Home > Recipe >  Hovězí a bramborové kari

Hovězí a bramborové kari

Hovězí a bramborové kari je slané jídlo, které je oblíbené v jižní Asii. Je to vydatný a chutný guláš, který se připravuje z hovězího masa, brambor a různých koření. Brambory poskytují krémovou texturu a kombinace koření dodává kari jeho jedinečnou chuť. Hovězí a bramborové kari se nejlépe podává s rýží nebo chlebem naan a přílohou jogurtu. Je to syté a uklidňující jídlo, které si můžete vychutnat kdykoli během dne.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry mletého hovězího masa
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 cibule, nakrájené na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 2 brambory, na kostičky
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte mleté ​​hovězí maso a vařte, dokud už není růžové, během vaření ho lámejte na malé kousky.
  • Step 2
    Přidejte cibuli a česnek na pánev a vařte 2 minuty, dokud cibule nezměkne.
  • Step 3
    Vmíchejte zázvor, koriandr, kmín, kurkumu, skořici a kajenský pepř. Vařte 1 minutu, dokud koření nerozvoní.
  • Step 4
    Do pánve přidejte brambory, nakrájená rajčata a kokosové mléko. Směs přiveďte k varu a vařte 15–20 minut, dokud brambory nezměknou.
  • Step 5
    Kari dochuťte solí a pepřem podle chuti. Vmíchejte koriandr a vařte 1 minutu.
  • Step 6
    Kari podávejte horké, s vařenou rýží nebo chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Toto hovězí a bramborové kari je vynikající! Brambory nakrájejte na malé kousky, abyste získali chutné, pikantní jídlo. Podávejte s oblíbeným typem přílohy, jako je naan, rýže nebo paratha. Musíte vyzkoušet!

More recipes

Čočková polévka na kari

Curried Lentil Soup je vydatná a chutná veganská polévka vyrobená z čočky, kari a dalších aromatických koření.

Vegetariánský sushi rýžový dort

Vegetarian Sushi Rice Cake je neuvěřitelně oblíbený, lahodný a výživný snack vyrobený z tradičních japonských surovin.

Pikantní thajské červené kari

Pikantní thajské červené kari je oblíbené thajské jídlo, které je vyrobeno z kombinace červené kari pasty, kokosového mléka a různých dalších přísad.

Korejské vepřové bulgogi

Korejské vepřové bulgogi je oblíbené korejské jídlo, které se připravuje z marinovaného vepřového masa, které se griluje nebo restuje.

Paneer Curry

Paneer Curry je tradiční indické jídlo, připravované z kostek paneeru (měkký sýr) vařené v pikantní rajčatové omáčce.

Hoisin-glazované vepřové a rýžové misky

Hoisin-Glazed vepřové a rýžové mísy jsou lahodné a snadno vyrobitelné jídlo, které kombinuje sladkost omáčky hoisin s pikantní chutí vepřového masa.

Vegetariánský sushi salát s okurkou a mrkví

Vegetariánský sushi salát s okurkou a mrkví je lehké a osvěžující jídlo, které se skvěle hodí na letní dny.

Veganské sushi jarní rolka

Veganské sushi jarní závitky jsou lahodným druhem sushi, které je vhodné pro vegany a je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat lahodnou chuť sushi bez konzumace jakýchkoli živočišných produktů.

Okurková roláda Sushi

Cucumber roll sushi je druh sushi rolky, která se skládá z tenkých plátků okurky zabalených v tenkém plátku nori (mořské řasy) a někdy sushi rýže.