Home > Recipe >  Hovězí a bramborové kari

Hovězí a bramborové kari

Hovězí a bramborové kari je slané jídlo, které je oblíbené v jižní Asii. Je to vydatný a chutný guláš, který se připravuje z hovězího masa, brambor a různých koření. Brambory poskytují krémovou texturu a kombinace koření dodává kari jeho jedinečnou chuť. Hovězí a bramborové kari se nejlépe podává s rýží nebo chlebem naan a přílohou jogurtu. Je to syté a uklidňující jídlo, které si můžete vychutnat kdykoli během dne.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry mletého hovězího masa
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 cibule, nakrájené na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 2 brambory, na kostičky
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte mleté ​​hovězí maso a vařte, dokud už není růžové, během vaření ho lámejte na malé kousky.
  • Step 2
    Přidejte cibuli a česnek na pánev a vařte 2 minuty, dokud cibule nezměkne.
  • Step 3
    Vmíchejte zázvor, koriandr, kmín, kurkumu, skořici a kajenský pepř. Vařte 1 minutu, dokud koření nerozvoní.
  • Step 4
    Do pánve přidejte brambory, nakrájená rajčata a kokosové mléko. Směs přiveďte k varu a vařte 15–20 minut, dokud brambory nezměknou.
  • Step 5
    Kari dochuťte solí a pepřem podle chuti. Vmíchejte koriandr a vařte 1 minutu.
  • Step 6
    Kari podávejte horké, s vařenou rýží nebo chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Toto hovězí a bramborové kari je vynikající! Brambory nakrájejte na malé kousky, abyste získali chutné, pikantní jídlo. Podávejte s oblíbeným typem přílohy, jako je naan, rýže nebo paratha. Musíte vyzkoušet!

More recipes

Japonské kuřecí Katsu kari

Japonské kuřecí kari Katsu je v Japonsku oblíbené jídlo.

Vegetariánské sushi salátové rolky

Vegetariánské sushi salátové rolky jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi bez ryb.

Vegetariánská sushi pizza

Vegetarian Sushi Pizza je jedinečná pizza, která spojuje dvě oblíbená jídla v jediném lahodném jídle.

Hovězí Kofta na kari

Beef Kofta Curry je tradiční indické jídlo, které se vyrábí spojením mletého hovězího masa s kořením a bylinkami, ze směsi se vytvarují masové kuličky a ty se pak dusí ve voňavé kari omáčce.

Korejský smažený květák

Korejský smažený květák je lahodné, pikantní jídlo, které kombinuje křupání smaženého květáku s pikantními, sladkými chutěmi korejské kuchyně.

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi je druh sushi rolky, který pochází z Japonska.

Japonské nudle Ramen

Japonské nudle Ramen jsou typem nudlového pokrmu, který pochází z Japonska.

Vegetariánské sushi ruční rolka

Vegetariánské sushi ruční rolka je druh sushi, který je plněný zeleninou a dalšími rostlinnými přísadami.

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry je oblíbené jídlo v Indii a dalších jihoasijských zemích, typicky vyrobené ze zeleného jackfruitu, koření, cibule, rajčat a řady dalších přísad.