Home > Recipe >  Hovězí kari

Hovězí kari

Hovězí kari je tradiční indické jídlo, které se připravuje s různými druhy koření a bylinek. Často se podává s rýží nebo s indickými plackami, jako je roti nebo chapati. Hlavními složkami hovězího kari jsou hovězí maso, cibule, rajčata, česnek, zázvor, kurkuma, kmín, koriandr, kardamom a skořice. Pro vytvoření jedinečné chuti lze přidat i jiné koření a dochucovadla. Hovězí kari lze také připravit s jogurtem nebo kokosovým mlékem pro krémovější texturu. Hovězí kari je vydatné a chutné jídlo, které je oblíbené v mnoha indických domácnostech.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra mletého hovězího masa
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička čerstvého zázvoru, nastrouhaného
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička kmínu
  • 1 lžička kurkuma
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájených rajčat
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1/2 šálku vody
  • 1/2 šálku mraženého hrášku

Directions

  • Step 1
    Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte mleté ​​hovězí maso a vařte, dokud už není růžové, během vaření ho lámejte na malé kousky.
  • Step 2
    Přidejte cibuli, česnek a zázvor na pánev a vařte 3-4 minuty za občasného míchání, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 3
    Vmíchejte kari, garam masalu, kmín a kurkumu. Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 4
    Do pánve přidejte nakrájená rajčata, kokosové mléko a vodu. Směs přiveďte k varu a vařte 5–10 minut, dokud omáčka nezhoustne a chutě se nespojí.
  • Step 5
    Přidejte mražený hrášek na pánev a vařte další 3-4 minuty, dokud se hrášek neprohřeje.

Comments

Anonymous
,
Hovězí kari bylo vynikající! Křehké kousky hovězího masa dusené v pikantní, voňavé omáčce jako stvořené pro dokonalé jídlo. Rozhodně stojí za to udělat znovu!

More recipes

Karfiolové kari

Karfiolové kari je lahodné a výživné indické jídlo vyrobené z vařeného květáku, koření a různých druhů zeleniny.

Čínské sladkokyselé vepřové maso

Čínské sladké a kyselé vepřové maso je oblíbené čínsko-americké jídlo vyrobené z vepřového masa, papriky a ananasu ve sladkokyselé omáčce.

Myanmarský čajový listový salát

Myanmarský čajový listový salát, také známý jako Lahpet Thoke, je tradiční barmské jídlo, které se těší po staletí.

Sezamové kuře restované

Sesame Chicken Stir-Fry je klasické čínské jídlo, které se připravuje rychle a snadno.

indický Dal

Indian Dal je druh luštěninového pokrmu oblíbeného v jižní Asii.

Thajské červené kuře na kari

Thajské červené kuře na kari je oblíbené jídlo v Thajsku a po celém světě.

Sushi s tuňákovou rolkou

Tuna Roll Sushi je druh sushi rolky, která se vyrábí ze syrového tuňáka.

Vegetariánská miska s rýží na sushi

Vegetariánská sushi rýžová mísa je oblíbené japonské jídlo, které kombinuje dušenou sushi rýži s různými druhy zeleniny, ovoce a dalších rostlinných surovin.

Zeleninové jarní závitky

Zeleninové jarní závitky jsou oblíbeným občerstvením v mnoha asijských zemích.