Home > Recipe >  Jackfruit Curry

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry je oblíbené jídlo v Indii a dalších jihoasijských zemích, typicky vyrobené ze zeleného jackfruitu, koření, cibule, rajčat a řady dalších přísad. Maso jackfruit se vaří v pikantní omáčce, kterou lze připravit z různých druhů koření a bylinek. Toto jídlo se často podává s rýží nebo chlebem naan a může být skvělým způsobem, jak si vychutnat jedinečnou chuť jackfruitu. Je považováno za veganské a vegetariánské jídlo, protože neobsahuje žádné živočišné produkty.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 plechovky jackfruitu, okapané a nakrájené na kousky
  • 1 cibule, nakrájená
  • 1 lžíce mletého česneku
  • 1 lžíce mletého zázvoru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička papriky
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 plechovka kokosového mléka
  • 1/2 hrnku zeleninového vývaru
  • 1 lžička medu
  • 1/2 šálku hrášku
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte jackfruit a za občasného míchání vařte 5-7 minut.
  • Step 2
    Přidejte cibuli, česnek a zázvor na pánev a vařte 2-3 minuty, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 3
    Přidejte kurkumu, kmín, koriandr, papriku a kajenský pepř na pánev a vařte 1-2 minuty, dokud koření nezavoní.
  • Step 4
    Vmíchejte kokosové mléko, zeleninový vývar, med a hrášek. Směs přiveďte k varu a vařte 5–10 minut, dokud omáčka nezhoustne.
  • Step 5
    Dochutíme solí a pepřem podle chuti a podáváme. Užívat si!

Comments

Anonymous
,
Jackfruit Curry je vynikající a jedinečné jídlo! Má výrazné chutě a dokonalou rovnováhu koření, které z něj dělají jeden z mých oblíbených receptů. Vysoce doporučeno!

More recipes

Veganská mísa na sushi s tofu a mangem

Veganská miska na sushi s tofu a mangem je lahodné a výživné jídlo, které je ideální pro rychlý a snadný oběd nebo večeři.

Asijský sekaný salát

Asian Chopped Salad je chutný a lehký salát, který je ideální pro rychlou večeři nebo oběd.

Sushi křupavé lososové rolky

Crispy Salmon Roll Sushi je lahodný a jedinečný druh sushi.

Veganská quinoa a cizrnové kari

Veganské kari z quinoy a cizrny je lahodné, výživné a veganské jídlo, které je plné chuti a výživy.

Marinované hovězí maso na korejský způsob

Marinované hovězí maso v korejském stylu je marinovaný hovězí pokrm, který je oblíbenou korejskou kuchyní.

Thajské kari Massaman

Thajské Massaman Curry je oblíbené jídlo v Thajsku, které pochází z muslimské komunity.

Tuňák Sashimi Sushi

Tuna sashimi sushi je druh sushi, který se skládá z tenkých plátků syrového tuňáka podávaného na lůžku sushi rýže.

Korejská smažená rýže Kimchi

Korejská smažená rýže Kimchi je v Koreji oblíbeným jídlem.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi je oblíbený typ sushi rolky, která se vyrábí ze sladkovodního úhoře.