Home > Recipe >  Jackfruit Curry

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry je oblíbené jídlo v Indii a dalších jihoasijských zemích, typicky vyrobené ze zeleného jackfruitu, koření, cibule, rajčat a řady dalších přísad. Maso jackfruit se vaří v pikantní omáčce, kterou lze připravit z různých druhů koření a bylinek. Toto jídlo se často podává s rýží nebo chlebem naan a může být skvělým způsobem, jak si vychutnat jedinečnou chuť jackfruitu. Je považováno za veganské a vegetariánské jídlo, protože neobsahuje žádné živočišné produkty.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 plechovky jackfruitu, okapané a nakrájené na kousky
  • 1 cibule, nakrájená
  • 1 lžíce mletého česneku
  • 1 lžíce mletého zázvoru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička papriky
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 plechovka kokosového mléka
  • 1/2 hrnku zeleninového vývaru
  • 1 lžička medu
  • 1/2 šálku hrášku
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte jackfruit a za občasného míchání vařte 5-7 minut.
  • Step 2
    Přidejte cibuli, česnek a zázvor na pánev a vařte 2-3 minuty, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 3
    Přidejte kurkumu, kmín, koriandr, papriku a kajenský pepř na pánev a vařte 1-2 minuty, dokud koření nezavoní.
  • Step 4
    Vmíchejte kokosové mléko, zeleninový vývar, med a hrášek. Směs přiveďte k varu a vařte 5–10 minut, dokud omáčka nezhoustne.
  • Step 5
    Dochutíme solí a pepřem podle chuti a podáváme. Užívat si!

Comments

Anonymous
,
Jackfruit Curry je vynikající a jedinečné jídlo! Má výrazné chutě a dokonalou rovnováhu koření, které z něj dělají jeden z mých oblíbených receptů. Vysoce doporučeno!

More recipes

Hovězí a bramborové kari

Hovězí a bramborové kari je slané jídlo, které je oblíbené v jižní Asii.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi je druh japonského sushi sestávající z kousku syrové ryby nebo jiných mořských plodů na lůžku z octové rýže.

Hovězí kari

Hovězí kari je tradiční indické jídlo, které se připravuje s různými druhy koření a bylinek.

Instantní hrnec kari z lilku

Instant Pot Eggplant Curry je lahodné, snadno vyrobitelné veganské jídlo, které kombinuje chutě indického koření a lilku.

Vegetariánské sushi salátové rolky

Vegetariánské sushi salátové rolky jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi bez ryb.

Marinované kuře na korejský způsob

Marinované kuře v korejském stylu je druh kuřecího pokrmu, který kombinuje různé chutě a vytváří lahodné a slané jídlo.

Smažené asijské zelené

Smažené asijské zelené je klasické jídlo, které je základem mnoha asijských kuchyní.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi je druh sushi rolky, který je populární v Japonsku.

Čínský dim sum

Čínské dim sum je druh kuchyně, který pochází z kantonské oblasti jižní Číny.