Home > Recipe >  Jackfruit Curry

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry je oblíbené jídlo v Indii a dalších jihoasijských zemích, typicky vyrobené ze zeleného jackfruitu, koření, cibule, rajčat a řady dalších přísad. Maso jackfruit se vaří v pikantní omáčce, kterou lze připravit z různých druhů koření a bylinek. Toto jídlo se často podává s rýží nebo chlebem naan a může být skvělým způsobem, jak si vychutnat jedinečnou chuť jackfruitu. Je považováno za veganské a vegetariánské jídlo, protože neobsahuje žádné živočišné produkty.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 plechovky jackfruitu, okapané a nakrájené na kousky
  • 1 cibule, nakrájená
  • 1 lžíce mletého česneku
  • 1 lžíce mletého zázvoru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička papriky
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 plechovka kokosového mléka
  • 1/2 hrnku zeleninového vývaru
  • 1 lžička medu
  • 1/2 šálku hrášku
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte jackfruit a za občasného míchání vařte 5-7 minut.
  • Step 2
    Přidejte cibuli, česnek a zázvor na pánev a vařte 2-3 minuty, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 3
    Přidejte kurkumu, kmín, koriandr, papriku a kajenský pepř na pánev a vařte 1-2 minuty, dokud koření nezavoní.
  • Step 4
    Vmíchejte kokosové mléko, zeleninový vývar, med a hrášek. Směs přiveďte k varu a vařte 5–10 minut, dokud omáčka nezhoustne.
  • Step 5
    Dochutíme solí a pepřem podle chuti a podáváme. Užívat si!

Comments

Anonymous
,
Jackfruit Curry je vynikající a jedinečné jídlo! Má výrazné chutě a dokonalou rovnováhu koření, které z něj dělají jeden z mých oblíbených receptů. Vysoce doporučeno!

More recipes

Keema Curry

Keema kari je oblíbené indické jídlo vyrobené z mletého masa (obvykle jehněčího nebo hovězího), koření a dalších přísad, jako jsou rajčata, cibule a česnek.

Misky na nudle v asijském stylu

Misky na nudle v asijském stylu jsou oblíbenou a chutnou variantou jídla, která roste na popularitě.

Houbové kari

Houbové kari je chutné a pikantní jídlo vyrobené z hub vařené v bohaté aromatické kari omáčce.

Filipínské kuře Adobo

Filipino Adobo Chicken je klasické filipínské jídlo vyrobené z kuřecího masa, česneku, octa a sójové omáčky.

Tuňák Sashimi Sushi

Tuna sashimi sushi je druh sushi, který se skládá z tenkých plátků syrového tuňáka podávaného na lůžku sushi rýže.

Filipínská Lumpia

Filipínská Lumpia je oblíbené filipínské jídlo, které pochází z Filipín.

Veganská mísa na sushi s tofu a avokádem

Vegan Sushi Bowl s tofu a avokádem je vynikající a zdravá varianta veganského jídla, která je ideální k obědu nebo večeři.

Korejské grilované kuře

Korean Barbecue Chicken je oblíbené jídlo vyrobené z marinovaného kuřete, které se připravuje na grilu na dřevěné uhlí nebo varné desce.

Vegetariánský sushi sendvič

Vegetarian Sushi Sandwich je snadný a lahodný způsob, jak si vychutnat klasickou sushi rolku, aniž byste se museli obtěžovat rolováním.