Home > Recipe >  Hovězí kari

Hovězí kari

Hovězí kari je tradiční indické jídlo, které se připravuje s různými druhy koření a bylinek. Často se podává s rýží nebo s indickými plackami, jako je roti nebo chapati. Hlavními složkami hovězího kari jsou hovězí maso, cibule, rajčata, česnek, zázvor, kurkuma, kmín, koriandr, kardamom a skořice. Pro vytvoření jedinečné chuti lze přidat i jiné koření a dochucovadla. Hovězí kari lze také připravit s jogurtem nebo kokosovým mlékem pro krémovější texturu. Hovězí kari je vydatné a chutné jídlo, které je oblíbené v mnoha indických domácnostech.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra mletého hovězího masa
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička čerstvého zázvoru, nastrouhaného
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička kmínu
  • 1 lžička kurkuma
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájených rajčat
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1/2 šálku vody
  • 1/2 šálku mraženého hrášku

Directions

  • Step 1
    Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte mleté ​​hovězí maso a vařte, dokud už není růžové, během vaření ho lámejte na malé kousky.
  • Step 2
    Přidejte cibuli, česnek a zázvor na pánev a vařte 3-4 minuty za občasného míchání, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 3
    Vmíchejte kari, garam masalu, kmín a kurkumu. Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 4
    Do pánve přidejte nakrájená rajčata, kokosové mléko a vodu. Směs přiveďte k varu a vařte 5–10 minut, dokud omáčka nezhoustne a chutě se nespojí.
  • Step 5
    Přidejte mražený hrášek na pánev a vařte další 3-4 minuty, dokud se hrášek neprohřeje.

Comments

Anonymous
,
Hovězí kari bylo vynikající! Křehké kousky hovězího masa dusené v pikantní, voňavé omáčce jako stvořené pro dokonalé jídlo. Rozhodně stojí za to udělat znovu!

More recipes

Hoisin-glazované vepřové a rýžové misky

Hoisin-Glazed vepřové a rýžové mísy jsou lahodné a snadno vyrobitelné jídlo, které kombinuje sladkost omáčky hoisin s pikantní chutí vepřového masa.

Veganská mísa na sushi s tofu a avokádem

Vegan Sushi Bowl s tofu a avokádem je vynikající a zdravá varianta veganského jídla, která je ideální k obědu nebo večeři.

Kalifornské Roll Sushi Bowls

California Roll Sushi Bowls jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi chutě, aniž byste si museli válet vlastní.

Čočkové kari

Lentil Curry je vydatné a chutné jídlo, které se snadno připravuje.

Zeleninové kari

Zeleninové kari je pokrm, který kombinuje různé druhy zeleniny s pikantní a aromatickou kari omáčkou.

Tuňák Sashimi Sushi

Tuna sashimi sushi je druh sushi, který se skládá z tenkých plátků syrového tuňáka podávaného na lůžku sushi rýže.

Cizrnové kari

Cizrnové kari je oblíbené vegetariánské jídlo z Indie.

Miso polévka se sushi

Miso Soup je tradiční japonská polévka vyrobená z miso pasty, fermentovaného koření na bázi sojových bobů a dashi, vývaru vyrobeného z kombu (sušené řasy) a vloček bonito.

Saag Curry

Saag curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z kombinace vařeného špenátu, česneku, zázvoru a koření.