Home > Recipe >  Hovězí a bramborové kari

Hovězí a bramborové kari

Hovězí a bramborové kari je slané jídlo, které je oblíbené v jižní Asii. Je to vydatný a chutný guláš, který se připravuje z hovězího masa, brambor a různých koření. Brambory poskytují krémovou texturu a kombinace koření dodává kari jeho jedinečnou chuť. Hovězí a bramborové kari se nejlépe podává s rýží nebo chlebem naan a přílohou jogurtu. Je to syté a uklidňující jídlo, které si můžete vychutnat kdykoli během dne.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry mletého hovězího masa
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 cibule, nakrájené na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 2 brambory, na kostičky
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte mleté ​​hovězí maso a vařte, dokud už není růžové, během vaření ho lámejte na malé kousky.
  • Step 2
    Přidejte cibuli a česnek na pánev a vařte 2 minuty, dokud cibule nezměkne.
  • Step 3
    Vmíchejte zázvor, koriandr, kmín, kurkumu, skořici a kajenský pepř. Vařte 1 minutu, dokud koření nerozvoní.
  • Step 4
    Do pánve přidejte brambory, nakrájená rajčata a kokosové mléko. Směs přiveďte k varu a vařte 15–20 minut, dokud brambory nezměknou.
  • Step 5
    Kari dochuťte solí a pepřem podle chuti. Vmíchejte koriandr a vařte 1 minutu.
  • Step 6
    Kari podávejte horké, s vařenou rýží nebo chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Toto hovězí a bramborové kari je vynikající! Brambory nakrájejte na malé kousky, abyste získali chutné, pikantní jídlo. Podávejte s oblíbeným typem přílohy, jako je naan, rýže nebo paratha. Musíte vyzkoušet!

More recipes

Veganský sushi salát

Vegan Sushi Salad je jednoduchý, zdravý a lahodný salát, který je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat tradiční chutě sushi, aniž by jedli ryby.

Vegetariánský sushi sendvič

Vegetarian Sushi Sandwich je snadný a lahodný způsob, jak si vychutnat klasickou sushi rolku, aniž byste se museli obtěžovat rolováním.

Misky na nudle ve vietnamském stylu

Misky nudlí ve vietnamském stylu jsou oblíbeným a lahodným pokrmem, který se často podává jako hlavní chod.

Cizrna a sladké bramborové kari

Cizrna a sladké bramborové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které si můžete vychutnat samotné nebo jako součást většího jídla.

Veganská dýně a čočkové kari

Veganské kari z dýně a čočky je vydatné a chutné jídlo, které jistě potěší každého vegana nebo vegetariána.

Thajské červené kari

Thai Red Curry je klasické thajské jídlo, které se skládá z bohaté a pikantní kari omáčky na bázi kokosového mléka se směsí aromatického koření, bylinek a chilli.

Sladkokyselé tofu

Sladkokyselé tofu je lahodné a zdravé čínské jídlo, které se obvykle podává jako příloha nebo hlavní jídlo.

Vietnamské letní závitky

Vietnamské letní závitky, známé také jako Goi Cuon, jsou oblíbeným pokrmem ve vietnamské kuchyni.

Květák Kung Pao

Květák Kung Pao je lahodné a zdravé vegetariánské jídlo, které je oblíbené v čínské kuchyni.