.

Kari s mrkví a koriandrem

Karotka a koriandr kari je vynikající vegetariánské jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti.