Home > Recipe >  Hovězí a bramborové kari

Hovězí a bramborové kari

Hovězí a bramborové kari je slané jídlo, které je oblíbené v jižní Asii. Je to vydatný a chutný guláš, který se připravuje z hovězího masa, brambor a různých koření. Brambory poskytují krémovou texturu a kombinace koření dodává kari jeho jedinečnou chuť. Hovězí a bramborové kari se nejlépe podává s rýží nebo chlebem naan a přílohou jogurtu. Je to syté a uklidňující jídlo, které si můžete vychutnat kdykoli během dne.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry mletého hovězího masa
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 cibule, nakrájené na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 2 brambory, na kostičky
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte mleté ​​hovězí maso a vařte, dokud už není růžové, během vaření ho lámejte na malé kousky.
  • Step 2
    Přidejte cibuli a česnek na pánev a vařte 2 minuty, dokud cibule nezměkne.
  • Step 3
    Vmíchejte zázvor, koriandr, kmín, kurkumu, skořici a kajenský pepř. Vařte 1 minutu, dokud koření nerozvoní.
  • Step 4
    Do pánve přidejte brambory, nakrájená rajčata a kokosové mléko. Směs přiveďte k varu a vařte 15–20 minut, dokud brambory nezměknou.
  • Step 5
    Kari dochuťte solí a pepřem podle chuti. Vmíchejte koriandr a vařte 1 minutu.
  • Step 6
    Kari podávejte horké, s vařenou rýží nebo chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Toto hovězí a bramborové kari je vynikající! Brambory nakrájejte na malé kousky, abyste získali chutné, pikantní jídlo. Podávejte s oblíbeným typem přílohy, jako je naan, rýže nebo paratha. Musíte vyzkoušet!

More recipes

Japonský losos Teriyaki

Japonský losos Teriyaki je oblíbené jídlo, které pochází z Japonska.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi je tradiční japonská sushi rolka plněná syrovým tuňákem neboli „tekka“.

Malajské nudle

Malajské nudle jsou typem nudlového jídla, které je oblíbené po celé zemi.

Karfiolové a kokosové kari

Karfiolové a kokosové kari je chutné a zdravé jídlo inspirované Indií.

Pad Thai se zeleninou a tofu

Vegetable and Tofu Pad Thai je klasický thajský smažený pokrm.

Nepálští Momosové

Nepálské Momos jsou druh knedlíku populární v Nepálu a mnoha dalších částech jižní Asie.

Veganská cizrna a kapustové kari

Veganská cizrna a kapustové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které je ideální pro týdenní večeři.

Malajský Nasi Lemak

Malajský Nasi Lemak je tradiční malajské jídlo sestávající z voňavé rýže uvařené v kokosovém mléce, podávané s různými přílohami, jako jsou smažené ančovičky, arašídy, natvrdo vařená vejce, plátky okurky a pikantně sladká chilli pasta.

Malajské kokosové rybí kari

Malaysian Coconut Fish Curry je pikantní a chutné jídlo, které je oblíbené v malajské kuchyni.