Home > Recipe >  Hovězí kari

Hovězí kari

Hovězí kari je tradiční indické jídlo, které se připravuje s různými druhy koření a bylinek. Často se podává s rýží nebo s indickými plackami, jako je roti nebo chapati. Hlavními složkami hovězího kari jsou hovězí maso, cibule, rajčata, česnek, zázvor, kurkuma, kmín, koriandr, kardamom a skořice. Pro vytvoření jedinečné chuti lze přidat i jiné koření a dochucovadla. Hovězí kari lze také připravit s jogurtem nebo kokosovým mlékem pro krémovější texturu. Hovězí kari je vydatné a chutné jídlo, které je oblíbené v mnoha indických domácnostech.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra mletého hovězího masa
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička čerstvého zázvoru, nastrouhaného
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička kmínu
  • 1 lžička kurkuma
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájených rajčat
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1/2 šálku vody
  • 1/2 šálku mraženého hrášku

Directions

  • Step 1
    Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte mleté ​​hovězí maso a vařte, dokud už není růžové, během vaření ho lámejte na malé kousky.
  • Step 2
    Přidejte cibuli, česnek a zázvor na pánev a vařte 3-4 minuty za občasného míchání, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 3
    Vmíchejte kari, garam masalu, kmín a kurkumu. Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 4
    Do pánve přidejte nakrájená rajčata, kokosové mléko a vodu. Směs přiveďte k varu a vařte 5–10 minut, dokud omáčka nezhoustne a chutě se nespojí.
  • Step 5
    Přidejte mražený hrášek na pánev a vařte další 3-4 minuty, dokud se hrášek neprohřeje.

Comments

Anonymous
,
Hovězí kari bylo vynikající! Křehké kousky hovězího masa dusené v pikantní, voňavé omáčce jako stvořené pro dokonalé jídlo. Rozhodně stojí za to udělat znovu!

More recipes

Vietnamské karamelové kuře

Vietnamské karamelové kuře je tradiční jídlo, které pochází ze země Vietnamu.

Kuřecí špízy Satay

Kuřecí špízy Satay jsou oblíbeným asijským pouličním jídlem.

Vegetariánská miska na sushi s edamame a mrkví

Vegetariánské sushi mísy jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi bez použití ryb.

Indické Mango Lassi

Indian Mango Lassi je oblíbený, krémový a osvěžující nápoj vyrobený z manga, jogurtu, mléka a koření.

Crockpot zázvorové vepřové maso

Crockpot Ginger Pork je lahodné, pomalu vařené jídlo, které se vyrábí spojením vepřového masa, zázvoru, česneku a řady dalších ingrediencí.

Veganské kari z cizrny

Veganské cizrnové kari je chutné a vydatné veganské jídlo, které je ideální pro večeři uprostřed týdne.

Vegetariánské sushi burritos

Vegetariánské sushi burritos jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat jídlo ve stylu sushi.

Čočková polévka na kari

Curried Lentil Soup je vydatná a chutná veganská polévka vyrobená z čočky, kari a dalších aromatických koření.

Kari z dýně a cizrny

Kari z dýně a cizrny je indické jídlo, které je plné chuti a výživy.